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PERFIL DE PROYECTO

1. Regional
(Escribir el nombre completo en mayúscula sostenida)

2. Centros de Formación

3. Nombre Gestor de Programa JORGE IVAN VALENCIA

INFORMACION GENERAL

NOMBRE DEL PROYECTO PRODUCTIVO / ASOCIACIÓN: ASOCIACION DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
FICHA SOFIA PLUS No 1405793
FECHA DE CREACION (dd/mm/aaaa) 9/7/2017
Modelo de Negocios Canvas Diseñado por:

"Asociaciones Clave "Actividades Clave" "Propuesta de Valor"


(Red de Partners)"
Es necesario hacer alianzas para reconocimiento del terreno 2, a. Aspecto General: Se ofrecerá un
penetrar el mercado y para que la Clasificacion de semillas 3,Roseria producto cosechado en su tiempo y con
empresa crezca y pueda lograr un 4,trazado 5,tumbar y repicar 6, las especificaciones requeridas para
impacto social, economico y ambiental ahollado y sembrar; Estas actividades lograr un buen precio en el mercado.
en la comunidad. Para ello se buscará tienen tambien como objetivo: el de Parte externa: presenta un aspecto de
hacer alianzas con entidades como El incentivar el cultivo de BOROJO en la fruto maduro, de mucha consistencia.
Sena para ampliar la capacitación de región, como cultivo alternativo y de B. Olor: Agradable y atractivo para el
los socios, El Fondo emprender para la alta rentabilidad. cliente. c.Consistencia: productos
financiación, Finagro y el Ministerio de consistentes, de excelentes condicones
Agricultura; Fondo reconciliacion para la venta en un punto optimo de
Colombia para apoyo de la empresa presentación.
en el aspecto técnico y comercial.

"Recursos Clave"

Guadañadora (4) 2- Machtes(6) 3-


palas (3) 4-Tijeras podadoras 5-Abono
organico (20 bultos) 6-Semillas (300)
"Estructura de Costos"
Costos Unitario : El BOROJO se comercializa a un precio unitario de $ 1000 pesos el kilogramo. Precio unitario por venta de cada kil
Total costos variables de producción: $ 6.936.000 pesos.
Costo de producción total $ 7.096.000. Costo total del
proyecto $ 5.651.309 millones de pesos.
"Relaciones con los Clientes" "Segmentos de
Mercado"
La relación con los clientes es directa, La comercialización de este producto
ya que se atenderán en forma se hace directamente del consumidor a
personal por los productores, quienes empresas procesadoras,
mostraran las bondades y cualidades supermercados y almacenes de
del producto. Para penetrar otros cadena
mercados, habrá necesidad de utilizar
medios como las tarjetas de
presentación , portafolio de servicios,
etc.

"Canales, Distribución y
Comunicación"
*Teléfono - Internet - Redes sociales.
*Contactos internacionales.
*Clientes satisfechos.
*Referencias personales.
*Portafolio de servicios.
"Fuentes de Ingreso"
por venta de cada kilogramo de BOROJO en grano $ 1000 pesos. Total ingresos
por ventas: $ 800.000 .
1. INVERSION EN ACTIVOS FIJOS

a. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS (Listar todas las maquinas, equipos y herramientas que
requieran para la elaboración de los productos descritos anteriormente)
DESCRIPCION REF. CANTIDAD V/R. UNITARIO
BOMBA DE FUMIGAR 5 $ 250,000
MACHETES GAVILAN 10 $ 12,500
MARTILLO 5 $ 5,000
PALAS CON MANGO 5 $ 12,500
PALINES 5 $ 4,500
BARRETON 10 $ 12,000

RASTRILLO 5 $ 15,000
SERRUCHO PARA PODAS 5 $ 25,000
TIJERAS PODADORAS 4 $ 25,000
BUGGY 4 $ 150,000

PESA DE RELOJ 5 $ 80,000


METRO DE 5 MTS. 2 $ 30,000

TOTAL INVERSION MAQUINARIA Y EQUIPO

b. REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES (Listar todos los muebles y enseres que se requieran para
montaje de la empresa, siempre y cuando sean parte de la operatividad del negocio ej: estantes, mesas, vitrin
exhibidores)
DESCRIPCION REF. CANTIDAD V/R. UNITARIO
ESCRITORIO DE MADERA 1 $ 250,000
SILLA PARA ESCRITORIO 1 $ 160,000
SILLAS RIMAX 6 $ 16,000
COMPUTADOR CON IMPRESORA 1 $ 750,000

VENTILADOR 1 $ 120,000
TABLERO EN ACRILICO
EXTINGUIDOR 1 $ 250,000
1 $ 120,000
TOTAL INVERSIÓN MUEBLES Y ENSERES

c. INVERSION EN OBRAS FISICAS DE ADECUACIÓN (INCLUYE MANO DE OBRA Y MATERIALES)


DESCRIPCIÓN Unidad Cantidad Costo Unitario
ADECUACION
GLOBAL 1 $ 1,200,000
INFRAESTRUCTURA

TOTAL

2. CAPITAL DE TRABAJO

a. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PRODUCTO 1


Unidad de
Producto
medida
MAYA POLISOMBRA ROLLO
BOLSAS PARA VIVEROS PAQUETES
CANASTILLA UNIDAD
CAL AGRICOLA BULTO
GALLINAZA BULTO
FOSFORITA BULTO
Total

b. MANO DE OBRA PRODUCTO 1( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso
productivo )
Obligaciones
Salario Básico Mensual y/o
CARGO Cantidad Laborales (si las
jornales
hay)
Roseria 6 $ 40,000
trazado 4 $ 40,000.00
tumba 6 $ 40,000.00
ahoyado 4 $ 40,000.00
repique 4 $ 40,000.00
plateado 4 $ 40,000.00
cosechado 2 $ 40,000.00
enchuspado 2 $ 40,000.00

TOTAL MANO DE OBRA

a. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PRODUCTO 2


Unidad de
Producto
medida
Total

b. MANO DE OBRA PRODUCTO 2 ( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso
productivo )

Obligaciones
Salario Básico Mensual y/o
CARGO Cantidad Laborales (si las
jornales
hay)

TOTAL MANO DE OBRA

a. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PRODUCTO 3


Unidad de
Producto
medida
Total

b. MANO DE OBRA PRODUCTO 3 ( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso
productivo )
Obligaciones
Salario Básico Mensual y/o
CARGO Cantidad Laborales (si las
jornales
hay)

TOTAL MANO DE OBRA

c. REQUERIMIENTOS TOTALES EN ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION Y


VENTAS
Material Promocional Cantidad Costo de elaboración
Afiches 4 $ 200,000
Volantes 1000 $ 70,000
Pendones 3 $ 700,000
Etiquetas del producto
Folletos 100 $ 80,000
Portafolios de Servicios 100 $ 75,000
Catálogos
Tarjetas de Presentación 1000 $ 80,000
Papelería membreteada
Fletes
bolsas
TOTAL COSTOS MATERIAL PUBLICITARIO $ 1,205,000

d. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN (Salarios)


Obligaciones
DETALLE Cantidad Valor aportado Laborales (si las
hay)
administrativos 1 $ 738,000.00
contador 1 $ 400,000.00
mantenimiento 1 $ 738,000.00

TOTAL SUELDOS

e. COSTOS DE SERVICIOS

SERVICIO Unidad Vr APORTADO

Agua Potable Mts³ $ 60,000


Energía Eléctrica Kw $ 900,000
Teléfono Gl $ 150,000
Otros (Arriendo) año
TOTAL $ 1,110,000
o

pos y herramientas que se

V/R. TOTAL
$ 1,250,000
$ 125,000
$ 25,000
$ 62,500
$ 22,500
$ 120,000
$0
$0
$ 75,000
$ 125,000
$ 100,000
$ 600,000
$0
$ 400,000
$ 60,000
$0
$ 2,965,000

s que se requieran para el


j: estantes, mesas, vitrinas,

V/R. TOTAL
$ 250,000
$ 160,000
$ 96,000
$ 750,000
$0
$ 120,000
$0
$ 250,000
$ 120,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$ 1,746,000

RIALES)
Costo Total
$ 1,200,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$ 1,200,000

Cantidades Valor Unitario Valor Total

1 $ 469,000 $ 469,000
50 $ 2,500 $ 125,000
50 $ 16,000 $ 800,000
40 $ 12,500 $ 500,000
40 $ 12,000 $ 480,000
5 $ 125,000 $ 625,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$ 2,999,000

mente con el proceso

Total

$ 240,000
$ 160,000
$ 240,000
$ 160,000
$ 160,000
$ 160,000
$ 80,000
$ 80,000
$0
$0
$0
$0
$0
$ 1,280,000

Cantidades Valor Unitario Valor Total

$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0

amente con el proceso

Total

$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0

Cantidades Valor Unitario Valor Total

$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$0

mente con el proceso

Total

$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$0
Total aportado
al proyecto

$ 738,000
$ 400,000
$ 738,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$ 1,876,000
PRESUPUESTO DE INVERSION
*VALOR TOTAL DEL
PROYECTO DE INVERSION
PROYECTO
1. INVERSION ACTIVOS FIJOS $ 5,911,000
a. Maquinaria y Equipo $ 2,965,000
b. Muebles y Enseres $ 1,746,000
c. Obras Físicas y Adecuaciones locativas $ 1,200,000
2. CAPITAL DE TRABAJO $ 8,470,000
a. Costo de Materias primas e Insumos $ 2,999,000
b. Costo de mano de obra $ 1,280,000
c. Gastos en Ventas (Material promocional y plan de mercadeo) $ 1,205,000
d. Gastos de Administración $ 1,876,000
e. Costo de servicios $ 1,110,000
3. GASTOS PREOPERATIVOS $ 420,000
a. Costos de Legalización $ 300,000
b. Arrendamiento (cuando se paga arrendamiento por adelantado) $ 120,000
c. Otros
TOTAL PROYECTO DE INVERSIÓN $ 14,801,000
COLOCAR GASTO DE LEGALIZACIÓN CUANDO CORRESPONDA

COLOCAR GASTO DE ARRENDAMIENTO CUANDO CORRESPONDA

COLOCAR OTRO GASTO OPERATIVO CUANDO CORRESPONDA


CUADRO DE DATOS
Costo Mano de Obra $ 1,280,000
Costos de funcionamiento $ 3,106,000
Costos de Comercialización $ 1,205,000
Total costos fijos $ 4,311,000
Factor de Costo fijo $ 252 CF/CV

CALCULO PUNTO
COSTO DE PRODUCCIÓN (C.
PROPORCION
UNIDADES CICLO
PRODUCTO / SERVICIO PARTICIPACION MATERIAS PRIMAS
PRODUCTIVO
VENTAS E INSUMOS

0 250 27% $ 2,999,000

0 400 36% $ -

0 400 36% $ -
TOTAL 100% $ 2,999,000

COLOCAR EL NUMERO DE UNIDADES A PRODUCIR

Ingresos operacionales
PROYECCION DE LAS VENTAS (INGRESOS POR CONCEPTO DE LA ACTIVIDAD DEL
NEGOCIO)
Precio unitario de
PRODUCTO/SERVICIO Ciclo productivo Venta Total
venta
2000 250 $ 18,000 $ 4,500,000
0 400 $ 15,000 $ 6,000,000
0 400 $ 15,000 $ 6,000,000
TOTAL VENTAS $ $ 16,500,000

Costos Operacionales
PROYECCION DE LOS COSTOS DE VENTAS
Costo variable Total Costo de
PRODUCTO/SERVICIO Ciclo Productivo
unitario produccion
0 250 $ 17,116 $ 4,279,000
0 400 0 $ -
0 400 0 $ -
TOTAL COSTO DE PRODUCCION $ 4,279,000

Indicadores Financieros
Utilidad Bruta $ 12,221,000
% Margen de utilidad Bruta 74%

PUNTOS DE EQUILIBRIO
CF / PRECIO DE VENTA UNITARIO - COSTO
punto de equilibrio en cantidad
VARIABLE UNITARIO

CF / 1 - (COSTOS VARIABLES TOTALES - VENTAS


punto de equilibrio en pesos
TOTALES)
CALCULO PUNTO DE EQUILIBRIO
COSTO DE PRODUCCIÓN (C.V) PUNTO DE EQUILIBRIO EN U
COSTOS FIJOS
COSTOS TOTALES COSTO VARIABLE
MANO DE OBRA COSTO VARIABLE T. TOTALES
UNITARIO (P.E.)

$ 1,280,000 $ 4,279,000 $ 1,175,727 $ 5,454,727 $ 17,116

$ - $ - $ 1,567,636 $ 1,567,636 0

$ - $ - $ 1,567,636 $ 1,567,636 0
$ 1,280,000 $ 4,279,000 $ 4,311,000 $ 8,590,000 $ 17,116
El precio fijado se ajusta a valores competitivos en el mercado

nales
TOS DE VENTAS
Costo Total
Total Costo
Unitario
$ 4,703 $ 5,454,727
$ 3,919 $ 1,567,636
$ 3,919 $ 1,567,636
$ 8,590,000

Indicadores Financieros
Utilidad Neta $ 7,910,000
% Margen de utilidad Neta 48%

0 0 0
1,330 105 105 1539

$ 23,940,148 $ 1,567,636 $ 1,567,636 $ 27,075,421


PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES
PRECIO
MARGEN DE PUNTO DE
UNITARIO DE
UTILIDAD EQUILIBRIO
VENTA

5% $ 18,000 1330

100% $ 15,000 105

100% $ 15,000 105

lores competitivos en el mercado

COLOCAR EL VALOR UNITARIO DE


VENTA
PROGRAMA SENA EMPRENDE RURAL

Formato Ficha Técnica de Product


Favor diligenciar una ficha por cada producto de la Unidad Productiva

PRESENTACION DE LA ORGANIZACIÓN: Haga una breve presentación de la organización, su historia e integrantes:

á
INFORMACIÓN GENERAL EMPRESA O UN
Diligencie este columna SOLO si es empresa formalizada SER (Camara de Comercio)
Nombre Comercial de la Empresa AOCIACION DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
NIT
Fecha de Constitucion
3/10/2017
(dd/mm/aaaa)
Nombre del Representante Legal ALEJANDRO URUTIA
Cedula de Ciudadanía No.
Dirección Empresa ANCHICAYA
Teléfono del Empresario (2 teléfonos de contacto
de ser posible)
Página web del empresario y/o la empresa – (si la
tiene)
Municipio de ubicación de la empresa BUENAVENTURA
Departamento VALLE DEL CAUCA
Código Sofía Plus UP 1405793

ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODU


Producto BOROJO
Código CIIU
Sector Productivo Agricola

El producto es el resultado del proceso de trasnformacion del fruto d


Descripción larga del producto/servicio cacao para la elaboracion de dulcerias , chocolates y confiterias

Descripción corta del producto/servicio


Código de barras No
Color NA
Talla NA
Marca NA
Ancho NA
Unidad de medida del ancho NA
Profundidad NA
Unidad de medida de la profundidad NA
Altura NA
Unidad de medida de la altura NA
Peso neto
Unidad de medida del peso Gramos
Peso bruto
Unidad de medida del peso bruto

PRODUCTOS AGRICOLAS
Variedad
Caracteristicas Fisicas
Acondicionamiento del Producto
Posibles Defectos
Embalaje
Indice de Deshidratación
Numero de Registro ICA
Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

SECTOR PECUARIO
Presentación
Raza - Tipo - Variedad
Caracterisiticas
Edad Promedio

Composicion Nutricional 150 Grs

SECTOR CONFECCIONES - ARTESANIAS


Diseño - Estilo
Tecnica de Tejido
Caracteristicas
Talla

OTROS SECTORES
Forma Farmaceútica
Principio activo

Tipo empaque y Presentaciones

CONDICIONES DE ALMACENAM
Temperatura mínima NA
Temperatura máxima NA
Unidades apilables NA
Cantidad envase NA
Unidad de medida de la cantidad envase NA
Vida Util Esperada NA

CONDICIONES DE COMERCIALI
Precio base $
Porcentaje IVA 9.00%
Impoconsumo
Valor Impoconsumo
Cuenta con datafono No

Existencias
DE RURAL

cha Técnica de Producto / Servicio


producto de la Unidad Productiva o Empresa Rural del Programa SER

n, su historia e integrantes:

NERAL EMPRESA O UNIDAD PRODUCTIVA


Diligencie esta columna SOLO si es una UP sin formalizar
Nombre de la UP
E-mail del Líder de la UP
Fecha Creacion UP
(dd/mm/aaaa)
Nombre del Líder de la UP
Cedula de Ciudadanía No.
Dirección UP
Teléfono del Líder la UP (2 teléfonos de
contacto de ser posible)
Pagina Web del Líder de la UP
(si la tiene)
Municipio de ubicación de la UP
Departamento
Código Sofía Plus UP

ES TECNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO


FOTOGRAFIA DEL PRODUCTO

de trasnformacion del fruto del


as , chocolates y confiterias
PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

Composición
Nutricional

Materia Prima / Insumos Porcentaje (%)

Formulación

Numero de Registro sanitario (Invima)


Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

CIONES DE ALMACENAMIENTO

CIONES DE COMERCIALIZACION
18,000.00
PROGRAMA SENA EMPREMDE RURAL

Formato Ficha Técnica de Produ

Favor diligenciar una ficha por cada producto de la Unidad Produc

PRESENTACION DE LA ORGANIZACIÓN: Haga una breve presentación de la organización, su historia e integrantes:

Perfil de la Empresa y Ficha Técnica del Producto


INFORMACIÓN GENERAL EMPRESA O U
Diligencie este columna SOLO si es empresa formalizada SER (Camara de Comercio)
Nombre Comercial de la Empresa AOCIACION DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
NIT 0
Fecha de Constitucion
11/26/2009
(dd/mm/aaaa)
Nombre del Representante Legal ALEJANDRO URUTIA
Cedula de Ciudadanía No. 0

Dirección Empresa ANCHICAYA

Teléfono del Empresario (2 teléfonos de


0
contacto de ser posible)

Página web del empresario y/o la empresa –


0
(si la tiene)

Municipio de ubicación de la empresa BUENAVENTURA

Departamento VALLE DEL CAUCA

Código Sofía Plus UP

ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRO

Producto AJIACO SANTAFEREÑO


Código CIIU
Sector Productivo
Descripción larga del producto/servicio

Descripción corta del producto/servicio sopa a base de legumbres y tuberculos , con trozos de pollo desmenuzado.
Código de barras No
Color NA
Talla NA
Marca NA
Ancho NA
Unidad de medida del ancho NA
Profundidad NA
Unidad de medida de la profundidad NA
Altura NA
Unidad de medida de la altura NA
Peso neto
Unidad de medida del peso Gramos
Peso bruto
Unidad de medida del peso bruto

PRODUCTOS AGRICOLAS
Variedad
Caracteristicas Fisicas

Acondicionamiento del Producto

Posibles Defectos
Embalaje
Indice de Deshidratación
Numero de Registro ICA
Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

SECTOR PECUARIO
Presentación
Raza - Tipo - Variedad
Caracterisiticas
Edad Promedio
Porcentaje (%)

Composicion Nutricional
Composicion Nutricional

SECTOR CONFECCIONES - ARTESANIAS


Diseño - Estilo
Tecnica de Tejido
Caracteristicas
Talla

OTROS SECTORES
Forma Farmaceútica
Principio activo

Tipo empaque y Presentaciones servido a la mesa

CONDICIONES DE ALMACEN
Temperatura mínima NA
Temperatura máxima NA
Unidades apilables NA
Cantidad envase NA
Unidad de medida de la cantidad envase NA
Vida Util Esperada NA

CONDICIONES DE COMERCIA
Precio base $
Porcentaje IVA 9.00%
Impoconsumo
Valor Impoconsumo
Cuenta con datafono No
Existencias
E RURAL

Ficha Técnica de Producto / Servicio

ada producto de la Unidad Productiva o Empresa Rural del Programa SER

u historia e integrantes:

GENERAL EMPRESA O UNIDAD PRODUCTIVA


Diligencie esta columna SOLO si es una UP sin formalizar
Nombre de la UP 0
E-mail del Líder de la UP 0
Fecha Creacion UP
(dd/mm/aaaa) 0

Nombre del Líder de la UP 0


Cedula de Ciudadanía No.
0
Dirección UP 0
Teléfono del Líder la UP (2 teléfonos de contacto de ser
0
posible)

Pagina Web del Líder de la UP


(si la tiene) 0
Municipio de ubicación de la UP
0
Departamento 0
Código Sofía Plus UP

ONES TECNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

ÑO FOTOGRAFIA DEL PRODUCTO


rozos de pollo desmenuzado.

PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
CARBOHIDRATOS 23.27%
PROTEINA 13.55%

GRASAS 12.66%

CALORIAS 255Kcal

Composición
Nutricional

Materia Prima / Insumos Porcentaje (%)


Pechuga de pollo 17.80%
Papa parda 17.80%
Platano 12.40%
Aguacate 11.10%
Platano 12.40%
Papa amarilla 8.90%
Papa Mambera 8.90%

Formulación
Aditivos y/o Insumos Porcentaje (%)
Formulación Choclo 4.4

Cebolla cabezona 2.20%


Alacaparraz 1.30%
Crema de leche 1.10%
Arracacha 1.30%
Ajos <1%

Sal <1%

Guasca <1%
Numero de Registro sanitario (Invima)
Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

DICIONES DE ALMACENAMIENTO

DICIONES DE COMERCIALIZACION
13,000.00
TO
23.27%
13.55%

12.66%

255Kcal

Porcentaje (%)
17.80%
17.80%
12.40%
11.10%
12.40%
8.90%
8.90%
Porcentaje (%)

4.4

2.20%
1.30%
1.10%
1.30%
<1%

<1%

<1%

13,000.00
PROGRAMA SENA EMPRENDE RURAL

Formato Ficha Técnica de Produ


Favor diligenciar una ficha por cada producto de la Unidad Produc

PRESENTACION DE LA ORGANIZACIÓN: Haga una breve presentación de la organización, su historia e integrantes:

Perfil de la Empresa y Ficha Técnica del Producto


INFORMACIÓN GENERAL EMPRESA O U

Nombre Comercial de la Empresa AOCIACION DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA


NIT 0
Fecha de Constitucion
3/10/2017
(dd/mm/aaaa)
Nombre del Representante Legal ALEJANDRO URUTIA
Cedula de Ciudadanía No. 0
Dirección Empresa ANCHICAYA
Teléfono del Empresario (2 teléfonos de
0
contacto de ser posible)

Página web del empresario y/o la empresa


0
– (si la tiene)

Municipio de ubicación de la empresa BUENAVENTURA

Departamento VALLE DEL CAUCA


Código Sofía Plus UP

ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRO

Producto BANDEJA PAISA


Código CIIU
Sector Productivo

Es el plato más representativo de la región, la Característica fundamental de este


plato es su enorme abundancia Y variedad de alimentos, de tal modo que en
Descripción larga del producto/servicio PROVENZA solo cabe servirla en platos grandes llamados bandejas; esta contiene
frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo, maduro, aguacate y arepa

Descripción corta del producto/servicio Plato tipico de la region, a base de frijjol, proteina,carbohidratos…
Código de barras No
Color NA
Talla NA
Marca NA
Ancho NA
Unidad de medida del ancho NA
Profundidad NA
Unidad de medida de la profundidad NA
Altura NA
Unidad de medida de la altura NA
Peso neto
Unidad de medida del peso Gramos
Peso bruto
Unidad de medida del peso bruto

PRODUCTOS AGRICOLAS
Variedad
Caracteristicas Fisicas
Acondicionamiento del Producto

Posibles Defectos
Embalaje
Indice de Deshidratación
Numero de Registro ICA
Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

SECTOR PECUARIO
Presentación
Raza - Tipo - Variedad
Caracterisiticas
Edad Promedio
Porcentaje (%)

Composicion Nutricional

SECTOR CONFECCIONES - ARTESANIAS


Diseño - Estilo
Tecnica de Tejido
Caracteristicas
Talla

OTROS SECTORES
Forma Farmaceútica
Principio activo

Tipo empaque y Presentaciones servido a la mesa

CONDICIONES DE ALMACEN
Temperatura mínima NA
Temperatura máxima NA
Unidades apilables NA
Cantidad envase NA
Unidad de medida de la cantidad envase NA
Vida Util Esperada NA

CONDICIONES DE COMERCIA
Precio base $
Porcentaje IVA 9.00%
Impoconsumo
Valor Impoconsumo
Cuenta con datafono No
Existencias
DE RURAL

to Ficha Técnica de Producto / Servicio


cada producto de la Unidad Productiva o Empresa Rural del Programa SER

n, su historia e integrantes:

N GENERAL EMPRESA O UNIDAD PRODUCTIVA


Diligencie esta columna SOLO si es una UP sin formalizar
Nombre de la UP 0
E-mail del Líder de la UP 0
Fecha Creacion UP
0
(dd/mm/aaaa)
Nombre del Líder de la UP 0
Cedula de Ciudadanía No. 0
Dirección UP 0
Teléfono del Líder la UP (2 teléfonos de contacto de
0
ser posible)

Pagina Web del Líder de la UP


(si la tiene) 0
Municipio de ubicación de la UP 0
Departamento 0
Código Sofía Plus UP

IONES TECNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

FOTOGRAFIA DEL PRODUCTO

aracterística fundamental de este


alimentos, de tal modo que en
lamados bandejas; esta contiene,
huevo, maduro, aguacate y arepa.

proteina,carbohidratos…
PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
CARBOHIDRATOS 79g
PROTEINA 41.90%
GRASAS 54.75%

CALORIAS 970Kcal

Composición Nutricional

Materia Prima / Insumos Porcentaje (%)


Tocineta 26.40%
Aguacate 18.40%
Frijol 11%
Carne molida 6,6,%
Platano 4.40%
Zanahoria 3.70%
Papa 3.70%
Aditivos y/o Insumos Porcentaje (%)
Formulación Arroz Porción 12.10%

Postre 5.50%
Arepa <1%
Huevo <1%
Aceite 3.70%
Sal <1%

Ajo <1%

Numero de Registro sanitario (Invima)


Fecha de Expedicion
Numero otro Registro (Especifique)
Fecha de Expedicion

ONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

NDICIONES DE COMERCIALIZACION
13,000.00
ar

UCTO
79g
41.90%
54.75%

970Kcal

Porcentaje (%)
26.40%
18.40%
11%
6,6,%
4.40%
3.70%
3.70%
Porcentaje (%)
12.10%

5.50%
<1%
<1%
3.70%
<1%

<1%

13,000.00
Fecha Creacion UP
Ficha Centro de Formacion Nombre de la UP E-mail del Líder de la UP
(dd/mm/aaaa)

1 ASOCIACION
0 DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
0 42985
2 ASOCIACION
0 DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
0 42985
3 ASOCIACION
0 DE AGRICULTORES DEL RIO ANCHICAYA
0 42985
INFORMACIÓN GENERAL EMPRESA O UNIDAD PRODUCTIVA

Nombre del Líder de la UP Cedula de Ciudadanía No.

0 0
0 0
0 0
A O UNIDAD PRODUCTIVA
Teléfono del Líder la
Pagina Web del Líder de la
UP (2 teléfonos de Municipio de
Dirección UP UP
contacto de ser ubicación de la UP
(si la tiene)
posible)
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
Descripción Descripción
Código Sofía Plus Sector larga del corta del
Departamento Producto Código CIIU
UP Productivo producto/serv producto/serv
icio icio
0 El producto
1405793
es el resultado
BOROJO
del proceso de0trasnformacion
Agricola del fruto del cacao para0 la elaboracion de du
0 1405793 AJIACO SANTAFEREÑO0 sopa a base 0 de legumbres 0 y tuberculos , con trozos de pollo d
0 es su enorme abundancia
undamental de este plato 1405793 Y BANDEJA
variedad de 0 de talPlato
alimentos,
PAISA modo tipico
0 que deenlaPROVENZA
region, a base
solodecabe
frijjol, proteina,carboh
servirla en platos
ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO
Unidad de Unidad de
Código de
Color Talla Marca Ancho medida del Profundidad medida de la
barras
ancho profundidad

No NA NA NA NA NA NA NA
No NA NA NA NA NA NA NA
No NA NA NA NA NA NA NA
IO
Unidad de Unidad de Unidad de
Caracteristica
Altura medida de la Peso neto medida del Peso bruto medida del Variedad
s Fisicas
altura peso peso bruto

NA NA 0 Gramos 0 0 0 0
NA NA 0 Gramos 0 0 0 0
NA NA 0 Gramos 0 0 0 0
PRODUCTOS AGRICOLAS
Acondiciona Indice de Numero otro
Posibles Numero de Fecha de Fecha de
miento del Embalaje Deshidratació Registro
Defectos Registro ICA Expedicion Expedicion
Producto n (Especifique)

0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
SECTOR PECUARIO SECTOR CONFECCIONES - ARTESANIAS

Raza - Tipo - Caracterisitic Edad Tecnica de Caracteristica


Presentación Diseño - Estilo Talla
Variedad as Promedio Tejido s

0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
ARTESANIAS OTROS SECTORES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
Numero de
Numero otro
Forma Principio Registro Fecha de
Registro
Farmaceútica activo sanitario Expedicion
(Especifique)
(Invima)
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
AGROINDUSTRIALES CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Fecha de Tipo empaque y Temperatura Temperatura Unidades Cantidad


Expedicion Presentaciones mínima máxima apilables envase

0 0 NA NA NA NA
0 servido a la mesa NA NA NA NA
0 servido a la mesa NA NA NA NA
ALMACENAMIENTO CONDICIONES DE COMERCIALIZACION
Unidad de
medida de la Vida Util Porcentaje Valor
Precio base Impoconsumo
cantidad Esperada IVA Impoconsumo
envase
NA NA 0 0 18000 9.00% 0.00% 0.00
NA NA 0 0 13000 9.00% 0.00% 0.00
NA NA 0 0 13000 9.00% 0.00% 0.00
S DE COMERCIALIZACION

Cuenta con
Existencias
datafono

No 0
No 0
No 0
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REGISTRO DE FOTOS DEL PRODUCTO 3