AGRONEGOCIOS Y AGROEXPORTACIONES APLICADO

INGENIERÍA INDUSTRIAL
2019 – 1

A. Oportunidades de comercialización
Hoy en día la mayoría de consumidores al adquirir un producto comestible,
tienen en cuenta la calidad y la variedad de beneficios, buscan productos que
tengan alto nivel de cualidades para la salud además que sea agradable para el
paladar. Debido a esto se pretende ofrecer al mercado los jarabes de tuna ya que
tienen un alto contenido de vitaminas y minerales, antioxidantes, ayuda a evitar
el estreñimiento, esto nos permite tener un valor agregado a nuestro producto y
ser más competitivos en el mercado ya sea con nuestra competencia directa y
sustituta y así poder establecernos en el mercado peruano.

1. Definición del producto “Tuna”

La tuna o nopal es una planta originaria de América tropical y subtropical, que se
vende en las calles de nuestro país, ya que es muy demandada y consumida por
las personas. Existen varios tipos de tunas: las rojas, anaranjadas y verdes, y
todas pueden ser consumidas enteras, en jugos o en la preparación de cualquier
plato gastronómico. Actualmente el Perú es el mayor productor de esta fruta, la
cual además brinda grandes beneficios a nuestra salud, contiene Betalaina, un
pigmento que ayuda a prevenir el cáncer y también ayuda a reducir el estrés, la
tuna contiene un 80% de agua y nada de grasas, lo que favorece a nuestro cuerpo
para perder esos kilos de más, Contiene vitamina C, E, calcio, fósforo, potasio,
magnesio, hierro y sodio.

Identificación del producto para agro negocio:

a. Las causas, la necesidad u oportunidad

La tuna es una fruta de la familia de las cactáceas. Tiene cáscara gruesa y

espinosa con una pulpa abundante en semillas. Constituye un alimento de
gran valor nutritivo, pues aporta vitaminas, minerales y proteínas; es
jugosa, saludable y con excelentes propiedades para la digestión debido a
la fibra contenida en sus semillas
 Hoy en día hay muchas oportunidades de inversión. Todo tienden
siempre a ser modificado, normalmente se busca una forma más
agradable de realizar las cosas, el problema es llegar al mercado directo
de forma que se acople de la mejor manera. Los inversionistas buscan
oportunidades de venta nuevas para poder romper las barreras e
implementar nuevas características de mercado, per el miedo a llegar al
fracaso cohíbe a estas personas.

La necesidad de consumir un producto nutricional, buena calidad e

innovador nos hicieron desarrollar este trabajo para tratar de mejorar la
calidad de vida.

b. Los objetivos

Objetivo General
Lograr que la venta de nuestro producto de tuna en la presentación de
jarabe sea líder en el mercado, minimizando costos, superando las
expectativas de calidad de nuestros clientes y que nos tengan presentes
como su primera y mejor opción.

Objetivos Específicos
• Promover y facilitar el consumo del jarabe de tuna en el país con
precios altamente competitivos y accesibles.
• Lograr un buen posicionamiento en el mercado
• Obtener un crecimiento uniforme en las ventas.
• Llegar a convencer y distinguirnos en la calidad de nuestro producto.
• Penetrar a nuevos nichos de mercado.
• Analizar estrategias con nuestros proveedores, distribuidores y socios
en la búsqueda de los objetivos comunes.

c. Justificación
Actualmente se ha podido observar que la mayoría de productos están
hecho a base de químicos y no aportan beneficios a nuestra salud es más
al contrario empeoran nuestra calidad de vida, es por eso que hemos
decidido crear el jarabe de tuna ya que en este fruto podemos destacar la
presencia de calcio potasio y sílice. Es rico en fibra y vitaminas como A,
B, B2, B6, C y K. Gracias a su contenido vitamínico y de 17
aminoácidos, el nopal contribuye a proteger el sistema inmunitario.
 El fruto del nopal se puede utilizar como complemento para tratar la
diabetes por su alto contenido en mucílagos, un tipo de fibra que colabora
en la regulación del azúcar en la sangre. Por ello es muy apropiado,
además, para controlar el peso, ayudaría a reducir el colesterol.

Siendo estos algunos de los benéficos que más destacan en la tuna y por
lo cual creemos que será un producto innovador en el mercado.

d. Antecedentes

Antecedentes

Título: Obtencion y caracterizacion de un jarabe edulcorante de

tuna
Autor: Mecklenburg R, Paula Isabel
Universidad: Universidad de Chile
 Referencias bibliográficas
 https://www.cuidadodelasalud.com/jugos-y-licuados/para-que-sirve-el-
jarabe-de-tuna/
 https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/tuna-fruta-innumerables-
propiedades-tu-salud-noticia-565849
 https://mejorconsalud.com/el-nopal-tuna-y-sus-innumerables-propiedades/
 https://www.youtube.com/watch?v=ra7GZaA6ELs