Taller - Mejora del plan estratégico

A continuación se presenta un cuadro que tiene preguntas o requerimientos que deben ser
resueltos. Tenga en cuenta las observaciones a la hora de plantear su propuesta. (Es
importante que escoja un producto o servicio de una empresa que conozca o trabaje para
realizar esta actividad)

Empresa: Restaurante

Planificación y Control Operacional

Pregunta Observación Propuesta del aprendiz
¿Cuáles son los Identifique los • Buena comunicación al cliente (información
requisitos que requisitos legales, de los productos, atender consultas,
debe cumplir el reglamentarios, del retroalimentar a los clientes)
producto o cliente y demás • Presentar los requisitos legales y la
servicio? para garantizar su reglamentación que sea aplicable, al igual
calidad que los servicios o productos que la
organización considere necesarios.

Elabore un • El aprendiz
diagrama o deberá
flujograma del investigar cómo
proceso se elabora el
requerido, para producto o
elaborar el servicio
producto o seleccionado.
servicio • Anexe una hoja
seleccionado. con el diagrama
o flujograma del
proceso.
• Consulte
material para
elaborar
diagramas o
flujogramas.
¿Qué aspectos Identifique qué La organización debe realizar una revisión de los
se deben aspectos se requisitos relacionados con el producto, esta
verificar, qué verifican, qué tipo decisión debe efectuarse antes de que la
pruebas deben de pruebas se organización se comprometa a proporcionar un
realizarse y qué realizarán y que producto al cliente, por ejemplo: envió de ofertas,
criterios de criterios o aceptación de contratos o de cambios.
aceptación del lineamientos se
producto deben usan para aceptar o
definirse para rechazar el
garantizar su producto.
calidad?
Conclusiones:
Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la presente
actividad

A través del ejercicio me ha ayudado a identificar los requisitos legales, reglamentos para
garantizar la calidad necesarios para prestar el servicio elegido.