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MARCHA FITOQUÍMICA PRELIMINAR

PRELIMINARY PHYTOCHEMICAL ANALYSIS


Autores: Parra D.P, Castro M.A, Aponte Y.A.
Corporación Tecnológica de Bogotá. Tecnología en Regencia de Farmacia. Quinto Semestre
Bogotá D.C. Colombia
19/04/2016
dparra74@ctb.edu.co

RESUMEN según la literatura dentro de los metabolitos secundarios


La marcha fitoquímica es un método universal de presentes en esta planta podemos encontrar
identificación de grupos principales de metabolitos principalmente monoterpenos entre ellos el Citral,
secundarios, razón por la cual este procedimiento tiene limoneno, geraniol, cineol y borneol (Hernández, 2011).
como objetivo determinar los metabolitos secundarios
presentes en la muestra vegetal concentrada de la planta La marcha fitoquímica preliminar se apoya en un
conocida comúnmente como Cidrón la cual fue tratamiento general de extracción y sucesivas
previamente tratada en un proceso de extracción con separaciones mediante solventes de diferentes polaridades
etanol 96%. A los extractos etanolicos, ácidos y etéreos con el fin de agrupar en fracciones los metabolitos
de la muestra vegetal concentrada de Cidrón se les hace estructuralmente semejantes y poder caracterizarlos por
reaccionar respectivamente con reactivos orgánicos e su comportamiento químico frente a ciertas reacciones
inorgánicos específicos con pruebas químicas que químicas estandarizadas. Las reacciones químicas
permitan evidenciar la presencia o no de varios grupos de estandarizadas consisten en cambios químicos en algún
metabolitos secundarios en la muestra. grupo funcional de la estructura del metabolito, y desde
luego, la formación de otro compuesto químico que al
Palabras Clave: generar cambio en la naturaleza y distribución de los
Extracto, Marcha Fitoquímica, Metabolitos Secundarios, enlaces, produce una manifestación sensible como
Muestra Vegetal. cambio o perdida de color, o provoca la precipitación del
nuevo compuesto o el desprendimiento de gas.
ABSTRACT (Rodríguez, 1997)
The phytochemical march is a universal method of
identifying major groups of secondary metabolites, why MATERIALES Y MÉTODOS
this procedure is to determine the secondary metabolites Reactivos:
present in the concentrated plant sample commonly H2SO4, FeCl3, Pb (C2H3O2)2, CH3CH2OH, Éter de
known as Cidrón plant which was previously treated in a petróleo, Gelatina-Sal, HCl, Cinta de Mg, Zn(s), NaOH,
process ethanol extraction 96%. To the ethanolic, acids KOH y NH2OH en Metanol, y Reactivos de: Antrona,
and ether extracts of vegetable concentrated sample Molish, Vao, Erlich, Valser, Mayer, Dragendorff,
Cidrón it are reacted respectively with specific organic Wagner y Schleiber.
and inorganic reagents with chemical tests to detect the
presence or absence of several groups of secondary Materiales:
metabolites in the sample. 10 tubos de ensayo, gradillas, pipetas pasteur de vidrio,
micro espátula, beaker (100 y 250 mL), agitador de
Keywords: vidrio, placa excavada, mechero, trípode, malla de
Abstract, Phytochemical Analysis, Secondary asbesto.
Metabolites, Plant Material.
Método:
INTRODUCCIÓN A los extractos etanolicos, ácidos y etéreos previamente
Las plantas producen en su interior y almacenan una gran preparados de la muestra vegetal concentrada, se le
cantidad de sustancias químicas, dentro de los cuales se adicionaron los reactivos específicos para cada prueba
encuentran los metabolitos secundarios que tienen una química, de la siguiente manera:
gran importancia y utilidad para las plantas, ya que son
responsables, entre otras cosas, de la coloración y aromas Tabla 1. Métodos para reconocimiento de metabolitos
Grupo de
de flores y frutos, otras vinculadas con interacciones Extracto Prueba Química
metabolitos 2°
ecológicas, como es el caso de la atracción de Carotenoides Etéreo H2SO4
polinizadores, y en el mecanismo de defensa de la planta. FeCl3, Pb(C2H3O2)2
Además varios de estos metabolitos debido a sus Taninos Etanolico ,gelatina-sal
propiedades específicas tienen acción benéfica sobre la Shinoda
salud del ser humano. En el caso específico del Cidrón Flavonoides Etanolico Leucoantocianidinas
Quinonas Etanolico Zn(s), HCl y NaOH  Taninos:
Etanolico o FeCl3:
Saponinas y etéreo Agua ,Vao HO OH HO OH
Cardiotónicos Etanolico Antrona, Molish - 2-
+ F eC l3
F e (OR )
+ 3H Cl
Hidroxamato OH OH
Sesquiterpenlactonas Etanolico Ferrico
Hidroxamato La reacción de FeCl3 con compuestos fenólicos que
Cumarinas Etanolico Ferrico, Erlich generan una coloración verde sugiere derivados del
Mayer, catecol.
Dragendorff. o Acetato de Plomo:
Alcaloides Ácido Schleiber y Wagner HO O
-
HO O
-

+ (Ac)2 Pb Pb-O-R +2H 3C-CO 2H


RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS OH OH

Tabla 2. Resultados obtenidos en la práctica, n n

Grupo de Los taninos reaccionan con Pb (C2H3O2)2 generando


Resultado Observaciones
metabolitos 2° turbidez o un precipitado blanco.
Carotenoides Negativo Color verde. o Gelatina-sal:
- - - - - - -
Taninos- FeCl3 Negativo Color marrón. OH
R CO NH R CO NH R``
puente de hidrogeno
OH
Taninos-Acetato Pb Positivo Precipitado blanco. O
-
O
-

Formación de +
- - -
R CO NH R CO NH R``
- - - -

Positivo HO CO 2
Taninos-Gelatina/Sal precipitado. HO
OH
HO CO 2
OH
HO
Coloración rojiza
Positivo
Flavonoide-Shinoda leve. CO 2
-
CO 2
-

Flavonoide- Todos los taninos reaccionan con este reactivo,


Negativo Coloración verde.
Leucoantocianidinas. precipitando las proteínas de sus soluciones, ya que
No se observa dentro de las características de estos compuestos está la
Negativo
Quinonas-HCl cambio.
precipitación de proteínas.
Quinonas-NaOH Negativo No hubo coloración.
No hubo formación
Dos de las tres pruebas son positivas para taninos lo cual
Negativo concuerda con la quimiotaxonomía encontrada en la
Saponinas-Agua de espuma.
Color rojizo en la literatura del cidrón, la cual menciona que dentro de la
Negativo composición química del cidrón se encuentra el ácido
Saponinas-Vao interfase.
Cardiotónicos- No se observó tánico (Restrepo, 2011).
Negativo
Antrona ningún cambio.
Cardiotónicos-
Positivo
Coloración violeta  Flavonoides:
Molish en la interfase. o Shinoda:
Sesquiterpenlactonas- No se observó
Positivo
Hidroxamato férrico ningún cambio. O O

Cumarinas- No se observó +Mg/ 2HCl + MgCl 2


Negativo
Hidroxamato férrico ningún cambio. O O

No se observó Los extractos etanolicos que son tratados con un pequeño


Negativo
Cumarinas-Erlich ningún cambio. trozo de magnesio y unas gotas de HCl generan
Alcaloides-Schleiber Positivo Precipitado blanco. coloraciones rojizas si están presentes flavonas,
No se observó flavononas, flavonoles, flavononoles o xantonas
Negativo
Alcaloides-Mayer ningún cambio. (flavonoides con el núcleo benzopirona). En el caso del
No se observó cidrón según la literatura dentro de su quimiotaxonomía
Negativo
Alcaloides-Wagner ningún cambio. contiene Pinocembrina que es una flavona acción
Alcaloides- No se observó antioxidante (Botero, 2011).
Negativo
Dragendorff ningún cambio.
o Leucoantocianidinas: La reacción del extracto
etanólico con HCl 2N genera una coloración rojiza en
 Carotenoides: Al reaccionar con ácido sulfúrico presencia de los flavandiol-3,4 (leucoantocinidinas),
85% genera una coloración amarilla, lo que indica esta prueba fue negativa para el cidrón debido a que
que esta prueba es negativa para carotenoides, el único tipo de flavonoides presentes en él pertenece
comparando la prueba con la información encontrada al grupo de las flavonas, no se ha reportado
en la literatura, el cidrón no posee carotenoides en su evidencias de antocianinas y antocianidinas
composición química. (Fundación, 2011).
 Quinonas:  Alcaloides: Para estas pruebas con los reactivos de
O
OH
Mayer, Dragendorff, Schleiber y Wagner solo dio
+ ++ positiva con el reactivo de Schleiber, lo cual según
+ 2H /Zn + Zn (Cuadrado, 2015) el cidrón puede presentar algunos
O OH
alcaloides que farmacológicamente cumplen acción
Las quinonas tienden a dar colores amarillos, rojos o analgésica y levemente sedante.
purpuras, en presencia de ácidos o álcalis concentrados.
La reacción con HCl dio negativa, se comprueba la CONCLUSIONES
inexistencia de quinonas, al dar nuevamente negativa la  El extracto etéreo es específico para la obtención
reacción en este caso con NaOH, aún no se reporta de metabolitos como los carotenoides, esteroides,
información acerca de la presencia de quinonas en el y triterpenoides, Sesquiterpenlactonas, y algunas
cidrón ni en similares dentro de su familia Aloysia Cumarinas.
triphylla. (Argentina, s.f.).  El extracto etanólico es útil para la identificación
de la mayoría de metabolitos secundarios
 Saponinas: presentes en las plantas.
o Vao: La prueba con Vao para Saponinas recibe el  La formación de compuestos de coordinación
nombre de Rosenthaler (Cuadrado, 2015), para que el permite la identificación de metabolitos.
resultado sea positivo debe evidenciarse la formación  Las pruebas realizadas a la planta cidrón y los
de una coloración violeta en la interfase. resultados obtenidos concuerdan con lo
o Espuma: Al agitar vigorosamente la mezcla de encontrado en la literatura.
extracto etanolico con agua que contenga saponinas,
se forma una espuma inestable que desapareció tras BIBLIOGRAFÍA
pasar unos minutos, según (Argentina, s.f.) en  Mora Arango, C.L., Galeano Jaramillo, E. & Osorio
algunas especies de la familia Aloysia triphylla se Durango, E. (2012). “Manual de prácticas de laboratorio
pueden encontrar algunos vestigios de saponinas. de farmacognosia I”. Universidad de Antioquia: Medellín.
Recuperado el 14 de abril de 2016 Fuente:
 Cardiotónicos: No hay reacción apreciable entre el http://farmacia.udea.edu.co/~ff/manual2012.pdf
extracto etanolico con los reactivos de Antrona y  Calderón J.A. “Caracterización fitoquímica, actividad
Molish respectivamente. La prueba es negativa en antibacteriana y antioxidante de extractos de plantas
medicinales utilizadas en Pereira y santa rosa de cabal
ambos casos, lo cual concuerda con la
(Risaralda)”. 2011. Recuperado el 14 de abril de 2016.
quimiotaxonomía encontrada del cidrón. Reacción Fuente:
prueba con reactivo de Molish: http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/2265/
OH OH
OH
H
H
OH
OH
+ OH
O 1/54764C146.pdf (Hernández, 2011)
 Rodríguez R.M. (1997) Análisis fitoquímico preliminar.
H OH
H2SO4 O OH
OH O
H OH

O Armenia, Colombia: Universidad del Quindío. (Rodríguez,


1997).
 Sesquiterpenlactonas: No hubo ninguna reacción  Restrepo J.J, “Plantas aromáticas y medicinales
considerable con la reacción del Hidroxamato ferrico, Enfermedades de importancia y sus usos terapéuticos”.
y esto se relaciona con la teoría encontrada para el 2011. Recuperado el 14 de abril de 2016. Fuente:
cidrón. Reacción con hidroxamato ferrico: http://www.innovacion.gob.sv/inventa/attachments/article/
CH3
3668/-nbsp;Plantas-aromaticas-y-medicinales--
O + H2N OH + Na OH Emfermedad.pdf (Restrepo, 2011).
H3C O

CH2
 Botero H, “Plantas medicinales pasado y presente”. 2011.
H3C
H3C
Medellín. Recuperado el 15 de abril de 2016. Fuente:
H3C
CH2 Fe
3+
+ HCl http://www.corantioquia.gov.co/sitios/ExtranetCorantioqui
OH
O N
+ O a/SiteAssets/Lists/Administrar%20Contenidos/EditForm/P
O
-
3 lantaMedicinales.pdf (Botero, 2011).
 Cumarinas: Para las pruebas para Cumarinas no se  “Cedron”. Recuperado el 15 de abril de 2016. Fuente:
observó ninguna reacción y según (Argentina, s.f.), http://www.herbotecnia.com.ar/aut-cedron.html
aún no se ha reportado la existencia en la familia del (Argentina, s.f.).
cidrón. Reacción con reactivo de Erlich:  Cuadrado, D.B. “evaluación de la actividad antibacteriana
del extracto etanólico de la semilla phaseolus dumosus
frente a dos microorganismos”. Bogotá 2015. Recuperado
el 16 de abril de 2016. Fuente:
http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2493/1/
Evaluaci%C3%B3n%20de%20la%20Actividad%20Antiba
cteriana%20del%20Extracto%20Etan%C3%B3lico%20de
%20la%20Semilla%20Phaseolus%20dumosus%20frente%
20a%20dos%20microorganismos..pdf (Cuadrado, 2015)