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¡La universidad para todos!

¡La Universidad para todos!

Tema: Envases y embalajes de metal y madera

Docente: Mag. Alcira Romero Ríos

Escuela Profesional Periodo académico:


ADMINISTRACION Y NEGOCIOS Semestre:
INTERNACIONALES Unidad:
¡La universidad para todos!

CONTENIDOS TEMÁTICOS

1. Clases de envases y empaques


2. Envases de Metal
3. Envases de papel
4. Envases de madera
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Envase de metal

Un envase metálico, en términos


generales, se define como un
recipiente rígido para contener
productos líquidos y/o sólidos que
además puede cerrarse
herméticamente.
Los envases de metal son
generalmente de hojalata
electrolítica, o de lámina
cromada(TFS) libre de estaño,
usada especialmente en la
fabricación de tapas y de fondos.
Otro material utilizado es el aluminio.
.
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Propiedades de los envases de metal

• Resistencia : Permite envasar alimentos a presión o vacío.

• Estabilidad térmica : El metal no cambia sus propiedades al exponerse al


calor(sólo se dilata pero no afecta a los alimentos).

• Hermeticidad : Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente,


ésta propiedad es la principal característica exigida a éstos envases, para
evitar descomposición por la acción de microorganismos o por las
reacciones de oxidación.
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Propiedades de los envases de metal


Calidad magnética : Permite separar fácilmente los envases
desechados de otros desperdicios, por medio de imanes.

Integridad química : Mínima interacción química entre éstos envases y


los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.

Versatilidad : Infinidad de formas y tamaños.

Posibilidad de impresión : Pueden imprimirse a gran velocidad con


diseños litográficos de gran calidad o pueden recubrirse con lacas para
su protección.
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Clasificación de los envases de metal


según su forma
Cilíndrico : De dos o tres piezas, cuerpo de forma cilíndrica, fondo y tapa
planos o ligeramente cóncavos, pueden ser rectos, reforzados o con
cordones. Hay otros donde el fondo y el cuerpo forman una sola pieza.

Rectangulares : Poseen forma de prisma, con base rectangular,


fabricados en diferentes capacidades, el más conocido es el tipo
galón. Hay otros tipos mucho más reducidos, usados para
productos de mar.

Tipo sardina : De forma de prisma recto, similar al cilíndrico, peor


de base elipsoidal, se emplea generalmente para envasar
sardinas.

Tipo estuche : Se caracterizan porque presentan una tapa de cierre por


fricción. Se emplean como envase de lujo para dulces. galletas y otros
productos.

http://www.asenvases.com/index.php/home/8-corporativo
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Envase de metal - La hojalata


Se define como un recipiente rígido
a base de metal que se usa para
almacenar líquidos y/o sólidos, que
puede además cerrarse
herméticamente.

- Esta formado por una delgada


capa de acero (dulce) de bajo
contenido
de carbono recubierta de estaño.
- Tiene buena estanqueidad y
hermeticidad.
- Opacidad a la luz y radiaciones.
- Reciclabilidad.
- Resistencia mecánica y
capacidad de deformación.

https://www.youtube.com/watch?v=XcvhOUKgvOo
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Estructura del envase de hojalata


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Envase de metal - características

Cobertura:
Es una medida de la cantidad de estaño que tiene depositado el material
por unidad de superficie (gr/m2). Otro recubrimiento protector para el
acero es Chapa Cromada (TFS) con una cobertura de 2.8 gr/m2.
Temple
Representa a un conjunto de propiedades mecánicas del material como
facilidad para ser trabajada sin deformarse, no romperse, etc. Se evalúan
a través de la dureza del material. Para envases 55 – 60 °R (Rockwell) y
para fondo de aerosoles 65 – 66 °R.
Espesor
Se expresa mm. y varían de 0.20 – 0.36 mm.
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Envase de metal - clases

Envases de hojalata ligeros y pesados

Envases Ligeros
- Aquellos cuyo espesor es inferior a 0.049 mm.
- Demostrando así una capacidad inferior a 40 litros.
Envases Pesados
- Mantienen un espesor superior o igual a 0.50 mm.
- Capacidad mayor a 50 litros.

Envases Pesados
Mantienen un espesor superior o igual a 0.50 mm.
- Capacidad mayor a 50 litros.
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Envases de Metal - La chapa cromada (TFS)


Producto laminado plano obtenido por la deposición electrolítica de
cromo sobre un acero con bajo contenido de carbono. Se forma una
película de cromo metálico y óxidos de cromo en ambas caras.

Se conoce este producto bajo las siguientes denominaciones:

TFS, Tin Free Steel

ECCS, Electrolytic Chromium/Chromium oxide Coated Steel

Estructura de una chapa cromada


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Envases de Metal La chapa cromada (TFS)

Debido a sus propiedades, la chapa cromada es utilizada para


la fabricación de tapas y fondos de latas. Sus principales
características son las siguientes:

• Óptima adherencia de barnices.


• Buena resistencia a la corrosión atmosférica.
• Resistencia a la sulfuración.
• Resistencia a altas temperaturas de curación de barnices.
• Buenas propiedades mecánicas para conformaciones
diversas.
• Mínima porosidad en el recubrimiento.
• Menor costo que la hojalata.
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Envases de Metal – El aluminio


El empleo del aluminio en la industria del
metal es relativamente reciente; fue en
1886 cuando Charles Martin Hall de U.S.A.
y Paul L. T. Héroult de Francia,
descubrieron el nuevo metal. Se obtiene a
partir del segundo mineral más abundante
en la geosfera después del silicio, la
bauxita. Destaca por su inalterabilidad,
bajo punto de fusión, dureza, ligereza,
maleabilidad y ductilidad.

El aluminio se emplea en diversos


sectores, 10% en la industria eléctrica,
25% en la construcción, 24% en el
transporte, etc.
Estimado alumno dar clic en el vínculo para acceder al video introductorio al tema
http://www.youtube.com/watch?v=IaE7IRZQEqs
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Envases de Metal – El aluminio -


características
• Superficie metálica clara y fácilmente coloreable.
• Baja densidad, lo que lo hace muy indicado para la construcción de vehículos
aerospaciales.
• Ligero y maleable.
• Bajo punto de fusión.
• Resistente a la corrosión, cualidad por la que es muy apreciado en construcción.
• No magnético.
• Impermeable al agua y a los olores, cualidad indispensable para envases.
• Gran poder reductor.
• Alta conductividad térmica y eléctrica.
• Al combinarlo con otros metales puede dar lugar a infinidad de aleaciones,
algunas de ellas con propiedades mecánicas comparables a las del acero pero
con la tercera parte de densidad. Aparte de las aleaciones, con aluminio también
se fabrican materiales compuestos.
• Fácilmente reciclable. De hecho, el aluminio se recicla desde su fabricación y es
una actividad normal, técnicamente resuelta y rentable que conlleva beneficios
tanto económicos como medioambientales.
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Envases de Metal – El aluminio -Reciclaje

El reciclado del
aluminio es un proceso
muy popular en el
mercado verde porque,
además de los
beneficios para el
medioambiente, éste
reporta buenas
ganancias
económicas.

http://www.youtube.com/watch?v=njXw1n
t4GA
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Envase de madera
Se define como madera al material constituido por el
conjunto de tejido que forman la masa de los troncos
de los árboles, desprovistos de su corteza.

No se debe concebir cajas que requieran planchas


de revestimiento o tablas superiores de tarimas con
más de 150 mm de anchura. Puede ocurrir que se
soliciten piezas de sección más pesada (patines y
travesaños), pero aun en esos casos son poco
frecuentes las secciones superiores a 50 mm x 125
mm.

El armado de varios elementos que permita


aumentar la resistencia, constituye un método más
recomendable.
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Envase de madera - características

Grietas:
- Separación de tejidos en
forma longitudinal.
- No afectar las dos caras
de la madera.
Rajadura:
- Separación de tejidos en
forma longitudinal.
- Si llega a afectar las dos
cara de la madera.
Acebolladura:
- Separación de tejidos en
forma longitudinal y
tangencial a los anillos de
crecimiento.
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Envase de madera – ventajas y desventajas


Ventajas:
- Se utiliza un material fácilmente disponible.
- Fácil construcción.
- Pueden ser usados repetidamente.
- Alta resistencia a distintos tipos de esfuerzos, agua y humedad.
- No presentan limitaciones de construcción en cuanto a su volumen y forma.
- Habilidad amortiguadora.
Desventajas:
- Puede ser mas costosos, dado el volumen de madera que requieren, siendo
también más pesados.
- La resistencia no es uniforme pues la madera no es un material homogéneo.
- Si bien pueden ser reutilizados, esto exige mayor trabajo y espacio para ser
almacenado.
- La madera siempre contiene un pequeña cantidad de humedad , la cual puede
afectar el contenido (deformaciones).
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Envase de madera – tonel o barrica

Una barrica, cuba, o


tonel es un recipiente de
madera utilizado para la
crianza de vino. La
barrica oxigena el vino
lentamente (durante
periodos de hasta 21
meses) y le aporta
textura y aroma para
suavizar su sabor.
Suelen tener una
capacidad de 220 litros.
Si es de 225 litros es
llamada "barrica
bordelesa".
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Envase de madera – tonel o barrica -


estructura
Aros de hierro
Fondo ( o tapa)

Duelas

www.youtube.com/watch?v=SopJsMWcr68
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Tipos de envases de madera

http://www.youtube.com/watch?v=J5YUkawQIu4
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Envase de madera – reciclaje


En los países industrializados la madera representa el 10% de la basura
acumulada, es importante conocer que la madera es completamente reciclable y
que su mal manejo luego de utilizada representa un grave foco de
contaminación, sobre todo en maderas tratadas con productos químicos.

Una vez separada de los demás restos y recolectada de manera efectiva, la


madera recuperada puede ser fácilmente triturada para construir tableros de
aglomerado totalmente útiles para la construcción de muebles e interiores, a
precios módicos para el consumidor.
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Envase de Papel
El envase de papel está formado por una lámina de papel plegada y
engomada. Se utiliza para productos pulverulentos tales como azúcar,
sal, café o arroz ya que su diseño estructural impide el paso de su
contenido al exterior.

Los sacos de papel se utilizan para mercancías pesadas tales como


comida de animales, camas de gato, tierra o cemento. La utilización de
papel kraft de fibra virgen en su fabricación les confiere una gran
resistencia.

En el punto de venta, su principal característica es su buena


imprimabilidad lo que lo convierte en un buen reclamo promocional. Su
bajo coste en relación con otros materiales, convierte al papel en una
buena opción para productos de bajo valor añadido.

http://www.youtube.com/watch?v=Rc_MsY6s-nA
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Envase de Papel - clases


El papel, por sus características y el uso que se le da se divide en tres
grandes grupos, los cuales son: papeles crepados y papeles para envase,
como veremos a continuación:
Papel KRAFT. Es muy resistente, por lo que se
utiliza para la elaboración de papel tissue, papel para
bolsas, sacos multicapas y papel para envolturas,
asimismo, es base de laminaciones con aluminio,
plástico y otros materiales.

Papel Pergamino Vegetal. Resistencia a la humedad


así como a las grasas y a los aceites. Es utilizado
para envolver mantequilla, margarina, carnes,
quesos, etcétera. Así como para envasar aves y
pescados. También se utiliza para envolver plata y
metales pulidos.
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Envase de Papel - clases

Papel TISSUE. Son elaborados a partir de pulpas


mecánicas o químicas, y en algunos casos de papel
reciclado. Pueden ser hechos de pulpas blanqueadas, sin
blanquear o coloradas. Este papel se utiliza para proteger
algunos productos eléctricos, envases de vidrio,
herramientas, utensilios, zapatos y bolsas de mano. Como
papeles de grado no corrosivo son utilizados para envolver
partes metálicas altamente pulidas.

Papeles Encerados. Brindan una buena protección a los


líquidos y vapores . Se utilizan mucho para envases de
alimentos, especialmente repostería y cereales secos,
también para la industria de los congelados y para varios
tipos de envases industriales.
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Envase de Papel - clases

Papel Resistente a Grasas y Papel Glassine. Estos


papeles son muy densos y tienen un alto grado de
resistencia al paso de las grasas y los aceites.
Este papel es translúcido y calandrado logrando una
superficie con acabado plano; puede hacerse opaco
adicionando pigmentos, también puede encerarse
laquearse y laminarse con otros materiales. Son muy
utilizados para envolturas, sobres, materiales de
barrera y sellos de garantía en tapas.

En la industria alimenticia se utilizan con frecuencia.


De igual manera, se emplean para envasar grasas y
aceites, tintas para impresión, productos para pintar y
partes metálicas.
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Propiedades del papel para el envase.

Las principales propiedades son:

a) Resistencia a la Rotura Por tracción, Al Alargamiento, al Reventamiento y


al Plegado. Estas características se determinan con aparatos que reproducen
las principales condiciones adversas a que se haya sometido el papel,
principalmente en el ramo del embalaje.

b) Resistencia a la Fricción. Las bolas de varias capas de papel para


envases, así como las asas de cartón, deben tener suficiente resistencia al
deslizamiento para prevenir que patine uno sobre otra cuando se colocan en
pilas o se transportan. El nivel requerido de resistencia a la fricción estática y
quinética para evitar el movimiento se logra tratando las superficies con un
agente antideslizante como la sílica coloidal.
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Propiedades del papel para el envase.

c) Grado de Satinado. Es aquél que influye en gran manera en el resultado de la


impresión.

d) Resistencia al Agua. Es esencial en los papeles para envase.

e) Propiedades Ópticas. En especial la opacidad, el brillo y la blancura.


f) En ésta última es preciso señalar que aunque las fibras se someten a un
proceso señalar que aunque las fibras se someten a un proceso de blanque,
conservan no obstante, un tono amarillo natural. Por esta razón se matiza
con tintes azules la mayoría de papeles blancos para tratar de superar la
tonalidad amarillenta y hacerlos aparecer más blancos a la vista. El uso de
papeles progresivamente más blancos, incrementa el contraste de la
impresión y produce colores más reales, sin embargo, cuando se trata de
lograr fondos especiales para impresión estética o para facilitar la lectura, se
requieren matices menos brillantes y distintos al blanco-azul.
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El PH del envase en papel


PH. define el grado de acidez, alcalinidad o
neutralidad química de un material. Los
papeles de PH bajo (por debajo de 7), son
ácidos, se autodestruyen. Los papeles de PH
7 o neutrales, tienen mejores oportunidades
de vida. Los papeles alcalinos (de PH 7 a 8.5
aproximadamente) tienen el mayor potencial
de larga vida. Es un punto a tomar muy en
cuenta para definir la vida útil de nuestro
envase. Las distintas propiedades de un
papel, son interdependientes, es decir, están
relacionadas entre sí, por lo que no pueden
modificarse sin afectar el comportamiento de
las demás.
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Reciclado del envase en papel


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Envases de cartón

El cartón es un material formado por


varias capas de papel superpuestas, a
base de fibra virgen o de papel
reciclado.
El cartón es más grueso, duro y
resistente que el papel.
Algunos tipos de cartón son usados
para fabricar embalajes y envases,
básicamente cajas de diversos tipos.
La capa superior puede recibir un
acabado diferente, llamado «estuco»
que le confiere mayor vistosidad

Lainer

Ondas
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Clases de cartón ondulado:


Dependiendo del número de hojas de papel ondulado, del número de hojas de
papel liso y de la forma de encolar todas ellas, existen varias clases de cartón
ondulado:

Dentro de estas clases, hay varios tipos en función del tipo de canal.

CLICHÉS: Piezas talladas en relieve que forman parte de un premontaje y son


las responsables de, una vez impregnadas de tinta, imprimir las marcas sobre el
cartón.
COBB: Capacidad de absorción de agua por parte del papel ó cartón ondulado,
medida según un método de ensayo que lleva el mismo nombre.
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Envase de cartón
Elemento de cierre para envases de cartón
contenedores de líquidos, aplicable para
los envases
(1) en los que la salida del líquido se
establece a través de una lengüeta hueca
(2) cuyo extremo se corta para determinar
una abertura
(3) constituyéndose el elemento de cierre
por un cuerpo plano
(4) de material plástico, el cual determina
una ranura interior abierta por un borde, en
la que se puede introducir la lengüeta (2)
del envase (1), estableciendo sobre ella
una presión que determina el cierre de la
abertura (3).
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Envase de cartón - características


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ACTIVIDAD SUGERIDA

• Realice un cuadro sinoptico sobre el los


diferentes tipos de envases de metal, papel y
de Madera.
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GRACIAS