Caso empresarial ORGANIZACION

RAMO S.A.
Tradicion, crecimiento e innovacion

Temas que cubre el caso

• Estrategias de mercadeo

• Innovación

• Posicionamiento de marca

• Diversificación de productos

• Gerencia de marca

Metodología-mateo

La pregunta en la cual sintetizan el problema de investigación es: ¿cuáles fueron las decisiones
estratégicas utilizadas por empresas colombianas para salir adelante en situaciones adversas? Con
la claridad del problema a investigar

La metodología implementada es cualitativa, en la cual se concentran en mostrar de manera lógica

y ordenada la secuencia de los acontecimientos ocurridos en la organización (Stake, 2005); se
aplica un razonamiento inductivo (Ogliastri, 1991) donde a partir del conocimiento, la observación
de la realidad de los hechos acontecidos en la empresa y en su entorno se obtiene información
que permite realizar interpretaciones y conclusiones importantes que dan respuesta a la pregunta
de investigación.

1. Reseña Histórica-José acosta

2. 2. Filosofía de la empresa-José acosta
3. 3. El Portafolio de productos y servicios-José acosta
4. 3.1. El desarrollo de nuevos productos-José acosta
5. 4. La gestión en momentos de crisis-José acosta
6. 5. Dificultades enfrentadas: Problemas con un gran distribuidor-Juanda
7. 5.1. La lucha por mantener el liderazgo-Juanda
8. 5.2. El segmento infantil, un gran reto por reconquistar-juanda
9. 5.3. Los empaques: un gran dilema-Juanda
10. 6. Factores claves de éxito-juanda
11. 7. Comportamiento de Ramo en el Sector-mateo
La industria panificadora en Colombia ha presentado cambios importantes en los últimos
tres años. Durante 2007 y 2008 en este sector se produjo un crecimiento en ventas
determinado por un aumento del consumo interno y, en menor grado, por las
exportaciones.

El registro de ventas de Ramo en el año 2008 fue muy positivo, con un crecimiento del
16.7%, en comparación con el año anterior. Ocupando la segunda posición después de
Galletas Noel.
Las ventas combinadas de Ramo sumaron $205.425 millones (aproximadamente US$104
millones) y su incremento fue de 16,7%. Esta organización está conformada por Productos
Ramo ($160.150 millones), Ponqué Ramo de Antioquia ($29.747 millones) y Ramo de
Occidente ($15.528 millones). En comparación, las ventas de Bimbo de Colombia
aumentaron 27% al ascender a $190.768 millones (aproximadamente US$97 millones), en
tanto que las de Colombina del Cauca crecieron 19,3% al alcanzar $166.658 millones
(aproximadamente US$85 millones).

los años 2009 y 2010 este sector enfrentó una desaceleración como consecuencia de la
recesión económica internacional y nacional. El efecto de la crisis se reflejó en un menor
consumo en los hogares y en un descenso de las exportaciones.

Particularmente el año 2009 no fue el mejor para Ramo, a pesar de haber obtenido un
crecimiento en ventas del 6.3%. Este indicador significó una disminución del 10.4% en
comparación con el año 2008. Un resultado nada favorable para la organización, debido a
que pasó a ocupar la tercera posición en el sector, al ser superado en ventas por la
empresa Bimbo de Colombia que logró un crecimiento del 17.6%.
 En el año 2010, Ramo sigue mostrando un crecimiento sostenido con un 6.3%, cifra similar

al año anterior.
12. 8. Proyecciones a mediano y largo plazo-mateo
13. La internacionalización y expansión de la producción a nivel nacional es uno de los
propósitos de la organización Ramo. El interés de seguir creciendo ha llevado evaluar la
posibilidad de abrir una cuarta planta de producción en la ciudad de Barranquilla para
abastecer la costa Atlántica de manera competitiva y así lograr el fortalecimiento de la
marca en este mercado. La internacionalización es otro de los grandes objetivos
estratégicos de la empresa.
14. 9. Conclusiones-mateo

Dar respuesta de manera oportuna a las exigencias del mercado, se debe convertir en una
prioridad gerencial. Ello implica conocer muy bien las tendencias en los hábitos de consumo y
desarrollar la capacidad de adaptabilidad al cambio.

• El posicionamiento de una marca es el resultado de una sumatoria de decisiones acertadas que

deberán tener continuidad en el tiempo a través de la formulación e implementación de
estrategias que el mercado reconozca como exitosas.

• La economía global es una realidad que ninguna empresa debe desconocer. Implica grandes
retos que van desde prepararse de manera adecuada para competir exitosamente con empresas
extranjeras, algunas de ellas con mayor poder financiero, hasta llegar a ser muy competitivas
cuando existen oportunidades y el interés de la empresa en incursionar en mercados
internacionales.
• El éxito de una organización empresarial es el resultado de muchos factores en los que siempre
deberán estar presentes valores fundamentales y elementos diferenciadores del producto en el
mercado.

• Las crisis que enfrentan las empresas pueden tener su origen en aspectos internos o factores
externos. Es responsabilidad de la gerencia gestionar oportunamente y de forma apropiada los
distintos escenarios que conllevan a situaciones adversas, buscando alternativas