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Caso Chobani

Un joven anti capitalista sin objetivos claros inmigra a EE.UU porque necesita un lugar a donde ir debido al peligro que podría correr en su país por cuestiones
políticas.

Construyó una marca masiva que domina la industria de Yogurt Griego de U$s3600M, superando a Danone y General Mills. Es foco de ataques racistas. Por
muchas de sus decisiones, es la historia de éxito clásico de inmigrante que crea un imperio.

Forjó un nuevo tipo de liderazgo  Competitividad + Compasión. Desafió a otros líderes a asumir más responsabilidad. “conducir con el ejemplo” - Innovar con
una nueva manera de hacer negocios y de trabajar.

Medidas que tomó en el último año:

 Dar 10% del capital a los trabajadores


 Aumento de días en la licencia de paternidad
 Emplea a más de 400 refugiados

Insatisfecho con los yogures comerciales, buscaba algo distinto, convertir el yogurt griego en un negocio.

Su ambición lo llevo a lo que es hoy. De comprar una fábrica que estaba en quiebra financiado con un crédito de la Adm de Pequeña Empresa, rescatando a
algunos empleados clave para el funcionamiento como el jefe de producción, el encargado de atención al cliente, entre otros.

Desde un comienzo  buscaba hacer las cosas de una manera diferente.

1) El yogurt que estaba en mercado, no tenía la misma calidad y gusto que el tradicional.  La gran apuesta era el yogurt colado.
2) Envase de estilo europeo, mas bajos y anchos, sin etiqueta autoadhesiva sino manga de plástico que lo envuelve con colores fuertes para rápida
identificación en góndolas.

El foco estaba en las ventas, llegar al consumidor, no solo al que busca orgánicos sino a competir con los líderes.

Con presión y convicción llevo el producto a las góndolas de productos lácteos comunes.

Comenzó rápidamente a expandirse. Ya no se trataba de vender sino de hacer. La pregunta era, podrían hacer lo suficiente?

2008-2012 la planta creció hasta tener 600 empleados. (eran 30) producían 2 millones de cajas por semana. Habia rehecho por completo el el negocio del
yogurt.

La competencia, Danone y General Mills no estaban preparadas, cuando se despertaron ya era tarde.

A medida que el negocio crecía, necesitaba ayuda  convoco a los refugiados de un centro de reasentamiento cercano a trabajar en la fábrica. Proporciono
transporte y traductores. Los sueldos fueron por encima del mínimo. (Como lo es con otros trabajadores de la planta, no hay diferencias).

“en el momento que un refugiado tiene un trabajo, deja de ser refugiado”.

Hoy  ventas anuales de yogurt de alrededor 1.5 mil millones de dólares.

Firmó el compromiso de dar parte de su fortuna para asistir a refugiados. No los explota sino que proporciona la capacidad de vivir una vida feliz y productiva.

CISCO, IBM y otras empresas prometieron asistir a los refugiados y comenzaron a trabajar con la fundación Tent, que Ulukaya fundó. Chobani se comprometió a
ayudar a asistir a cómo integrar efectivamente a los refugiados.

Nos encontramos en un mercado de intereses, por supuesto que cuando se ven “atacados” van a reaccionar. Así lo hicieron los grupos de derecha publicando
que Chobani iba a ahogar a los EEUU y el mensaje se expandió por las redes sociales.

Los 2000 empleados de tiempo completo recibieron un porcentaje de las acciones en caso que se venda. Participaciòn en la propiedad Segùn Ulukaya, los
empleados están trabajando para construir la empresa aún más y construir su futuro al mismo tiempo.

La empresa tuvo problemas financieros después de gastar casi medio millón de dólares para construir la planta de procesamiento de yogur más grande del
mundo permitió expandirse en nuevos productos, como un yogur para niños envasado en un tubo y pequeñas tazas de yogures de postre.

Puntos importantes:

 no subcontrataba nada, manteniendo el control del yogur de su producción en las fábricas hasta el momento en que llegaba a los estantes.
 apostó a que el producto sea exitoso y que tenga un precio basado en lo que costaría en el futuro si las ventas aumentaran, en lugar de tener en
cuenta los altos costos de los insumos al inicio.  La estrategia funcionó.
 Representa el 50% de participación en mercado.
 La compañía se ha expandido para ganar una mayor participación en la categoría general de yogurt, donde genera más de $ 1.5 mil millones en
ingresos anuales