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AREQUIPA
APLICACION DE LA NORMA ISO 9001: 2008 A LA
EMPRESA ENERGIA PERU S.A.C.
ENERGIA PERU S.A.C es una empresa que nació hace 15 años para satisfacer adecuadamente
las necesidades del mercado industrial en los diferentes sectores de la economía (Sector
industrial, alimenticio, químico, papelero, minero, pesquero, agropecuario, construcción,
metalúrgico, servicio, etc), contribuyendo al desarrollo y despegue de la industria nacional,
distribuyendo nuestros equipos de alta calidad con garantía y un servicio post-venta único en
el país, desarrollando también proyectos integrales en generación y uso de vapor y energía
térmica, sistemas contra incendios, etc. así como también desarrollamos proyectos, siendo la
empresa la que realiza las estructuras metálicas requeridas para ello. Lo que nos ha permitido
consolidarnos y posicionarnos actualmente como una de las mejores empresas del Perú en
brindar servicios especializados en el diseño, fabricación, reparación, mantenimiento, e
instalación de calderas de vapor, calentadores de agua, equipos auxiliares, maquinaria
agroindustrial, saunas y/o baños turcos, siendo nuestro principal objetivo proponer la calidad
en todos nuestros servicios, acorde con las exigencias de la actividad productiva y la calidad
industrial de su empresa, demostrando nuestra capacidad en recursos humanos y
tecnológicos.
CLIENTES
MISION
Satisfacer las necesidades de la industria. Nos dedicamos a diseñar y fabricar equipos de alta
calidad y eficiencia al más bajo costo, elaborados a la medida de cada cliente, investigando
constantemente nuevas aplicaciones y tecnologías.
Realizamos una gestión empresarial dinámica, eficiente, rentable, orientada al cliente y basada
en la excelencia, preservando el medio ambiente. Tenemos como lema la tecnología, calidad y
garantía en todos nuestros productos y servicios. Promovemos la motivación, capacitación y
desarrollo de las personas que integran nuestra organización y su entorno, buscando
mantener un ambiente laboral grato y satisfactorio.
VISION
POLITICA DE LA EMPRESA
ENERGIA PERU S.A.C. es una empresa dedicada a la fabricación de estructuras metálicas para
calderos, como el servicio de mantenimiento a los mismos. Deseamos realizar una gestión
empresarial dinámica, eficiente, rentable, basada en la excelencia y preservando el medio
ambiente, para tal fin nos comprometemos a:
ORGANIZACIÓN
SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD ENERGIA PERU
S.A.C.
REV: 00
Gerente General
POLITICA DE CALIDAD
___________________________
Gerente General
____________________________
Juan Carlos Salas
Gerente General
1. OBJETIVO:
Establecer los lineamientos que deben ser aplicados para identificar, controlar y dar
tratamiento a los productos y/o servicios que no sean conformes con los requisitos
establecidos.
2. ALCANCE:
Desde la identificación del producto y/o servicio no conforme hasta la presentación de
acciones correctivas, preventivas y de mejora.
Aplica a las Unidades Administrativas, Proyectos y Servicios sujetos al Sistema de
Gestión de Calidad.
3. DEFINICIONES:
Inicio FLUJOGRAMA SI
Acciones
correctivas
Verificación Análisis de expediente de
Decidir acción
de eficacia de producto y/o servicio No
a aplicar.
acción. Conforme.
Fin
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-030-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 039
Revisión: 00
PROCEDIMIENTO DE CONTROL DEL PRODUCTO Y/O
SERVICIO NO CONFORME Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
4. DESARROLLO:
5. ANEXOS
CONTROL DE DIFUSIÓN
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-031-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 01
Revisión: 00
REPORTE DE PRODUCTO Y/O SERVICIO NO CONFORME
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
Dependencia: Proceso:
1. OBJETIVO
2. ALCANCE
Este procedimiento aplica para todos los procesos del Sistema de Gestión de Calidad de
ENERGIA PERU S.A.C.
3. DEFINICIONES
Auditor interno: Persona con la competencia para llevar a cabo una auditoria bajo
la supervisión del auditor líder.
Equipo auditor: Uno o más personas que llevan a cabo una auditoria
4. CONDICIONES GENERALES
por cada proceso. En caso de que los resultados de los indicadores demuestren una baja
efectividad del Sistema de Gestión de Calidad (No Conformidades, alto número de quejas,
etc.), el proceso de auditorías se realizará con más frecuencia en las áreas
correspondientes
En caso, de que por alguna razón justificada no pueda realizarse la auditoria en la fecha y
hora indicada, el responsable del área a auditar deberá informar al auditor líder
inmediatamente para que este realice las modificaciones pertinentes.
Al realizar el cierre de la auditoria es necesario que los auditores se reúnan para evaluar las
observaciones y no conformidades detectadas durante la auditoria.
Una vez elaborado Programa de Auditoria de Calidad, se realiza los ajustes que se
2 consideren pertinentes. Se designan a los auditores líderes y auditores internos de
calidad.
Una vez notificada la aprobación del Programa, informar al líder y su equipo auditor
4
sobre la designación para realizar la auditoria de calidad.
Realizar Reunión de Apertura, en ella se deberán presentar los miembros del equipo
8 auditor, se explica el objetivo y alcance de la auditoria y se confirma el Plan de
auditoría.
ETAPAS DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-32-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 06
PROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS, Revisión: 00
PREVENTIVAS Y DE MEJORA DEL PRODUCTO Y/O
Fecha: 04/01/13
SERVICIO NO CONFORME
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
1. OBJETIVO:
Este procedimiento tiene por objeto establecer las políticas o condiciones, actividades,
responsabilidades y controles para lograr la elaboración, ejecución, seguimiento y
cierre de las acciones correctivas, preventivas y de mejora, que permitan eliminar las
causas de no conformidades reales y potenciales que puedan afectar la eficiencia,
eficacia y efectividad del Sistema Integrado de Gestión de Calidad.
2. ALCANCE:
Aplica a todos los procesos del Sistema de Gestión de Calidad y cubre desde la
detección de una no conformidad real o potencial hasta la aplicación de las acciones
necesarias para evitar que ocurra nuevamente.
3. DEFINICIONES:
A. GENERALIDADES:
5. DESCRIPCION DE ACTIVIDADES:
6. ANEXOS:
CONTROL DE DIFUSIÓN
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
SI NO
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-033 -13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 01
ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS Y DE MEJORA DE Revisión: 00
PRODUCTOS Y/O SERVICIOS NO CONFORMES Fecha: 04/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
PRODUCTO SERVICIO:
TIPO DE ACCION:
FUENTE DE INFORMACIÓN:
FECHA:
DIVISIÓN O SECCIÓN:
INDICE
1. Introducción 2
2. Objeto y Campo de Aplicación 2
2.1. Objeto 2
3. Requisitos 3
3.1. Requisitos Legales y Otros Requisitos 3
3.1.1. Seguridad e Higiene 3
3.1.2. Ambientales
3.2.3. Protección de Datos 3
4. Dirección y Recursos Humanos 4
4.1. Responsabilidad de la Dirección 4
4.2. Recursos Humanos 4
5. Infraestructura 4
5.1. Instalaciones/Almacén 5
5.2. Equipos 5
6. Mantenimiento y Limpieza 6
6.1. Mantenimiento 6
6.2. Limpieza 6
7. Realización del Producto/ Prestación del Servicio 6
7.1. Gestión Comercial 6
7.1.1. Producción 6
7.1.2. Instalación 7
7.2. Atención al Cliente 7
7.2.1. Producción 7
7.2.2. Instalación 8
7.3. Compras. Almacenamiento 8
7.4. Realización del Producto/ Prestación del Servicio 10
7.4.1. Control de la Producción y de la Prestación del Servicio 10
7.4.2. Conservación y Entrega 11
7.4.3. Servicio Posventa 11
8. Análisis de Datos y Mejora Continua 12
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
1. INTRODUCCIÓN
El presente Plan de Calidad describe el conjunto de acciones que debe afrontar la empresa
ENERGIA PERÚ S.A.C. para la mejora de la calidad en los productos y servicios que brinda,
teniendo como objetivos principales el aumento de la satisfacción del cliente y el
cumplimiento de los requisitos reglamentarios.
Los planes de calidad se conciben con el fin de proporcionar a la organización una herramienta
eficaz que permita aumentar la satisfacción del cliente mediante la mejora continua de la
gestión de los procesos internos. Para lograr este objetivo se definen una serie de cláusulas
cuyo cumplimiento por parte de la empresa traerá consigo una mejora de la calidad en los
procesos, con la finalidad de ofrecer productos y servicios de alto valor añadido para el cliente.
Los planes de calidad establecen los requisitos mínimos que debe cumplir nuestra organización
comprometida con la calidad. Por ello, es necesario que la adopción de un plan de calidad
responda a una decisión estratégica de la dirección, que fomenta una cultura de calidad en el
seno de la organización como elemento competitivo y diferenciador.
La implantación del presente plan de calidad supone un paso hacia la implantación de sistemas
de gestión de la calidad más completos (sobre todo a nivel documental) y está en línea con la
Norma Internacional UNE-EN ISO 9001: 2000.
2.1. Objeto
El objeto del presente plan es establecer las acciones a realizar por la organización para la
mejora continua de calidad. Asimismo, el plan proporciona a nivel sectorial un punto de
referencia hacia el de evolucionar en materia de calidad.
3.1.2. Ambientales
a) La Dirección del establecimiento debe definir un plan de buenas prácticas dentro del
cual se debe incluir toda aquella normativa ambiental que le sea de aplicación.
b) La organización debe cumplir en la medida de lo posible la normativa ambiental
referente a mercancías, residuos tóxicos y peligrosos, y envases que le sea aplicable.
c) La organización debe cumplir en la medida de lo posible la normativa referente a
residuos asimilables a urbanos que le sea aplicable.
Con respecto a los ficheros de datos de carácter personal, la organización debe adoptar las
medidas de seguridad exigibles (nivel básico, medio o alto) que garanticen la seguridad de los
mismos y eviten su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
La organización debe asegurar una gestión adecuada de los recursos humanos basada en la
formación del personal y el compromiso con la calidad. En concreto la organización debe
realizar las siguientes acciones:
5. INFRAESTRUCTURA
5.1. Instalaciones/Almacén
a) La amplitud de las instalaciones debe ser suficiente para gestionar los productos y
equipos empleados por la organización de forma que se garantice su seguridad,
protección y conservación en las condiciones adecuadas para su aplicación.
b) Las instalaciones deben ser adecuadas para la manipulación, almacenamiento y
conservación de los productos y equipos.
c) La iluminación de las instalaciones debe ser suficiente para la visualización e
identificación clara de todos los productos y equipos.
d) La distribución de las instalaciones y/o almacén debe asegurar la accesibilidad a todos
los productos almacenados, así como a los extintores, salida de emergencia y otros
elementos de seguridad.
e) Las instalaciones deben estar debidamente acondicionadas para la entrada y salida de
los productos y equipos (rampas de acceso, escaleras, etc.).
f) Se debe, en caso necesario, distinguir entre lugares de paso para personas y para
vehículos, así como señalizar cada uno de ellos.
g) Las diferentes zonas de almacenamiento de productos, si existen, deben estar
perfectamente definidas y señalizadas.
h) Se debe disponer de un lugar confortable y acondicionado para atender correctamente
al cliente.
i) Las instalaciones y obras deben disponer de los medios necesarios (barreras de
protección, tapas, señalizaciones, etc.) para prevenir accidentes laborales según la
normativa vigente.
j) Las instalaciones deben asegurar que la documentación de los proyectos está
archivada, protegida y conservada de manera que se posibilite su orden, buen estado y
legibilidad.
k) Se debe disponer de un taller para efectuar reparaciones de productos.
5.2. Equipos
a) Los equipos de trabajo deben ser suficientes y adecuados para asegurar la capacidad
de la organización para el suministro de sus productos y servicios en las condiciones
pactadas con el cliente.
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
6. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
6.1. Mantenimiento
6.2. Limpieza
La organización debe disponer de los medios necesarios para asegurar que se satisfacen las
expectativas del cliente en los procesos derivados de la gestión comercial. En concreto se
deben asegurar los siguientes puntos:
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
7.1.1. Producción
a) Los presupuestos deben detallar de forma desglosada los conceptos relacionados con
la construcción: pliego de condiciones, detalle de calidades, garantía de los materiales
y en general, cualquier información que sea de interés para el cliente.
b) Los presupuestos de los proyectos deben quedar registrados por escrito, ser
autorizados antes de su presentación y archivados posteriormente.
c) Se debe describir y establecer un procedimiento documentado que especifique el
proceso de elaboración, revisión y presentación de los presupuestos al cliente.
d) La organización debe ceñirse a la memoria de calidades de cada proyecto y disponer
de catálogos o muestrarios con información detallada de los productos a emplear a
disposición del cliente.
7.1.2. Instalación
c) En caso de que proceda, se deben planificar y controlar las visitas a los clientes.
d) Los presupuestos deben quedar registrados por escrito, ser autorizados y archivados
posteriormente. Los presupuestos deben mostrar con detalle los conceptos ofertados,
las características y el periodo de validez.
e) Las facturas deben detallar de forma desglosada todos los conceptos relacionados con
los productos y servicios suministrados por la organización.
f) Los contratos deben quedar registrados por escrito (o informáticamente). Se le debe
entregar al cliente un justificante o copia del contrato realizado.
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
La organización debe asegurar que se satisfagan las expectativas del cliente en lo relativo a la
atención y trato personal. En concreto se deben satisfacer los siguientes puntos:
7.2.1. Producción
7.2.2. Instalación
Código
Descripción
Unidades
Unidad de medida
Precio unitario y total
Requisitos mínimos para la aceptación del producto.
Datos que permitan conocer la trazabilidad y/o procedencia del producto, en
caso de que sea necesario.
Cualquier otro requisito o característica que pueda afectar a la calidad de los
productos adquiridos (materiales, acabados superficiales, complementos,
etc.).
d) Debe existir al menos una persona nombrada por la dirección (que puede ser ella
misma) que tenga entre sus funciones la gestión del aprovisionamiento y la
autorización de las compras.
e) Los documentos de compra deben quedar registrados físicamente (o
informáticamente) y ser autorizados por el responsable de compras.
f) La gestión del aprovisionamiento debe tener un soporte informático que sustente los
procedimientos que de ella se derivan (pedidos de compra, recepción y entrada de la
mercancía, actualización del inventario, etc.).
ENERGIA PERU S.A.C. EP-SGC-029-13
ÁREA DE CALIDAD Páginas: 12
Revisión: 00
PLAN DE CALIDAD
Fecha: 03/01/13
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Jefatura de Calidad Gerencia General Gerencia General
Recepción
Almacenamiento
La organización debe planificar y llevar a cabo la producción y la prestación del servicio bajo
condiciones controladas. Las condiciones controladas deben incluir, cuando sea aplicable:
a) Se debe comprobar que el promotor o particular del proyecto cumple con los
requisitos administrativos y tiene las autorizaciones pertinentes.
b) Se deben planificar y controlar los plazos de ejecución del producto y/o servicio. Se
deben registrar por escrito los incumplimientos de los plazos en los que se incurra,
tomar las medidas oportunas y hacer un seguimiento de las mismas.
c) Se debe describir y establecer un procedimiento documentado que especifique el
control de la documentación del producto y/o servicio.
d) Se debe recopilar, proteger y archivar en el curso del trabajo toda la documentación
que se elabora para la ejecución del proyecto. Las órdenes, instrucciones e incidencias
de la obra/ instalación deben registrarse por escrito.
e) Se debe describir y establecer un procedimiento documentado que especifique el
proceso de ejecución y control del producto y/o servicio (revisiones, etc.).
Nota: Los proyectos de mantenimiento deben seguir los mismos criterios de calidad que los
dispuestos para los de nueva construcción, en los términos que sea aplicable.
Índices de costo
o COSTO DE MANO DE OBRA
o COSTO DE REPUESTOS Y MATERIALES
o COSTO DE MANTENIMIENTO POR UNIDAD PRODUCIDA
o COSTO DE INVENTARIO DE REPUESTOS
o COSTO DE MANTENIMIENTO Vs COSTO DE REPOSICIÓN
ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD
El índice de productividad es un recurso común de control para los gerentes de línea, jefes de
producción, en general para los ingenieros industriales, los cuales tienen la consigna en aras de
aumentar la productividad.
LEAD TIMES
Acercando el área de producción a la visión general de la organización y los desafíos que estas
presentan en la actualidad, es fundamental considerar como indicadores imprescindibles a
los Lead Times (Tiempos de Carga).
Lead Time Logistic (Tiempo de entrega logística): comprende el intervalo de tiempo que tarda
la organización desde que se abastece de materias primas, materiales e insumos hasta que el
producto terminado es distribuido al cliente.
Lead Time GAP (Tiempo de previsión de las necesidades del cliente): En este intervalo de
tiempo es cuando se deben realizar las previsiones respecto a los puntos y cantidades de
pedido futuras. La magnitud del GAP es directamente proporcional con los errores en las
previsiones.
A medida que los tiempos de respuesta disminuyan en cada uno de los procesos del ciclo
logístico, menor se hará la necesidad de conservación del inventario, lo cual mitiga el efecto
causado por uno de los mayores despilfarros de las organizaciones.