Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo:

Relación entre compuestos orgánicos y el entorno

Unidad de aprendizaje: Identificación de la energía y rapidez en las reacciones químicas. Número: 4

Práctica: Combustiones lentas y rápidas Número: 3

Propósito de la práctica: Observar la rápida velocidad de combustión de los carbohidratos en un dulce (pandita)
Escenario: Laboratorio Duración 1 hora

Materiales, herramientas, instrumental,

maquinaria y equipo
Material:
1 Matraz Erlenmeyer 200ml
1 pinzas para tubo de ensayo
Mechero Bunsen o de alcohol
Reactivos:
10g de clorato de potasio
1 dulce de goma (pandita rojo)
Desempeños
Medidas de seguridad:
Uso obligatorio de bata
Uso de lentes de seguridad
Uso de guantes
Nota: Los vapores producto de la reacción se deben mantener alejados de los
ojos y del cuerpo en todo momento.

1. Coloca en el matraz los 10g de clorato de potasio

2. Toma el matraz con las pinzas para tubo de ensayo y verificar que no quede mal
ajustada.
3. Calienta el clorato de potasio hasta el punto de fusión, dando leves vueltas
circulares.
4. Deja caer el pandita, NO ARROJARLO CON FUERZA
5. Responde las siguientes preguntas:
A. ¿Por qué se dio la reacción con esa velocidad?
B. ¿Cuáles compuestos son los que reaccionan?
C. ¿Qué tipo de reacción es?

DROE-03 38/82