CALABACÍN RELLENO CON BEICON Y

LANGOSTINOS
Un exquisito maridaje de la revista Cuina para Bodegas Maset.

Ingredientes
Para 4 personas.
  2 calabacines
 12 lonchas de panceta ahumada
 12 langostinos
 3 huevos
 pan tostado
 aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Cortamos los calabacines por lo largo, de modo que nos salgan unas rebanadas ni
demasiado delgadas ni demasiado gruesas, y que podamos poner sobre los
demás ingredientes.

Una vez extendidas las rebanadas de calabacín, ponemos encima de cada una,
una loncha de tocino y un langostino, que deberemos pelar antes. Lo enrollamos,
y fijamos con un palillo.

Seguidamente, y cuando los tengamos todos preparados, los pasamos por los
huevos batidos y el pan tostado, y freímos en una sartén con aceite bien caliente.

Bocaditos de arroz
Cómo preparar bocaditos de arroz
INGREDIENTES
 Ingredientes:
 1 taza de arroz cocido
 1 cebolla picada
 1 morrón verde picado
 3 huevos
 5 cdas. de harina
 1 cda. de perejil picado
 ½ taza de queso rallado
 Oliva, sal y pimienta
INSTRUCCIONES
1. Rehogar la cebolla y el morrón en sartén con un toque de aceite. Retirar.
2. Mezclar todos los ingredientes y condimentar.
3. Cocinar de a cucharadas en sartén bien caliente con oliva por ambos lados. Retirar sobre papel
absorbente para retirar el exceso de aceite.