EXAMEN DE GRADO

AREA : PROYECTOS
CASO TE DE ZANAHORIA

Los datos fueron modificados para una mejor resolución del caso.

En la Zona sur del Cbba existe un lugar que produce una especie de zanahoria
diferente a las demás, mucho más aromática y con más vitaminas. Un
inversionista del lugar decidió buscar datos para realiza un estudio de factibilidad
de 6 años para una fábrica de te de zanahoria que espera le de una rentabilidad
mayor a las dos opciones que tiene en mente, una es una fábrica de mermelada
de zanahoria con una tasa de 14% de rentabilidad y un fábrica de zanahoria en
cubitos para ensalada con una tasa de 30 % de rentabilidad.

Realizó algunas pruebas y vio que con 15 kg de zanahoria se puede producir,

mediante la deshidratación natural, 5349 gr. de te de zanahoria y que cada bolsita
de te contiene 25 gr. haciendo 100 bolsitas, una caja de te de zanahoria para la
venta.
Se vio que en el lugar existen 3 zonas de producción, La angostura, Tarata y
Cliza, la primera cuenta con datos históricos, la segunda se sabe que produce ¾
partes de la tercera zona y la tercera zona produce el 48% del total de la
producción del sur de Cbba.
También se logro conseguir el requerimiento total de zanahoria de este tipo en
todo el departamento de Cbba.

producción de zanahoria en La Requerimiento Total de

año Angostura. en Kg. Cbba en Kg de zanahoria
2004 5952.0 4114.0
2005 6249.6 4237.4
2006 6562.1 4364.5
2007 6890.2 4495.5
2008 7234.7 4630.3
2009 7596.4 4769.3
2010 7976.2 4912.3
2011 8375.0 5059.7
2012 8793.8 5211.5
2013 9233.5 5367.8

El estudio de mercado del te normal muestra algunos datos históricos de la oferta

y de la demanda. Por una parte se tienen a dos grandes empresas que venden Te
en bolsitas en cajas de 100 unidades, la Oferta de Windsor es el doble de la oferta
de la empresa Frute además se sabe que el año 2010 hubo una importación de
40121 cajas de te de 100 unidades pero debido al elevado costo de transporte,
esta cantidad va disminuyendo en 400 cajas por año durante los próximos 10
años.
Se planea tener un mercado equivalente al 10 % del mercado actual del te normal
sin necesidad de mucha publicidad.

OFERTA FRUTÉ en cajas de 100 DEMANDA de te normal en

AÑO unidades de te normal cajas de 100 unidades.
Detalle Costos
2008 254100 791451
materia prima 1 kg  1.2 Bs.
2009 255623 800405
insumos para producir 1 kg. de te 0.15 Bs. 
2010 257146 809359
envase para una bolsita de te  0.02 Bs.
2011 258669 818313
mano de obra para una caja de 100 unidades  1.2 Bs.
2012 260192 827267
alquileres  900 Bs. por mes
2013 261715 836221
sueldos personal administrativo  3000 Bs. por mes
servicios básicos en administración  125 Bs. por mes Según otros
servicios Básicos ( luz y agua )del sector de datos se puede
producción por caja de 100 unidades. 0.17 Bs.  observar que
promociones y publicidad  4500 por mes por 6 meses una empresa
con una inversión de 20 000 Bs. puede tener una capacidad de producción de
1000 cajas de te por año. Para este proyecto, el inversionista contara con 56000
Bs. El factor de escala es de 0,69.

El estudio de precios de este producto mediante encuesta muestra la siguiente

relación.

OFERTA DEMANDA
PRECIO CANTIDAD PRECIO CANTIDAD
44 45000 41 50000
45 49000 41.5 40000
46 53000 42 30000
47 57000 42.5 20000

Se determinaron costos aproximados para las operaciones.

La inversión fija será la siguiente:

Detalle de inversión cantida

fija d valor inicial en Bs. tiempo de depreciación en años
Maquinaria 1 2400 5
Herramientas  1 3400 3
Equipos 1 2100 5
Muebles y enseres 1 3000 5
La inversión diferida será la siguiente:
Detalle de inversión diferida Monto en Bs. 
proyecto 5000
estudios de mercado 1200
gastos de organización 500

La inversión en capital de trabajo será para 7 meses para cubrir los costos fijos y
variables
Para cubrir el total de la inversión se requiere de la participación de una entidad
financiera que financie el 60% del total de la inversión a una tasa de 13% durante
los 6 años del proyecto con cuotas fijas anuales.

Debido a un convenio con el servicio de impuestos de Bolivia se tiene planeado

pagar un 25% de impuesto a las utilidades únicamente.

Para determinar la factibilidad del proyecto debe encontrar:

1. El programa de produccion para los próximos 6 años

2. El estado de resultados con y sin financiamiento
3. Los indicadores Van TIR PRC y RBC
4. El análisis de sensibilidad para el precio y los costos

Por otra parte debe prepararse en cuanto a :

- El proceso de producción de te
- Formas de deshidratación de frutas hortalizas y otros
- Categoría CAEB a la que pertenece
- Autorización para implementar la fabrica en la comunidad, quien es la
autoridad competente.
- Puntos de control de calidad en el proceso
- BPM para productos alimenticios.