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Evolución histórica de la industria manufacturera

argentina. Un análisis a partir de la homogeneización


de los Censos Industriales, 1895-2005

MATÍAS KULFAS
ANDRÉS SALLES

Septiembre de 2018
DT Nro. 1

Serie Documentos de Trabajo del PALP


ISSN:

Programa de Investigaciones Argentina en el Largo Plazo (PALP)


Escuela de Economía y Negocios
Universidad Nacional de San Martín

El PALP es un programa de investigaciones perteneciente a la Escuela de Economía Negocios de la


UNSAM. Sus principales líneas de investigación son la política económica en Argentina entre 1983 y el
presente y el desarrollo histórico de la industria manufacturera en Argentina. Cuenta con un archivo de
historia económica oral sobre el período 1983-2017 y una base de datos históricos sobre el sector
manufacturero. Para mayor información véase: www.unsam.edu.ar/escuelas/economia/palp/.

La elaboración de la base de datos industriales contó con la colaboración de estudiantes de la licenciatura


en economía de la Escuela de Economía y Negocios de la UNSAM, se agradece la colaboración de Melisa
Parodi y Lucas Pina.
RESUMEN

El presente documento presenta los resultados de un trabajo de compilación y


homogeneización de los censos industriales, mostrando la evolución comparada de la
industria manufacturera a nivel de 79 ramas homogéneas. Las variables estudiadas
fueron: a) número de establecimientos, b) personal ocupado, c) valor agregado, d) valor
bruto de producción. Además, se estimaron diferentes indicadores. El principal desafío
del trabajo ha sido elaborar categorías sectoriales homogéneas para poder efectuar la
comparabilidad histórica, ello por cuanto en diferentes Censos Económicos se utilizaron
diversos criterios de subdivisión sectorial. Este documento especifica la metodología de
desarrollo de la base de datos y explicita alcances y limitaciones un trabajo de
investigación de este tipo.

PALABRAS CLAVE: Industria argentina; Censos económicos; Industrialización.

ABSTRACT

This paper presents the results of a work of compilation and homogenization of the
industrial censuses, showing the comparative evolution of the manufacturing industry at
the level of 79. The variables studied were: a) number of establishments, b) employed
personnel, c) value aggregate, d) gross value of production. In addition, different
indicators were estimated. The main challenge of the work has been to elaborate
homogenous sectorial categories in order to be able to make the historical comparability,
because in different Economic Censuses diverse subdivision criteria were used by
branches. This document specifies the database development methodology and makes
explicit the scope and limitations of a research work of this type.

KEY WORDS: Argentine manufacturing; Economic Census; Industrialization.

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INDICE

1- Introducción ............................................................................................................ 4
A- Objetivos del documento ....................................................................................................... 4
B- La industria manufacturera en los censos argentinos .......................................................... 6
C- Desarrollo del trabajo........................................................................................................... 7
D- Problemas insalvables .......................................................................................................... 8
E- Problemas de fácil resolución ............................................................................................. 10
F- Problemas salvables con ajustes más trabajosos ............................................................... 12
2- Problema de ramas heterogéneas y precios corrientes ...................................... 13
A- Las ramas heterogéneas ...................................................................................................... 13
B- Datos en precios corrientes ................................................................................................ 15
3- Confección de las ramas homogéneas ................................................................. 16
A- Los niveles de clasificación ................................................................................................. 16
B- Metodología de reclasificación ........................................................................................... 18
C- Limitaciones en la reclasificación ...................................................................................... 20
4- Cálculo del valor agregado y el valor bruto de producción a precios constantes
22
A- Metodología empleada ........................................................................................................ 22
B- Ejemplo práctico ................................................................................................................. 24
C- Limitaciones de los resultados ............................................................................................ 26
D- Cálculo de performance intercensal ................................................................................... 28
5- Análisis de los resultados ...................................................................................... 29
A- Establecimientos ................................................................................................................. 29
B- Ocupados............................................................................................................................. 31
C- Valor Agregado ................................................................................................................... 33
D- Ocupados por establecimiento ............................................................................................ 35
E- Valor Agregado por ocupado.............................................................................................. 36
F- Valor Agregado sobre Valor Bruto de Producción ............................................................ 38
6- Conclusiones .......................................................................................................... 40
Bibliografía .................................................................................................................... 42
Fuentes de información censal ..................................................................................... 44
Anexo estadístico ........................................................................................................... 46
Cuadro A.1. Cantidad de establecimientos industriales ......................................................... 46
Cuadro A.2. Cantidad de ocupados industriales..................................................................... 47
Cuadro A.3. Valor agregado industrial en millones de pesos constantes a precios de 2003 . 48
Cuadro A.4. Valor bruto de la producción industrial en millones de pesos constantes a
precios de 2003 ........................................................................................................................ 49
Cuadro A.5. Cantidad de ocupados promedio por establecimiento fabril.............................. 50
Cuadro A.6. Valor agregado por ocupado en pesos constantes a precios de 2003 ................ 51
Cuadro A.7. Grado de integración: coeficiente de valor agregado sobre valor bruto de la
producción industrial .............................................................................................................. 52
Cuadro A.8. Resumen de información censal ......................................................................... 53

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1- Introducción

La industria manufacturera ha sido el ámbito central del desarrollo productivo,


tecnológico e innovativo de la actividad económica desde la revolución industrial y la
consiguiente consolidación de la economía capitalista y la sociedad de consumo de masas.
La morfología del sector ha sufrido diferentes cambios y procesos históricos, avances
tecnológicos, automatización, fragmentación productiva, tercerización de funciones y
varios elementos más, los cuales no hacen más que ratificar la enorme centralidad e
importancia que tiene el estudio de las dinámicas manufactureras.

En este trabajo se presenta un estudio dedicado a estudiar la industria manufacturera


argentina en función de un esfuerzo de homogeneización de los censos industriales
producidos entre fines del siglo XIX y comienzos del siglo XXI.

A- Objetivos del documento

El presente documento resume la metodología de trabajo a partir de la cual ha sido


elaborada la Base de Información Industrial Censal de la Argentina (BIICA), la cual
forma parte del Programa de Investigaciones Argentina en el Largo Plazo (PALP),
perteneciente a la Escuela de Economía y Negocios (EEYN) de la Universidad Nacional
de San Martín (UNSAM). Esta base de datos forma parte del Proyecto sobre Desarrollo
Industrial de la Argentina en el largo plazo, y en esta primera instancia se nutre de los
datos compilados en los diez censos económicos que han registrado la actividad
manufacturera.

La BIICA está completamente disponible en el sitio web de la EEYN-UNSAM,


www.unsam.edu.ar/escuelas/economia/palp/.

Las tareas realizadas tuvieron el propósito de generar información homogénea y


comparable entre los diferentes censos manufactureros, en particular en lo atinente a la
desagregación por rama de la producción, la cual tuvo diferentes versiones en las diversas
ediciones del Censo. Este trabajo ha permitido realizar una clasificación homogénea en

4

base a 79 ramas productivas, presentando datos sobre cantidad de establecimientos,
personal ocupado, valor agregado y valor bruto de producción, estos dos últimos tanto en
valores corrientes como constantes.

5

B- La industria manufacturera en los censos argentinos

En 1895 Argentina llevó a cabo su segundo Censo Nacional. A diferencia del anterior
(1869), que se había circunscripto a cuestiones poblacionales, éste incluyó variables
económicas. Dentro de los dos tomos publicados, fueron incluidas tablas con
desagregaciones de diferentes ramas industriales, incorporando variables tales como el
número de establecimientos, el personal ocupado y el valor de producción.

En el siguiente censo general, realizado en 1914, la actividad manufacturera tuvo su


primer tomo propio, titulado “Censo de las industrias”. Por su parte, en 1935, se publicó
el primer Censo Industrial escindido de los censos poblacionales, algo que se repetiría en
1954. En 1947, el Censo había sido subdividido en 3 libros: el primero fue el Censo de
Población, el segundo presentó la actividad agropecuaria y el tercero a la industria
manufacturera. A partir de 1963, la información referida a la industria fue difundida en el
marco de los Censos Económicos, que incluyen a la actividad manufacturera pero también
al comercio, los servicios y la minería. Por su parte, la actividad agropecuaria ha tenido
sus censos específicos.

La última novedad tuvo lugar en el último censo económico, realizado en 2004/2005,


donde, por primera vez, no se publicaron tomos impresos sino que la totalidad de la
información fue publicada en el sitio web del Instituto Nacional de Estadística y Censos
(INDEC).

Cuadro Nro. 1
La industria manufacturera argentina en los diferentes censos económicos

1895 CENSO GENERAL TOMO GENERAL


1914 CENSO GENERAL TOMO PROPIO
1935 CENSO INDUSTRIAL TOMO PROPIO
1947 CENSO GENERAL TOMO PROPIO
1954 CENSO INDUSTRIAL TOMO PROPIO
1963 CENSO ECONÓMICO TOMO PROPIO
1974 CENSO ECONÓMICO TOMO PROPIO
1985 CENSO ECONÓMICO TOMO PROPIO
1994 CENSO ECONÓMICO TOMO PROPIO
2005 CENSO ECONÓMICO WEB

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

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C- Desarrollo del trabajo

El objetivo de este trabajo fue reunir información sobre el devenir de la industria


manufacturera argentina a lo largo de todo Siglo XX. El aporte específico ha sido
presentar datos por rama económica (se logró desagregar la actividad a nivel de 79
sectores). Las variables a considerar fueron: número de establecimientos, puestos de
trabajo ofrecidos y valor agregado bruto. Además, se calcularon indicadores compuestos
como ocupados por establecimiento, valor agregado por ocupado y valor bruto de
producción sobre valor agregado.

Al momento de llevar a cabo el trabajo se han presentado tres tipos de obstáculos. En el


primer grupo están los problemas insalvables. En el segundo, los inconvenientes que
pudieron ser solucionados sin demasiadas complicaciones. Por último, en el tercero, se
encuentran las trabas que requirieron una serie relativamente compleja de tareas. A
continuación, se detallarán las características de los tres tipos de grupos de dificultades
encaradas y las tareas realizadas para resolverlas, cuando ello fue posible.

7

D- Problemas insalvables

Este primer grupo de dificultades puede, a su vez, ser subdividido en dos. El primero fue
detectado en su momento por Lindenboim (1984) y refiere al mes del año en que se lleva
a cabo el relevamiento censal, el cual ha variado a lo largo de los diferentes censos. Ello
no siempre es un problema, pero sí puede generar dificultades en los casos de actividades
muy sensibles a la estacionalidad como, por ejemplo, la producción de vinos o de azúcar.
En estos casos particulares, los resultados pueden diferir mucho dependiendo de la fecha
en que fue realizado el cuestionario. Este problema afecta a un porcentaje bajo de las
ramas económicas, de modo que no altera significativamente los resultados agregados,
pero puede llevar a sacar conclusiones erróneas sobre algunas variaciones intercensales
en ramas puntuales como las recién mencionadas.

Un ejemplo es lo que ocurre con el sector de ingenios azucareros entre las décadas de
1960 y 1970. El Censo Económico 1963 relevó datos en abril de ese año mientras que el
de 1973 lo hizo en el mes de septiembre. Son dos épocas del año totalmente diferentes en
cuanto condiciones climáticas. Los ocupados en el sector pasan desde 15.487 en 1963 a
29.146 en 1973. Sin embargo, es un dato bastante estudiado (Osatisnsky, 2012) el cierre
de ingenios tucumanos que tuvo lugar durante el período presidencial de Juan Carlos
Onganía (1966-1970). ¿Qué es lo que realmente ocurrió? El relevamiento de 1963 fue
hecho durante una época del año de baja actividad y bajo nivel de ocupación en el sector
azucarero. El de 1973, en cambio, captó el auge anual de trabajadores estacionales. Habría
que comparar abril de 1963 con abril del 1973 o septiembre del 1963 con septiembre del
1973. La crisis laboral existió, pero no puede verse con los datos de los Censos
Económicos. Este problema constituye una limitación a la hora de utilizar información de
esta base de datos. Afortunadamente pocos sectores son sensibles a la estacionalidad, con
lo cual el problema no termina invalidando este estudio, pero es necesario advertir que,
en algunos sectores puntuales, se debe tomar la información con precaución.

El segundo sub-grupo de este conjunto de obstáculos refiere a la imposibilidad que tienen


los censos económicos de relevar la economía informal (INDEC, 1998). Eso, por
empezar, hace que las cifras de ocupados sean inferiores a las provistas por las Cuentas
Nacionales anuales del INDEC, las cuales captan empleados en negro en base a encuestas
a hogares. La subestimación de los establecimientos debería ser menor ya que en la

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industria manufacturera no existe tanto el problema de la no detección de locales por parte
del censista en su recorrido. Finalmente, las cifras de valor agregado manufacturero
presentan diferencias con las difundidas por el Ministerio de Economía para cada año. El
INDEC estima nivel de actividad informal y lo suma al formal. En fin, como conclusión
general, podría decirse que las limitaciones nombradas en este párrafo evitan que los
Censos capturen a la perfección la complejidad de la economía argentina. No obstante,
por su alto nivel de detalle sectorial y por la extensión de su alcance temporal, representan
la mejor aproximación posible a la evolución industrial contemporánea de la Argentina.

9

E- Problemas de fácil resolución

Existe un segundo problema que está relacionado a la definición de Industria


Manufacturera (en adelante IM) con la que cada censo opera, la cual no fue homogénea
a lo largo del siglo XX. Para poder comparar el valor agregado a lo largo del siglo se debe
proceder a restar del total las categorías que ya no son consideradas como parte de la IM.

Por ejemplo, el Censo 1895 informa que el número de establecimientos totales de la IM


es 24.0931. El problema es que en ese total están contadas cinco categorías que
anteriormente eran incluidas en IM pero que hoy ya no. Son las siguientes: “Lavaderos”,
“Lustradores de Calzado”, “Construcciones, refacciones y limpieza”, “Talleres de
compostura”, “Afiladores”. Suman, en total, 315 establecimientos. Si se pretende
comparar los totales de IM de 1895 con los de censos posteriores, se debe homogeneizar
la macro-categoría. Gracias a que se cuenta con una desagregación por rama, se pueden
restar las que no forman parte de la definición contemporánea de IM. Con lo cual, 24.093
menos 315 da un resultado de 23.778. Este es el valor que figura en la base de datos y
debe leerse como “de acuerdo a la definición vigente de Industria Manufacturera, el total
de establecimientos pertenecientes a ella en 1895 fue 23.778”. Recién en esta instancia,
se pueden comparar totales con otros censos del siglo XX.

Otro ejemplo es lo que ocurre en el Censo 1935. En el tomo publicado en su momento


fueron incluidas las ramas “fábricas de electricidad”, “Empresas de construcción” y
“Yacimientos, canteras y minas” en el total de la IM. Esas categorías ya no se consideran
parte de IM, pero en 1935 fueron contabilizadas. Así es como la IM agregada totalizaba
40.613 establecimientos. Si con el objetivo de poder comparar cifras entre distintos
censos históricos, se procede a restar las 3 categorías previamente nombradas, el número
de establecimientos desciende a 37.965. Si, además, se restan las ramas “Reparación de
bolsas de arpillera”, “Clasificación y enfardado de papeles”, “Trabajos efectuados en
talleres”, “Teñido, limpieza y lavado”, “Enfardado de lana y cueros” y “Pesca y caza
marítima”, el total a contabilizar es 36.993, el valor que figura en la base de datos.

1
En realidad, el valor total que informa el Censo 1895 es 22.204. No obstante, si se le añaden seis categorías
que no figuran en las tablas principales pero que, además de ser consideradas hoy como IM, son
mencionadas (con datos) en el texto explicativo, el número asciende hoy a 24.093. Esas categorías son
molinos harineros (659 establecimientos), saladeros (39), vinos (949), cervezas (60), ingenios azucareros
(51) y destilerías de alcohol (131).

10

Como se puede apreciar, el criterio que identifica qué es y qué no es Industria
Manufacturera ha variado bastante a lo largo del siglo XX. Al contar con información
finamente desagregada, no es difícil identificar las ramas que antes se contabilizaban y
hoy ya no. Simplemente se debe restar la suma de las categorías obsoletas al total
informado. Así se arriba al total comparable. De esa manera se consigue realizar
comparaciones homogéneas y obtener conclusiones razonables sobre la variación de la
IM a lo largo del tiempo.

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F- Problemas salvables con ajustes más trabajosos

Ahora bien, el objetivo de este trabajo no sólo es estudiar la evolución de la industria


manufacturera como totalidad, sino que también se propone observar la trayectoria a nivel
de rama, en el mayor subnivel posible de desagregación. Con este propósito, se encararon
las siguientes tareas: 1) en casos donde se encontraron ramas heterogéneas, se
construyeron ramas homogéneas, 2) en casos donde se encontraron indicadores a precios
corrientes expresados en diferentes monedas, se elaboraron indicadores a precios
constantes expresados en una misma moneda. En los próximos apartados se detallarán los
dos problemas y se explicitarán las soluciones empleadas.

12

2- Problema de ramas heterogéneas y precios corrientes

A- Las ramas heterogéneas

A lo largo del siglo XX han ido cambiando los criterios de categorización de la actividad
económica. Denominaciones utilizadas en un censo determinado fueron luego dejadas en
desuso o modificadas. Un ejemplo es el de la rama productora de “Helados”. Entre 1935
y 1963 tuvieron una categoría propia, pero a partir del Censo Económico 1973 fueron
ubicados dentro de “Elaboración de productos lácteos y helados”. Como se ve, sin un
trabajo de homogeneización, se hace imposible realizar comparaciones.

Otro ejemplo es lo que ocurre con el yeso. En el Censo de 1914 aparece en la categoría
“Cal, yeso, hornos de”. Sin embargo, ya para 1935 se desagrega con la denominación de
“Esculturas, molduras y otros artículos de yeso”. Permaneció casi 60 años con categoría
propia hasta que en 1993 vuelve a unirse a minerales como la cal y el cemento. Los rubros
que se desagregaron en esa oportunidad fueron los siguientes: “Elaboración de cal y yeso”
y “Fabricación de artículos de cemento, fibrocemento y yeso excepto mosaicos”. Queda
claro que el panorama es complejo, siendo imposible comparar la evolución de un sector
si período tras período los criterios de categorización van mutando.

Uno de los aspectos que ha tenido influencia en esta situación ha sido la tendencia a
converger con criterios internacionales (ver CIIU en el capítulo siguiente).

Cuadro Nro. 2
Cantidad de ramas manufactureras desagregadas en cada Censo Económico, 1895-
2003

NÚMERO DE SECTORES PARA LOS QUE CADA CENSO PRESENTA INFORMACIÓN


1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003
70 143 177 196 202 245 172 174 166 154
FUENTE: elaboración propia en base a Censos Económicos.

Ahora bien, tal como puede verse en el Cuadro Nro. 2, desde 1973 se observa una
tendencia al descenso en el número de ramas. Las autoridades estadísticas argentinas han
ido reunificando categorías.

13

En resumen, por una u otra razón, las categorías sectoriales en las que se clasifica la
economía fueron variando. Eso ocasiona una dificultad para el investigador al momento
de seguir la evolución de un producto/ rama a lo largo del tiempo

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B- Datos en precios corrientes

Una de las pocas categorías que las autoridades nacionales han mantenido estables en los
censos económicos a lo largo de todo el Siglo XX es “Elaboración de azúcar”. La
categoría se refiere a la producción en ingenios. El Cuadro Nro. 3 presenta la evolución
del valor agregado del sector.

Cuadro Nro. 3
Valor agregado de la rama elaboración de azúcar, 1914-2003

VA SECTOR - ELABORACIÓN AZÚCAR
1914 59.567.451 $m/n
1935 43.336.436 $m/n
1946 116.420.000 $m/n
1953 710.496.000 $m/n
1963 15.548.581.000 $m/n
1973 1.987.312.000 $Ley 18188
1984 58.927.459.000 $Arg
1993 183.562.407 $
2003 400.235.015 $
FUENTE: elaboración propia en base a Censos Económicos.

Los valores están expresados en diferentes monedas dado que Argentina cambió su signo
monetario 5 veces. De “Pesos Moneda Nacional” ($m/n, hasta 1970), se pasó a “Pesos
Ley 18188” ($Ley 18188, 1970-1983). Luego vinieron los “Pesos Argentinos” ($Arg,
1983-1985), seguidos de los Australes (₳, 1985-1991). Finalmente vio la luz el “Peso”
($, 1991-actualidad).

Por supuesto, no es posible comparar –por ejemplo- los 58.927.459.000 de 1984 con los
183.562.407 de 1993. Se hace necesario llevar todos los valores a una misma moneda.
Trabajo que puede verse en un apartado posterior.

De todas formas, si los datos están en precios corrientes, también sobre valores
expresados en la misma moneda hay que efectuar cambios. Para eso se expresan todos
los valores desde precios corrientes a precios constantes, con el objetivo de quitar el efecto
inflacionario del total.

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3- Confección de las ramas homogéneas

Para homogeneizar las diferentes ramas económicas, el Censo Nacional Económico


2004/2005 utilizó la CIIU (Clasificación Industrial Internacional Uniforme) en su versión
3.1. En tren de confeccionar la base de datos presentada junto a este texto, se procedió a
reorganizar la información de los censos previos con el objeto de reubicarla en las
categorías del último censo económico realizado a nivel nacional.

La CIIU nació en 1948 para garantizar la comparabilidad internacional de las estadísticas


sectoriales (Naciones Unidas, 2005). Anteriormente, cada país tenía categorías distintas,
lo que hacía muy difícil realizar estudios de estructura económica comparada. Debido a
que con el tiempo suelen aparecer actividades nuevas, la CIIU fue actualizándose. La
primera revisión fue publicada en 1958, la segunda en 1968 y la tercera en 1990. La
clasificación 3.1 vio la luz en 2002, sólo algunos años antes de la realización del Censo
Nacional Económico 2004/2005.

A- Los niveles de clasificación

El primer nivel de clasificación utilizado por la CIIU es el de “Sección” y va de la letra


A hasta la Q. Cada valor ocupa un solo digito. Ejemplos son el A: “Agricultura, ganadería,
caza y silvicultura” y el J: “Intermediación financiera”. El trabajo que nos ocupa sólo
pondrá atención en la sección D: “Industrias manufactureras”.

El segundo nivel de clasificación es el de “División” y va desde 01 hasta 99. Como se


observa, cada valor ocupa dos dígitos. Cada sección tiene varias divisiones. “Industria
manufacturera” tiene 22 (desde la 15 hasta la 36). Ejemplos son 34: “Fabricación de
vehículos automotores, remolques y semirremolques” o 24: “Fabricación de sustancias
y productos químicos”.

“Grupo” es el tercer nivel e implica clasificaciones a tres dígitos. Cada división tiene
varios grupos. Así es como la división 25 (“Fabricación de productos de caucho y

16

plástico”) tiene en su interior el grupo 251 (“Fabricación de productos de caucho”) y al
grupo 252 (“Fabricación de productos de plástico”).

El último nivel es el de “Clase” (cuatro dígitos). Siguiendo el mismo esquema, cada grupo
se divide en varias clases. Por ejemplo, el grupo 221: “Actividades de edición” tiene en
su interior a las clases 2211: “Edición de libros, folletos y otras publicaciones” y 2212:
“Edición de periódicos, revistas y publicaciones periódicas”.

El Censo Nacional Económico 2004/2005 ofrece un nivel adicional de desagregación


sectorial (denominación a 5 dígitos) pero no fue utilizado por este trabajo ya que el nivel
de detalle es muy superior al de los censos previos, con lo cual eran muy pocas las
comparaciones históricas que se podían hacer. Sí se intentó, en la medida posible (ver
líneas más abajo), recategorizar la información del pasado para expresarla en categorías
de cuatro dígitos de la CIIU 3.1.

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B- Metodología de reclasificación

A la hora de reclasificar, el caso más común es el de unir varias categorías de censos


anteriores. Puede ejemplificarse con la clase “Producción y procesamiento de carne y
productos cárnicos” (código 1511 del CIIU 3.1, utilizado en el CNE 2004/2005). Si
buscamos la misma categoría en, por ejemplo, el Censo 1963, no la encontraremos. En su
lugar veremos las siguientes cuatro: 1) “Matanza de ganado, preparación de carnes en
frigoríficos”; 2) “Carnes conservadas, embutidos y fiambres, y grasas comestibles, no
preparadas en frigoríficos”; 3) “Faena y congelado de aves, conejos y caza menor”; 4)
“Preparación de carne para exportación”. Si sumamos, por ejemplo, los ocupados de cada
una de estas cuatro categorías, tendremos, para 1963, el dato de la clase 1511 de
2003/2004. Es decir, llevamos la información antigua a categorías modernas. Recién ahí
podemos efectuar comparaciones históricas.

Los detalles de cada una de las recategorizaciones se incluyen en la TABLA 8 de la base


de datos (también pueden verse en el anexo de este documento). La siguiente es una
captura de pantalla que servirá para explicar cómo se debe leer la base.

En la tercera columna se presenta la denominación de las categorías originales de 1963.


En la primera está la asignación de cada una de esas categorías a una división de dos
dígitos de CIIU 3.1 (Censo 2004/2005). La segunda columna está ocupada por letras, que
subdividen a las divisiones. La conjunción de las primeras dos columnas (por ejemplo
“15C”) asemeja a la estratificación en cuatro dígitos del CIIU 3.1 pero no coincide
totalmente. Por eso, a diferencia de lo que se hizo con las divisiones (dos dígitos), en

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ocasión de categorizar a las clases (cuatro dígitos) se modificó la denominación. No
coinciden totalmente porque en algunas ocasiones se debió instrumentar lo que aquí
llamaremos “el caso menos común de reclasificación”, que consiste en tener que unir
varias categorías del CIIU 3.1 porque en el pasado la información era ofrecida en una
sola. Se trata del caso opuesto al anterior.

CASO MÁS COMÚN CASO MENOS COMÚN

PASADO PRESENTE PASADO PRESENTE

En ambos casos, el número de categorías con las que nuestro trabajo deberá operar es
uno, ya que es imposible conocer la subdivisión en el presente (caso más común) o en el
pasado (caso menos común). Un ejemplo de este último caso es el siguiente: en el Censo
1895 está el rubro “Astilleros”. Sin embargo, en el Censo 2004/2005 están “Construcción
y reparación de buques” (clase 3511) y “Construcción y reparación de embarcaciones de
recreo y transporte” (clase 3512). Por lo dicho anteriormente, se deberá optar por una sola
categoría para hablar de transportes acuáticos. Esto ilumina sobre una cuestión
importante: si un solo censo no respeta la división, ya se debe hacer la unión de categorías.

El siguiente esquema facilita la comprensión del problema.

t-5 t-4 t-3 t-2 t-1 t

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En el caso hipotético mostrado en el gráfico previo, hay tres categorías que en un solo
censo están unidas en una. Un caso posible podría ser el ya nombrado lácteos.
Imaginemos que en el último censo (t) existen “quesos”, “helados” y “leche”. En todos
los censos anteriores, esa división se respeta. Salvo en uno (t-2), es decir, el censo anterior
al previo, que tiene solo la categoría “lácteos” que engloba a las tres. Desgraciadamente,
como uno no puede suponer cómo se repartieron los datos entre las tres categorías en t=2,
se deberá usar una sola categoría para el trabajo (lácteos)2. Sólo en base a ella se podrán
calcular variaciones a lo largo del tiempo.

Siguiendo esta metodología, a efectos de establecer comparaciones entre datos de todo el


siglo XX, el número máximo de sectores económicos con el que se puede trabajar es 79.
También se ofrece en la base de datos, con el objetivo de facilitar las comparaciones
internacionales, la información dividida en 22 sectores, clasificación que coincide con la
estratificación a dos dígitos del CIIU revisión 3.1.
C- Limitaciones en la reclasificación

A la hora de hablar de algunos sectores, en contadísimos casos, pueden verse saltos


demasiado abruptos entre censo y censo. Por ejemplo, la industria láctea tenía 357
establecimientos en 1895, 8.161 en 1914 y 1.084 en 1935. Puede suponerse que el
relevamiento de 1914 incluyó en la cuenta una serie de locales que en los otros censos no
fueron contabilizados. Ya en el terreno de la especulación podría conjeturarse que se trata
de lugares en donde se coordinaba la distribución de botellas de leche (en donde

2
Algunas bases de datos que trabajan con períodos más cortos estiman los datos faltantes. Supongamos
que un sector “X” incluye a los sub-sectores “Y” y “Z”. En el año “t” la información está disponible por
sub-sector, en “t+1” por sector y en “t+2” vuelve a estar por sub-sector. Si se sabe que en “t” el 50% de la
producción del sector “X” fue aportada por “Y”, y que en “t+2” ese porcentaje ascendió al 70%, es posible
conjeturar que en “t+1” “Y” representó el 60% de la producción de “X”. Como se tienen los totales de
producción de “X” para los tres períodos (ejemplo: 50, 60 y 70 millones respectivamente) es posible arribar
al dato faltante con verosimilitud (60% de 60 millones = 36 millones). En este trabajo NO se hace eso
debido a que se trabaja con períodos más largos, en donde muchas veces hay desarrollos de nuevos
productos. Supongamos que “X” en t=1 se dividía en “Y” y “Z”. En dicho período está disponible la
información por sub-sector. En t=2 “X” se divide en los mismos sub-sectores, pero la información ahora
está disponible sólo por sector. Entre t=2 y t=3 se hace un descubrimiento y finalmente para t=3 los sub-
sectores de “X” son “Y”, “Z” y “W”. Supongamos que se difunden datos por sub-sectores en t=3 y que la
participación de “W” en “X” es de 50%. Teniendo en cuenta que las participaciones de “W” en “X” en t=1
y t=3 son 0% y 50% estimando tenemos que concluir que en t=2 “W” representa un 25% de “X”, sin
embargo, en t=2 el producto todavía no había sido inventado. El ejemplo nos da una idea de por qué
conviene no estimar al trabajar con períodos largos.

20

trabajaban los famosos “lecheros”). En 1914 podrían haber sido contados como parte de
la “industria” láctea, a diferencia de lo ocurrido en 1895 y 1935, en donde seguramente
se los contó como servicios. Véase que esa modificación en el criterio puede suponerse,
pero no es conocida con certeza. En efecto, para un trabajo de este tipo, si el nombre de
la categoría no varió ni el texto del censo lo aclaró, es completamente indetectable la
variación en el criterio. La sospecha surge por el salto numérico. La base presenta los
datos sin aclaraciones.

21

4- Cálculo del valor agregado y el valor bruto de producción a
precios constantes

A- Metodología empleada

A efectos de efectuar algún tipo de comparabilidad histórica, se procedió a calcular toda


la información a precios constantes. Para ello, por empezar, se expresaron los datos en
una moneda homogénea, en este caso “pesos” creados en 1991, la moneda vigente en la
actualidad. La tabla de equivalencias históricas es la siguiente:

Cuadro Nro. 4
Equivalencia entre signos monetarios durante el siglo XX

PERÍODO MONEDA PARA $ DIVIDIR POR:


1900-1970 Pesos Moneda Nacional 10.000.000.000.000
1970-1983 Pesos Ley 18.188 100.000.000.000
1983-1985 Pesos Argentinos 10.000.000
1985-1991 Australes 10.000
1991-hoy Pesos 1

Una vez obtenidos los datos en moneda homogénea, se procedió a calcular el IPC en la
base 100 = diciembre 2003, año en que se recopilaron los datos del último censo
económico. Se cuenta con datos de Ferreres (2005), en base 100=diciembre de 1999. Por
eso se debió hacer un cambio de base, para el cual se utilizó la siguiente fórmula:

!"# %&'( )*+1999 /0


!"# %&'( )*+2003 /0 = ∗ 100
!"# %&'( )*+ 1999 /2003

La traducción al lenguaje llano sería la siguiente: “El Índice de Precios al Consumidor


correspondiente al año j, con base diciembre de 2003 = 100 es igual a multiplicar por 100
el cociente entre el IPC del año j con base diciembre de 1999 = 100 y el IPC del año 2003
con base diciembre de 1999 = 100”. A partir de esta instancia, se utilizará “IPC” en lugar
de “IPC Base Dic2003 Aj” por cuestiones de simplificación.

22

A continuación, se utiliza la fórmula detallada en Propatto (2004). Se ofrece el ejemplo
del Valor Agregado, pero también se utilizó para Valor Bruto de Producción.

5/ "#6;;$ :*/0
5/ "#67'8$ :*/0 = ∗ 100
!"# /0

El cálculo tiene como resultado el “Valor Agregado de un sector o rama i, correspondiente


al año j expresado en precios constantes ($ de 2003)”. El numerador del cociente dice
“Valor Agregado a precios corrientes pero expresado en $ correspondiente al sector o
rama i y año j”. El denominador, en tanto, afirma, “Índice de Precios al Consumidor”
(como se vio anteriormente base 100 =diciembre 1999) correspondiente al período j”.
En las próximas líneas se verá un ejemplo práctico destinado a mejorar la explicación.

23

B- Ejemplo práctico

El Censo Industrial de 1946 informa que el Valor Agregado del sector “Celulosa y pasta
mecánica de madera” fue de 7.850.000 de $ m/n (pesos moneda nacional). Para permitir
la comparablidad histórica de volúmenes de producción, se debe, primeramente expresar
el dato en moneda homogénea, en este caso $ (pesos). Siguiendo la fórmula previamente
descripta, al ser $m/n se debe dividir el monto por 10.000.000.000.000 (número que tiene
trece ceros).

5/ "+6;;$</7_/0:*
= 5/ "+6; $ /0:*
10.000.000.000.000

7.850.000
= 0,000000785
10.000.000.000.000

El dato afirma que la producción total de la rama fue de $0,000000785 en 1946. Sorprende
lo bajo del monto. No obstante, al constatar la altísima inflación que tuvo el país en el
período 1946-2003, puede advertirse que no se trata de volúmenes despreciables (para
mejorar la comprensión del lector, basta con decir que lo que se compraba con $1 en 1946
se compró en 2003 a $48.284.122.977.124).

Es por eso que ahora se debe calcular el volumen de producción del sector, expresado ya
no en pesos de 1946, sino en pesos de 2003. Es necesario quitar el efecto de la inflación
en el cálculo. En otras palabras, es menester deflactar la cifra. De esa manera se puede
acceder al dato de Valor Agregado a precios constantes.

Para obtener el indicador de IPC con el cual se va a hacer la deflactación, es necesario


hacer un cambio de bases. Se dispone del IPC de 1946 con base diciembre 1999 = 100.
Ese valor, de acuerdo con Ferreres (2005) es 0,00000000000295. También se sabe que el
IPC de 2003 con base diciembre 1999 = 100 fue de 142,6. Con esa información se aplica
la fórmula ya vista:

!"# %&'( )*+1999 /0
!"# %&'( )*+2003 /0 = ∗ 100
!"# %&'( )*+ 1999 /2003

24

0,00000000000295
∗ 100 = 0,00000000000207
142,6

El resultado de la operación nos da el IPC correspondiente al año 1946, con base 100 =
diciembre de 2003. Recién ahora es posible utilizar la fórmula final que brinda el Valor
Agregado del sector “Celulosa y pasta mecánica de madera” en $ a Precios Constantes de
2003, año de relevamiento del último censo económico disponible a la fecha.

5/ "#6;;$ :*/0
5/ "#67'8$ :*/0 = ∗ 100
!"# /0

0,000000785
∗ 100 = 37.946.101
0,00000000000207

Finalmente accedemos al resultado final: en pesos de 2003, el sector “Celulosa y pasta


mecánica de madera” tuvo una producción de 37.946.101. Si sabemos que en el año 1953
el mismo sector mostró un VA en pesos de 2003 de 68.032.388, podemos inferir (gracias
a que los precios constantes permiten comparabilidad histórica) que hubo un aumento en
el volumen producido de 79.29% entre 1946 y 1953.

25

C- Limitaciones de los resultados

Entre 1935 y 1946, los datos deben ser comparados con extrema precaución debido a que
se cambió el criterio de valuación del VA. Hasta 1935 (inclusive) era “Valor de costo”.
A partir de 1946 pasó a ser “Valor de venta en fábrica”. Los textos que acompañan la
información de cada censo posterior no explicitan modificaciones de tal magnitud, pero
sí dejan ver cierta ambigüedad en el tratamiento del ítem “impuestos”. La edición de 1954
(que presenta datos de 1953), por ejemplo, sin dar detalles, dice incluirlos en el VA. En
tanto la de 1973 afirma que se incluyen los tributos en general, pero exceptúa a los
impuestos internos. No hay forma de saber si la del 1954 también los excluía. El censo
1993, por su parte, dice incluir todos los gravámenes, excepto IVA e impuesto a las
ganancias. Como se ve, el grado de comparabilidad entre censos no es óptimo, aunque sí
importante. Prueba de ello es que en el Censo 2004/2005 (que tiene datos de 2003) el ítem
“impuestos” (no especifica cuáles) sólo representa el 1.83% del Valor Agregado. Incluirlo
o no incluirlo en el VA no altera demasiado el resultado.

Otra precaución que se debe tomar al comparar datos a precios constantes provenientes
de distintos censos históricos está relacionada con la utilización del IPC (Índice de Precios
al Consumidor) general. No se utilizaron los datos de Precios Mayoristas (IPIM) no
Agrícolas que aporta Ferreres (2005), porque, a nuestro juicio, quedaba sobrevaluado el
VA de 1984. Se convertía en el pico de la serie (mayor PIB manufacturero histórico),
algo que contrasta con el declive industrial del período 1976-1983 del que hablan
Azpiazu, Basualdo y Khavisse (1986) y Kosacoff y Ramos (2001), entre otros. Utilizando
IPC se ve claro el descenso. Las divergencias entre ambos índices están asociadas a la
altísima tasa de inflación (más de 500%) que tuvo lugar en aquel año. Existe un desfase
en tiempo entre que aumenta el IPIM y el IPC que, si se produce en dos años diferentes,
al hablar de magnitudes inflacionarias tan importantes, tiene una gran incidencia en el
VA en precios constantes a obtener.

Un elemento que sí altera de manera importante los resultados, aunque es insalvable por
la poca disponibilidad de datos disponibles es el hecho de tomar, a la hora de deflactar,
un solo IPC General y no variados IPC por ramas. Si, entre dos períodos, la variación del
IPC de un sector está por encima de la variación del IPC general, el cambio en el valor
agregado de ese sector a precios constantes (calculado con el IPC general) estará algo

26

sobreestimado. De manera opuesta, si el índice del sector es inferior al de la economía
toda, el cambio informado subestimará un poco lo que ocurrió en la realidad.

27

D- Cálculo de performance intercensal

Debido a que a lo largo del siglo XX varió la duración de los períodos intercensales, para
la evaluar la perfomance de un sector durante una época determinada es necesario calcular
la tasa anual de crecimiento. De acuerdo con cualquier libro de Cálculo Financiero, por
ejemplo, Baca Currea (2016), puede hacerse de la siguiente manera:

LñNO
5&F6; G*7&F = 5&F6; !7*+*&F H 1 + J/K/

Ejemplificando, el valor agregado de la rama “Carnes y embutidos” fue de $402.700.210


en 1914 y de $800.914.872 en 1935, lo que representa una suba de 98.9%. Para calcular
la variación anual:
PQ
198,9 = 100 H 1 + J/K/
Q
198,9 PQ
− 1 = J/K/
100

0,03328 = J/K/

En efecto, la tasa de crecimiento anual del sector fue 3.33%. Para comparar con otro
período se puede tomar 1946-1953. En ese caso, la variación del VA sectorial de 7.78%
(en pesos de 2003, 1.515.944.346 en 1946 y 1.633.987.585 en 1953). Implementando la
fórmula, da una tasa anual de crecimiento de 1.1%. Recién ahí se puede comparar 3.3%
de 1914-1935 con 1.1% de 1946-1953, y se puede concluir que la perfomance del sector
“Carne y embutidos” fue ampliamente superior en buena parte de la época
agroexportadora que en la década peronista.

28

5- Análisis de los resultados

A- Establecimientos

ESTABLECIMIENTOS - INDUSTRIA MANUFACTURERA ARGENTINA


140000

120000

100000

80000

60000

40000

20000

0
1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

Partiendo de 23.778 en 1895, el número de locales industriales crece sin parar hasta llegar
a los 120.000 de 1953. A partir de ese momento entra en un virtual estancamiento por 20
años hasta que finalmente toma una tendencia descendente a partir de los años 80. En
2003 muestra un resultado de 76.751, indicador similar al de 1946, es decir, casi sesenta
años antes.

Más allá de presentar resultados al nivel agregado de la economía, la base de datos otorga
la posibilidad de estudiar la evolución por sector. Por ejemplo, como se dijo
anteriormente, es posible detectar el cierre de ingenios azucareros en la época de Onganía
(Osatinsky, 2012). De 39 establecimientos productores en 1963 se pasa a 28 en 1973.
Como se ve, se trata de una actividad muy concentrada, con presencia de muy pocos
actores.

Similar escasez de jugadores se ve en “Vehículos automotores completos” (promedio de


20 locales en 1963-2003) y “Tabaco” (25 establecimientos en 1993). Esto contrasta
fuertemente con “Panadería” (11.417 en 2003), de producción manufacturera más

29

artesanal que industrial. Cada uno de los comercios barriales que vende pan, lo produce
por sí mismo a las mañanas a base de insumos como la harina.

30

B- Ocupados

OCUPADOS - INDUSTRIA MANUFACTURERA ARGENTINA


1800000
1600000
1400000
1200000
1000000
800000
600000
400000
200000
0
1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

En términos de la economía agregada, lo que más resalta al ver las estadísticas históricas
de ocupación es que el pico se ubica en el año 1973 (último momento de la etapa ISI
detectado por un Censo Económico). En dicho año, las autoridades habían relevado
1.525.869 empleados en industria manufacturera. Ya en los ochenta se inicia un declive
que no va a parar nunca, por lo menos hasta 2003.

Entre los sectores que más empleo dan están Carnes y embutidos (principalmente
frigoríficos: 52.529 en 2003), Panaderías (63.609) y previsiblemente Prendas de Vestir
sumado a Textiles (79.970). La alta cifra de puestos laborales que ofrece este último ítem
explica la insistencia de diversos gobiernos en la protección comercial a un sector a todas
vistas poco productivo a nivel internacional (Terra, 2001).

De todas formas, la base de datos muestra que los ocupados en hilados, tejidos y
confecciones eran muchos más en la etapa ISI que en finales del siglo XX. Por ejemplo,
en 1953 los sectores ofrecían 226.829 puestos de trabajo (2,84 veces más que en 2003).
Declives similares (muy superiores a los de la economía toda) pueden verse en Minerales
no metálicos –mayoría de la industria que provee a la construcción- que pasó de 103.754
puestos en 1973 a 33.274 en 2003 y en Maquinaria y aparatos eléctricos que fue de 47.785
posiciones laborales en los setenta a 16.309 en los 2000. El sector automotriz (autos

31

completos + autopartes), a pesar de sus modificaciones post-Mercosur (Castells y Schorr,
2013) también muestra una pérdida de puestos elevada: pasa de 116.950 (1973) a 44.370
(2003).

32

C- Valor Agregado

VALOR AGREGADO -
INDUSTRIA MANUFACTURERA ARGENTINA
80.000.000.000
70.000.000.000
60.000.000.000
50.000.000.000
40.000.000.000
30.000.000.000
20.000.000.000
10.000.000.000
-
1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

Coincidiendo con lo que muestran algunos trabajos sobre historia económica argentina
(por ejemplo, Rapoport, 2008), el valor agregado de la industria manufacturera argentina
despega con fuerza en 1935. A partir de ese momento hay 40 años de crecimiento
ininterrumpido motorizado tanto por el crecimiento del número de empleados como por
el incremento del producto por empleado. A partir de la década de 1980 comienza a
disminuir el valor agregado manufacturero, pero, siempre según datos de los censos
económicos, vuelve a crecer a mediados de la década de 1990, aunque sin llegar a
empardar el pico de la década de 1970. Este último incremento se debe ya no a (como se
vio líneas arriba) a subas en los ocupados, sino más bien a alzas en la productividad.

La estructura sectorial manufacturera en términos de valor agregado resalta la pérdida de


participación de Alimentos y bebidas. Esta rama representaba el 45.2% en 1914 y baja
censo a censo hasta llegar a 17,4% en 1984. Luego recupera algo hasta cerrar en 24,9%
en 2003. Es interesante advertir que la baja en la importancia de esta rama en el contexto
de la industria nacional, tiene su contracara en la expansión de algunos sectores a lo largo
de la historia moderna. Las ramas en ascenso son distintas entre 1930-1955 y 1955-1975,
lo cual se ve nítidamente en la base de datos. Textil sumado a Confecciones pasa de
representar el 3.6% del VA industrial en 1914 a significar el 21.8% en 1946. Luego, se
estanca en los años 50 hasta que comienza a descender fuertemente en los años 60 (12.0%

33

en 1963). En 2003 sólo explica el 5.3% del valor agregado manufacturero. Como puede
apreciarse, se trata de un sector claramente característico de la Primera ISI: su crecimiento
fundamental se da en los años 30.

Distinta es la situación de Fabricación de Vehículos Automotores, que pasa de 0.7% en


1953 hasta 7.0% en 1963, impulsada por la política de atracción a inversiones extranjeras
del desarrollismo (Llach/ Gerchunoff, 2018). Algo similar se ve en Fabricación de
Metales Comunes (que incluye a la Industria Siderúrgica). Pasa de representar el 3.8%
del total de la industria manufacturera argentina en 1953 a significar el 8.8% en 1973.
Los datos muestran un gran desarrollo del sector durante la Segunda ISI. Los resultados
coinciden con los obtenidos por Díaz Alejandro (1975) para la economía argentina.

El sector de Industrias Químicas, en tanto, trasciende épocas. Es el único de toda la


economía que muestra un crecimiento superior al promedio de la industria en
absolutamente todos los períodos intercensales. En 1914 representaba el 3.4% del VA
manufacturero. En 1953 ya tenía 7.6%. Para 1973 totaliza 9.9%. En 2003 finalmente
alcanza un 15.8%.

El caso de Refinación de Petróleo, a pesar de proveer pocos puestos de trabajo (nunca


superó el 1% del empleo manufacturero), muestra un peso muy relevante en la generación
del Valor Agregado industrial: en 1984 representó el 17.2%, quedando muy cerca de
Alimentos y Bebidas (17.4%). En ningún otro censo económico se ve una amenaza tan
grande a la preponderancia de ese sector, históricamente el líder de la industria nacional.

34

D- Ocupados por establecimiento

Los sectores que muestran un mayor número de ocupados por establecimiento son
Vehículos Automotores Completos (1302.8 en promedio desde 1963 a 2003),
locomotoras y material para ferrocarriles/ tranvías (246.5 como media en 1935-2003),
cubiertas y cámaras de caucho (204.2 en igual período), refinación de petróleo (117.9) y
Pasta de madera, papel y cartón (111.9). Se trata de sectores en donde la producción es a
gran escala, en plantas de tamaño importante. Esta situación contrasta con las de piezas
de carpintería para la construcción (3.6) o Edición de libros, folletos y otras publicaciones
(8.9).

Si se analiza exclusivamente a la Industria de Alimentos y Bebidas, sobresale el número


de empleados por local en el sector Azúcar (434.6 en promedio desde 1895 a 2003),
liderado por los grandes ingenios de Tucumán. También es alto el indicador en Cervezas,
bebidas malteadas y malta (207.1) y en Carnes y embutidos (57.8), este último aumentado
por la más que importante escala de los frigoríficos. Es interesante atender al contraste
con las ramas de Panadería (6.0 en promedio) y Pastas Alimenticias (8.2), dos sectores en
donde los establecimientos suelen combinar comercios barriales con producción propia
artesanal.

35

E- Valor Agregado por ocupado

VALOR AGREGADO POR OCUPADO - INDUSTRIA


MANUFACTURERA ARGENTINA
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

Exceptuando los períodos 1895-1914 y 1973-1984, el Valor Agregado por Ocupado en


la industria manufacturera crece durante todos los lapsos intercensales. Eso se debe más
que nada a la actualización tecnológica de las tareas. Por supuesto, lo importante es
comprobar en qué medida el crecimiento es mayor al de los demás países. Así podrían
verse a lo largo del tiempo cómo evolucionan las brechas de productividad. Este trabajo
no reparará en detalle en ese aspecto. Sólo se limitará a reflejar que en 2003 se verifica el
pico histórico en producto por trabajador y que existen, en una sola economía como la
Argentina, grandes disparidades.

El sector más productivo en nuestro país es, por una muy importante distancia, Refinación
de petróleo. En 2003 cada trabajador agregaba valor en él por $585.131. Muy lejos
(aunque bastante por encima del promedio manufacturero nacional) estaban Maquinaria
de oficina, contabilidad e informática con $135.335, productos químicos con $132.159,
fabricación de metales comunes (que incluye a las empresas Techint y Acindar) y papel
y productos del papel con $106.026.

Los sectores menos productivos son los vinculados a la madera. Muebles, colchones y
otras industrias tiene un VA por ocupado de $30.711 en 2003, Madera, corcho y paja, en

36

tanto, muestra un valor de $33.577. Ambos totalizan menos de la mitad del promedio
nacional ($69.311). Sorprende la heterogeneidad en el sector textil: mientras Tejidos e
hilados tienen una productividad media-baja ($51.907), confecciones muestra una
situación más que preocupante ($35.490).

Con la Industria Alimenticia ocurre algo que merece una explicación. Su producto por
ocupado en 2003 fue de $56.776 (inferior al promedio de la industria manufacturera
nacional), pero lo que importa a la hora de evaluar su eficiencia no es el cotejo con los
distintos sectores argentinos, sino la comparación con las industrias alimenticias de los
demás países del mundo. Por supuesto que la variabilidad de la productividad
intersectorial argentina explicará en alguna medida las disparidades salariales. Ahora
bien, nada dirá acerca de la competitividad del sector en el plano internacional3.

3
Diamand (1972) cuando se refiere a que el agro tiene más productividad que la industria no está
comparando el Valor Agregado por ocupado entre un sector y otro, sino la brecha que tiene el agro argentino
en comparación con los sectores agropecuarios internacionales y la brecha que tiene la industria argentina
en comparación con los sectores industriales internacionales.

37

F- Valor Agregado sobre Valor Bruto de Producción

VALOR AGREGADO SOBRE VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN -


INDUSTRIA MANUFACTURERA ARGENTINA
0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0
1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

FUENTE: Elaboración propia en base a Censos Económicos.

El cociente entre valor agregado y valor bruto de la producción es un indicador del grado
de integración sectorial y es fundamental para interpretar procesos de cambio estructural,
fundamentalmente el transitado desde la década de 1990, cuando la apertura comercial
introdujo nuevas prácticas productivas con mayores grados de ensamble de piezas
importadas dentro de algunas funciones de producción sectoriales. Si se observa la
evolución del VBP total de la industria argentina durante el siglo XX se ve que el pico
tiene lugar en 2003. Esto, como se había visto anteriormente, contrasta con la situación
del VA (que tenía máximo en 1973 y, al menos hasta 2003, nunca pudo recuperar). La
divergencia entre evolución de VA y VBP puede verse también en el deterioro del ratio
VA/VBP visto en los últimos años. Pasó desde 0.49 en 1984 a 0.31 en 2003. La industria
argentina, en aras de aumentar su modernización, tendió a importar algunos insumos que
antes desarrollaba a precios altos y con poca efectividad (Porta, 2015).

Este panorama se ve de manera clara en “Vehículos Automotores Completos”. Entre 1963


y 1984, el ratio VA/ VBP ascendía a 0.40. Entre 1993 y 2003, en tanto, se recortó a 0.20.
El automóvil prototípico producido en Argentina de los años 70 era atrasado con respecto
a los de Europa y Estados Unidos, pero tenía una alta proporción de contenido nacional.
A partir de los 90, se achican las brechas con respecto a los países desarrollados (fuerte

38

modernización del parque automotor, ejemplares contemporáneos), pero se aumenta la
proporción de insumos importados (Kulfas, 2016).

Es así que Vehículos Automotores Completos con 0.20 promedio entre 1993 y 2003
termina siendo uno de los sectores con menor VA/VBP. Si se toman los sectores a dos
dígitos de la CIIU 3.1, históricamente el que mostró valores inferiores fue Alimentos y
bebida (0.33 entre 1914-2003), ya no por una importante participación de los insumos
extranjeros en el VBP, sino por la cuantiosa dependencia de insumos del sector primario.
Sin ir más lejos, el subsector Carnes y embutidos mostró un VA/VBP de sólo 0.19 en
2003 debido a que la mayor parte del precio en góndola no se explica tanto por el
procesamiento industrial en frigoríficos, sino más por la producción primaria de carne
desde la vaca, situada en áreas rurales.

39

6- Conclusiones

La base de datos resultante tiene información sobre la evolución de 79 ramas


manufactureras a lo largo de todo el siglo XX. Son pocos los antecedentes en el país de
estudios similares a esos niveles de desagregación. El archivo, en efecto, puede ser muy
útil para numerosos investigadores. No obstante, es bueno recordar que se debe operar
con algunas precauciones derivadas de A) la sensibilidad de algunas pocas actividades al
mes del año en que se realiza la encuesta; B) la economía informal (o en negro), no
captada en este tipo de relevamientos. C) cambios en los alcances de una categoría
definida igual a lo largo del tiempo (indetectables para el lector)4. D) la deflactación del
VA sectorial utilizando el IPC general, cuando las variaciones de precios de cada sector
pueden haber evolucionado de forma distinta.

Queda un compilado de datos sobre el sector secundario que focaliza en el devenir –por
rama- del número de establecimientos, la cantidad de ocupados, el valor agregado bruto
y el valor bruto de producción. Combinando los datos, la base también presenta resultados
ocupados por establecimiento, valor agregado por ocupado y valor bruto de producción
sobre valor agregado. En resumen, son: 10 censos (dispersados a lo largo de más de 100
años), 79 ramas económicas y 7 variables entre simples y compuestas.

Un aspecto muy relevante del trabajo hecho refiere a la conversión de valores expresados
en precios corrientes con diferentes monedas a valores expresados en precios constantes
con una única moneda. No obstante, el desafío más grande que este trabajo estima haber
superado es el traslado, a la hora de agrupar las ramas manufactureras, de categorías
heterogéneas a lo largo de diferentes censos, a categorías homogéneas, comparables a lo
largo del tiempo.

Una vez consultados los resultados, la industria manufacturera argentina muestra un


último cuarto de siglo más que decepcionante. Tanto en establecimientos, ocupados o
valor agregado, el pico está en comienzos de los años 70. Luego comienza un descenso

4
Previamente se había ejemplificado este caso con la categoría “Industria láctea”. Hay un salto muy grande
en establecimientos desde 1895 a 1914 (pasan de 357 a 8.161) pero luego bajan en 1935 (1.084). Se
sospecha que en 1914 se contabilizaron los lecheros que llevaban botellas a las casas y que luego eso se
dejó de hacer. Si el Censo no aclara, y mantiene el mismo título, no hay forma de detectar el cambio en el
alcance de la categoría.

40

ininterrumpido. Afortunadamente el nivel de detalle que ofrece la base permite detectar
sectores que fueron contra la tendencia general y aumentaron. En términos de valor
agregado, productos químicos es uno.

El archivo también ofrece datos sobre productividad (valor agregado por ocupado).
Muestran una evolución positiva. No obstante, deberían ser comparados con los de los
demás países ya que lo importante para hablar de la competitividad industrial no es tanto
la productividad sino el diferencial de productividad con los posibles competidores.

En resumen, la base de datos presentada ofrece una certera radiografía de la industria


manufacturera argentina en el largo plazo. Tiene limitaciones, por supuesto, pero
representa un intento por focalizar al nivel más detallado posible la historia económica
argentina.

41

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43

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1935 Comisión Nacional del Censo Industrial [Argentina]


Censo Industrial de 1935.
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1946 Argentina. Dirección Nacional de Investigaciones, Estadística y Censos.


Censo Industrial de 1946
Buenos Aires: La Dirección, abril 1952.

1953 Argentina. Dirección Nacional del Servicio Estadístico


Censo Industrial - 1954
Buenos Aires: La Dirección, 1960.

1963 Instituto Nacional de Estadística y Censos [Argentina]


Dirección Nacional de Estadística y Censos.
Censo Nacional Económico 1964
Industria manufacturera
Buenos Aires: INDEC, 1965.

1973 Instituto Nacional de Estadística y Censos [Argentina]


Censo Nacional Económico 1974
Industria manufacturera : resultados definitivos.
Buenos Aires: INDEC, 1975.

1984 Instituto Nacional de Estadística y Censos [Argentina]


Censo Nacional Económico 85
Industria manufacturera : resultados definitivos, total del país y jurisdicciones
Buenos Aires: INDEC, 1989.

1993 Instituto Nacional de Estadística y Censos [Argentina]


Censo Nacional Económico 1994

44

Resultados definitivos, versión revisada: Información complementaria. Total del país:
industria manufacturera, comercio, servicios, petróleo y gas, otras explotaciones mineras.
Buenos Aires: INDEC, 1998.

2003 Instituto Nacional de Estadística y Censos [Argentina]


Censo Nacional Económico 2004/2005
Resultados para el total del país y provincias por sectores económicos
https://www.indec.gov.ar/cne2005_index.asp

45

Anexo estadístico
Cuadro A.1. Cantidad de establecimientos industriales
1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003
ALIMENTOS Y BEBIDAS 6.150 19.015 11.709 18.782 23.425 25.732 27.387 28.371 21.455 20.749
TABACO 584 234 152 112 112 117 85 127 25 32
TEXTILES 128 2.551 1.089 2.870 7.362 6.904 6.062 3.720 2.552 2.301
PRENDAS DE VESTIR 2.657 379 3.383 9.375 14.062 7.425 8.553 5.545 5.528 4.285
CALZADO Y CUEROS 3.724 1.663 1.353 3.103 5.160 3.714 3.695 3.093 2.223 1.770
MADERA, CORCHO Y PAJA 2.621 3.813 3.074 6.260 11.430 9.314 11.790 9.715 5.305 3.848
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL 0 79 208 524 952 1.196 1.071 917 882 964
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES 300 999 2.194 3.056 3.691 4.086 4.373 4.289 6.307 6.279
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR 0 1 18 47 68 128 167 152 98 116
PRODUCTOS QUÍMICOS 317 653 952 1.875 2.597 2.959 2.927 2.459 2.351 2.516
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO 0 15 44 121 390 2.879 3.123 3.945 3.230 3.266
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS 1.345 2.307 2.259 6.380 12.281 10.482 14.216 10.919 4.096 3.224
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES 154 124 378 1.004 2.709 2.732 1.498 536 3.033 4.949
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) 3.830 5.291 2.777 5.713 10.310 14.980 16.766 14.673 11.510 7.881
MAQUINARIA Y EQUIPO 103 0 485 943 2.485 5.721 4.519 3.192 6.970 3.268
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA 0 0 0 0 0 163 18 31 120 115
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS 0 388 271 1.135 3.311 4.720 2.353 2.638 3.088 1.446
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN 0 0 115 628 1.169 1.057 616 372 518 224
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES 127 478 109 280 393 603 601 579 1.196 797
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES 0 0 3.101 124 354 3.579 3.218 3.198 2.533 2.308
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) 363 1.317 1.216 3.822 5.880 4.365 954 794 708 498
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS 1.375 2.748 2.106 6.026 13.096 11.523 11.857 8.727 6.360 5.915
INDUSTRIA MANUFACTURERA 23.778 42.055 36.993 72.180 121.237 124.379 125.849 107.992 90.088 76.751
Cuadro A.2. Cantidad de ocupados industriales

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003
ALIMENTOS Y BEBIDAS 57.417 135.072 114.188 243.579 238.189 263.743 311.573 353.454 269.784 285.946
TABACO 5.751 7.121 9.074 10.447 10.959 8.225 8.791 7.176 5.877 5.900
TEXTILES 3.098 14.131 51.441 125.630 166.480 132.791 131.643 95.417 52.682 42.924
PRENDAS DE VESTIR 14.448 6.222 25.507 63.879 60.349 55.878 72.202 67.572 48.751 37.046
CALZADO Y CUEROS 20.184 26.749 26.399 55.958 48.316 37.852 41.873 48.379 41.543 35.068
MADERA, CORCHO Y PAJA 16.965 41.908 23.514 74.859 68.362 43.984 53.954 50.086 26.764 30.316
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL 0 3.200 7.191 19.040 20.545 24.743 29.446 31.377 25.300 25.897
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES 4.674 12.023 26.896 44.207 36.529 41.122 42.753 43.072 45.003 48.790
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR 0 220 3.861 5.565 8.139 11.522 12.267 10.558 8.024 8.559
PRODUCTOS QUÍMICOS 4.712 8.529 15.845 46.941 57.744 69.921 88.513 79.650 65.168 77.915
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO 0 154 3.087 6.007 9.485 27.263 47.063 56.628 43.901 47.429
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS 10.479 29.863 17.912 64.675 71.666 77.679 103.754 86.558 47.114 33.274
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES 3.434 2.436 14.360 34.541 49.162 47.047 80.829 50.334 46.412 46.399
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) 13.848 33.028 22.280 54.816 64.878 102.327 112.945 111.534 60.528 53.474
MAQUINARIA Y EQUIPO 252 0 8.532 19.304 42.680 59.588 83.313 61.788 64.504 47.737
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA 0 0 0 0 0 2.478 996 976 1.079 1.437
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS 0 3.263 1.976 14.128 35.011 43.894 47.785 43.648 28.397 16.309
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN 0 0 1.605 5.430 7.638 14.511 21.422 11.531 10.641 4.020
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES 406 1.610 613 4.337 2.355 6.703 9.272 8.240 8.416 6.955
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES 0 0 15.626 4.087 7.084 64.385 116.950 85.075 67.601 44.370
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) 3.643 9.961 25.976 45.325 65.554 76.940 49.195 30.301 8.013 9.483
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS 10.917 18.052 39.495 56.075 64.812 49.861 57.330 44.314 32.407 30.201
INDUSTRIA MANUFACTURERA 170.228 353.542 455.378 998.830 1.135.937 1.262.457 1.523.869 1.377.668 1.007.909 939.449

47

Cuadro A.3. Valor agregado industrial en millones de pesos constantes a precios de 2003

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

ALIMENTOS Y BEBIDAS SD 3.229 2.818 8.143 9.595 12.476 14.254 10.553 11.108 16.235
TABACO SD 387 123 1.141 1.678 1.661 490 1.467 2.731 391
TEXTILES SD 141 729 4.659 6.312 5.095 5.645 4.586 1.919 2.228
PRENDAS DE VESTIR SD 120 644 2.344 2.681 1.805 2.008 1.722 1.336 1.315
CALZADO Y CUEROS SD 479 371 1.614 1.741 1.137 1.076 1.092 1.178 1.381
MADERA, CORCHO Y PAJA SD 762 345 1.393 1.351 777 1.191 693 574 1.018
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL SD 50 104 622 856 1.400 1.651 1.498 1.220 2.746
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES SD 235 842 1.323 1.506 1.443 1.694 1.440 2.480 2.317
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR SD 10 158 824 1.884 3.128 4.665 10.426 6.377 5.008
PRODUCTOS QUÍMICOS SD 244 340 2.310 3.412 5.242 7.091 6.544 6.044 10.297
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO SD 3 74 240 440 1.827 2.652 2.026 1.767 3.080
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS SD 422 276 1.552 2.154 2.415 3.324 2.117 1.922 2.331
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES SD 52 275 1.061 1.688 2.918 6.325 2.994 1.984 5.561
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) SD 493 348 1.417 2.250 3.359 3.918 3.174 1.794 2.256
MAQUINARIA Y EQUIPO SD 0 159 581 1.482 2.641 3.743 2.322 2.625 2.872
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA SD 0 0 0 0 144 94 115 101 194
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS SD 38 61 410 1.799 1.954 2.246 1.482 1.033 886
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN SD 0 24 138 326 619 1.057 778 961 323
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES SD 25 13 113 114 284 372 217 306 311
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES SD 0 273 153 311 4.010 5.692 3.987 3.484 3.033
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) SD 134 556 921 1.564 1.999 1.517 754 277 404
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS SD 324 442 1.199 1.731 994 1.233 660 843 928
INDUSTRIA MANUFACTURERA SD 7.148 8.975 32.160 44.875 57.328 71.939 60.646 52.066 65.114

48

Cuadro A.4. Valor bruto de la producción industrial en millones de pesos constantes a precios de 2003

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

ALIMENTOS Y BEBIDAS SD 9.646 10.488 23.205 27.434 31.769 43.881 28.049 35.727 70.798
TABACO SD 562 424 1.574 2.111 2.125 3.078 1.809 3.501 1.505
TEXTILES SD 319 2.728 9.120 12.778 12.855 15.582 9.219 5.049 6.227
PRENDAS DE VESTIR SD 235 1.634 5.069 5.468 3.483 4.833 3.662 3.418 3.151
CALZADO Y CUEROS SD 1.182 1.032 3.947 3.497 2.163 2.487 2.649 3.241 5.283
MADERA, CORCHO Y PAJA SD 1.322 680 2.480 2.487 1.436 2.371 1.351 1.353 2.262
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL SD 106 283 1.400 1.937 2.755 4.010 3.198 3.471 6.989
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES SD 360 1.200 2.123 2.149 2.175 2.833 2.665 5.279 4.988
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR SD 24 996 2.251 3.727 7.178 10.314 16.195 12.128 24.122
PRODUCTOS QUÍMICOS SD 498 1.283 4.262 6.045 8.743 12.997 12.647 14.245 27.557
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO SD 5 208 537 813 3.021 5.027 4.041 4.491 8.407
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS SD 717 553 2.575 3.580 3.509 5.388 3.836 4.019 4.716
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES SD 75 620 2.081 3.699 5.559 14.581 6.188 6.651 13.239
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) SD 949 890 2.642 3.911 5.331 7.806 6.393 4.426 5.334
MAQUINARIA Y EQUIPO SD - 250 939 2.282 4.166 7.840 4.266 6.433 7.019
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA SD - - - - 182 111 261 323 485
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS SD 71 114 701 3.042 3.359 4.523 3.276 2.825 2.305
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN SD - 84 194 527 1.035 1.900 1.343 2.597 902
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES SD 35 28 167 152 397 611 403 707 657
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES SD - 817 350 502 7.357 14.775 8.820 12.441 11.450
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) SD 245 765 1.408 2.205 2.579 2.525 1.366 886 767
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS SD 837 790 2.129 2.993 1.714 3.535 1.376 2.036 1.967
INDUSTRIA MANUFACTURERA SD 17.188 25.867 69.155 91.339 112.892 171.007 123.013 135.247 210.132

49

Cuadro A.5. Cantidad de ocupados promedio por establecimiento fabril

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

ALIMENTOS Y BEBIDAS 9,34 7,10 9,75 12,97 10,17 10,25 11,38 12,46 12,57 13,78
TABACO 9,85 30,43 59,70 93,28 97,85 70,30 103,42 56,50 235,08 184,38
TEXTILES 24,20 5,54 47,24 43,77 22,61 19,23 21,72 25,65 20,64 18,65
PRENDAS DE VESTIR 5,44 16,42 7,54 6,81 4,29 7,53 8,44 12,19 8,82 8,65
CALZADO Y CUEROS 5,42 16,08 19,51 18,03 9,36 10,19 11,33 15,64 18,69 19,81
MADERA, CORCHO Y PAJA 6,47 10,99 7,65 11,96 5,98 4,72 4,58 5,16 5,05 7,88
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL NO 40,51 34,57 36,34 21,58 20,69 27,49 34,22 28,68 26,86
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES 15,58 12,04 12,26 14,47 9,90 10,06 9,78 10,04 7,14 7,77
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR NO 220,00 214,50 118,40 119,69 90,02 73,46 69,46 81,88 73,78
PRODUCTOS QUÍMICOS 14,86 13,06 16,64 25,04 22,23 23,63 30,24 32,39 27,72 30,97
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO NO 10,27 70,16 49,64 24,32 9,47 15,07 14,35 13,59 14,52
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS 7,79 12,94 7,93 10,14 5,84 7,41 7,30 7,93 11,50 10,32
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES 22,30 19,65 37,99 34,40 18,15 17,22 53,96 93,91 15,30 9,38
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) 3,62 6,24 8,02 9,59 6,29 6,83 6,74 7,60 5,26 6,79
MAQUINARIA Y EQUIPO 2,45 NO 17,59 20,47 17,18 10,42 18,44 19,36 9,25 14,61
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA NO NO NO NO NO 15,20 55,33 31,48 8,99 12,50
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS NO 8,41 7,29 12,45 10,57 9,30 20,31 16,55 9,20 11,28
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN NO NO 13,96 8,65 6,53 13,73 34,78 31,00 20,54 17,95
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES 3,20 3,37 5,62 15,49 5,99 11,12 15,43 14,23 7,04 8,73
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES NO NO 5,04 32,96 20,01 17,99 36,34 26,60 26,69 19,22
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) 10,04 7,56 21,36 11,86 11,15 17,63 51,57 38,16 11,32 19,04
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS 7,94 6,57 18,75 9,31 4,95 4,33 4,84 5,08 5,10 5,11
INDUSTRIA MANUFACTURERA 7,16 8,41 12,31 13,84 9,37 10,15 12,11 12,76 11,19 12,24

50

Cuadro A.6. Valor agregado por ocupado en pesos constantes a precios de 2003

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

ALIMENTOS Y BEBIDAS SD 23.902 24.675 33.433 40.284 47.303 45.750 29.857 41.175 56.776
TABACO SD 54.384 13.514 109.259 153.145 201.949 55.772 204.470 464.753 66.192
TEXTILES SD 9.969 14.172 37.086 37.914 38.370 42.879 48.064 36.435 51.907
PRENDAS DE VESTIR SD 19.260 25.257 36.698 44.417 32.304 27.806 25.478 27.399 35.490
CALZADO Y CUEROS SD 17.909 14.040 28.848 36.037 30.032 25.697 22.564 28.366 39.366
MADERA, CORCHO Y PAJA SD 18.177 14.685 18.614 19.759 17.665 22.078 13.834 21.444 33.577
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL SD 15.729 14.513 32.642 41.648 56.592 56.058 47.752 48.214 106.026
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES SD 19.537 31.303 29.929 41.227 35.092 39.630 33.427 55.103 47.495
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR SD 44.089 40.884 148.134 231.444 271.518 380.297 987.474 794.712 585.131
PRODUCTOS QUÍMICOS SD 28.610 21.466 49.208 59.085 74.972 80.107 82.159 92.746 132.159
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO SD 21.887 23.869 40.024 46.379 67.018 56.342 35.785 40.253 64.929
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS SD 14.142 15.384 23.991 30.058 31.084 32.041 24.455 40.792 70.069
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES SD 21.389 19.174 30.713 34.343 62.017 78.257 59.488 42.755 119.858
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) SD 14.923 15.621 25.855 34.681 32.828 34.693 28.454 29.646 42.188
MAQUINARIA Y EQUIPO SD NO 18.645 30.088 34.721 44.318 44.924 37.581 40.702 60.161
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA SD NO NO NO NO 57.961 94.136 117.431 93.281 135.335
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS SD 11.728 30.696 29.013 51.383 44.519 47.005 33.947 36.374 54.322
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN SD NO 15.237 25.475 42.618 42.665 49.325 67.464 90.341 80.238
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES SD 15.389 21.726 26.007 48.598 42.342 40.116 26.304 36.318 44.751
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES SD NO 17.476 37.393 43.938 62.287 48.674 46.870 51.542 68.352
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) SD 13.420 21.391 20.330 23.862 25.979 30.840 24.881 34.578 42.639
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS SD 17.961 11.191 21.382 26.716 19.937 21.512 14.884 26.002 30.711
INDUSTRIA MANUFACTURERA SD 20.218 19.708 32.198 39.505 45.410 47.208 44.021 51.657 69.311

51

Cuadro A.7. Grado de integración: coeficiente de valor agregado sobre valor bruto de la producción industrial

1895 1914 1935 1946 1953 1963 1973 1984 1993 2003

ALIMENTOS Y BEBIDAS SD 0,33 0,27 0,35 0,35 0,39 0,32 0,38 0,31 0,23
TABACO SD 0,69 0,29 0,73 0,80 0,78 0,16 0,81 0,78 0,26
TEXTILES SD 0,44 0,27 0,51 0,49 0,40 0,36 0,50 0,38 0,36
PRENDAS DE VESTIR SD 0,51 0,39 0,46 0,49 0,52 0,42 0,47 0,39 0,42
CALZADO Y CUEROS SD 0,41 0,36 0,41 0,50 0,53 0,43 0,41 0,36 0,26
MADERA, CORCHO Y PAJA SD 0,58 0,51 0,56 0,54 0,54 0,50 0,51 0,42 0,45
PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL SD 0,48 0,37 0,44 0,44 0,51 0,41 0,47 0,35 0,39
EDICIÓN E IMPRESIÓN; REPRODUCCIÓN DE GRABACIONES SD 0,65 0,70 0,62 0,70 0,66 0,60 0,54 0,47 0,46
REFINACIÓN DE PETRÓLEO Y COMBUSTIBLE NUCLEAR SD 0,40 0,16 0,37 0,51 0,44 0,45 0,64 0,53 0,21
PRODUCTOS QUÍMICOS SD 0,49 0,27 0,54 0,56 0,60 0,55 0,52 0,42 0,37
PRODUCTOS DE CAUCHO Y PLÁSTICO SD 0,64 0,35 0,45 0,54 0,60 0,53 0,50 0,39 0,37
PRODUCTOS MINERALES NO METÁLICOS SD 0,59 0,50 0,60 0,60 0,69 0,62 0,55 0,48 0,49
FABRICACIÓN DE METALES COMUNES SD 0,70 0,44 0,51 0,46 0,52 0,43 0,48 0,30 0,42
PRODUCTOS ELABORADOS DE METAL (EXCEPTO MAQUINARIA) SD 0,52 0,39 0,54 0,58 0,63 0,50 0,50 0,41 0,42
MAQUINARIA Y EQUIPO SD NO 0,64 0,62 0,65 0,63 0,48 0,54 0,41 0,41
MAQUINARIA DE OFICINA, CONTABILIDAD E INFORMÁTICA SD NO NO NO NO 0,79 0,84 0,44 0,31 0,40
MAQUINARIA Y APARATOS ELÉCTRICOS SD 0,54 0,53 0,58 0,59 0,58 0,50 0,45 0,37 0,38
FABRICACIÓN DE APARATOS DE RADIO Y TELEVISIÓN SD NO 0,29 0,71 0,62 0,60 0,56 0,58 0,37 0,36
INSTRUMENTOS MÉDICOS, ÓPTICOS Y DE PRECISIÓN/ RELOJES SD 0,70 0,48 0,68 0,75 0,71 0,61 0,54 0,43 0,47
FABRICACIÓN DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES SD NO 0,33 0,44 0,62 0,55 0,39 0,45 0,28 0,26
EQUIPO DE TRANSPORTE (EXCEPTO AUTOMOTOR) SD 0,55 0,73 0,65 0,71 0,78 0,60 0,55 0,31 0,53
MUEBLES Y COLCHONES; OTRAS INDUSTRIAS SD 0,39 0,56 0,56 0,58 0,58 0,35 0,48 0,41 0,47
INDUSTRIA MANUFACTURERA SD 0,42 0,35 0,47 0,49 0,51 0,42 0,49 0,38 0,31

52

Cuadro A.8. Resumen de información censal

AÑO 1895

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
15 A Chancherías 258 1.295 SD SD SD SD
15 A Saladeros 39 5.535 SD SD SD SD
15 B Pesquerías 11 82 SD SD SD SD
15 C Barracas de frutos del país 179 2.087 SD SD SD SD
15 D Aceite 50 633 SD SD SD SD
15 E Queserías 357 1.758 SD SD SD SD
15 F Almidón 13 167 SD SD SD SD
15 F Molinos Harineros 659 3.912 SD SD SD SD
15 G Galletitas 88 881 SD SD SD SD
15 G Panaderías 1.823 10.906 SD SD SD SD
15 H Ingenios azucareros 51 10.757 SD SD SD SD
15 I Confiterías 568 2.593 SD SD SD SD
15 I Chocolate 18 347 SD SD SD SD
15 J Fideos 210 1.817 SD SD SD SD
15 K Yerba 45 1.153 SD SD SD SD
15 L Licores 562 3.582 SD SD SD SD
15 L Destilerías alcohol 131 2.530 SD SD SD SD
15 M Vinos 949 4.568 SD SD SD SD
15 N Cervezas 60 957 SD SD SD SD
15 O Alimenticias, conservas, sustancias 62 1.664 SD SD SD SD

53

15 O Hielo 17 193 SD SD SD SD
16 A Cigarros, tabacos, etc. 584 5.751 SD SD SD SD
17 A Tejidos, lencerías, cordones 128 3.098 SD SD SD SD
18 A Camisas, corbatas, guantes 154 1.689 SD SD SD SD
18 A Casas de moda 488 2.717 SD SD SD SD
18 A Sastrerías 1.687 7.367 SD SD SD SD
18 A Sombrererías 328 2.675 SD SD SD SD
19 A Alpargaterías 96 977 SD SD SD SD
19 A Zapaterías 2.739 13.374 SD SD SD SD
19 A Zuequerías 16 68 SD SD SD SD
19 B Talabarterías 531 2.372 SD SD SD SD
19 B Tapicerías 88 326 SD SD SD SD
19 B Curtiembres, peleterías 254 3.067 SD SD SD SD
20 A Aserraderos 245 6.940 SD SD SD SD
20 B Carpinterías 2.187 9.172 SD SD SD SD
20 B Ebanisterías 13 81 SD SD SD SD
20 C Tonelerías 75 412 SD SD SD SD
20 D Escoberías 101 360 SD SD SD SD
22 A Encuadernaciones, cartonterías 53 700 SD SD SD SD
22 A Imprentas 212 2.480 SD SD SD SD
22 C Litografías 35 1.494 SD SD SD SD
24 A Jabón, velas, grasas 152 2.088 SD SD SD SD
24 C Tintorerías 81 513 SD SD SD SD
24 D Pólvora y pirotecnia 14 128 SD SD SD SD
24 F Otros productos químicos 70 1.983 SD SD SD SD
26 B Ladrillos, hornos 808 7.019 SD SD SD SD
26 C Cal, tierra romana 159 1.551 SD SD SD SD

54

26 C Yeserías 73 316 SD SD SD SD
26 D Tejas, baldozas, cerámicas, mosaicos 53 472 SD SD SD SD
26 E Marmolerías 141 591 SD SD SD SD
26 F Alfarerías 54 302 SD SD SD SD
26 F Casas de escultura 57 228 SD SD SD SD
27 A Fundiciones, máquinas 154 3.179 SD SD SD SD
28 A Caños y artefactos sanitarios 27 255 SD SD SD SD
28 D Tornerías 57 272 SD SD SD SD
28 D Grabados, sellos 37 181 SD SD SD SD
28 D Joyerías, relojerías, platerías 855 2.151 SD SD SD SD
28 D Broncerías, plomerías 133 657 SD SD SD SD
28 D Herrerías 2.111 8.319 SD SD SD SD
28 D Hojalaterías, zinguerías 610 2.013 SD SD SD SD
29 A Armerías 103 252 SD SD SD SD
33 C Fotografías 127 406 SD SD SD SD
35 A Astilleros 22 790 SD SD SD SD
35 E Carruajes 341 2.853 SD SD SD SD
36 A Billares 10 36 SD SD SD SD
36 A Mueblerías 620 3.708 SD SD SD SD
36 C Colchonerias 136 387 SD SD SD SD
36 D Canastos 113 494 SD SD SD SD
36 E Bolsas 15 754 SD SD SD SD
36 E Doradores, empapeladores 89 463 SD SD SD SD
36 E Instrumentos de música 70 223 SD SD SD SD
36 E Varias y sin especificación 322 4.852 SD SD SD SD

55

AÑO 1914

ESTABLECIMIENTOS OCUPADO VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


S AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$m/n $m/n ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Carne de cerdo y embuchados 232 1.595 4.115.910 14.553.370 39.922.340 141.160.663
15 A Frigoríficos 13 14.687 37.401.642 268.246.886 362.777.870 2.601.865.284
15 B Pesquerías, empresas de: 4 278 5.661.966 5.686.966 54.918.337 55.160.825
15 C Frutas, legumbres, pescado, etc. en conserva 99 1.608 1.964.329 4.331.240 19.053.043 42.010.937
15 D Aceites, comestibles, fábricas y refinerías de: 22 468 1.796.655 6.472.250 17.426.686 62.777.700
15 E Industria de la leche 8.161 28.589 23.233.928 52.798.903 225.357.884 512.123.868
15 F Arroz, elaboración de: 9 229 -325.240 4.713.760 -3.154.671 45.721.196
15 F Harina, molinos de: 401 4.909 26.456.451 148.899.084 256.614.801 1.444.249.226
15 F Almidón, fábricas de: 8 50 473.450 685.000 4.592.236 6.644.169
15 F Cereales y forrajes, limpieza y preparación de 29 272 503.829 3.525.741 4.886.898 34.197.985
15 G Galletitas, masas, bizcochos 207 2.062 4.899.156 10.474.288 47.519.448 101.595.537
15 G Panaderías, con o sin venta de pan al detalle 3.242 27.105 36.408.428 81.670.047 353.144.173 792.160.025
15 H Azúcar, ingenios y refinerías de: 44 14.685 59.567.451 140.598.360 577.775.515 1.363.736.211
15 I Chocolates, bombones, etc., dulces en general 299 3.854 6.243.737 20.616.272 60.561.234 199.967.885
15 I Confiterías, con fabricación de masas 185 1.858 2.113.100 4.763.400 20.496.050 46.202.680
15 J Fideos, fariñas, pastas alimenticias 332 3.880 5.810.341 19.439.445 56.357.502 188.553.231
15 K Yerba-mate, molinos de: 31 1.051 9.412.930 21.949.290 91.300.876 212.897.516
15 K Café, especies, tostación y molienda 54 517 1.783.782 5.413.471 17.301.824 52.508.055
15 L Alcohol y caña, destilerías de: 187 1.133 7.612.610 7.915.610 73.838.642 76.777.595
15 L Licores, refrescos, bebidas sin alcohol 326 3.035 14.480.176 32.412.347 140.450.716 314.384.117
15 M Vinos, bodegas de: 4.317 16.362 44.233.143 85.291.164 429.040.131 827.283.112

56

15 N Cerveza, fábricas de: 29 2.599 27.758.139 35.679.622 269.240.547 346.075.107
15 O Aguas gaseosas, hielos, fábricas de: 742 3.864 10.630.146 17.154.492 103.107.284 166.390.290
15 O Diversas 42 382 616.234 1.224.090 5.977.172 11.873.082
16 A Cigarrillos 55 4.295 37.453.820 52.874.057 363.283.971 512.852.825
16 A Cigarros y preparación de tabacos 179 2.826 2.472.778 5.088.718 23.984.753 49.358.108
17 A Cintas de seda de algodón, etc. 3 46 53.332 82.000 517.295 795.360
17 A Estampados y blanqueados de algodones 1 45 200.000 450.000 1.939.903 4.364.783
17 A Bordados, festones, vainillas 27 204 235.775 298.000 2.286.904 2.890.456
17 A Cordelería y esteras, cabullería, etc. 7 226 194.000 1.390.000 1.881.706 13.482.329
17 A Estopas y traperías 11 103 118.150 271.050 1.145.998 2.629.054
17 A Hilanderías de algodón 3 6 9.000 15.000 87.296 145.493
17 A Hilanderías de lana 1.501 1.682 468.000 705.000 4.539.374 6.838.160
17 A Tejidos comunes de algodón 9 940 1.198.110 3.037.448 11.621.089 29.461.779
17 A Tejidos de hilo o hilo mezcla 1 341 900.000 1.800.000 8.729.565 17.459.131
17 A Tejidos de lana con o sin hilandería, boinas, fajas, matráz, 16 2.721 3.498.131 8.345.698 33.930.182 80.949.241
cojinillos, fieltros, franelas, casimires, ponchos y mantas
17 A Tejidos de punto de lana, de algodón, artículos de punto 55 4.382 5.530.470 12.046.486 53.642.889 116.845.098
17 A Tejidos hechos con telares domésticos 715 2.112 117.971 196.665 1.144.262 1.907.556
17 B Paraguas, sombrillas y bastones 10 89 222.300 761.200 2.156.203 7.383.272
17 B Acolchados y colchas 13 125 256.644 437.360 2.489.323 4.242.181
17 B Toldos y velámenes, adornos, talleres de 52 270 289.240 496.950 2.805.488 4.820.175
17 B Diversas 127 839 1.232.852 2.598.576 11.958.069 25.204.933
18 A Camisas, cuellos, puños 61 1.715 2.618.925 5.332.837 25.402.308 51.725.944
18 A Corbatas, guantes, artículos para hombres 13 148 459.300 792.000 4.454.988 7.682.018
18 A Corseés y corseterías de medida 123 885 1.774.928 3.169.600 17.215.945 30.743.590
18 A Lencería, ropa blanca, ajuares 38 749 2.500.348 4.709.327 24.252.168 45.678.198
18 A Pieles, confecciones de: 52 363 678.553 1.592.200 6.581.636 15.443.571

57

18 A Sombreros de lana, de pelo, etc. 81 2.160 3.950.878 7.829.278 38.321.609 75.940.217
18 A Sobreros de paja, trenzas, para: 11 202 371.575 787.650 3.604.098 7.639.825
19 A Alpargatas, zapatillas, uruguayas, fábricas de: 241 4.764 7.626.459 16.785.076 73.972.970 162.807.133
19 A Calzado de cuero 231 12.869 21.373.775 49.140.777 207.315.298 476.641.812
19 A Hormas para calzado, sombreros, vestidos 8 100 294.660 382.140 2.858.060 3.706.574
19 B Talabarterías, lomillerías, cueros estampados, artículos de 986 5.497 8.889.542 22.933.314 86.224.265 222.442.074
viaje
19 B Saladeros de cueros 8 45 94.500 494.000 916.604 4.791.561
19 B Curtiembres, refinerías de cueros 189 3.474 11.111.125 32.131.104 107.772.548 311.656.196
20 A Aserraderos de madera 305 7.378 12.142.352 45.223.540 117.774.952 438.646.504
20 A Obrajes forestales, extractos tánicos, leña, etc. 493 19.616 41.832.714 41.832.714 405.757.129 405.757.129
20 B Carpinterías mecánicas 736 5.903 13.715.138 29.420.091 133.030.217 285.360.679
20 B Pisos de parquets y monolíticos 4 185 315.800 580.800 3.063.108 5.633.480
20 B Tornerías y ebanisterías en madera y marfil 104 600 860.542 1.318.762 8.346.842 12.791.355
20 B Carpintería de obra de mano 2.028 6.862 7.511.823 13.308.613 72.861.056 129.087.121
20 C Cajones, cajas y barricas fábricas de: 30 655 883.805 1.834.905 8.572.482 17.797.693
20 C Tonelerías 54 269 350.872 635.530 3.403.289 6.164.334
20 D Billares, tacos y bolas de marfil, fábricas de: 17 83 254.700 513.200 2.470.467 4.977.792
20 D Tapones de corcho y artículos de corcho 12 219 459.785 1.303.800 4.459.693 12.646.231
20 D Dordadores en madera y marcos dorados 30 138 209.903 324.553 2.035.958 3.148.007
21 B Papel y cartón 11 1.901 4.003.859 8.509.674 38.835.499 82.539.729
21 C Cartonerías, estucherías, etc. 62 1.239 1.100.144 2.202.600 10.670.866 21.364.157
21 C Papeles técnicos, mat, pintado de papeles, de lija, placas 2 49 63.570 161.570 616.598 1.567.151
fotográficas
21 C Planos y copias de dibujos 4 11 21.500 25.500 208.540 247.338
22 A Encuadernación y libros en blanco 41 407 422.865 565.434 4.101.586 5.484.437
22 A Imprentas y litografías 938 11.491 23.596.933 36.257.495 228.878.857 351.680.196
22 C Fototipias, fotograbados, tricromías 17 90 175.268 215.761 1.700.015 2.092.778

58

22 C Fundición de tipos 3 35 22.000 47.500 213.389 460.727
23 A Petróleos, refinerías de: 1 220 1.000.000 2.500.000 9.699.517 24.248.793
24 A Perfumes, polvos, pomadas, artículos tocador 24 198 753.745 1.685.425 7.310.963 16.347.809
24 A Jabón común, velas de sebo y estearina, cera y glicerina 294 2.092 6.549.129 21.467.703 63.523.389 208.226.354
24 B Específicos farmaceúticos, etc., esterilizados 28 556 1.924.651 3.583.266 18.668.185 34.755.950
24 C Pinturas y barnices 10 198 829.000 1.922.000 8.040.900 18.642.472
24 C Tintas de escribir, gomas, lacres 4 35 66.230 147.112 642.399 1.426.915
24 C Pinturas 103 1.057 1.085.863 1.588.545 10.532.347 15.408.120
24 D Fósforos 16 3.094 10.453.837 14.004.000 101.397.172 135.832.039
24 D Pólvoras y productos pirotécnicos 32 114 203.390 378.110 1.972.785 3.667.484
24 F Aceites no comestibles y grasas minerales 12 267 360.675 1.116.695 3.498.373 10.831.402
24 F Acidos y sales industriales, etc. 115 731 1.695.042 3.283.183 16.441.089 31.845.290
24 F Alcoholes carburados y desnaturalizados, fábricas de: 2 19 308.000 600.000 2.987.451 5.819.710
24 F Diversas 13 168 928.000 1.571.400 9.001.152 15.241.821
25 B Vulcanización y artículos de caoutchout 15 154 347.500 539.000 3.370.582 5.228.040
26 A Espejos y biselados 22 464 1.385.952 2.961.352 13.443.065 28.723.685
26 A Vidrios artísticos, decoración en porcelana, letreros 45 585 416.440 522.600 4.039.267 5.068.968
luminosos
26 A Vidrios en general, damajuanas y botellas 16 2.136 2.988.500 4.254.000 28.987.007 41.261.746
26 B Alfarería y cerámica, fábricas de: 86 569 804.832 1.027.190 7.806.482 9.963.247
26 B Ladrillos, hornos y polvo de: 953 10.485 17.075.566 22.078.380 165.624.746 214.149.626
26 C Cal, yeso, hornos de: 134 3.245 6.168.299 11.051.987 59.829.522 107.198.938
26 C Cemento armado y piedra artifical 29 442 1.113.526 2.076.176 10.800.665 20.137.905
26 C Esculturas, etc., en yeso o cemento 107 758 1.348.807 1.997.021 13.082.777 19.370.140
26 C Yesos y estucos 43 279 330.580 585.300 3.206.466 5.677.127
26 D Asfalto, empresas de: 25 340 657.747 1.428.720 6.379.828 13.857.894
26 D Mosaicos, caños y baldosas 385 3.534 5.508.431 9.218.242 53.429.121 89.412.497

59

26 E Mármoles, piedras, granitos, trabajos de: 158 5.215 2.529.747 11.061.090 24.537.325 107.287.233
26 E Mármoles, piedras, granitos, elaboración en: 248 1.402 2.056.160 3.718.934 19.943.759 36.071.864
26 E Esculturas en marmol y fundición artística 20 10 276.400 476.200 2.680.947 4.618.910
26 F Diversas 27 197 395.722 572.959 3.838.312 5.557.426
26 F Productos minerales, lácteos, peptona, cola, gelatina, 9 202 482.494 936.300 4.679.959 9.081.658
pastas para cilindros
27 A Fundición de minerales 29 793 1.742.911 1.752.911 16.905.395 17.002.390
27 A Acero, hierro, laminaciones de: 1 45 147.452 207.000 1.430.213 2.007.800
27 A Fundición de metales 89 1.540 3.230.071 4.713.216 31.330.129 45.715.920
27 A Caños y láminas de hierro, de acero, etc. 5 58 251.400 1.024.400 2.438.459 9.936.185
28 D Herrerías de obra de mano 2.460 8.586 9.556.043 14.992.833 92.689.003 145.423.242
28 D Grabados sobre metal, medallas, sellos, etc. 29 185 463.280 688.550 4.493.592 6.678.603
28 D Herrerías artísticas 35 827 1.911.066 3.375.869 18.536.418 32.744.299
28 D Orfebrerías 6 71 181.600 348.600 1.761.432 3.381.252
28 D Alambres y alambres tejidos, fábricas de: 65 455 781.105 2.308.635 7.576.341 22.392.645
28 D Caldederías de cobre y broncerías 59 622 1.424.089 2.282.310 13.812.976 22.137.305
28 D Herrerías y talleres mecánicos, construcción de máquinas, 1.088 14.569 25.324.754 54.081.218 245.637.887 524.561.704
talleres metalúrgicos y de artículos rurales, puntas, clavos
y remaches
28 D Hierro esmaltado, galvanizado, estampado, artículos de 8 782 1.130.560 2.244.503 10.965.886 21.770.595
aluminio
28 D Molinos de viento, bombas, norias 35 281 443.177 918.453 4.298.603 8.908.551
28 D Hojalaterías mecánicas, etc. 25 1.247 1.977.426 4.304.130 19.180.077 41.747.983
28 D Diversas 389 1.349 1.647.407 2.613.050 15.979.053 25.345.323
28 D Dorados, plateados, niquelados sobre metal 20 87 102.546 137.010 994.647 1.328.931
28 D Tallistas y ornamentos de iglesia 12 50 92.650 190.500 898.660 1.847.758
28 D Hojalaterías, zinguerías, broncerías 974 3.071 4.293.060 6.772.125 41.640.609 65.686.343
28 D Cocinas, estufas, calefacción, etc. 86 846 1.484.287 2.580.680 14.396.867 25.031.350
31 E Artefactos para luz eléctrica, gas, fábricas de: 35 942 1.355.850 3.033.510 13.151.090 29.423.582

60

31 E Artefactos para luz eléctrica, gas, etc 353 2.321 2.589.495 4.242.760 25.116.851 41.152.724
33 A Cirujía y ortopedia, fábricas de aparatos de 18 117 251.000 421.000 2.434.579 4.083.497
33 B Balanzas, pesas y medidas, fábricas de: 19 188 219.755 473.625 2.131.517 4.593.934
33 C Cinematografía e impresión de cintas para: 1 6 10.000 20.000 96.995 193.990
33 C Optica y física, aparatos y montaje 5 53 82.500 198.500 800.210 1.925.354
33 C Fotografías 435 1.246 1.991.203 2.530.735 19.313.708 24.546.908
35 A Astilleros y carpinterías de ribera 47 1.670 2.439.225 5.172.050 23.659.305 50.166.388
35 E Carruajes y carrocerías de automóviles 472 4.105 5.569.561 9.037.208 54.022.053 87.656.554
35 E Carros y rodados de carga 798 4.186 5.773.155 11.007.697 55.996.816 106.769.346
36 A Mobiliarios y muebles, tapicería, sillas, baúles 1.058 8.101 14.054.923 22.991.767 136.325.967 223.009.039
36 B Cajas fuertes de acero, de hierro 15 217 464.231 743.231 4.502.817 7.208.982
36 C Colchones y catres 291 1.314 1.799.823 3.717.260 17.457.414 36.055.627
36 D Canastos y artículos de mimbre, cepillos, pinceles, 322 1.582 2.105.911 3.811.508 20.426.320 36.969.787
escobas, etc.
36 E Música, intrumentos de: 29 114 403.627 587.927 3.914.987 5.702.608
36 E Diversas 185 1.542 2.441.762 4.392.046 23.683.913 42.600.726
36 E Flores artificiales u coronas de: 24 170 190.687 281.917 1.849.572 2.734.459
36 E Bolsas de yute, de algodón, etc. 24 1.808 5.790.102 38.118.743 56.161.194 369.733.403
36 E Diversas 31 883 1.057.716 1.958.165 10.259.335 18.993.255
36 E Joyerías, platerías y relojerías 769 2.321 5.118.675 9.642.940 49.648.676 93.531.862




61

AÑO 1935

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$m/n $m/n ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Carnes, elaboración (frigoríficos) 21 26.210 90.496.465 420.712.940 772.742.270 3.592.435.045
15 A Carnes no elaboradas en frigoríficos 227 1.683 3.299.316 19.340.625 28.172.602 165.148.091
15 B Pescados, mariscos en conserva 22 590 455.008 1.122.423 3.885.278 9.584.283
15 C Frutas y legumbres, secas y en conserva 130 1.791 4.256.683 16.924.994 36.347.485 144.521.206
15 D Aceites comestibles, elaboración y fraccionamiento 61 2.587 6.011.642 43.765.133 51.332.943 373.707.064
15 E Manteca, crema, quesos y demás productos de lechería 884 6.373 18.672.269 80.161.467 159.441.051 684.492.527
15 E Helados 200 388 517.593 1.593.181 4.419.686 13.604.049
15 F Legumbres y cereales en forma de harina 85 612 1.451.028 5.065.195 12.390.215 43.251.306
15 F Harina y otros productos de la molienda del trigo 233 5.402 23.616.668 144.748.740 201.660.890 1.235.998.223
15 F Arroz, descascaración 22 436 1.303.248 15.867.442 11.128.333 135.490.852
15 G Pan y otros artículos de panaderías 5.238 25.003 49.798.310 130.761.052 425.223.893 1.116.558.444
15 G Masas, pasteles, sandwiches y artículos similares 373 1.715 3.582.317 8.623.370 30.589.126 73.634.285
15 G Galletitas y bizcochos 38 2.369 3.468.177 9.089.233 29.614.493 77.612.253
15 H Azúcar 39 5.172 43.336.436 98.739.795 370.046.454 843.131.423
15 I Chocolate y sus productos, caramelos, turrones no 150 4.881 5.969.581 24.434.246 50.973.787 208.642.125
elaborados en confiterías o panaderías
15 J Fideos y otras pastas alimenticias 514 5.123 8.569.126 26.329.038 73.171.100 224.821.606
15 K Café y especias, tostado y molienda 148 1.201 2.837.327 19.950.808 24.227.714 170.358.396
15 K Yerba mate, molienda y fraccionamiento 79 3.013 6.095.535 34.173.226 52.049.299 291.802.517
15 L Licores, otras bebidas alcohólicas y refrescos 83 1.565 5.421.095 20.668.444 46.290.308 176.486.234
15 M Vinos, elaboración (bodegas) 1.692 6.393 10.295.446 29.868.070 87.912.012 255.041.125

62

15 M Vinos, fraccionamiento 59 1.117 2.829.919 14.312.677 24.164.458 122.214.835
15 N Cerveza 18 4.131 23.217.364 34.286.786 198.251.264 292.772.197
15 O Aguas gaseosas y bebidas sin alcohol 1.050 3.773 7.618.964 12.446.375 65.057.741 106.278.627
15 O Productos dietéticos 7 117 237.625 536.341 2.029.061 4.579.774
15 O Miel, elaboración y envasamiento 25 35 65.152 208.796 556.328 1.782.893
15 O Vinagre 18 137 389.963 858.722 3.329.864 7.332.560
15 O Varios 22 677 2.081.615 6.836.471 17.774.748 58.376.094
15 O Sal, molienda y fraccionamiento 17 195 188.554 740.528 1.610.048 6.323.311
15 O Hielo 254 1.499 3.888.364 6.140.907 33.202.438 52.436.727
16 A Tabaco; cigarros, cigarrillos y otras formas 152 9.074 14.361.094 49.601.043 122.628.264 423.539.445
17 A Algodón, desmotado 84 531 4.338.344 30.340.769 37.044.782 259.077.465
17 A Lana, lavado 24 1.346 3.620.774 28.716.396 30.917.507 245.207.070
17 A Hilados, tejidos y diversos artículos de tela, de lana, 148 25.055 36.984.765 109.594.824 315.810.029 935.821.671
algodón
17 A Tejidos y artículos de punto de lana, algodón o mezcla 149 9.156 13.537.264 34.266.956 115.593.643 292.602.870
17 A Tejidos y artículos de seda 171 6.038 12.145.343 30.168.681 103.708.138 257.608.019
17 A Tejidos elásticos 21 710 654.325 2.365.366 5.587.230 20.197.676
17 A Cerda, elaboración y tejeduría 12 116 245.037 2.056.991 2.092.352 17.564.486
17 A Estopa 12 93 150.897 672.015 1.288.498 5.738.284
17 A Teñido, blaqueo y apresto de textiles 24 1.216 3.249.713 6.154.253 27.749.046 52.550.687
17 B Pañuelos 6 158 259.295 902.490 2.214.100 7.706.292
17 B Cordones, trencillas, cintas 17 265 426.659 938.811 3.643.208 8.016.434
17 B Tapicerías, cortinas 13 151 195.767 432.790 1.671.639 3.695.560
17 B Trenzas, sogas, cabos, piola y piolín 18 1.258 1.453.695 6.577.845 12.412.988 56.167.706
17 B Toldos, carpas, velas, banderas, etc. 48 204 446.671 1.375.736 3.814.089 11.747.303
17 B Hilos, bobinado en carreteles 7 211 161.147 499.994 1.376.022 4.269.410
17 B Bolsas de arpillera 22 3.104 4.252.047 56.028.422 36.307.898 478.422.334

63

17 B Pelo para sombreros 5 146 252.743 815.187 2.158.153 6.960.818
17 B Bordados, vainillas, plegados… 142 586 826.834 953.714 7.060.271 8.143.690
17 B Varios 42 646 868.038 2.408.304 7.412.109 20.564.320
17 B Pieles 124 451 1.309.557 4.242.291 11.182.205 36.224.593
18 A Medias 96 6.677 12.707.876 28.112.357 108.511.564 240.049.228
18 A Camisas y ropa interior para hombre 168 667 3.786.049 11.006.986 32.328.778 93.987.797
18 A Corbatas 23 92 575.556 2.187.643 4.914.628 18.680.113
18 A Ropa exterior para hombre 2.083 6.125 22.946.816 48.103.468 195.941.076 410.751.769
18 A Ropa exterior confeccionada en roperías 248 1.245 11.208.679 38.278.859 95.710.037 326.860.197
18 A Ropa exterior para mujer 231 2.247 2.828.683 5.462.210 24.153.904 46.641.386
18 A Ropa para mujer confeccionada en tiendas 100 1.257 4.161.351 12.958.234 35.533.452 110.649.351
18 A Fajas, corsés, corpiños 87 1.026 1.389.668 3.726.276 11.866.267 31.818.381
18 A Ropa para hombre confeccionada en tiendas 18 1.875 9.079.755 25.411.175 77.531.321 216.984.045
18 A Sobretodos, capas, ponchos de telas impermeables 16 100 336.514 988.671 2.873.467 8.442.185
18 A Gorras y sombreros de tela para hombre 43 148 235.748 681.333 2.013.034 5.817.849
18 A Sombreros de filtro para hombre 34 2.326 4.067.077 9.548.332 34.728.454 81.532.464
18 A Sombreros para mujer 225 1.100 1.499.638 2.919.279 12.805.292 24.927.496
18 A Sombreros de paja 11 622 624.226 1.986.461 5.330.217 16.962.236
19 A Calzado de tela con goma 254 6.627 7.463.338 27.204.770 63.728.862 232.299.413
19 A Calzado de caucho 2 97 120.607 302.436 1.029.854 2.582.477
19 A Calzado 457 12.878 23.513.169 48.914.545 200.777.120 417.677.492
19 A Reparación de calzado 122 161 381.059 518.050 3.253.833 4.423.589
19 A Hormas, encopias, sacabocados para calzado 10 156 313.304 576.115 2.675.278 4.919.401
19 B Cueros, salazón y curtiembre 164 3.899 7.409.842 32.688.455 63.272.064 279.124.173
19 B Arneses, guarniciones, valijas, baúles 299 2.013 3.522.156 9.168.786 30.075.416 78.291.550
19 B Correas de suela para transmisiones 9 64 183.860 464.114 1.569.966 3.963.033
19 B Artículos de cuero no mencionados 36 504 499.443 1.074.318 4.264.705 9.173.518

64

20 A Madera, extracción y cortes 236 8.193 13.765.686 14.429.715 117.544.121 123.214.213
20 A Madera, aserrado y preparación 308 2.616 4.711.034 16.050.975 40.227.153 137.058.026
20 A Moldes para fundición de metales 18 45 97.733 132.950 834.534 1.135.250
20 B Puertas y ventanas, marcos, etc. 622 2.273 4.483.199 8.857.616 38.281.687 75.634.494
20 B Parqueta 14 170 284.133 1.144.461 2.426.190 9.772.463
20 B Maderas, carpintería 1.107 2.419 5.355.203 8.840.000 45.727.662 75.484.072
20 C Cajones para envase y embalaje 216 3.690 5.422.487 14.107.353 46.302.194 120.461.589
20 C Toneles, cascos, barricas, barriles, etc. 58 850 1.536.098 5.951.577 13.116.621 50.820.053
20 C Baúles, valijas que no sean de cuero 16 188 278.739 668.100 2.380.131 5.704.854
20 D Ataúdes, urnas y ornamentos funerarios 73 592 1.070.472 1.883.883 9.140.677 16.086.330
20 D Corcho, tapones y otras formas 16 257 342.364 1.105.317 2.923.420 9.438.216
20 D Diversos artículos no mencionados especialmente 178 1.094 1.534.315 2.898.338 13.101.396 24.748.683
20 D Escobas, plumeros, brochas, cepillos, pinceles 212 1.127 1.557.129 3.589.602 13.296.203 30.651.332
21 B Papel y cartón 22 2.770 5.755.558 16.879.267 49.146.262 144.130.747
21 B Cajas de cartón 96 2.558 3.422.597 7.709.289 29.225.289 65.829.019
21 C Sobres y bolsas de papel 48 1.051 1.602.379 4.720.231 13.682.590 40.305.685
21 C Artículos de papel y cartón, varios 42 812 1.441.221 3.825.774 12.306.474 32.667.986
22 A Imprentas 1.285 14.236 38.151.902 59.953.056 325.776.121 511.934.478
22 B Diarios, periódicos y revistas 850 12.167 59.236.538 78.842.135 505.816.187 673.226.853
22 C Industrias anexas a las artes gráficas (fundición de tipos, 59 493 1.211.522 1.700.963 10.345.092 14.524.391
etc.)
23 A Refinerías de petróleo 18 3.861 18.486.352 116.606.698 157.853.521 995.695.517
24 A Perfumes y artículos para higiene y tocador, incluso 105 1.793 3.657.476 13.251.508 31.230.903 113.153.595
esencias y extractos alcohólicos
24 A Jabón, excepto el de tocador 239 1.889 4.658.353 22.820.176 39.777.314 194.859.706
24 B Preparaciones farmacéuticas 121 2.367 6.017.295 13.887.210 51.381.214 118.581.805
24 C Tintas para escribir 8 54 95.472 189.750 815.228 1.620.260
24 C Tintas para imprenta 13 242 706.118 3.140.064 6.029.487 26.812.762

65

24 C Colores, pinturas y barnices 36 1.062 2.347.262 9.366.936 20.043.087 79.983.537
24 C Tintas y pomadas para el calzado 10 68 109.831 454.902 937.838 3.884.373
24 D Gases comprimidos y licuados 22 426 1.304.485 2.021.746 11.138.896 17.263.532
24 D Velas de parafina 19 54 523.903 2.879.499 4.473.567 24.587.818
24 D Substancias explosivas 7 304 371.659 1.527.385 3.173.567 13.042.222
24 D Fuegos artificiales 16 29 75.396 109.485 643.801 934.884
24 D Fósforos 18 1.523 1.813.281 4.993.353 15.483.465 42.637.853
24 D Gas para alumbrado y calefacción 6 368 1.319.451 5.423.066 11.266.689 46.307.138
24 E Insecticidas y antisárnicos 45 358 926.390 3.254.210 7.910.372 27.787.446
24 E Preparaciones para limpiar y pulir 5 53 119.908 630.763 1.023.885 5.386.036
24 E Ceras para lustrar 10 59 207.924 962.223 1.775.447 8.216.347
24 E Aguas para lavar 67 193 334.099 674.529 2.852.845 5.759.751
24 F Aceites minerales y grasas para lubricación 32 503 1.136.923 11.139.784 9.708.097 95.121.748
24 F Aceites vegetales 5 174 525.800 2.456.989 4.489.765 20.980.038
24 F Alcohol, destilerías 35 523 1.270.784 11.709.802 10.851.126 99.989.088
24 F Otras substancias químicas 78 686 2.374.185 6.727.098 20.272.981 57.442.166
24 F Engrudo 6 19 48.756 124.875 416.324 1.066.298
24 F Curtientes 21 2.810 8.436.919 26.519.587 72.042.195 226.448.689
24 F Sebo y grasa animales y preparación de huesos 28 288 1.451.396 5.977.770 12.393.357 51.043.713
25 A Cubiertas y cámaras para automóviles 3 1.080 5.504.686 17.092.076 47.004.085 145.947.906
25 B Artículos de caucho no mencionados especialmente 41 2.007 3.124.580 7.272.644 26.680.545 62.100.541
26 A Vidrios y cristalería 35 4.852 7.812.445 13.130.885 66.709.860 112.123.605
26 A Espejos 105 694 1.480.261 4.899.333 12.639.833 41.835.023
26 A Vitraux d'art 15 41 126.189 207.815 1.077.518 1.774.516
26 B Ladrillos de máquina 18 415 670.178 1.292.990 5.722.598 11.040.741
26 B Ladrillos producidos en hornos y polvo de ladrillos 949 3.676 4.282.563 6.266.094 36.568.472 53.505.689
26 B Alfarería y cerámica 77 654 890.629 1.339.689 7.605.012 11.439.500

66

26 C Esculturas, molduras y otros artículos de yeso 20 47 119.607 167.628 1.021.315 1.431.362
26 C Cemento, cal 72 2.261 7.369.330 17.012.395 62.926.135 145.267.517
26 C Artículos de cemento 61 375 690.038 2.141.874 5.892.181 18.289.295
26 D Mosaicos 656 3.764 5.802.559 10.174.024 49.547.600 86.875.199
26 E Mármol, granito y otras piedras 234 1.027 2.734.440 7.388.722 23.349.170 63.091.722
26 F Otros artículos de tierra, piedra y vidrio 17 106 292.345 708.467 2.496.311 6.049.545
27 A Hierro, acero y otros metales, fundición y elaboración 149 10.967 25.195.217 48.780.001 215.139.997 416.528.631
27 A Hierro, galvanización 9 640 1.153.030 9.616.344 9.845.633 82.113.213
27 A Plomo, estaño y otros metales no ferrosos, fundición de 3 140 479.705 2.019.616 4.096.164 17.245.344
sus minerales
27 A Cobre y bronce y otros metales no ferrosos, fundición y 72 1.916 3.704.343 9.685.570 31.631.097 82.704.328
elaboración en diversas formas
27 A Grabado, cincelado, estampado sobre metales 66 371 881.805 1.450.418 7.529.664 12.385.006
27 A Niquelado, cromado, plateado sobre metales 79 326 831.773 1.044.690 7.102.445 8.920.527
28 A Caños de hierro y acero 8 434 921.814 2.475.988 7.871.298 21.142.269
28 A Puertas, ventanas y otros artículos para la construcción 550 4.274 7.026.515 13.256.753 59.998.865 113.198.382
28 A Herrajes para puertas y ventanas 33 665 898.922 1.552.599 7.675.825 13.257.522
28 B Bulones, tornillos, clavos, remaches 16 456 845.722 3.260.419 7.221.554 27.840.464
28 D Artículos de hierro 135 1.789 3.471.999 6.231.057 29.647.129 53.206.511
28 D Artículos de hojalata 400 6.467 11.195.146 38.185.783 95.594.480 326.065.428
28 D Hiero trabajado en talleres 909 1.589 3.363.955 4.807.990 28.724.550 41.055.052
28 D Alambre 14 454 766.353 3.053.322 6.543.829 26.072.079
28 D Artículos rurales (molinos, tranqueras, etc.) 108 1.096 2.031.511 5.419.184 17.346.914 46.273.990
28 D Plomo, estaño y otros metales no ferrosos (con exclusión 15 784 1.920.149 8.182.351 16.396.003 69.868.458
de cobre), elaboración en formas diversas
28 D Reparación de artículos de cobre y bronce 72 334 694.318 1.134.855 5.928.727 9.690.439
28 D Artefactos y artículos diversos de bronce 79 1.052 1.536.176 3.446.389 13.117.287 29.428.447
28 D Orfebrería, platería 46 646 1.066.640 2.133.602 9.107.956 18.218.661
28 D Alhajas, relojes 301 791 2.553.607 6.710.412 21.805.051 57.299.686

67

28 D Cocinas y otros artefactos 91 1.449 2.466.644 4.408.136 21.062.481 37.640.730
29 A Máquinas y motores, exclusive los eléctricos 330 4.811 10.187.624 19.331.228 86.991.328 165.067.851
29 B Ascensores 16 435 1.076.075 1.539.248 9.188.521 13.143.519
29 C Elevadores de granos 139 3.286 7.365.987 8.446.551 62.897.590 72.124.441
31 A Motores eléctricos (incluyendo repuestos) 78 329 899.852 1.311.499 7.683.766 11.198.788
31 B Instalaciones eléctricas 146 249 672.723 1.106.606 5.744.329 9.449.222
31 E Artículos y aparatos diversos para electricidad 47 1.727 5.530.925 10.877.474 47.228.138 92.881.904
32 A Radiotelefonía 115 1.605 2.863.997 9.837.722 24.455.447 84.003.542
33 B Básculas y balanzas 38 210 493.352 827.127 4.212.694 7.062.773
33 C Óptica y copia de planos 71 403 1.066.303 2.410.906 9.105.078 20.586.539
34 B Automóviles y camiones; carrocerías 82 3.378 6.641.332 55.610.939 56.709.817 474.857.479
34 B Fabricación de repuestos para automóviles 2.963 10.977 22.529.091 35.668.740 192.374.154 304.572.594
34 B Talleres de ómnibus 56 1.271 2.810.001 4.380.896 23.994.380 37.408.130
35 A Astilleros y talleres navales 82 2.042 6.815.318 8.446.336 58.195.470 72.122.606
35 B Talleres de ferrocarriles 70 20.242 50.824.804 69.431.336 433.989.045 592.868.773
35 B Talleres de tranvías 13 1.010 1.812.188 2.255.020 15.474.132 19.255.440
35 E Carros y carruajes 1.051 2.682 5.621.290 9.476.440 47.999.758 80.918.583
36 A Instalaciones para comercios, oficinas 66 853 1.765.542 3.345.610 15.075.826 28.567.903
36 A Muebles, exclusive los de mimbre 858 6.864 11.547.795 21.270.074 98.605.723 181.623.506
36 B Cajas fuertes y otros muebles metálicos 41 1.162 1.860.083 3.372.049 15.883.104 28.793.664
36 B Camas de hierro y bronce 98 1.239 2.244.043 6.199.765 19.161.708 52.939.311
36 C Colchones de lana, estopa, etc. 108 194 419.387 1.213.253 3.581.113 10.359.873
36 D Muebles de mimbre 120 415 563.862 861.288 4.814.774 7.354.471
36 E Carbón vegetal 86 2.144 2.451.721 2.495.737 20.935.055 21.310.904
36 E Estuches de toda clase 32 208 255.279 452.053 2.179.808 3.860.045
36 E Instrumentos musicales: construcción y reparación 22 80 198.407 272.800 1.694.182 2.329.418
36 E Botones, boquillas, peines, celuloide, etc. 41 1.243 1.336.448 2.510.324 11.411.825 21.435.461

68

36 E Juguetes 41 593 692.177 1.357.564 5.910.446 11.592.133
36 E Letreros, carteles, afiches 38 703 1.483.296 2.254.519 12.665.749 19.251.162
36 E Actividades industriales del Estado 155 16.737 22.651.543 32.538.047 193.419.762 277.839.850
36 E Trabajos de índole industrial efectuados en 108 3.368 861.328 2.183.099 7.354.813 18.641.312
establecimientos penales
36 E Varios 292 3.692 3.430.798 12.188.080 29.295.317 104.073.066




69

AÑO 1946

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$m/n $m/n ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Carnes conservadas NO en frigoríficos 512 7.536 43.987.000 174.741.000 212.628.685 844.680.224
15 A Carnes conservadas en frigoríficos 20 53.155 269.620.000 934.118.000 1.303.315.661 4.515.431.417
15 B Pescados, mariscos, etcétera en conserva 67 1.562 8.268.000 18.567.000 39.966.671 89.750.990
15 C Dulces, mermeladas y jaleas 83 2.319 14.668.000 35.353.000 70.903.620 170.892.807
15 C Frutas y legumbres, secas y en conserva 464 4.758 29.719.000 60.163.000 143.658.624 290.821.824
15 D Aceites comestibles, fábricas y refinerías 90 8.671 88.226.000 352.358.000 426.475.512 1.703.262.739
15 D Aceites vegetales 73 3.678 31.444.000 140.676.000 151.997.098 680.013.478
15 E Helados 612 1.839 7.155.000 13.085.000 34.586.542 63.251.559
15 E Manteca, crema, quesos y demás productos de lechería 1.987 15.889 144.085.000 471.086.000 696.492.237 2.277.181.817
15 F Arroz, descascaración, molienda y otras operaciones 41 800 6.245.000 38.496.000 30.187.695 186.085.749
15 F Harina y otros productos de la molienda del trigo 215 8.781 29.719.000 396.875.000 143.658.624 1.918.453.390
15 F Legumbres y cereales, excepto trigo 191 1.809 18.032.000 46.854.000 87.164.854 226.487.471
15 G Galletitas y bizcochos 86 5.361 25.341.000 47.257.000 122.495.817 228.435.532
15 G Masas, pasteles, sandwiches y artículos similares no 938 6.307 30.581.000 57.653.000 147.825.444 278.688.739
elaborados en panaderías
15 G Pan y otros productos elaborados en panaderías 7.072 44.781 194.936.000 418.883.000 942.300.800 2.024.837.824
15 H Azúcar 40 11.335 116.420.000 206.789.000 562.762.441 999.596.997
15 I Chocolate y sus productos, caramelos, etc. 221 9.413 61.298.000 118.061.000 296.308.298 570.694.868
15 J Fideos y legumbres 719 8.099 37.087.000 92.027.000 179.274.786 444.849.159
15 K Café y especias, tostado y molienda 309 2.259 20.779.000 73.024.000 100.443.573 352.990.590

70

15 K Yerba mate, molienda 67 2.708 33.769.000 94.095.000 163.235.912 454.845.661
15 L Licores, otras bebidas alcohólicas 139 4.945 86.422.000 197.102.000 417.755.159 952.771.024
15 L Sidra 24 1.137 7.878.000 18.625.000 38.081.451 90.031.356
15 L Alcohol, destilerías y desnaturalización 42 1.301 18.200.000 35.575.000 87.976.949 171.965.932
15 M Vinos, elaboración (bodegas) 1.785 10.483 162.769.000 438.077.000 786.808.793 2.117.619.668
15 N Cerveza 17 7.377 84.480.000 130.509.000 408.367.729 630.867.234
15 N Malta, levadura de cereales y polvo de hornear 6 945 19.721.000 40.227.000 95.329.308 194.453.227
15 O Aguas gaseosas y bebidas sin alcohol 2.474 11.455 60.818.000 80.649.000 293.988.027 389.849.064
15 O Vinagre 30 237 2.332.000 4.336.000 11.272.651 20.959.783
15 O Varios 85 1.261 14.679.000 41.521.000 70.956.793 200.708.292
15 O Sal, molienda 23 300 1.244.000 2.821.000 6.013.369 13.636.427
15 O Hielo 350 3.078 14.736.000 20.890.000 71.232.325 100.980.136
16 A Cigarrillos 17 4.791 210.452.000 283.652.000 1.017.303.566 1.371.144.922
16 A Cigarros, cigarritos y tabaco picado 95 5.656 25.678.000 41.948.000 124.124.841 202.772.366
17 A Algodón, desmotado 106 911 14.270.000 99.638.000 68.979.729 481.639.959
17 A Ataúdes, urnas y ornamentos funerarios 126 1.014 5.122.000 9.597.000 24.759.227 46.390.922
17 A Lana, lavado 46 3.621 27.051.000 104.436.000 130.761.783 504.833.003
17 A Cerda, elaboración y tejeduría 85 2.244 7.066.000 39.361.000 34.156.325 190.267.071
17 A Estopa 17 277 1.043.000 3.105.000 5.041.756 15.009.254
17 A Hilados y tejidos de lana, algodón y otras fibras 781 77.332 601.928.000 1.035.351.000 2.909.658.739 5.004.781.444
17 A Tejidos elásticos, con o sin confección de artículos 27 816 8.967.000 14.048.000 43.345.566 67.906.603
terminados
17 A Tejidos y artículos de punto de lana, algodón o mezcla 351 13.737 84.462.000 158.572.000 408.280.719 766.520.922
17 A Tejidos de seda 217 6.552 96.137.000 145.517.000 464.716.481 703.414.380
17 A Hilos, bobinado en carreteles, ovillos, etc. 16 416 2.542.000 6.319.000 12.287.769 30.545.403
17 A Teñido, blanqueo y apresto de textiles 114 5.845 39.042.000 58.016.000 188.725.058 280.443.444
17 A Fibras textiles 32 1.635 4.289.000 7.063.000 20.732.590 34.141.824

71

17 B Cordones, trencillas, cintas, etc. 66 1.586 10.066.000 17.349.000 48.658.020 83.863.302
17 B Pelo para sombreros 7 353 2.059.000 8.299.000 9.952.997 40.116.522
17 B Trenzas, sogas, cabos, piola y piolín 26 1.751 11.491.000 33.653.000 55.546.325 162.675.180
17 B Bolsas de arpillera 17 2.236 15.741.000 76.101.000 76.090.393 367.864.495
17 B Pañuelos 31 435 2.457.000 8.097.000 11.876.888 39.140.075
17 B Tapicerías, cortinas, etc. 190 980 6.966.000 13.864.000 33.672.936 67.017.166
17 B Toldos, carpas, velas, banderas, etc. 127 662 5.528.000 13.970.000 26.721.790 67.529.559
17 B Varios 15 362 3.651.000 6.066.000 17.648.563 29.322.427
17 B Bordados, vainillas, plegados, festones, ojalado y zurcido 379 1.263 4.169.000 5.157.000 20.152.522 24.928.414
17 B Varios 94 1.602 9.805.000 23.131.000 47.396.373 111.812.902
18 A Carteras para mujer 196 2.412 14.306.000 39.254.000 69.153.749 189.749.844
18 A Guantes 68 1.183 6.841.000 14.128.000 33.068.698 68.293.315
18 A Medias 171 10.139 61.904.000 108.151.000 299.237.641 522.790.936
18 A Camisas y ropa interior para hombre, confeccionadas en 417 2.234 25.393.000 74.167.000 122.747.180 358.515.736
casas dedicadas a esta sola producción
18 A Corbatas 53 303 5.299.000 13.313.000 25.614.827 64.353.688
18 A Fajas, corsés, corpiños, etcétera 150 1.209 6.582.000 13.714.000 31.816.719 66.292.081
18 A Gorras y sombreros de tela para hombre 36 139 831.000 2.142.000 4.016.969 10.354.210
18 A Impermeables y perramus, y capas, ponchos, etc de telas 70 616 7.555.000 21.868.000 36.520.102 105.707.688
impermeables
18 A Ligas y tiradores 23 351 1.788.000 4.588.000 8.643.010 22.177.925
18 A Prendas de vestir y otros artículos confeccionados con 453 2.378 21.567.000 47.691.000 104.252.685 230.533.444
pieles
18 A Ropa de tela confeccionada con tela en grandes tiendas 12 1.880 19.424.000 41.055.000 93.893.641 198.455.695
18 A Ropa confeccionada en roperías 774 7.722 98.516.000 257.577.000 476.216.325 1.245.101.024
18 A Ropa confeccionada en sastrerías 5.088 18.157 126.699.000 229.543.000 612.450.081 1.109.587.519
18 A Ropa confeccionada en talleres de modistas 964 5.163 18.805.000 30.035.000 90.901.458 145.186.136
18 A Ropa de mujer confeccionada en grandes tiendas 556 6.605 52.336.000 117.866.000 252.986.902 569.752.258
18 A Sombreros de filtro, castor, etc. 86 2.371 12.308.000 25.670.000 59.495.620 124.086.169

72

18 A Sombreros de paja 9 110 624.000 1.193.000 3.016.353 5.766.841
18 A Sombreros para mujer, hechos en fábricas o en casas de 249 907 4.185.000 6.744.000 20.229.864 32.599.810
moda
19 A Calzado de tela con cuero u otra materia 226 7.306 36.422.000 82.001.000 176.060.244 396.384.495
19 A Calzados de caucho, con tela u otras materias 10 2.106 10.741.000 20.905.000 51.920.902 101.052.644
19 A Calzado 1.312 26.889 141.425.000 291.502.000 683.634.068 1.409.091.024
19 B Arneses, guarniciones, valijas, baúles, etc. 757 4.635 21.230.000 43.382.000 102.623.661 209.704.176
19 B Correas de suela para transmisiones 15 165 1.247.000 2.986.000 6.027.871 14.434.020
19 B Cueros y pieles, curtido, teñido y apresto 399 12.267 103.172.000 287.120.000 498.722.956 1.387.908.881
19 B Saladeros y peladeros de carne 309 2.104 15.421.000 79.238.000 74.543.546 383.028.434
19 B Varios 75 486 4.293.000 9.432.000 20.751.925 45.593.329
20 A Maderas, aserrado y preparación 1.009 10.070 48.355.000 115.215.000 233.743.153 556.937.593
20 A Maderas compensadas y placas para carpintería 21 1.636 6.832.000 13.031.000 33.025.193 62.990.529
20 A Maderas, extracción y corte 1.059 34.297 105.682.000 106.191.000 510.856.041 513.316.495
20 A Moldes para fundición de metales 67 247 1.623.000 1.961.000 7.845.417 9.479.275
20 B Instalaciones para comercios, oficinas, etc. (mostradores, 160 1.628 9.680.000 17.519.000 46.792.136 84.685.064
etc.)
20 B Maderas, elaboración en diversas formas (carpintería) 895 3.543 11.620.000 20.437.000 56.169.898 98.790.380
20 B Parquets 60 1.566 7.180.000 15.244.000 34.707.390 73.687.946
20 B Puertas y ventanas, marcos, etc. 2.317 9.948 48.586.000 94.091.000 234.859.783 454.826.325
20 C Cajones para envase y embalaje 490 9.190 34.103.000 88.005.000 164.850.434 425.407.220
20 C Toneles, casos, barricas, barriles, etc. 68 1.075 5.807.000 20.990.000 28.070.447 101.463.525
20 C Baúles, valijas, etc. de fibra o de madera 31 306 1.652.000 3.453.000 7.985.600 16.691.451
20 D Corcho, tapones y otras formas 83 1.353 7.139.000 16.809.000 34.509.200 81.252.997
21 A Celulosa y pasta mecánica de madera 11 418 7.850.000 22.510.000 37.946.102 108.811.051
21 B Cajas y otros envases de cartón 214 6.134 22.526.000 47.358.000 108.888.393 228.923.756
21 B Papel, cartón y cartulina 50 6.483 66.494.000 148.098.000 321.425.234 715.890.671
21 C Cuadernos, blocks, libros en blanco y artículos similares 14 508 3.129.000 6.626.000 15.125.268 32.029.410
de librería

73

21 C Sobres y bolsas de papel 106 3.124 16.669.000 38.943.000 80.576.251 188.246.502
21 C Varios 129 2.373 11.905.000 26.139.000 57.547.559 126.353.268
22 A Imprentas, incluso litografía y talleres de encuadernación 2.391 30.399 155.201.000 257.461.000 750.225.851 1.244.540.292
22 B Diarios, periódicos y revistas 524 12.445 109.646.000 170.334.000 530.017.614 823.377.234
22 C Industrias anexas a las artes gráficas (ej: fundición de 141 1.363 8.864.000 11.402.000 42.847.675 55.116.108
tipos)
23 A Aceites minerales y grasas para lubricación y otros 29 904 6.818.000 16.426.000 32.957.519 79.401.614
derivados del petróleo
23 A Petróleo, refinerías 18 4.661 163.720.000 449.256.000 791.405.831 2.171.657.817
24 A Jabón, excepto el de tocador 242 4.365 44.837.000 107.776.000 216.737.498 520.978.224
24 A Perfumes y artículos para higiene 248 4.804 54.990.000 97.968.000 265.816.068 473.567.349
24 B Específicos veterinarios 67 1.060 8.976.000 12.535.000 43.389.071 60.592.915
24 B Preparaciones farmacéuticas y especialidades medicinales 205 11.058 112.015.000 175.061.000 541.469.119 846.227.071
24 B Substacias y productos químicos y farmacéuticos, no 362 8.692 77.136.000 144.953.000 372.867.580 700.688.061
mencionados específicamente
24 C Colores, pinturas y barnices 132 3.495 39.061.000 81.314.000 188.816.902 393.063.607
24 C Tinta para escribir 11 336 1.488.000 2.709.000 7.192.841 13.095.031
24 C Tinta para imprenta 22 324 4.348.000 8.290.000 21.017.790 40.073.017
24 C Tintas y pomadas para el calzado 34 205 1.168.000 3.522.000 5.645.993 17.024.990
24 D Fósforos 9 2.015 23.709.000 30.014.000 114.606.895 145.084.624
24 D Fuegos artificiales (pirotecnia) 30 109 323.000 499.000 1.561.349 2.412.115
24 D Gases comprimidos y licuados 28 1.061 10.467.000 14.495.000 50.596.414 70.067.356
24 D Substancias explosivas y cápsulas o cartuchos cargados 12 731 3.292.000 7.337.000 15.913.193 35.466.312
24 D Velas de parafina 26 321 3.889.000 10.031.000 18.799.031 48.488.834
24 E Casas para lustrar 21 264 2.745.000 7.858.000 13.269.051 37.984.773
24 E Insecticidas 124 1.335 12.133.000 20.328.000 58.649.688 98.263.485
24 E Preparaciones para limpiar y pulir 20 316 1.720.000 3.640.000 8.314.305 17.595.390
24 E Aguas para lavar 160 471 2.695.000 4.719.000 13.027.356 22.811.166
24 F Curtientes 25 4.421 59.329.000 101.156.000 286.790.353 488.977.817

74

24 F Engrudo 6 17 125.000 239.000 604.237 1.155.302
24 F Sebo y grasa animales, y preparación de huesos 91 1.541 13.402.000 47.340.000 64.783.905 228.836.746
25 A Cubiertas y cámaras para automotores 5 2.730 34.090.000 76.816.000 164.787.593 371.320.732
25 B Varios 116 3.277 15.647.000 34.225.000 75.636.007 165.440.169
26 A Espejos, incluso biselado, tallado y otras operaciones 167 1.197 7.555.000 15.567.000 36.520.102 75.249.295
26 A Vidrios y cristalerías, en diversas formas 152 15.632 80.060.000 126.375.000 387.001.898 610.883.898
26 A Vitraux d'Art 18 101 550.000 792.000 2.658.644 3.828.447
26 B Alfarería y cerámica 239 6.769 26.433.000 35.692.000 127.774.434 172.531.498
26 B Ladrillos de máquina y otros, refractarios o no 43 1.750 9.681.000 13.593.000 46.796.969 65.707.180
26 B Ladrillos producidos en hornos y polvo de ladrillo 3.650 16.303 51.003.000 70.836.000 246.543.315 342.414.020
26 C Cal, elaboración 112 992 5.454.000 10.927.000 26.364.081 52.820.007
26 C Cal, molienda e hidratación 25 328 1.854.000 4.595.000 8.962.047 22.211.763
26 C Cemento portland y blanco 13 4.875 50.800.000 100.444.000 245.562.034 485.536.081
26 C Esculturas, molduras y otros artículos de yeso 50 289 816.000 1.061.000 3.944.461 5.128.766
26 D Artículos de cemento y fibrocemento; tanques, piletas, 219 3.534 21.087.000 36.195.000 101.932.414 174.962.949
macetas
26 D Mosaicos 1.174 8.207 33.549.000 52.982.000 162.172.454 256.109.600
26 E Diversos minerales y piedras, molienda y otras 122 1.842 12.546.000 24.914.000 60.646.088 120.431.742
operaciones
26 E Mármol, granito y otras piedras, corte, tallado, etc. 354 2.416 17.006.000 34.377.000 82.205.275 166.174.922
26 F Otros artículos de piedra, tierra, vidrio, etc. 42 440 2.595.000 4.412.000 12.543.966 21.327.159
27 A Hierro, acero y otros metales, fundición y elaboración en 271 21.543 132.958.000 239.361.000 642.705.451 1.157.046.732
formas y artículos diversos
27 A Hierro, galvanización 15 387 3.583.000 6.706.000 17.319.858 32.416.122
27 A Cobre, bronce y otros metales no ferrosos, fundición y 182 4.450 33.531.000 65.466.000 162.085.444 316.455.986
elaboración en diversas formas
27 A Plomo, estaño y otros metales no ferrosos, con exclusión 107 3.813 21.014.000 59.552.000 101.579.539 287.868.312
de cobre y bronce, fundición y elaboración de diversas
formas

75

27 A Plomo, estaño y otros metales no ferrosos, fundición de 9 724 8.674.000 30.999.000 41.929.234 149.846.014
sus minerales
27 A Niquelado, cromado, plateado y otras operaciones 250 1.027 5.918.000 7.375.000 28.607.010 35.650.000
similares sobre metales
27 A Orfebrería, platería, metal blanco, peltre y demás 170 2.597 13.783.000 21.104.000 66.625.620 102.014.590
aleaciones, elaboración de artículos de menaje y otros
28 A Caños de hierro y acero 48 1.527 8.615.000 18.594.000 41.644.034 89.881.505
28 A Herrajes y guarniciones para puertas, ventanas, muebles, 130 2.905 11.435.000 19.977.000 55.275.627 96.566.786
etc.
28 A Puertas, ventanas, celosías y otros artículos para 1.063 5.176 24.238.000 43.088.000 117.164.027 208.283.010
construcción
28 B Bulones, tornillos, remaches, clavos 82 2.176 18.897.000 31.160.000 91.346.176 150.624.271
28 D Alambre, trefilación, galvanización y otras operaciones 61 1.258 10.948.000 22.802.000 52.921.519 110.222.549
28 D Alhajas, relojes y otros artículos de metales preciosos, 988 5.503 30.669.000 70.709.000 148.250.827 341.800.115
elaboración y reparación efectuadas en talleres de joyería
y relojería
28 D Artefactos y artículos diversos, de bronce y otros metales 251 4.067 18.571.000 30.155.000 89.770.325 145.766.203
no ferrosos
28 D Artículos de hierro con o sin parte de otros metales, no 636 12.241 70.967.000 117.807.000 343.047.261 569.467.058
mencionados especialmente
28 D Artículos de hojalata, hierro, zinc, etc. (incluye envases) 778 8.482 40.437.000 99.559.000 195.468.346 481.258.081
28 D Artículos rurales (molinos de viento, tranqueras, etc.) 189 760 4.119.000 6.822.000 19.910.827 32.976.854
28 D Grabado, cincelado, repujado y estampado sobre metales, 190 4.298 14.106.000 24.282.000 68.186.969 117.376.719
incluso la fabricación de medallas
28 D Grabado, cincelado, repujado y estampado sobre metales, 113 984 5.365.000 8.234.000 25.933.864 39.802.319
incluso la fabricación de medallas
28 D Hierro trabajado en diversas formas en talleres llamados 1.013 1.147 5.806.000 8.175.000 28.065.614 39.517.119
herrerías
28 D Cocinas y otros artefactos análogos, excluyendo los 171 4.292 29.023.000 45.280.000 140.294.231 218.878.915
eléctricos
29 A Máquinas y motores, exclusive los eléctricos; 912 18.348 114.974.000 186.280.000 555.772.624 900.458.576
construcción, armado y reparación, incluso la fabricación
de repuestos
29 B Ascensores 31 956 5.183.000 8.045.000 25.054.095 38.888.712

76

31 A Motores eléctricos, construcción y reparación, incluso la 319 2.438 11.096.000 16.711.000 53.636.936 80.779.275
fabricación de repuestos
31 B Instalaciones eléctricas, incluso reparaciones 387 1.004 5.110.000 8.517.000 24.701.220 41.170.312
31 C Acumuladores, pilas y baterías 155 944 8.547.000 17.502.000 41.315.329 84.602.888
31 D Lámparas y tubos para electricidad 14 562 4.846.000 10.480.000 23.425.071 50.659.254
31 E Artículos y aparatos diversos para electricidad 260 9.180 55.198.000 91.812.000 266.821.519 443.809.871
32 A Radiofonía, armado, construcción y reparación de 628 5.430 28.616.000 40.140.000 138.326.834 194.032.678
aparatos, incluso la fabricación de repuestos
33 B Básculas y balanzas 69 982 4.664.000 7.581.000 22.545.302 36.645.783
33 C Óptica y copia de planos 189 1.818 7.098.000 12.260.000 34.311.010 59.263.593
33 C Películas cinematográficas 22 1.537 11.572.000 14.624.000 55.937.871 70.690.929
34 B Automóviles y camiones, armado y fabricación de 124 4.087 31.615.000 72.453.000 152.823.695 350.230.434
carrocerías
35 A Astilleros y talleres navales 198 9.456 62.001.000 77.434.000 299.706.529 374.308.081
35 B Talleres de ferrocarriles 74 25.209 87.095.000 143.936.000 421.008.373 695.771.986
35 B Talleres de tranvías 9 4.133 13.817.000 26.343.000 66.789.973 127.339.383
35 D Bicicletas, triciclos, etc.; fabricación, armado y reparación 617 1.287 5.577.000 9.128.000 26.958.651 44.123.824
35 E Carros y carruajes; construcción y reparación, incluso las 2.924 5.240 22.131.000 34.337.000 106.979.003 165.981.566
herrerías y carpinterías rurales
36 A Muebles, exclusive los de mimbre 2.265 19.690 91.508.000 164.246.000 442.340.366 793.948.461
36 B Cajas fuertes, muebles metálicos, etc. 97 2.163 10.612.000 18.447.000 51.297.329 89.170.922
36 B Cámas de hierro y bronce y elásticos para las mismas 232 1.303 8.442.000 18.398.000 40.807.769 88.934.061
36 D Muebles y diversos artículos de mimbre, caña, paja, etc. 284 1.205 3.730.000 6.008.000 18.030.441 29.042.061
36 E Carbón vegetal 729 6.644 20.327.000 20.345.000 98.258.651 98.345.661
36 E Varios 446 3.535 14.552.000 26.224.000 70.342.888 126.764.149
36 E Botones, boquillas, peines y otros artículos 182 5.652 22.856.000 33.992.000 110.483.580 164.313.871
36 E Escobas, plumeros, brochas, cepillos, pinceles 473 2.781 9.537.000 20.807.000 46.100.888 100.578.922
36 E Estuches de toda clase 73 641 2.672.000 5.011.000 12.916.176 24.222.664
36 E Hormas, encopias, sacabocados para calzado 87 768 3.992.000 6.272.000 19.296.922 30.318.210

77

36 E Instrumentos musicales, construcción y reparación 71 409 1.656.000 2.473.000 8.004.936 11.954.231
36 E Juguetes 259 3.529 10.949.000 18.464.000 52.926.353 89.253.098
36 E Letreros, carteles, afiches de toda clase, incluso los 153 1.767 3.565.000 13.241.000 17.232.847 64.005.647
luminosos
36 E Varios 675 5.988 43.644.000 86.434.000 210.970.658 417.813.166




78

AÑO 1953

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$m/n $m/n ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Carnes conservadas NO en frigoríficos 1.079 9.732 326.139.000 925.109.000 397.499.328 1.127.526.012
15 A Aves faenadas y congeladas 7 488 10.105.000 38.980.000 12.316.009 47.508.957
15 A Carnes conservadas en frigoríficos 21 44.081 1.004.405.000 4.419.494.000 1.224.172.248 5.386.494.397
15 B Pescados, mariscos, etcétera en conserva 123 1.533 54.669.000 113.463.000 66.630.764 138.289.092
15 C Dulces, mermeladas y jaleas 233 2.512 62.626.000 175.296.000 76.328.783 213.651.364
15 C Frutas y legumbres, secas y en conserva 472 4.666 184.143.000 451.983.000 224.434.118 550.878.426
15 D Aceites comestibles, fábricas y refinerías 173 8.518 351.883.000 968.656.000 428.876.203 1.180.601.244
15 D Aceites vegetales 55 2.177 121.917.000 376.465.000 148.592.856 458.836.829
15 E Helados 1.223 1.536 35.621.000 70.515.000 43.414.997 85.943.923
15 E Manteca, crema, quesos y demás productos de lechería 2.034 14.102 576.981.000 2.257.592.000 703.226.415 2.751.560.848
15 F Arroz, descascaración, molienda y otras operaciones 50 1.314 53.264.000 206.619.000 64.918.345 251.827.944
15 F Harina y otros productos de la molienda del trigo 191 9.648 393.101.000 1.887.304.000 479.112.843 2.300.252.568
15 F Legumbres y cereales, excepto trigo 207 1.552 77.733.000 197.457.000 94.741.246 240.661.267
15 G Galletitas y bizcochos 139 4.410 107.722.000 189.208.000 131.291.942 230.607.357
15 G Masas, pasteles, sandwiches y artículos similares no 1.040 4.333 112.950.000 236.541.000 137.663.846 288.296.979
elaborados en panaderías
15 G Pan y otros productos elaborados en panaderías 7.853 33.357 722.094.000 1.783.931.000 880.090.636 2.174.261.202
15 H Azúcar 39 32.137 710.496.000 1.889.304.000 865.954.954 2.302.690.174
15 I Chocolate y sus productos, caramelos, etc. 303 7.810 241.214.000 497.125.000 293.992.448 605.897.650
15 J Fideos y legumbres 997 6.974 168.721.000 419.266.000 205.637.732 511.002.834
15 K Café y especias, tostado y molienda 340 2.574 148.466.000 495.746.000 180.950.868 604.216.920

79

15 K Yerba mate, molienda 71 2.518 130.568.000 411.468.000 159.136.725 501.498.605
15 L Sidra 45 1.066 50.869.000 120.699.000 61.999.311 147.108.354
15 L Alcohol, destilerías y desnaturalización 35 939 58.416.000 125.055.000 71.197.621 152.417.462
15 L Licores, otras bebidas alcohólicas 190 4.703 579.449.000 946.978.000 706.234.422 1.154.180.024
15 M Vinos, elaboración (bodegas) 1.778 11.082 575.747.000 1.800.782.000 701.722.412 2.194.799.258
15 N Cerveza 16 8.461 436.132.000 604.493.000 531.559.173 736.758.135
15 N Malta, levadura de cereales y polvo de hornear 20 1.457 61.789.000 149.033.000 75.308.644 181.641.930
15 O Aguas gaseosas y bebidas sin alcohol 4.044 9.998 364.572.000 501.404.000 444.341.600 611.112.909
15 O Productos dietéticos 3 275 10.705.000 19.598.000 13.047.291 23.886.109
15 O Vinagre 38 311 14.611.000 29.157.000 17.807.937 35.536.651
15 O Varios 91 661 21.850.000 51.226.000 26.630.855 62.434.424
15 O Sal, molienda 24 316 6.208.000 15.435.000 7.566.332 18.812.231
15 O Hielo 491 2.948 97.557.000 133.197.000 118.902.805 162.340.959
16 A Cigarrillos 28 8.011 1.322.169.000 1.653.543.000 1.611.464.097 2.015.343.862
16 A Cigarros, cigarritos y tabaco picado 84 2.948 54.853.000 78.344.000 66.855.024 95.485.935
17 A Fibras textiles 28 674 8.451.000 12.176.000 10.300.108 14.840.150
17 A Algodón, desmotado 134 4.568 153.451.000 654.026.000 187.026.603 797.129.125
17 A Ataúdes, urnas y ornamentos funerarios 190 1.115 25.563.000 54.394.000 31.156.272 66.295.593
17 A Lana, lavado 45 1.898 108.101.000 388.304.000 131.753.868 473.266.243
17 A Cerda, elaboración y tejeduría 93 483 8.564.000 24.698.000 10.437.832 30.102.007
17 A Estopa 17 244 5.134.000 11.701.000 6.257.337 14.261.219
17 A Hilados y tejidos de lana, algodón y otras fibras 2.568 108.842 3.199.208.000 5.839.490.000 3.899.205.648 7.117.190.376
17 A Tejidos elásticos, con o sin confección de artículos 84 1.542 50.101.000 86.520.000 61.063.270 105.450.872
terminados
17 A Tejidos y artículos de punto de lana, algodón o mezcla 1.532 13.962 384.470.000 835.111.000 468.593.350 1.017.836.142
17 A Tejidos de seda 473 8.534 408.253.000 710.405.000 497.580.152 865.844.043
17 A Hilos, bobinado en carreteles, ovillos, etc. 118 1.321 64.831.000 137.615.000 79.016.244 167.725.632

80

17 A Teñido, blanqueo y apresto de textiles 241 9.319 341.618.000 539.313.000 416.365.186 657.316.528
17 B Pelo para sombreros 9 167 9.888.000 27.738.000 12.051.528 33.807.169
17 B Trenzas, sogas, cabos, piola y piolín 31 2.074 56.543.000 117.112.000 68.914.802 142.736.506
17 B Bolsas de arpillera 24 2.521 81.459.000 501.050.000 99.282.508 610.681.453
17 B Bolsas de arpillera, reparación 150 1.390 22.207.000 49.985.000 27.065.968 60.921.889
17 B Bordados, vainillas, plegados, festones, ojalado y zurcido 603 992 17.376.000 23.717.000 21.177.928 28.906.361
17 B Pañuelos 102 539 26.060.000 64.992.000 31.762.017 79.212.472
17 B Tapicerías, cortinas, etc. 278 622 20.957.000 43.144.000 25.542.463 52.584.055
17 B Toldos, carpas, velas, banderas, etc. 181 563 21.520.000 56.406.000 26.228.650 68.747.826
17 B Cordones, trencillas, cintas, etc. 130 2.218 58.472.000 109.667.000 71.265.874 133.662.515
17 B Varios 117 1.286 38.290.000 84.261.000 46.667.983 102.697.595
17 B Varios 214 1.606 68.301.000 112.316.000 83.245.492 136.891.125
18 A Carteras para mujer 238 1.018 23.694.000 65.836.000 28.878.328 80.241.142
18 A Guantes 132 633 13.503.000 31.895.000 16.457.503 38.873.735
18 A Medias 465 8.710 262.772.000 437.106.000 320.267.412 532.746.287
18 A Camisas y ropa interior para hombre, confeccionadas en 985 4.018 193.205.000 512.459.000 235.478.915 624.586.781
casas dedicadas a esta sola producción
18 A Corbatas 116 343 23.758.000 54.563.000 28.956.332 66.501.571
18 A Fajas, corsés, corpiños, etcétera 185 1.139 38.116.000 73.578.000 46.455.911 89.677.118
18 A Gorras y sombreros de tela para hombre 74 346 12.442.000 23.143.000 15.164.352 28.206.768
18 A Impermeables y perramus, y capas, ponchos, etc de telas 170 1.030 61.573.000 135.634.000 75.045.383 165.311.183
impermeables
18 A Ligas y tiradores 54 229 7.907.000 15.307.000 9.637.079 18.656.224
18 A Prendas de vestir y otros artículos confeccionados con 722 1.622 54.366.000 99.760.000 66.261.467 121.587.829
pieles
18 A Ropa de tela confeccionada con tela en grandes tiendas 8 946 36.881.000 68.652.000 44.950.689 83.673.292
18 A Ropa confeccionada en roperías 2.277 14.346 686.768.000 1.517.273.000 837.035.186 1.849.257.520
18 A Ropa confeccionada en sastrerías 5.742 12.558 353.788.000 572.345.000 431.198.024 697.576.043
18 A Ropa confeccionada en talleres de modistas 956 3.040 56.983.000 79.221.000 69.451.075 96.554.826

81

18 A Ropa de mujer confeccionada en grandes tiendas 1.576 8.526 328.854.000 723.010.000 400.808.379 881.207.060
18 A Sombreros de filtro, castor, etc. 157 1.249 28.961.000 50.668.000 35.297.766 61.754.332
18 A Sombreros de paja 13 171 5.795.000 10.211.000 7.062.966 12.445.202
18 A Sombreros para mujer, hechos en fábricas o en casas de 192 425 9.934.000 15.713.000 12.107.593 19.151.058
moda
19 A Calzado de tela con cuero u otra materia 95 3.043 107.670.000 232.717.000 131.228.564 283.636.275
19 A Calzados de caucho, con tela u otras materias 135 6.166 185.645.000 329.940.000 226.264.761 402.132.000
19 A Calzado 2.692 24.759 687.864.000 1.209.360.000 838.370.995 1.473.972.103
19 A Hormas, encopias, sacabocados para calzado 78 440 10.924.000 20.583.000 13.314.209 25.086.631
19 B Arneses, guarniciones, valijas, baúles, etc. 1.147 4.048 92.665.000 198.204.000 112.940.419 241.571.713
19 B Correas de suela para transmisiones 16 133 3.008.000 8.810.000 3.666.161 10.737.658
19 B Cueros y pieles, curtido, teñido y apresto 554 8.284 275.342.000 665.318.000 335.587.771 810.891.853
19 B Saladeros y peladeros de carne 443 1.443 65.475.000 204.099.000 79.801.154 248.756.559
20 A Maderas, aserrado y preparación 1.835 13.064 217.089.000 552.084.000 264.588.815 672.881.867
20 A Maderas compensadas y placas para carpintería 51 2.884 62.374.000 111.213.000 76.021.644 135.546.785
20 A Maderas, extracción y corte 2.105 31.327 311.467.000 312.975.000 379.617.044 381.455.000
20 A Moldes para fundición de metales 162 212 6.554.000 8.719.000 7.988.038 10.626.747
20 B Maderas, elaboración en diversas formas (carpintería) 456 581 17.181.000 37.013.000 20.940.262 45.111.571
20 B Parquets 92 916 25.812.000 53.873.000 31.459.754 65.660.597
20 B Puertas y ventanas, marcos, etc. 5.783 11.729 294.392.000 590.108.000 358.805.976 719.225.648
20 C Cajones para envase y embalaje 756 5.727 101.799.000 236.558.000 124.072.969 288.317.699
20 C Toneles, casos, barricas, barriles, etc. 49 246 8.851.000 19.501.000 10.787.629 23.767.885
20 D Corcho, tapones y otras formas 141 1.676 62.730.000 118.511.000 76.455.538 144.441.612
21 A Celulosa y pasta mecánica de madera 9 476 55.819.000 138.274.000 68.032.388 168.528.824
21 B Cajas y otros envases de cartón 430 5.347 117.118.000 240.795.000 142.743.819 293.481.769
21 B Papel, cartón y cartulina 73 7.896 310.695.000 750.054.000 378.676.128 914.168.379
21 C Cuadernos, blocks, libros en blanco y artículos similares 59 1.585 34.790.000 80.616.000 42.402.171 98.255.056
de librería

82

21 C Sobres y bolsas de papel 147 2.507 77.801.000 182.596.000 94.824.125 222.548.629
21 C Varios 234 2.734 105.821.000 197.150.000 128.974.997 240.287.094
22 A Imprentas, incluso litografía y talleres de encuadernación 2.982 22.702 598.570.000 934.102.000 729.539.162 1.138.486.711
22 B Diarios, periódicos y revistas 528 12.685 596.218.000 776.947.000 726.672.537 946.945.660
22 C Industrias anexas a las artes gráficas (ej: fundición de 181 1.142 40.822.000 51.930.000 49.753.993 63.292.462
tipos)
23 A Aceites minerales y grasas para lubricación y otros 50 616 37.483.000 76.817.000 45.684.409 93.624.822
derivados del petróleo
23 A Petróleo, refinerías 18 7.523 1.508.066.000 2.981.095.000 1.838.035.997 3.633.368.778
24 A Jabón, excepto el de tocador 239 5.183 224.663.000 467.811.000 273.820.032 570.169.646
24 A Perfumes y artículos para higiene 309 4.933 333.944.000 497.102.000 407.012.089 605.869.617
24 B Específicos veterinarios 45 706 32.891.000 43.246.000 40.087.663 52.708.373
24 B Preparaciones farmacéuticas y especialidades medicinales 345 16.209 778.057.000 1.142.730.000 948.298.532 1.392.763.231
24 B Substancias y productos químicos y farmacéuticos, no 549 7.667 387.523.000 801.226.000 472.314.357 976.536.988
mencionados específicamente
24 C Colores, pinturas y barnices 225 4.417 243.014.000 505.871.000 296.186.294 616.557.304
24 C Tinta para escribir 21 279 9.394.000 14.132.000 11.449.439 17.224.130
24 C Tinta para imprenta 26 415 19.082.000 45.766.000 23.257.207 55.779.757
24 C Tintas y pomadas para el calzado 78 469 15.505.000 36.134.000 18.897.547 44.040.243
24 D Fósforos 10 2.305 109.041.000 145.533.000 132.899.544 177.376.118
24 D Fuegos artificiales (pirotecnia) 29 269 2.987.000 5.702.000 3.640.566 6.949.617
24 D Gases comprimidos y licuados 36 1.519 69.149.000 103.997.000 84.279.038 126.751.899
24 D Substancias explosivas y cápsulas o cartuchos cargados 9 1.510 41.800.000 97.432.000 50.945.983 118.750.455
24 D Velas de parafina 24 189 6.717.000 13.098.000 8.186.703 15.963.887
24 E Casas para lustrar 24 163 7.572.000 29.393.000 9.228.779 35.824.289
24 E Insecticidas 129 1.034 76.931.000 141.096.000 93.763.766 171.968.287
24 E Preparaciones para limpiar y pulir 38 419 16.631.000 25.550.000 20.269.920 31.140.427
24 E Aguas para lavar 362 612 11.155.000 23.037.000 13.595.752 28.077.574
24 F Curtientes 18 3.197 129.097.000 303.369.000 157.343.865 369.747.174

83

24 F Hilado de seda artificial 4 5.439 238.768.000 423.777.000 291.011.255 516.500.856
24 F Sebo y grasa animales, y preparación de huesos 77 810 45.391.000 93.653.000 55.322.706 114.144.597
25 A Cubiertas y cámaras para automotores 7 4.072 231.835.000 437.004.000 282.561.291 532.621.969
25 B Varios 383 5.413 129.099.000 230.396.000 157.346.303 280.807.432
26 A Espejos, incluso biselado, tallado y otras operaciones 348 1.169 38.292.000 77.521.000 46.670.421 94.482.860
26 A Vidrios y cristalerías, en diversas formas 247 13.688 353.735.000 546.498.000 431.133.427 666.073.631
26 A Vitraux d'Art 19 86 4.580.000 6.315.000 5.582.120 7.696.744
26 B Alfarería y cerámica 428 9.113 215.349.000 273.918.000 262.468.097 333.852.195
26 B Ladrillos de máquina y otros, refractarios o no 127 3.344 88.153.000 119.580.000 107.441.178 145.744.513
26 B Ladrillos producidos en hornos y polvo de ladrillo 6.806 18.317 204.843.000 296.283.000 249.663.349 361.110.733
26 C Cal, elaboración 256 2.411 46.969.000 94.017.000 57.245.978 114.588.241
26 C Cal, molienda e hidratación 67 543 17.236.000 41.141.000 21.007.296 50.142.791
26 C Cemento portland y blanco 14 4.992 311.327.000 624.862.000 379.446.412 761.583.942
26 D Artículos de cemento y fibrocemento; tanques, piletas, 618 4.148 112.461.000 184.498.000 137.067.851 224.866.793
macetas
26 D Esculturas, molduras y otros artículos de yeso 85 171 3.100.000 4.304.000 3.778.291 5.245.730
26 D Mosaicos 2.368 9.621 164.463.000 271.442.000 200.448.067 330.834.438
26 E Diversos minerales y piedras, molienda y otras 360 2.618 84.271.000 182.222.000 102.709.783 222.092.797
operaciones
26 E Mármol, granito y otras piedras, corte, tallado, etc. 438 2.150 102.746.000 182.071.000 125.227.176 221.908.757
26 F Otros artículos de piedra, tierra, vidrio, etc. 100 464 19.896.000 32.921.000 24.249.313 40.124.227
27 A Hierro, acero y otros metales, fundición y elaboración en 682 32.089 805.363.000 1.713.741.000 981.579.178 2.088.713.390
formas y artículos diversos
27 A Hierro, galvanización 37 532 9.869.000 25.193.000 12.028.371 30.705.315
27 A Cobre, bronce y otros metales no ferrosos, elaboración y 246 1.008 30.147.000 54.222.000 36.743.267 66.085.959
reparación de diversos artículos efectuados en talleres
llamados broncerías
27 A Cobre, bronce y otros metales no ferrosos, fundición y 428 6.035 249.037.000 491.190.000 303.527.147 598.664.051
elaboración en diversas formas

84

27 A Plomo, estaño y otros metales no ferrosos, con exclusión 511 6.394 187.818.000 455.260.000 228.913.221 554.872.444
de cobre y bronce, fundición y elaboración de diversas
formas
27 A Plomo, estaño y otros metales no ferrosos, fundición de 11 1.580 61.950.000 239.750.000 75.504.872 292.208.120
sus minerales
27 A Niquelado, cromado, plateado y otras operaciones 794 1.524 41.071.000 55.920.000 50.057.475 68.155.487
similares sobre metales
28 A Caños de hierro y acero 96 3.177 80.196.000 207.107.000 97.743.159 252.422.720
28 A Herrajes y guarniciones para puertas, ventanas, muebles, 230 3.091 73.185.000 121.572.000 89.198.128 148.172.369
etc.
28 A Puertas, ventanas, celosías y otros artículos para 2.119 5.728 152.803.000 266.270.000 186.236.819 324.530.786
construcción
28 B Bulones, tornillos, remaches, clavos 266 3.705 100.875.000 162.704.000 122.946.795 198.304.191
28 D Alambre, trefilación, galvanización y otras operaciones 91 1.589 57.960.000 154.335.000 70.641.846 188.104.026
28 D Alhajas, relojes y otros artículos de metales preciosos, 1.990 3.848 108.137.000 200.114.000 131.797.745 243.899.627
elaboración y reparación efectuadas en talleres de joyería
y relojería
28 D Artefactos y artículos diversos, de bronce y otros metales 368 2.094 60.743.000 102.234.000 74.033.776 124.603.149
no ferrosos
28 D Artículos de hierro con o sin parte de otros metales, no 1.784 20.415 504.620.000 819.850.000 615.032.581 999.235.983
mencionados especialmente
28 D Artículos de hojalata, hierro, zinc, etc. (incluye envases) 894 7.699 211.867.000 436.974.000 258.224.224 532.585.405
28 D Artículos rurales (molinos de viento, tranqueras, etc.) 581 1.634 40.808.000 76.296.000 49.736.930 92.989.826
28 D Grabado, cincelado, repujado y estampado sobre metales, 190 754 20.589.000 33.652.000 25.093.944 41.015.173
incluso la fabricación de medallas
28 D Hierro trabajado en diversas formas en talleres llamados 781 548 11.182.000 16.356.000 13.628.660 19.934.749
herrerías
28 D Orfebrería, platería, metal blanco, peltre y demás 281 2.027 56.011.000 94.441.000 68.266.398 115.105.014
aleaciones, elaboración de artículos de menaje y otros
28 D Cocinas y otros artefactos análogos, excluyendo los 639 8.569 367.116.000 516.999.000 447.442.236 630.120.149
eléctricos
29 A Máquinas y motores, exclusive los eléctricos; 2.411 40.806 1.165.862.000 1.802.264.000 1.420.956.591 2.196.605.525
construcción, armado y reparación, incluso la fabricación
de repuestos
29 B Ascensores 74 1.874 49.979.000 70.354.000 60.914.576 85.747.696

85

31 A Motores eléctricos, construcción y reparación, incluso la 904 5.540 136.101.000 233.021.000 165.880.364 284.006.791
fabricación de repuestos
31 B Instalaciones eléctricas, incluso reparaciones 637 3.128 80.855.000 120.343.000 98.546.350 146.674.460
31 C Acumuladores, pilas y baterías 334 1.814 97.366.000 213.695.000 118.670.014 260.452.197
31 D Lámparas y tubos para electricidad 14 1.157 47.999.000 72.468.000 58.501.345 88.324.246
31 E Artículos y aparatos diversos para electricidad 1.422 23.372 1.113.700.000 1.856.468.000 1.357.381.368 2.262.669.545
32 A Radiofonía, armado, construcción y reparación de 1.169 7.638 267.081.000 432.303.000 325.519.236 526.892.374
aparatos, incluso la fabricación de repuestos
33 B Básculas y balanzas 100 676 21.859.000 33.430.000 26.641.824 40.744.598
33 C Óptica y copia de planos 255 799 17.442.000 30.857.000 21.258.369 37.608.617
33 C Películas cinematográficas 38 880 54.601.000 60.133.000 66.547.885 73.290.306
34 B Automóviles y camiones, armado y fabricación de 354 7.084 255.380.000 411.657.000 311.258.017 501.728.959
carrocerías
35 A Astilleros y talleres navales 270 11.213 274.984.000 344.293.000 335.151.439 419.625.485
35 B Talleres de ferrocarriles 106 41.566 724.968.000 1.014.378.000 883.593.477 1.236.327.374
35 B Talleres de tranvías 24 6.008 133.935.000 180.421.000 163.240.436 219.897.732
35 D Bicicletas, triciclos, etc.; fabricación, armado y reparación 1.651 3.059 68.416.000 128.733.000 83.385.655 156.900.221
35 E Carros y carruajes; construcción y reparación, incluso las 3.829 3.708 81.106.000 141.024.000 98.852.270 171.880.533
herrerías y carpinterías rurales
36 A Instalaciones para comercios, oficinas, etc. (mostradores, 272 1.146 41.081.000 66.162.000 50.069.663 80.638.472
etc.)
36 A Muebles, exclusive los de mimbre 5.106 21.278 485.876.000 870.971.000 592.187.330 1.061.542.432
36 B Camas de hierro y bronce y elásticos para las mismas 380 1.317 38.951.000 87.509.000 47.473.612 106.656.268
36 B Cajas fuertes, muebles metálicos, etc. 461 4.452 119.707.000 208.460.000 145.899.301 254.071.761
36 C Colchones de lana, estopa, etc. 395 817 22.456.000 56.641.000 27.369.450 69.034.244
36 D Muebles y diversos artículos de mimbre, caña, paja, etc. 440 1.067 14.559.000 23.392.000 17.744.559 28.510.250
36 E Varios 869 2.982 53.887.000 101.164.000 65.677.660 123.299.029
36 E Carbón vegetal 1.636 11.594 113.046.000 113.163.000 137.780.851 137.923.451
36 E Baúles, valijas, etc. de fibra o de madera 29 239 5.836.000 12.013.000 7.112.937 14.641.485
36 E Botones, boquillas, peines y otros artículos 785 7.256 203.960.000 342.630.000 248.587.145 417.598.615

86

36 E Escobas, plumeros, brochas, cepillos, pinceles 877 2.391 35.643.000 76.003.000 43.441.810 92.632.716
36 E Estuches de toda clase 77 335 5.815.000 11.023.000 7.087.342 13.434.870
36 E Instrumentos musicales, construcción y reparación 106 531 11.395.000 17.513.000 13.888.265 21.344.904
36 E Juguetes 536 2.718 52.117.000 95.148.000 63.520.378 115.966.708
36 E Letreros, carteles, afiches de toda clase, incluso los 233 824 35.333.000 48.633.000 43.063.981 59.274.067
luminosos
36 E Varios 1.166 5.865 180.988.000 325.531.000 220.588.793 396.758.296


87

AÑO 1963

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$m/n $m/n ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Matanza de ganado, preparación de carnes en frigoríficos 29 27886 10.576.631.000 41.807.614.000 1.033.032.589 4.083.401.203
15 A Carnes conservadas, embutidos y fiambres, y grasas 941 10649 4.529.378.000 13.839.653.000 442.389.933 1.351.735.971
comestibles, no preparadas en frigoríficos
15 A Faena y congelado de aves, conejos y caza menor 27 632 201.962.000 764.856.000 19.725.878 74.704.428
15 A Preparación de carne para exportación 47 7683 5.659.348.000 20.073.002.000 552.755.496 1.960.554.853
15 B Pescado, mariscos y moluscos en conserva, incluso 107 2763 813.866.000 1.872.765.000 79.491.296 182.915.266
congelados
15 C Dulces, mermeladas y jaleas 176 3470 1.087.441.000 2.602.965.000 106.211.703 254.234.801
15 C Frutas, legumbres y hortalizas al natural, secas y en 457 15442 2.367.956.000 5.481.321.000 231.281.182 535.367.380
conserva, incluyendo pulpas y jugos
15 D Elaboración y refinado de aceites vegetales y no 232 9554 7.592.548.000 28.474.280.000 741.573.524 2.781.118.033
comestibles
15 E Manteca, crema, queso, caseína, leche condensada, leche 1759 17293 11.872.610.000 32.650.769.000 1.159.612.456 3.189.040.863
en polvo y demás productos de lechería (incluye usinas de
pasteurización)
15 E Elaboración de helados 594 1744 427.647.000 654.555.000 41.768.810 63.931.194
15 F Arroz, descascaración y demás operaciones 59 1382 573.464.000 2.355.139.000 56.010.936 230.029.330
15 F Harina y otros productos de la molienda del trigo 169 9957 8.219.153.000 30.760.114.000 802.774.807 3.004.378.258
15 F Legumbres y cereales, excepto trigo, en forma de harinas 144 1089 385.904.000 1.090.526.000 37.691.719 106.513.019
y demás preparaciones
15 F Elaboración de levadura de cereales y polvo de hornear 6 153 180.636.000 255.786.000 17.642.941 24.982.934
15 G Pan y demás productos de panadería 10457 49883 11.178.555.000 24.102.129.000 1.091.823.249 2.354.084.654
15 G Masas, pasteles, sandwiches y productos similares 896 5104 1.171.632.000 2.022.802.000 114.434.742 197.569.565
15 G Galletitas y bizcochos 208 6258 2.571.823.000 4.859.001.000 251.193.123 474.584.618

88

15 H Elaboración y refinación de azúcar 39 15487 15.548.581.000 30.992.241.000 1.518.649.076 3.027.050.388
15 I Elaboración de cacao, chocolate y sus derivados, 241 7532 3.466.009.000 6.444.972.000 338.529.372 629.488.361
caramelos, pastillas, confites, turrones y frutas
abrillantadas y confitadas
15 J Fideos y demás pastas alimenticias, frescas y secas 1004 8419 2.253.928.000 5.607.934.000 220.143.927 547.733.828
15 K Molienda de yerba mate 64 1991 1.431.585.000 3.743.911.000 139.824.672 365.672.403
15 K Tostado y molienda de café y especias 258 2264 1.069.208.000 3.611.215.000 104.430.864 352.711.821
15 K Elaboración de hojas de té 183 2507 431.868.000 1.041.940.000 42.181.080 101.767.564
15 K Concentrado de café, té y mate 4 331 1.360.791.000 2.053.469.000 132.910.135 200.564.849
15 L Licores y demás bebidas alcohólicas 134 3706 5.175.418.000 8.324.621.000 505.489.457 813.075.996
15 L Elaboración de sidra 31 842 423.924.000 923.401.000 41.405.180 90.189.714
15 M Elaboración de vinos (bodegas) 1709 17043 9.304.201.000 20.243.241.000 908.752.783 1.977.182.306
15 N Elaboración de malta 7 591 361.136.000 800.442.000 35.272.598 78.180.157
15 N Elaboración de cerveza y cerveza-malta 16 4281 1.913.984.000 2.711.804.000 186.941.177 264.865.240
15 O Elaboración de salsas y condimentos 12 179 130.871.000 226.333.000 12.782.332 22.106.223
15 O Elaboración de vinagre 41 341 176.446.000 264.980.000 17.233.698 25.880.923
15 O Productos dietéticos 5 154 74.881.000 119.288.000 7.313.720 11.651.006
15 O Alimentos preparados para animales y aves de corral 114 1212 947.904.000 3.361.308.000 92.582.952 328.303.096
15 O Refinación y molienda de sal comestible, en 24 227 52.526.000 98.291.000 5.130.279 9.600.203
establecimientos que no se dedican a la extracción
15 O Fabricación de hielo, excepto hielo seco 260 2076 1.099.995.000 1.186.252.000 107.437.868 115.862.695
15 O Alimentos concentrados, preparados y/o congelados 8 379 556.037.000 949.685.000 54.308.819 92.756.905
(excepto pescado)
15 O Productos alimenticios diversos, no clasificados en otra 194 2558 2.999.214.000 5.684.416.000 292.936.929 555.203.919
parte
15 O Aguas gaseosas, bebidas sin alcohol y refrescos 5076 20681 9.544.034.000 13.210.844.000 932.177.567 1.290.319.421
16 A Fabricación de cigarrillos 7 4380 15.364.269.000 18.361.200.000 1.500.647.095 1.793.361.041
16 A Fabricación de cigarros, cigarritos, tabaco picado y demás 79 1898 400.971.000 571.112.000 39.163.332 55.781.213
productos del tabaco
16 A Preparación de hojas de tabaco 31 1947 1.241.077.000 2.826.776.000 121.217.521 276.094.697

89

17 A Desmotado de algodón 125 5390 2.237.131.000 8.415.251.000 218.503.343 821.927.940
17 A Preparación de fibras textiles vegetales, excepto algodón 42 839 104.146.000 168.170.000 10.172.068 16.425.371
17 A Lavaderos de lana 49 1346 1.251.468.000 4.688.405.000 122.232.422 457.922.297
17 A Tejidos y telas metálicas 165 902 343.450.000 698.715.000 33.545.185 68.244.355
17 A Hilados de lana, algodón y otras fibras 397 42575 13.586.047.000 30.002.366.000 1.326.965.960 2.930.368.076
17 A Bobinados de hilos para coser, zurcir y bordar 11 68 30.759.000 70.432.000 3.004.269 6.879.180
17 A Preparación de cerdas, incluso tejedurías 81 606 149.656.000 499.108.000 14.617.086 48.748.494
17 A Tejidos, trenzados, trencillas, cordones y cintas, excepto 148 1915 486.665.000 857.283.000 47.533.171 83.731.888
tejidos elásticos
17 A Fabricación de estopa 25 218 73.588.000 134.252.000 7.187.431 13.112.558
17 A Tejidos de seda natural, artificial y de fibras sintéticas 490 5270 2.390.976.000 5.248.659.000 233.529.574 512.642.995
17 A Tejidos elásticos, con o sin confección de artículos 96 1592 447.740.000 824.712.000 43.731.318 80.550.638
terminados
17 A Tejidos de lana, algodón y otras fibras (excepto tejidos de 1520 30048 12.375.742.000 27.687.046.000 1.208.753.979 2.704.227.918
punto)
17 A Tejidos y artículos de punto: de lana, algodón, seda, fibras 2102 16980 5.513.546.000 12.483.464.000 538.514.835 1.219.275.319
sintéticas y mezclas
17 A Blanqueo, teñido y apresto de textiles 243 12779 8.397.064.000 27.017.011.000 820.151.593 2.638.784.773
17 B Elaboración de pelos para sombreros 10 56 16.745.000 49.684.000 1.635.505 4.852.698
17 B Alfombras y tapices 22 502 117.964.000 251.334.000 11.521.689 24.548.102
17 B Fábricas de sogas, cabos, piola y piolín 23 791 345.348.000 717.506.000 33.730.565 70.079.696
17 B Confección de pañuelos 45 238 90.356.000 189.958.000 8.825.182 18.553.432
17 B Paraguas, sombrillas y bastones 28 135 46.303.000 110.541.000 4.522.471 10.796.676
17 B Tapicería: cortinados, pasamanería, almohadones, 135 675 104.094.000 197.445.000 10.166.989 19.284.697
acolchados y artículos afines
17 B Ropa para cama y mantelería 101 912 343.770.000 1.298.530.000 33.576.440 126.829.026
17 B Velas y banderas, carpas, toldos y demás artículos de lona 177 797 243.267.000 520.919.000 23.760.188 50.878.801
17 B Confección de bolsas de arpillera y lienzos 36 1883 1.691.761.000 5.823.634.000 165.236.383 568.801.513
17 B Reparación de bolsas de arpillera y lienzos 244 1508 325.854.000 853.700.000 31.826.562 83.381.932
17 B Artículos de piel, excluidas las prendas de vestir 4 23 2.763.000 5.856.000 269.866 571.963

90

17 B Puntillas, encajes, broderie y artículos similares 16 310 125.812.000 214.002.000 12.288.213 20.901.839
17 B Artículos textiles diversos, no clasificados en otra parte 134 1433 427.982.000 839.216.000 41.801.530 81.967.261
17 B Talleres de bordados, vainillado, plegado, ojalado, zurcido 233 931 124.510.000 151.226.000 12.161.045 14.770.430
y labores afines
17 B Artículos diversos confeccionados con materiales textiles 202 2069 772.718.000 1.598.361.000 75.472.320 156.113.889
no clasificados en otra parte
18 A Carteras para mujer 177 1167 330.887.000 666.388.000 32.318.141 65.086.938
18 A Artículos diversos de cuero, o sustitutos, exceptuando 254 1153 244.178.000 483.175.000 23.849.166 47.192.298
calzado y otras prendas de vestir, no clasificadas en otra
parte
18 A Fabricación de medias 241 6697 2.433.859.000 4.065.183.000 237.718.009 397.051.435
18 A Camisas y ropa interior para hombre, confeccionadas en 673 5703 2.277.083.000 5.049.223.000 222.405.504 493.163.835
casas dedicadas a esta sola producción
18 A Fabricación de corbatas 64 303 192.882.000 344.890.000 18.839.023 33.685.832
18 A Fajas, corsés, corpiños y artículos afines 147 1774 717.334.000 1.087.674.000 70.062.896 106.234.461
18 A Gorras y sombreros para hombre, de cualquier material 65 425 113.427.000 203.070.000 11.078.555 19.834.097
excepto fieltro
18 A Sombreros de fieltro para hombre y formas de fieltro para 24 218 64.982.000 102.201.000 6.346.872 9.982.098
sombreros para hombre o mujer
18 A Sombreros de paja para hombre o mujer 41 215 39.130.000 85.789.000 3.821.875 8.379.117
18 A Sombreros para mujer, confeccionados en fábricas o en 21 75 8.859.000 14.327.000 865.269 1.399.336
casas de moda
18 A Impermeables, pilotos, capas y demás prendas 121 951 458.524.000 872.122.000 44.784.604 85.181.231
confeccionadas con telas impermeables
18 A Ligas, tiradores y cinturones 70 345 113.020.000 205.891.000 11.038.803 20.109.628
18 A Guantes de cualquier material, excepto caucho y plástico, 125 714 135.577.000 272.239.000 13.241.973 26.589.919
para hombre, mujer o niños
18 A Prendas de vestir confeccionadas con pieles 328 1359 319.722.000 457.207.000 31.227.642 44.655.971
18 A Ropa exterior e interior para hombre, mujer o niños, 2756 26883 9.728.373.000 19.789.033.000 950.182.185 1.932.819.251
confeccionada en roperías, grandes tiendas y lencerías
18 A Ropa exterior para hombre o niño confeccionada en 1523 5146 952.895.000 1.479.165.000 93.070.429 144.471.869
sastrerías
18 A Ropa exterior para mujer o niño, confeccionada en casas 795 2750 350.338.000 484.645.000 34.217.944 47.335.875
de moda o talleres de modistas

91

19 A Calzado de cuero 2277 19851 4.502.934.000 8.294.553.000 439.807.115 810.139.218
19 A Calzado de tela, con cuero u otros materiales 99 5694 2.594.577.000 4.446.180.000 253.415.534 434.263.882
19 A Hormas, encopías y avíos para calzado 226 1248 280.620.000 529.029.000 27.408.501 51.670.915
19 A Talleres de aparado, picado y otros trabajos para la 320 1100 113.051.000 208.270.000 11.041.831 20.341.988
fabricación de calzados
19 A Calzado de caucho, con o sin otros materiales 74 896 309.802.000 512.082.000 30.258.743 50.015.680
(manufacturado en fábricas de productos de caucho)
19 B Saladeros y peladeros de cuero 254 1467 627.434.000 1.666.472.000 61.282.252 162.766.375
19 B Cuero: curtido, teñido, acabado y demás operaciones 428 6819 2.933.618.000 6.120.484.000 286.530.087 597.795.218
19 B Curtido, teñido y apresto de pieles 36 777 276.761.000 366.477.000 27.031.588 35.794.260
20 A Aserrado y preparación de maderas: incluye los 1588 10988 1.878.090.000 3.589.252.000 183.435.366 350.566.668
aserraderos que funcionan en obrajes
20 A Maderas terciadas, placas y láminas, incluye placas y 72 3198 844.639.000 1.614.169.000 82.496.932 157.657.876
chapas de fibras, virutas de madera o residuos vegetales
prensados
20 A Impregnación de madera 11 187 66.081.000 105.246.000 6.454.213 10.279.507
20 A Productos diversos de madera obtenidos por torneado y 367 1236 168.135.000 263.573.000 16.421.953 25.743.500
otras operaciones análogas
20 A Modelos de madera para la fundición de metales 191 404 66.245.000 83.805.000 6.470.231 8.185.338
20 B Puertas, ventanas, marcos, cortinas de enrrollar y 5011 13040 2.010.711.000 3.582.771.000 196.388.622 349.933.661
artículos afines de madera
20 B Parquet para pisos 123 1009 234.242.000 426.505.000 22.878.705 41.657.269
20 B Fabricación de viviendas, galpones, tinglados y casillas de 154 793 221.201.000 409.688.000 21.604.974 40.014.732
madera
20 B Varillas para marcos y marcos para cuadros y espejos 180 652 97.373.000 161.634.000 9.510.541 15.786.992
20 C Cajones para envases y embalaje 810 6915 1.147.312.000 2.009.519.000 112.059.378 196.272.198
20 C Cubas, cascos, barricas, barriles y sus partes 39 244 60.898.000 117.834.000 5.947.983 11.508.992
20 D Productos de corcho natural o aglomerado 117 1763 515.710.000 1.073.666.000 50.370.032 104.866.282
20 D Ataúdes, urnas y ornamentos funerarios, de madera 213 1322 237.328.000 496.264.000 23.180.118 48.470.717
20 D Articulos diversos de madera, no clasificados en otra 468 2233 407.113.000 768.065.000 39.763.229 75.017.855
parte

92

21 A Pasta química (celulosa y alfacelulosa), pasta semiquímica 12 948 1.144.653.000 1.855.977.000 111.799.670 181.275.562
y pasta mecánica de madera
21 B Fabricación de papel, cartón y cartulina 117 8988 7.077.916.000 13.532.942.000 691.308.782 1.321.779.130
21 B Cajas y demás envases de cartón, excepto estuches 528 6728 1.870.873.000 3.820.256.000 182.730.472 373.129.113
21 C Sobres y bolsas, de papel y afines 268 3285 1.710.018.000 4.101.356.000 167.019.566 400.584.497
21 C Artículos diversos de pulpa de madera, papel y cartón, no 171 2649 1.658.026.000 3.283.027.000 161.941.444 320.657.295
clasificados en otra parte
21 C Cuadernos, bloques de notas, libros en blanco y artículos 100 2145 874.855.000 1.608.434.000 85.448.166 157.097.732
afines
22 A Trabajos de imprenta y encuadernación 3552 26934 7.622.044.000 11.605.692.000 744.454.435 1.133.542.246
22 B Diarios, periódicos y revistas con imprenta propia 300 12045 5.930.926.000 9.136.035.000 579.280.855 892.327.802
22 C Industrias anexas de las artes gráficas, esteriotipía, 219 1687 524.675.000 642.642.000 51.245.654 62.767.636
electrotipía, litografía, fotograbado y operaciones
análogas, incluso composición de tipos, no efectuadas en
imprenta o talleres de diarios, periódicos o revistas
22 C Discos fonográficos: vírgenes y reproducidos 15 456 697.040.000 886.352.000 68.080.756 86.571.093
23 A Destilerías de petróleo 19 9777 30.642.928.000 68.134.005.000 2.992.932.557 6.654.732.269
23 A Productos del petróleo y del carbón no elaborados en 109 1745 1.387.242.000 5.357.248.000 135.493.636 523.249.017
destilería
24 A Jabón excepto de tocador 214 4547 2.770.684.000 5.968.055.000 270.616.122 582.907.290
24 A Productos de perfumería y artículos para higiene y 387 6232 5.321.086.000 8.124.861.000 519.717.030 793.565.191
tocador
24 B Específicos veterinarios 61 1262 817.513.000 1.220.435.000 79.847.503 119.201.391
24 B Medicamentos y productos farmacéuticos 358 17675 15.122.398.000 22.382.954.000 1.477.023.257 2.186.170.713
24 C Pinturas, barnices, lacas, esmaltes y charoles 230 5530 4.427.365.000 8.656.304.000 432.426.198 845.471.884
24 C Tintas para imprenta 31 544 355.682.000 737.121.000 34.739.899 71.995.517
24 C Tintas para escribir 9 157 72.798.000 103.410.000 7.110.270 10.100.182
24 C Tintas, betunes, pastas y preparaciones similares para 49 368 210.232.000 405.315.000 20.533.619 39.587.616
conservar cuero y madera
24 D Productos pirotécnicos 24 878 322.800.000 529.455.000 31.528.274 51.712.523
24 D Explosivos, incluso cápsulas y cartuchos cargados 20 887 319.438.000 501.718.000 31.199.903 49.003.416

93

24 D Gases comprimidos y licuados excluidos gases derivados 75 2302 1.990.188.000 2.617.682.000 194.384.116 255.672.228
del petróleo y carbón
24 D Fabricación de fósforos 13 1764 1.006.983.000 1.334.153.000 98.353.271 130.308.368
24 D Velas de estearina, parafina y demás sustancias similares 47 587 347.641.000 654.878.000 33.954.525 63.962.742
24 E Ceras para lustrar 21 284 256.471.000 482.019.000 25.049.839 47.079.390
24 E Preparaciones para limpiar y pulir metales, vidrios y 23 138 93.032.000 185.794.000 9.086.550 18.146.729
piedras
24 E Fungicidas, insecticidas y fluídos desinfectantes 110 1431 945.541.000 1.890.594.000 92.352.155 184.656.647
24 F Ácidos, bases y sales 160 4198 3.073.672.000 6.097.598.000 300.209.334 595.559.914
24 F Alcohol: destilación y desnaturalización 57 1846 1.589.834.000 3.399.698.000 155.281.047 332.052.695
24 F Tanino y demás curtientes de origen vegetal y curtientes 17 2106 1.209.234.000 2.023.398.000 118.107.376 197.627.777
sintéticos
24 F Hilados de fibras artificiales y sintéticas 23 7906 6.262.437.000 9.279.199.000 611.659.943 906.310.806
24 F Materias primas para la industria plástica 47 1625 2.806.169.000 4.988.905.000 274.081.986 487.272.502
24 F Grasas animales no comestibles; incluye molienda y 93 1369 811.673.000 2.007.160.000 79.277.103 196.041.792
trituración de huesos
24 F Aguas y demás preparados para blanquear ropas y telas 578 1689 264.731.000 451.746.000 25.856.603 44.122.589
24 F Productos químicos diversos, no clasificados en otra parte 312 4596 3.273.314.000 5.470.185.000 319.708.614 534.279.713
25 A Neumáticos para rodados; cubiertas y cámaras 22 5063 9.005.778.000 13.750.307.000 879.605.440 1.343.009.437
25 A Reparación de cubiertas; recauchutado y vulcanización 1396 3925 943.545.000 1.265.242.000 92.157.203 123.577.746
25 B Artículos diversos de caucho, no clasificados en otra parte 476 7283 3.112.561.000 5.669.831.000 304.007.670 553.779.384
25 C Artículos moldeados y laminados, de material plástico 985 10992 5.644.910.000 10.244.520.000 551.345.319 1.000.594.899
26 A Vidrios y cristales en todas sus formas 193 10398 4.771.687.000 6.951.824.000 466.056.552 678.993.221
26 A Espejos incluye: pulido, biselado, tallado y grabado de 379 1815 536.313.000 1.024.669.000 52.382.352 100.080.685
vidrios y cristales
26 A Fabricación de vitraux 5 13 2.505.000 4.020.000 244.666 392.638
26 B Ladrillos comunes y polvo de ladrillos 4517 20038 1.312.332.000 1.712.405.000 128.177.084 167.252.708
26 B Ladrillos de máquina, tejas, baldosas y caños 180 4432 1.147.210.000 1.401.393.000 112.049.415 136.875.782
26 B Ladrillos y otras piezas refractarias 46 1572 549.822.000 835.346.000 53.701.793 81.589.274
26 C Artefactos sanitarios cerámicos 577 1476 1.358.530.000 1.661.234.000 132.689.300 162.254.773

94

26 C Cemento portland y blanco 66 6039 6.997.903.000 9.393.037.000 683.493.814 917.429.504
26 C Elaboración de cal 171 1250 206.361.000 370.642.000 20.155.533 36.201.061
26 C Molienda e hidratación de cal 96 2581 1.051.812.000 1.942.404.000 102.731.775 189.716.993
26 C Elaboración de yeso, triturado y molienda de minerales no 247 3011 1.085.847.000 1.830.961.000 106.056.015 178.832.218
metálicos. Mezclas preparadas para revoques y piedras
naturales y artificiales para revestimientos
26 D Molduras y demás artículos de yeso 66 227 24.935.000 36.318.000 2.435.432 3.547.224
26 D Artículos de cemento y fibrocemento: chapas, caños, 669 5379 1.432.990.000 2.506.581.000 139.961.900 244.820.857
tanques, piletas y productos afines
26 D Mosaicos calcáreos y graníticos 2520 11121 1.745.138.000 2.600.651.000 170.449.780 254.008.789
26 E Aserrado, corte, pulido y labrado de mármoles, granitos y 439 2509 783.858.000 1.324.166.000 76.560.377 129.332.926
otras piedras
26 F Placas y accesorios para revestimientos artículos 3 4334 1.108.399.000 1.363.319.000 108.258.697 133.157.048
decorativos, vajilla y artículos para electricidad y otros
usos cerámicos
26 F Productos de barro 203 246 28.398.000 34.732.000 2.773.668 3.392.317
26 F Hidrófugo y productos de piedra, tierra, yeso y demás 105 1238 577.301.000 932.732.000 56.385.700 91.101.084
minerales no metálicos no clasificados en otra parte
27 A Productos básicos de hierro y acero. Piezas de fundición 592 30048 20.842.593.000 37.297.686.000 2.035.721.755 3.642.910.975
de hierro o acero y piezas de forja de hierro o acero.
Productos de laminación y estampado
27 A Productos básicos de la fusión de minerales de plomo, 12 1076 1.119.144.000 2.399.562.000 109.308.174 234.368.179
estaño, cinc y de más no ferrosos
27 A Productos de laminación, piezas fundidas, alambres, 333 4497 3.371.356.000 6.970.160.000 329.284.497 680.784.121
tubos y cañerías, de metales no ferrosos excluido cobre y
sus aleaciones
27 A Productos de laminación, piezas fundidas, alambres, 273 4131 2.084.179.000 5.664.346.000 203.564.332 553.243.657
tubos y cañerías de cobre y sus aleaciones
27 A Galvanización, estañado y metalización 122 1415 966.921.000 2.496.404.000 94.440.366 243.826.856
27 A Niquelado, cromado, plateado, esmaltado, enlozado y 1212 5053 1.274.435.000 1.812.171.000 124.475.638 176.996.976
trabajos análogos, efectuado sobre metales
27 A Cincelado, repujado y estampado y grabado sobre 188 827 214.303.000 272.783.000 20.931.238 26.643.052
metales
28 A Tubos y cañerías de hierro o acero 85 4300 2.896.948.000 5.178.579.000 282.948.483 505.798.195

95

28 A Herrajes y guarniciones para puertas, ventanas, muebles, 422 3046 867.327.000 1.351.698.000 84.712.897 132.022.010
vehículos, baúles, valijas y demás usos
28 A Carpintería metálica: perfiles de chapa, marcos, puertas, 3218 10868 2.708.039.000 4.329.372.000 264.497.508 422.855.101
ventanas, celosías y demás artículos afines para la
construcción
28 A Estructuras metálicas con perfiles o tubos de hierro, para 166 2647 966.952.000 1.530.526.000 94.443.394 149.488.361
la construcción
28 B Bulones, tuercas, tornillos, remaches y clavos y afines 579 4846 1.468.375.000 2.509.500.000 143.417.997 245.105.959
28 B Herramientas de mano y para máquinas 406 3121 1.026.381.000 1.438.520.000 100.247.898 140.502.022
28 C Envases de hojalata y de chapa de hierro y demás 303 6481 3.185.966.000 6.678.671.000 311.177.227 652.314.031
productos de hojalata incluso la cromolitografías sobre
metales
28 C Tanques, depósitos, tambores, cascos de hierro y 188 2629 1.248.509.000 2.295.115.000 121.943.413 224.166.712
recipientes para gases comprimidos
28 D Alambres de hierro y acero,incluso alambre galvanizado 55 1248 671.286.000 1.803.912.000 65.565.331 176.190.309
28 D Productos de orfebreria y artículos metálicos de menaje, 338 4095 1.295.522.000 2.040.694.000 126.535.231 199.317.099
incluso los enlozados
28 D Talleres electromecánicos de reparaciones, acabado de 5533 28386 6.744.639.000 8.621.792.000 658.757.206 842.101.054
piezas mecánicas, incluso la producción de las mismas
(excepto talleres de automotores y sus repuestos). Incluye
talleres de mantenimiento, usinas, producción de vapor,
tratamiento de agua,instalados en grandes industrias
28 D Artículos de bronce y demás metales no ferrosos, no 596 5693 1.964.897.000 3.099.738.000 191.913.912 302.755.232
clasificados en otra parte
28 D Artículos de hierro, con o sin parte de otros metales, no 2423 15757 4.635.024.000 7.028.314.000 452.708.508 686.464.093
clasificados en otra parte, incluso productos elaborados o
reparados en talleres de herrería
28 D Generadores de vapor y equipo conexo: economizadores, 172 2177 830.246.000 1.241.752.000 81.091.150 121.283.449
recalentadores y demás accesorios, incluso instalación y
reparación de calderas y fabricación de sus repuestos y
accesorios
28 D Cocinas, calefones, estufas y demás artefactos análogos 496 7033 3.882.899.000 5.436.481.000 379.247.532 530.987.802
excluidos los eléctricos
29 A Fabricación y armado de motores de combustión interna, 302 5242 4.816.779.000 7.877.989.000 470.460.743 769.452.898
y sus repuestos y accesorios

96

29 A Fabricación y reparación de máquinas, herramientas y no 1867 18021 6.207.767.000 8.828.554.000 606.320.256 862.295.754
herramientas y maquinaria esencial para usos
industriales, incluso sus repuestos y accesorios
29 A Fabricación de maquinaria y aparatos diversos, 407 5703 2.046.022.000 2.889.630.000 199.837.491 282.233.725
exceptuando maquinaria y aparatos eléctricos, no
clasificados en otra parte
29 B Ascensores y artefactos afines, incluso su instalación y 100 2726 1.036.263.000 1.489.306.000 101.213.085 145.462.353
reparación y fabricación de sus repuestos y accesorios
29 C Fabricación, armado y reparación de maquinaria agrícola, 2487 18700 6.407.217.000 10.536.331.000 625.800.784 1.029.096.439
incluso molinos de viento y sus repuestos y accesorios
29 C Fabricación, armado y reparación de tractores, incluso sus 447 7951 5.876.862.000 9.954.773.000 574.000.357 972.294.952
repuestos y accesorios
29 D Fabricación, armado y reparación de máquinas de coser 111 1245 646.905.000 1.077.115.000 63.184.009 105.203.150
industriales y familiares, y máquinas familiares y semi-
industriales de tejer, incluso sus repuestos y accesorios
30 A Fabricación, armado y reparación de máquinas y equipos 163 2478 1.470.513.000 1.866.647.000 143.626.818 182.317.714
de contabilidad, máquinas de escribir y cajas
registradoras, incluso sus repuestos y accesorios
31 A Fabricación y reparación de generadores, motores, 1537 9147 2.905.872.000 4.632.421.000 283.820.101 452.454.270
transformadores y rectificadores, eléctricos, incluso sus
repuestos y accesorios
31 B Conductores eléctricos, aislados con esmalte, goma o 77 3435 2.671.298.000 6.153.742.000 260.908.969 601.043.568
plásticos
31 B Artefactos para iluminación de bronce y demás metales 264 1388 371.559.000 620.149.000 36.290.626 60.570.717
31 B Instalaciones electromecánicas y sus reparaciones 404 7425 4.403.043.000 5.438.559.000 430.050.638 531.190.763
31 C Acumuladores, pilas y baterías 772 4146 1.865.310.000 3.652.839.000 182.187.127 356.777.289
31 D Lámparas y tubos eléctricos: incandescentes, fluorecentes 14 1130 637.739.000 1.117.801.000 62.288.754 109.177.002
y de gases
31 E Fabricación, armado y reparación de heladeras y 939 9199 4.309.634.000 8.515.585.000 420.927.266 831.727.686
lavarropas y acondicionadores de aire, incluso sus
repuestos y accesorios
31 E Fabricación y reparación de aparatos eléctricos para uso 252 2808 1.249.917.000 1.978.795.000 122.080.934 193.271.347
doméstico o comercial y de herramientas eléctricas de
mano, y sus repuestos y accesorios

97

31 E Construcción y reparación de maquinaria, aparatos, 461 4946 1.592.670.000 2.278.141.000 155.558.042 222.508.840
accesorios y artículos diversos, eléctricos, no clasificados
en otra parte
32 A Fabricación, armado y reparación de receptores de radio y 1057 14511 6.338.665.000 10.601.622.000 619.105.225 1.035.473.491
televisión, grabadores de sonido, tocadiscos y aparatos
afines, equipo y material para telefonía y telegrafía, y sus
repuestos y accesorios
33 A Instrumentos y otros artículos de uso médico quirúrgico 57 286 81.521.000 123.990.000 7.962.257 12.110.256
33 B Fabricación y reparación de instrumentos de precisión 215 3237 1.341.205.000 1.747.889.000 130.997.146 170.718.474
para medir y controlar, de uso científico, profesional,
industrial y comercial, y sus repuestos y accesorios
33 B Fabricación y reparación de básculas y balanzas, incluso 108 814 282.645.000 414.316.000 27.606.286 40.466.755
sus repuestos y accesorios
33 B Fabricación de relojes, incluso relojes de control para 29 230 66.355.000 94.370.000 6.480.975 9.217.234
fábricas y oficinas, y sus repuestos y accesorios
33 C Material fotosensible: películas, placas, telas y papeles. 38 1269 908.147.000 1.369.606.000 88.699.837 133.771.107
Industria cinematográfica.
33 C Fabricación y reparación de instrumentos de óptica y 156 867 225.962.000 319.030.000 22.069.987 31.160.053
artículos oftálmicos y fotográficos. Tallado de lentes.
34 A Fabricación y armado de vehículos automóviles 17 24470 27.680.581.000 54.636.477.000 2.703.596.473 5.336.412.069
completos: automóviles, camiones, camionetas y demás
vehículos análogos
34 B Repuestos y accesorios para automóviles, camiones, 2240 26333 8.973.437.000 13.723.755.000 876.446.655 1.340.416.071
camionetas y demás vehículos análogos
34 B Fabricación y reparación de carrocerías para automóviles, 846 9355 3.076.527.000 4.983.736.000 300.488.185 486.767.639
camiones, camionetas, ómnibus, microómnibus y demás
vehículos análogos, incluso remolques y semiremolques
completos
34 B Rectificación de motores de combustión interna 476 4227 1.329.350.000 1.981.169.000 129.839.253 193.503.219
35 A Astilleros y talleres navales y astilleros de 411 18879 5.927.852.000 7.557.487.000 578.980.613 738.149.073
desmantelamiento. Fabricación y reparación de motores
marinos, incluso la fabricación de sus repuestos y
accesorios
35 B Talleres ferroviarios, construcción y reparación de 149 36756 9.292.080.000 11.360.693.000 907.568.910 1.109.612.892
locomotoras y vagones de cualquier tipo. Fabricación y
reparación de motores de combustión interna. Repuestos
para el material rodante y de tracción.

98

35 B Talleres tranviarios: construcción y reparación de tranvías, 14 1945 395.438.000 617.696.000 38.622.917 60.331.130
para pasajeros y carga. Fabricación y reparación de
motores y repuestos para el material rodante
35 C Construcción, armado y reparación de aviones y 74 9440 2.309.989.000 2.820.884.000 225.619.474 275.519.218
planeadores, y fabricación, armado y reparación de
motores para aeronaves y sus repuestos y accesorios
35 D Fabricación y armado de motocicletas, motonetas, 2461 7170 2.049.564.000 3.319.353.000 200.183.443 324.205.300
bicicletas y triciclos, incluso la fabricación de sus
repuestos y accesorios, y reparación de motocicletas y
motonetas
35 E Fabricación y reparación de vehículos de tracción animal y 1214 2342 351.512.000 503.553.000 34.332.610 49.182.642
de propulsión a mano
35 F Rodados sin motor, para niños e inválidos 42 408 138.752.000 223.854.000 13.552.079 21.864.096
36 A Muebles de madera para el hogar, mobiliario médico y 6585 24159 4.239.566.000 7.306.940.000 414.083.638 713.677.838
quirúrgico y muebles para comercio y oficinas
36 A Instalaciones de madera para industrias, comercio y 407 1945 476.324.000 710.746.000 46.523.152 69.419.438
oficinas
36 B Cajas fuertes, cámaras de seguridad y afines 45 281 111.548.000 169.428.000 10.895.031 16.548.242
36 B Muebles metálicos para el hogar, mobiliario médico y 693 4497 1.349.581.000 2.323.220.000 131.815.240 226.911.762
quirúrgico, muebles para comercios y oficinas incluso
instalaciones para industrias, comercios y oficinas
36 B Camas y sofás-camas metálicos y elásticos para los 235 986 225.953.000 468.897.000 22.069.108 45.797.748
mismos
36 C Colchones y articulos afines, excepto los de caucho 281 1350 289.087.000 581.740.000 28.235.484 56.819.263
36 D Muebles de mimbre y caña 82 193 16.026.000 26.865.000 1.565.279 2.623.938
36 D Arneses, sillas de montar, valijas, baúles de cuero y 230 1168 196.402.000 361.351.000 19.182.825 35.293.598
artículos afines
36 E Fabricación de joyas, incluso el labrado de piedras 340 1515 291.019.000 486.791.000 28.424.185 47.545.477
preciosas y semi-preciosas
36 E Fabricación y reparación de instrumentos musicales, y sus 152 878 172.987.000 246.687.000 16.895.854 24.094.223
repuestos y accesorios
36 E Baúles y valijas, de cualquier material excepto cuero 43 254 51.097.000 95.434.000 4.990.707 9.321.156
36 E Artículos de nácar, carey, hueso, asta y corozo 28 139 17.458.000 22.944.000 1.705.144 2.240.969
36 E Artículos de cestería, escobas, plumeros, brochas, 840 3082 349.483.000 690.582.000 34.134.435 67.449.995
cepillos, pinceles y afines

99

36 E Estuches de todas las clases 79 371 44.904.000 77.533.000 4.385.829 7.572.744
36 E Juguetes de todas las clases 308 1425 286.447.000 489.694.000 27.977.632 47.829.017
36 E Letreros y anuncios de propaganda, luminosos o no 321 1630 447.808.000 645.559.000 43.737.959 63.052.543
36 E Lápices comunes y mecánicos, lapiceros estilográficos y 32 1091 438.929.000 615.440.000 42.870.737 60.110.784
esferográficos, incluso portaplumas
36 E Adornos de fantasía, y artículos afines 137 613 123.515.000 188.260.000 12.063.862 18.387.586
36 E Juegos y artículos para deportes 89 456 121.039.000 206.752.000 11.822.028 20.193.723
36 E Industrias manufactureras diversas, no clasificadas en otra 596 3828 928.470.000 1.836.562.000 90.684.810 179.379.275
parte


100

AÑO 1973

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$Ley 18188 $Ley 18188 ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Matanza de ganado, preparación y conservación de carne 504 52.169 2.944.434.000 11.953.789.000 2.281.936.350 9.264.186.475
15 A Elaboración de sopas y concentrados 9 843 99.509.000 211.032.000 77.119.475 163.549.800
15 A Elaboración de fiambres, embutidos y similares 1.020 12.762 539.927.000 2.073.727.000 418.443.425 1.607.138.425
15 B Elaboración de pescados, moluscos, crustáceos y otros 162 8.124 280.733.000 628.493.000 217.568.075 487.082.075
productos marinos
15 C Elaboración de dulces, mermeladas y jaleas 178 3.354 269.555.000 603.058.000 208.905.125 467.369.950
15 C Elaboración y envasado de fruta, hortalizas y legumbres 481 12.841 615.308.000 1.756.375.000 476.863.700 1.361.190.625
15 D Elaboración y refinación de aceites y grasas vegetales 156 7.232 511.772.000 2.980.649.000 396.623.300 2.310.002.975
15 E Elaboración de productos lácteos y helados 1.899 20.768 1.382.616.000 5.333.196.000 1.071.527.400 4.133.226.900
15 F Molienda de trigo 133 8.441 728.821.000 2.797.337.000 564.836.275 2.167.936.175
15 F Molienda de legumbres y cereales (excepto trigo) 117 1.130 67.947.000 184.658.000 52.658.925 143.109.950
15 F Preparación de arroz (descascaración, pulido, etc.) 74 1.723 175.978.000 569.200.000 136.382.950 441.130.000
15 G Elaboración de productos de panadería y confitería, 12.344 57.152 1.314.812.000 2.724.263.000 1.018.979.300 2.111.303.825
excluido galletitas y bizcochos
15 G Elaboración de galletitas y bizcochos 203 10.006 538.600.000 1.030.320.000 417.415.000 798.498.000
15 H Elaboración y refinación de azúcar 28 29.146 1.987.312.000 5.205.180.000 1.540.166.800 4.034.014.500
15 I Elaboración de cacao, productos de chocolate y artículos 215 9.642 526.741.000 1.151.699.000 408.224.275 892.566.725
de confitería
15 J Elaboración de pastas alimenticias frescas 726 2.799 61.162.000 140.322.000 47.400.550 108.749.550
15 J Elaboración de pastas alimenticias secas 267 5.684 236.494.000 536.880.000 183.282.850 416.082.000
15 K Molienda de yerba mate 60 1.310 149.009.000 375.424.000 115.481.975 290.953.600
15 K Elaboración de concentrados de café, té y mate 17 591 47.971.000 162.332.000 37.177.525 125.807.300

101

15 K Tostado, torrado y molienda de café y especias 170 2.832 244.820.000 735.318.000 189.735.500 569.871.450
15 K Producción de hojas de té 113 1.487 86.351.000 198.732.000 66.922.025 154.017.300
15 L Destilación de alcohol etílico 38 1.390 161.070.000 388.079.000 124.829.250 300.761.225
15 L Destilación, rectificación y mezcla de bebidas espirituosas 78 3.032 728.056.000 1.389.171.000 564.243.400 1.076.607.525
15 L Elaboración de sidra 29 1.153 105.048.000 301.266.000 81.412.200 233.481.150
15 M Elaboración de vinos 1.512 13.631 1.735.191.000 6.820.806.000 1.344.773.025 5.286.124.650
15 N Elaboración de malta, cerveza y bebidas malteadas 20 5.739 441.380.000 697.257.000 342.069.500 540.374.175
15 O Elaboración de harina de pescado y grasas animales no 74 1.077 83.294.000 281.159.000 64.552.850 217.898.225
comestibles
15 O Elaboración de hielo 178 867 30.065.000 45.165.000 23.300.375 35.002.875
15 O Elaboración de productos alimenticios no clasificados en 353 5.559 419.593.000 926.359.000 325.184.575 717.928.225
otra parte
15 O Elaboración de alimentos preparados para animales 165 3.137 508.389.000 1.770.167.000 394.001.475 1.371.879.425
15 O Elaboración de bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas 6.064 25.952 1.370.739.000 2.649.183.000 1.062.322.725 2.053.116.825
16 A Preparación de hojas de tabaco 20 2.515 98.979.000 370.117.000 76.708.725 286.840.675
16 A Elaboración de cigarrillos 8 5.374 517.771.000 3.571.055.000 401.272.525 2.767.567.625
16 A Elaboración de otros productos de tabaco 57 902 15.885.000 30.489.000 12.310.875 23.628.975
17 A Preparación de fibras de algodón 154 3.412 369.305.000 1.650.306.000 286.211.375 1.278.987.150
17 A Preparación de fibras textiles vegetales (excepto algodón) 54 551 14.639.000 20.945.000 11.345.225 16.232.375
17 A Lavaderos de lana 40 1.232 78.296.000 356.284.000 60.679.400 276.120.100
17 A Hilado de fibras textiles 466 41.469 2.031.842.000 4.929.617.000 1.574.677.550 3.820.453.175
17 A Tejido de fibras textiles 1.355 32.152 1.995.660.000 5.063.104.000 1.546.636.500 3.923.905.600
17 A Fabricación de productos de tejeduría no clasificados en 285 2.674 100.578.000 171.453.000 77.947.950 132.876.075
otra parte
17 A Acabados de tejidos de punto 95 2.159 110.747.000 190.328.000 85.828.925 147.504.200
17 A Acabado de fibras textiles, excepto tejidos de punto 222 12.226 1.021.163.000 3.941.498.000 791.401.325 3.054.660.950
17 A Fabricación de tejidos y artículos de punto 2.083 18.532 714.414.000 1.751.577.000 553.670.850 1.357.472.175
17 B Confección de ropa de cama y mantelería 112 2.088 114.663.000 387.486.000 88.863.825 300.301.650
17 B Confección y reparación de bolsas 86 996 71.852.000 222.376.000 55.685.300 172.341.400

102

17 B Confección de artículos de lona y sucedáneos de lona 209 951 26.626.000 66.959.000 20.635.150 51.893.225
17 B Confección de frazadas, mantas, ponchos, etc. 119 1.193 55.952.000 116.152.000 43.362.800 90.017.800
17 B Fabricación de alfombras y tapices 85 1.733 104.420.000 220.693.000 80.925.500 171.037.075
17 B Cordelería 26 917 38.502.000 80.233.000 29.839.050 62.180.575
17 B Preparación y teñido de pieles y confección de artículos 76 1.210 25.801.000 68.696.000 19.995.775 53.239.400
de piel (excepto prendas de vestir)
17 B Fabricación de bolsos y valijas 238 2.164 58.988.000 117.645.000 45.715.700 91.174.875
17 B Fabricación de textiles no clasificados en otra parte 357 5.984 350.009.000 750.094.000 271.256.975 581.322.850
18 A Fabricación de medias 183 4.563 235.196.000 399.122.000 182.276.900 309.319.550
18 A Confección de camisas (excepto de trabajo) 490 6.634 211.857.000 525.530.000 164.189.175 407.285.750
18 A Confección de prendas de vestir (excepto de piel, cuero, 6.226 49.414 1.848.430.000 4.600.637.000 1.432.533.250 3.565.493.675
camisas e impermeables)
18 A Confección de prendas de vestir de piel 327 1.145 25.341.000 52.308.000 19.639.275 40.538.700
18 A Confección de impermeables y pilotos 76 531 18.755.000 49.985.000 14.535.125 38.738.375
18 A Confección de accesorios para vestir, uniformes y otras 768 6.406 163.267.000 400.895.000 126.531.925 310.693.625
prendas especiales
18 A Otros artículos confeccionados de materias textiles 194 1.359 51.263.000 122.097.000 39.728.825 94.625.175
(excepto prendas de vestir)
18 A Fabricación de carteras para mujer 289 2.150 36.413.000 85.761.000 28.220.075 66.464.775
19 A Fabricación de calzado de cuero 2.512 24.126 558.495.000 1.267.865.000 432.833.625 982.595.375
19 A Fabricación de calzado de tela 191 8.013 420.334.000 828.288.000 325.758.850 641.923.200
19 B Saladeros y peladeros de cuero 173 845 32.656.000 165.883.000 25.308.400 128.559.325
19 B Curtiembres 369 6.444 306.467.000 804.866.000 237.511.925 623.771.150
19 B Fabricación de otros productos de cuero y sucedáneos del 450 2.445 70.470.000 141.620.000 54.614.250 109.755.500
cuero (excepto calzado y prendas de vestir)
20 A Aserraderos y otros talleres para preparar la madera 2.573 18.311 456.260.000 954.947.000 353.601.500 740.083.925
20 A Maderas terciadas y aglomeradas 135 5.643 347.816.000 603.590.000 269.557.400 467.782.250
20 B Carpintería de obra de madera (puertas, ventanas, etc.) 6.297 15.272 356.742.000 725.917.000 276.475.050 562.585.675
20 B Fabricación de viviendas prefabricadas principalmente de 113 837 32.260.000 67.611.000 25.001.500 52.398.525
madera

103

20 C Fabricación de envases de madera y artículos de cestería 620 5.202 129.427.000 257.113.000 100.305.925 199.262.575
20 D Fabricación de productos de corcho 76 959 36.362.000 84.528.000 28.180.550 65.509.200
20 D Fabricación de ataúdes 205 1.319 31.332.000 65.502.000 24.282.300 50.764.050
20 D Fabricación de productos de madera no clasificados en 1.771 6.411 146.855.000 300.721.000 113.812.625 233.058.775
otra parte
21 A Fabricación de pasta para papel 19 965 90.617.000 348.895.000 70.228.175 270.393.625
21 B Fabricación de papel y cartón 138 11.809 1.232.050.000 2.594.116.000 954.838.750 2.010.439.900
21 B Fabricación de envases de papel y cartón 706 12.803 568.952.000 1.672.869.000 440.937.800 1.296.473.475
21 C Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón no 208 3.869 238.310.000 558.040.000 184.690.250 432.481.000
clasificados en otra parte
22 A Imprenta y encuadernación 3.614 24.751 1.020.123.000 1.907.798.000 790.595.325 1.478.543.450
22 B Impresión de diarios y revistas 397 15.465 1.067.345.000 1.602.802.000 827.192.375 1.242.171.550
22 C Electrotipia y otros servicios relacionados con la imprenta 362 2.537 98.740.000 144.877.000 76.523.500 112.279.675
23 A Refinerías de petróleo 40 10.086 5.800.053.000 12.672.416.000 4.495.041.075 9.821.122.400
23 A Elaboración de productos diversos derivados del petróleo 127 2.181 219.436.000 636.179.000 170.062.900 493.038.725
y del carbón (excepto refinerías de petróleo)
24 A Fabricación de jabones (excepto de tocador) y preparados 315 5.264 388.063.000 878.511.000 300.748.825 680.846.025
de limpieza
24 A Fabricación de jabones de tocador, cosméticos, perfumes 275 7.167 591.168.000 1.154.413.000 458.155.200 894.670.075
y otros productos de higiene y tocador
24 B Fabricación de medicamentos y productos farmacéuticos 351 25.058 2.461.299.000 4.006.032.000 1.907.506.725 3.104.674.800
24 B Fabricación de medicamentos de uso veterinario 81 1.904 206.785.000 323.332.000 160.258.375 250.582.300
24 C Fabricación de pinturas, barnices y lacas 251 6.642 616.826.000 1.296.169.000 478.040.150 1.004.530.975
24 C Fabricación de tinta 51 967 75.593.000 173.838.000 58.584.575 134.724.450
24 D Fabricación de gases comprimidos y licuados 79 1.858 239.529.000 492.758.000 185.634.975 381.887.450
24 D Fabricación de fósforos 14 1.475 93.375.000 143.520.000 72.365.625 111.228.000
24 D Fabricación de explosivos y municiones 24 4.091 187.557.000 301.900.000 145.356.675 233.972.500
24 E Fabricación de abonos, fertilizantes y plaguicidas 99 2.273 297.427.000 574.910.000 230.505.925 445.555.250
24 F Destilación de alcoholes (excepto etílico) 7 265 77.135.000 148.524.000 59.779.625 115.106.100
24 F Fabricación de curtientes de todo tipo 14 1.655 144.431.000 277.529.000 111.934.025 215.084.975

104

24 F Fabricación de sustancias químicas industriales básicas no 270 9.246 1.195.637.000 2.238.684.000 926.618.675 1.734.980.100
clasificadas en otra parte
24 F Fabricación de plásticos y resinas sintéticas 298 4.717 635.168.000 1.393.346.000 492.255.200 1.079.843.150
24 F Fabricación de fibras artificiales y sintéticas 48 9.192 1.250.947.000 2.078.581.000 969.483.925 1.610.900.275
24 F Fabricación de productos químicos no clasificados en otra 750 6.739 688.154.000 1.288.295.000 533.319.350 998.428.625
parte
25 A Fabricación de cámaras y cubiertas 53 6.873 1.429.174.000 2.714.449.000 1.107.609.850 2.103.697.975
25 A Recauchutaje y vulcanización de cubiertas 315 1.827 68.293.000 123.871.000 52.927.075 96.000.025
25 B Fabricación de productos de caucho no clasificados en 630 12.946 673.897.000 1.236.274.000 522.270.175 958.112.350
otra parte
25 C Fabricación de productos plásticos no clasificados en otra 2.125 25.417 1.250.094.000 2.411.986.000 968.822.850 1.869.289.150
parte
26 A Fabricación de vidrio y cristales y artículos de virio 393 15.626 863.031.000 1.398.355.000 668.849.025 1.083.725.125
26 A Fabricación de espejos y vitraux 167 855 26.777.000 54.509.000 20.752.175 42.244.475
26 B Fabricación de ladrillos comunes 7.213 24.221 232.404.000 354.344.000 180.113.100 274.616.600
26 B Fabricación de ladrillos de máquina y baldosas 225 5.983 262.947.000 355.806.000 203.783.925 275.749.650
26 B Fabricación de material refractario 54 2.238 150.870.000 256.721.000 116.924.250 198.958.775
26 C Elaboración de cemento 46 7.463 882.045.000 1.437.427.000 683.584.875 1.114.005.925
26 C Elaboración de cal 212 3.808 182.905.000 344.470.000 141.751.375 266.964.250
26 C Elaboración de yeso 50 737 18.416.000 28.343.000 14.272.400 21.965.825
26 D Fabricación de artículos de cemento y fibrocemento 1.401 10.442 354.125.000 650.427.000 274.446.875 504.080.925
26 D Fabricación de mosaicos 2.890 12.474 283.595.000 461.663.000 219.786.125 357.788.825
26 E Elaboración de mármol y granito 721 3.614 124.473.000 217.433.000 96.466.575 168.510.575
26 F Fabricación de objetos de barro, loza y porcelana 411 9.980 541.022.000 748.572.000 419.292.050 580.143.300
26 F Fabricación de productos minerales no metálicos, no 433 6.313 366.874.000 644.442.000 284.327.350 499.442.550
clasificados en otra parte
27 A Industrias básicas de hierro y acero 731 65.004 7.162.425.000 16.054.922.000 5.550.879.375 12.442.564.550
27 A Industrias básicas de metales no ferrosos 767 15.825 999.404.000 2.758.771.000 774.538.100 2.138.047.525
28 A Fabricación de estructuras metálicas para la construcción 1.122 9.160 408.986.000 815.016.000 316.964.150 631.637.400
28 A Fabricación de carpintería metálica 4.064 15.873 440.071.000 906.379.000 341.055.025 702.443.725

105

28 B Fabricación de cuchillería, herramientas manuales y 1.080 11.454 585.316.000 936.255.000 453.619.900 725.597.625
artículos generales de ferreterías
28 B Fabricación de clavos y productos bulonería 561 7.054 373.280.000 718.048.000 289.292.000 556.487.200
28 C Fabricación de tanques y depósitos metálicos 264 5.664 291.525.000 639.164.000 225.931.875 495.352.100
28 C Fabricación de envases de hojalata 238 6.894 326.021.000 849.611.000 252.666.275 658.448.525
28 D Fabricación de tejidos de alambre 147 1.227 164.962.000 300.162.000 127.845.550 232.625.550
28 D Fabricación de productos metálicos no clasificados en otra 9.070 48.411 2.035.984.000 4.113.212.000 1.577.887.600 3.187.739.300
parte (incluye galvanoplastía, esmaltado y estampado de
metales)
28 D Fabricación de cocinas, calefones y calefactores (excluidos 220 7.208 429.789.000 794.217.000 333.086.475 615.518.175
los eléctricos)
29 A Fabricación de generadores de vapor y equipos conexos 122 2.120 99.510.000 199.693.000 77.120.250 154.762.075
29 A Construcción y reparación de motores y turbinas 173 12.105 899.968.000 1.997.195.000 697.475.200 1.547.826.125
29 A Construcción y reparación de maquinaria para trabajar los 344 5.860 266.607.000 468.791.000 206.620.425 363.313.025
metales y la madera
29 A Construcción y reparación de maquinaria y equipos 1.297 20.026 936.685.000 1.852.866.000 725.930.875 1.435.971.150
especiales para las industrias, excepto la maquinaria para
trabajar los metales y la madera
29 A Fabricación armas 42 2.542 66.003.000 87.371.000 51.152.325 67.712.525
29 A Construcción de maquinaria y equipos exceptuando la 519 11.077 692.041.000 1.255.013.000 536.331.775 972.635.075
maquinaria eléctrica, no clasificados en otra parte
29 B Fabricación de ascensores 92 2.352 118.298.000 229.592.000 91.680.950 177.933.800
29 C Construcción de maquinaria y equipo para la agricultura 864 18.182 998.643.000 2.119.174.000 773.948.325 1.642.359.850
29 C Reparación de maquinaria y equipo para la agricultura 968 1.867 42.271.000 69.694.000 32.760.025 54.012.850
29 C Fabricación de tractores 56 5.209 571.056.000 1.628.979.000 442.568.400 1.262.458.725
29 D Fabricación de máquinas de coser y tejer familiares y 42 1.973 138.295.000 207.453.000 107.178.625 160.776.075
semi-industriales
30 A Construcción de máquinas de oficina, cálculo y 18 996 120.980.000 143.190.000 93.759.500 110.972.250
contabilidad
31 B Fabricación de conductores eléctricos 104 4.348 459.743.000 1.216.066.000 356.300.825 942.451.150
31 C Fabricación de acumuladores eléctricos 579 3.898 305.690.000 554.703.000 236.909.750 429.894.825
31 D Fabricación de lámparas y tubos eléctricos 61 2.584 184.888.000 291.616.000 143.288.200 226.002.400

106

31 E Fabricación de heladeras, lavarropas, acondicionadores 351 11.055 658.125.000 1.545.642.000 510.046.875 1.197.872.550
de aire y afines
31 E Construcción de máquinas y aparatos industriales 316 9.854 516.583.000 917.746.000 400.351.825 711.253.150
eléctricos
31 E Construcción de aparatos y accesorios eléctricos de uso 262 5.432 302.301.000 506.175.000 234.283.275 392.285.625
doméstico
31 E Construcción de aparatos y suministros eléctricos varios 680 10.614 470.912.000 803.969.000 364.956.800 623.075.975
no clasificados en otra parte
32 A Fabricación de aparatos de radio, televisión y afines 523 16.676 1.020.815.000 1.972.328.000 791.131.625 1.528.554.200
(incluyendo discos fonográficos y cintas magnetofónicas)
32 A Fabricación de equipos y aparatos de comunicación 93 4.746 342.583.000 479.617.000 265.501.825 371.703.175
33 A Fabricación de equipo profesional y científico, 378 6.137 340.881.000 536.487.000 264.182.775 415.777.425
instrumentos de medida y de control, no clasificados en
otra parte
33 B Fabricación de básculas y balanzas 63 830 29.223.000 52.207.000 22.647.825 40.460.425
33 B Fabricación de relojes 48 556 25.164.000 39.976.000 19.502.100 30.981.400
33 C Fabricación de aparatos fotográficos e instrumentos de 112 1.749 84.675.000 159.351.000 65.623.125 123.497.025
óptica
34 A Fabricación y armado de automotores (excluidolos 31 44.548 3.564.872.000 11.687.242.000 2.762.775.800 9.057.612.550
motores)
34 B Fabricación de componentes, repuestos y accesorios para 1.966 57.569 3.205.815.000 6.209.138.000 2.484.506.625 4.812.081.950
automotores excepto motores (no incluye los producidos
por los fabricantes de automotores en la misma planta)
34 B Fabricación y armado de carrocerías exclusivamente 577 9.144 356.838.000 797.608.000 276.549.450 618.146.200
34 B Rectificación de motores 644 5.689 217.589.000 370.673.000 168.631.475 287.271.575
35 A Construcción navales y reparación de barcos 327 10.568 522.353.000 984.200.000 404.823.575 762.755.000
35 B Construcción y reparación de equipo ferroviario (excluido 73 26.188 966.369.000 1.600.451.000 748.935.975 1.240.349.525
los motores)
35 C Fabricación de aeronaves 32 8.195 338.698.000 405.552.000 262.490.950 314.302.800
35 D Fabricación de motociciletas, bicicletas y afines 368 3.519 109.446.000 225.526.000 84.820.650 174.782.650
35 F Construcción de material de transporte no clasificados en 154 725 20.757.000 42.482.000 16.086.675 32.923.550
otra parte
36 A Fabricación de muebles (excepto los que son 7.732 32.057 729.893.000 1.467.882.000 565.667.075 1.137.608.550
principalmente metálicos)

107

36 B Fabricación de muebles y accesorios principalmente 966 8.351 269.573.000 540.055.000 208.919.075 418.542.625
metálicos
36 C Fabricación de colchones 166 1.610 95.356.000 272.664.000 73.900.900 211.314.600
36 E Fabricación de joyas y artículos conexos 336 1.183 27.465.000 49.049.000 21.285.375 38.012.975
36 E Fabricación de instrumentos de música 102 458 9.700.000 16.459.000 7.517.500 12.755.725
36 E Fabricación de artículos de deporte y atletismo 128 817 18.429.000 35.947.000 14.282.475 27.858.925
36 E Fabricación de lápices y lapiceras 22 1.147 91.682.000 127.076.000 71.053.550 98.483.900
36 E Fabricación de cepillos, pinceles y escobas 814 2.839 52.492.000 113.947.000 40.681.300 88.308.925
36 E Fabricación y armado de letreros 382 1.490 45.216.000 78.985.000 35.042.400 61.213.375
36 E Industrias manufactureras diversas no clasificadas en otra 1.209 7.378 251.518.000 451.451.000 194.926.450 349.874.525
parte


108

AÑO 1984

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO A VALOR BRUTO DE LA
A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS PRECIOS CONSTANTES PRODUCCIÓN A PRECIOS
CORRIENTES CORRIENTES 2003 CONSTANTES 2003
$Arg $Arg ($ DE 2003) ($ DE 2003)

15 A Matanza de ganado, preparación y conservación de carne 519 50.833 33.504.631.000 155.080.608.000 997.444.756 4.616.804.739

15 A Elaboración de sopas y concentrados 3 469 1.515.953.000 2.775.560.000 45.130.459 82.629.406

15 A Elaboración de fiambres, embutidos y similares 870 16.271 14.682.604.000 41.926.407.000 437.106.332 1.248.164.016

15 B Elaboración de pescados, moluscos, crustáceos y otros productos 137 10.530 8.654.047.000 17.532.066.000 257.634.051 521.935.827
marinos
15 C Elaboración de dulces, mermeladas y jaleas 128 3.035 3.436.599.000 7.315.721.000 102.308.772 217.791.611

15 C Elaboración y envasado de fruta, hortalizas y legumbres 597 29.134 15.164.302.000 30.457.001.000 451.446.652 906.715.729

15 D Elaboración y refinación de aceites y grasas vegetales 137 9.282 28.454.603.000 108.161.124.000 847.103.630 3.219.995.049

15 E Elaboración de productos lácteos y helados 1.892 24.867 30.530.874.000 98.654.311.000 908.914.955 2.936.973.851

15 F Molienda de trigo 118 7.260 10.690.838.000 38.201.995.000 318.270.042 1.137.286.949

15 F Molienda de legumbres y cereales (excepto trigo) 105 1.000 1.431.412.000 3.115.962.000 42.613.643 92.763.295

15 F Preparación de arroz (descascaración, pulido, etc.) 109 2.436 4.682.390.000 10.736.242.000 139.396.412 319.621.735

15 G Elaboración de productos de panadería y confitería, excluido 13.403 68.620 20.334.866.000 44.954.273.000 605.376.178 1.338.304.662
galletitas y bizcochos
15 G Elaboración de galletitas y bizcochos 183 14.605 9.673.130.000 22.515.482.000 287.972.513 670.293.890

15 H Elaboración y refinación de azúcar 29 16.025 58.927.459.000 102.756.446.000 1.754.291.368 3.059.095.866

15 I Elaboración de cacao, productos de chocolate y artículos de 196 10.279 13.988.053.000 33.127.715.000 416.429.302 986.223.833
confitería
15 J Elaboración de pastas alimenticias frescas 1.632 6.493 2.278.572.000 5.211.015.000 67.833.897 155.133.766

15 J Elaboración de pastas alimenticias secas 192 4.207 2.951.091.000 6.853.752.000 87.855.026 204.038.629

15 K Molienda de yerba mate 131 3.320 3.237.753.000 11.155.299.000 96.389.056 332.097.210

15 K Elaboración de concentrados de café, té y mate 9 700 3.103.229.000 5.119.716.000 92.384.229 152.415.762

15 K Tostado, torrado y molienda de café y especias 174 3.157 2.719.576.000 8.204.299.000 80.962.743 244.244.893

15 K Producción de hojas de té 71 2.747 1.727.321.000 5.736.613.000 51.422.959 170.781.005

109

15 L Destilación de alcohol etílico 30 1.015 3.425.604.000 7.653.282.000 101.981.447 227.840.921

15 L Destilación, rectificación y mezcla de bebidas espirituosas 37 2.066 8.680.445.000 16.189.477.000 258.419.928 481.966.476

15 L Elaboración de sidra 23 840 1.575.911.000 4.581.007.000 46.915.430 136.378.204

15 M Elaboración de vinos 1.420 16.868 19.233.543.000 37.638.702.000 572.589.401 1.120.517.517

15 N Elaboración de malta, cerveza y bebidas malteadas 15 3.487 5.573.162.000 10.989.583.000 165.915.011 327.163.786

15 O Elaboración de harina de pescado y grasas animales no comestibles 107 2.070 2.612.842.000 8.740.548.000 77.785.234 260.209.216

15 O Elaboración de hielo 230 1.039 500.287.000 924.073.000 14.893.722 27.509.981

15 O Elaboración de productos alimenticios no clasificados en otra parte 955 10.279 13.895.261.000 31.328.347.000 413.666.851 932.656.009

15 O Elaboración de alimentos preparados para animales 142 2.652 4.916.489.000 21.255.518.000 146.365.622 632.784.315

15 O Elaboración de bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas 4.777 27.868 22.383.009.000 43.285.356.000 666.350.122 1.288.620.410

16 A Preparación de hojas de tabaco 97 3.103 1.542.275.000 3.596.789.000 45.914.074 107.077.685

16 A Elaboración de cigarrillos 7 3.790 47.621.064.000 57.001.944.000 1.417.695.976 1.696.968.103

16 A Elaboración de otros productos de tabaco 23 283 123.098.000 171.924.000 3.664.671 5.118.238

17 A Preparación de fibras de algodón 106 5.679 5.990.647.000 16.749.786.000 178.343.687 498.647.074

17 A Preparación de fibras textiles vegetales (excepto algodón) 11 230 126.372.000 173.820.000 3.762.139 5.174.683

17 A Lavaderos de lana 24 1.322 1.286.554.000 3.533.606.000 38.301.169 105.196.705

17 A Hilado de fibras textiles 339 21.810 34.448.242.000 66.150.567.000 1.025.536.390 1.969.325.857

17 A Tejido de fibras textiles 775 22.518 60.457.796.000 105.413.344.000 1.799.850.044 3.138.192.663

17 A Fabricación de productos de tejeduría no clasificados en otra parte 156 2.134 1.960.216.000 3.554.353.000 58.356.326 105.814.350

17 A Acabados de tejidos de punto 14 529 707.288.000 2.185.897.000 21.056.215 65.074.929

17 A Fabricación de tejidos y artículos de punto 1.048 14.488 16.511.735.000 37.210.903.000 491.560.211 1.107.781.789

17 A Acabado de fibras textiles, excepto tejidos de punto 199 10.194 14.018.511.000 33.046.300.000 417.336.048 983.800.079

17 B Confección de ropa de cama y mantelería 93 3.166 3.796.690.000 10.581.530.000 113.028.809 315.015.904

17 B Confección y reparación de bolsas 74 1.709 1.683.864.000 3.989.983.000 50.129.229 118.783.210

17 B Confección de artículos de lona y sucedáneos de lona 155 937 581.390.000 1.572.334.000 17.308.187 46.808.941

17 B Confección de frazadas, mantas, ponchos, etc. 134 1.698 2.433.065.000 3.905.883.000 72.433.209 116.279.523

17 B Fabricación de alfombras y tapices 49 1.553 2.006.083.000 5.591.827.000 59.721.803 166.470.674

110

17 B Cordelería 17 436 299.514.000 558.744.000 8.916.638 16.634.007

17 B Preparación y teñido de pieles y confección de artículos de piel 24 545 242.041.000 407.989.000 7.205.646 12.145.977
(excepto prendas de vestir)
17 B Fabricación de bolsos y valijas 155 1.270 959.250.000 1.836.404.000 28.557.213 54.670.399

17 B Otros artículos confeccionados de materias textiles (excepto 91 630 311.521.000 619.518.000 9.274.091 18.443.271
prendas de vestir)
17 B Fabricación de textiles no clasificados en otra parte 256 4.569 6.230.430.000 12.593.970.000 185.482.112 374.926.957

18 A Fabricación de carteras para mujer 238 2.181 1.000.881.000 2.148.249.000 29.796.583 63.954.135

18 A Fabricación de medias 170 4.330 4.146.722.000 7.260.971.000 123.449.386 216.161.684

18 A Confección de camisas (excepto de trabajo) 357 5.028 4.171.236.000 8.351.617.000 124.179.176 248.630.602

18 A Confección de prendas de vestir (excepto de piel, cuero, camisas e 4.067 50.224 45.658.541.000 98.753.851.000 1.359.270.970 2.939.937.193
impermeables)
18 A Confección de prendas de vestir de piel 219 1.143 564.082.000 1.026.421.000 16.792.921 30.556.917

18 A Confección de impermeables y pilotos 36 262 143.148.000 497.473.000 4.261.567 14.809.948

18 A Confección de accesorios para vestir, uniformes y otras prendas 458 4.404 2.144.693.000 4.962.172.000 63.848.272 147.725.622
especiales
19 A Fabricación de calzado de cuero 1.999 23.370 11.463.304.000 26.014.597.000 341.266.628 774.463.785

19 A Fabricación de calzado de tela 212 8.226 8.453.742.000 16.313.542.000 251.670.900 485.659.935

19 B Saladeros y peladeros de cuero 70 445 264.364.000 1.194.288.000 7.870.210 35.554.378

19 B Curtiembres 519 14.688 15.755.295.000 43.801.878.000 469.040.724 1.303.997.454

19 B Fabricación de otros productos de cuero y sucedáneos del cuero 293 1.650 732.164.000 1.656.227.000 21.796.782 49.306.466
(excepto calzado y prendas de vestir)
20 A Aserraderos y otros talleres para preparar la madera 2.602 20.649 8.492.440.000 16.311.798.000 252.822.953 485.608.016

20 A Maderas terciadas y aglomeradas 105 3.961 4.220.772.000 8.923.426.000 125.653.880 265.653.559

20 B Carpintería de obra de madera (puertas, ventanas, etc.) 4.934 13.397 4.557.575.000 9.300.809.000 135.680.625 276.888.385

20 B Fabricación de viviendas prefabricadas principalmente de madera 99 947 405.516.000 731.911.000 12.072.355 21.789.250

20 C Fabricación de envases de madera y artículos de cestería 620 4.545 1.466.243.000 2.493.005.000 43.650.574 74.217.644

20 D Fabricación de productos de corcho 38 679 1.236.629.000 1.825.195.000 36.814.884 54.336.703

20 D Fabricación de ataúdes 181 1.445 663.557.000 1.472.102.000 19.754.327 43.824.999

20 D Fabricación de productos de madera no clasificados en otra parte 1.136 4.463 2.232.468.000 4.324.770.000 66.461.365 128.749.938

21 A Fabricación de pasta para papel 6 2.509 3.410.053.000 9.392.358.000 101.518.488 279.613.831

111

21 B Fabricación de papel y cartón 149 14.811 29.901.543.000 60.100.760.000 890.179.547 1.789.220.955

21 B Fabricación de envases de papel y cartón 503 10.242 11.957.557.000 27.920.154.000 355.980.716 831.192.894

21 C Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón no clasificados en 259 3.815 5.059.808.000 9.993.881.000 150.632.280 297.521.384
otra parte
22 A Imprenta y encuadernación 3.774 27.936 28.792.541.000 54.979.507.000 857.164.164 1.636.759.436

22 B Impresión de diarios y revistas 199 12.973 18.220.230.000 32.127.320.000 542.422.714 956.441.719

22 C Electrotipia y otros servicios relacionados con la imprenta 316 2.163 1.349.918.000 2.421.557.000 40.187.538 72.090.611

23 A Refinerías de petróleo 12 8.042 344.468.518.000 527.331.376.000 10.254.950.035 15.698.842.217

23 A Elaboración de productos diversos derivados del petróleo y del 140 2.516 5.737.325.000 16.662.603.000 170.802.201 496.051.605
carbón (excepto refinerías de petróleo)
24 A Fabricación de jabones (excepto de tocador) y preparados de 273 6.875 10.037.263.000 23.968.485.000 298.812.882 713.550.305
limpieza
24 A Fabricación de jabones de tocador, cosméticos, perfumes y otros 249 7.312 21.551.431.000 36.116.593.000 641.593.750 1.075.203.792
productos de higiene y tocador
24 B Fabricación de medicamentos y productos farmacéuticos 384 20.687 47.809.106.000 93.679.601.000 1.423.294.053 2.788.874.969

24 B Fabricación de medicamentos de uso veterinario 101 1.900 5.458.026.000 8.575.409.000 162.487.371 255.292.969

24 C Fabricación de pinturas, barnices y lacas 308 7.004 12.771.443.000 29.224.307.000 380.210.391 870.017.991

24 C Fabricación de tinta 50 799 1.264.296.000 2.972.823.000 37.638.541 88.501.996

24 D Fabricación de gases comprimidos y licuados 78 1.650 4.767.923.000 8.419.147.000 141.942.760 250.640.994

24 D Fabricación de fósforos 6 518 1.164.771.000 1.872.734.000 34.675.646 55.751.956

24 D Fabricación de explosivos y municiones 19 3.033 2.210.610.000 4.287.772.000 65.810.644 127.648.494

24 E Fabricación de abonos, fertilizantes y plaguicidas 83 1.838 6.075.965.000 14.803.717.000 180.883.634 440.711.909

24 F Destilación de alcoholes (excepto etílico) 5 365 3.037.674.000 4.777.126.000 90.432.633 142.216.736

24 F Fabricación de curtientes de todo tipo 28 1.833 2.512.971.000 5.504.864.000 74.812.039 163.881.755

24 F Fabricación de sustancias químicas industriales básicas no 241 9.391 57.886.798.000 93.677.016.000 1.723.310.521 2.788.798.013
clasificadas en otra parte
24 F Fabricación de plásticos y resinas sintéticas 195 5.504 18.230.656.000 43.690.269.000 542.733.099 1.300.674.814

24 F Fabricación de fibras artificiales y sintéticas 42 5.317 12.275.006.000 27.150.759.000 365.431.285 808.287.731

24 F Fabricación de productos químicos no clasificados en otra parte 397 5.624 12.759.741.000 26.088.360.000 379.862.018 776.659.736

25 A Fabricación de cámaras y cubiertas 35 6.472 16.833.004.000 30.623.091.000 501.124.503 911.660.287

25 A Recauchutaje y vulcanización de cubiertas 165 2.098 1.285.881.000 2.822.859.000 38.281.134 84.037.514

112

25 B Fabricación de productos de caucho no clasificados en otra parte 645 10.549 10.403.995.000 18.745.400.000 309.730.624 558.057.211

25 C Fabricación de productos plásticos no clasificados en otra parte 3.100 37.509 39.546.410.000 83.564.287.000 1.177.310.661 2.487.738.481

26 A Fabricación de vidrio y cristales y artículos de virio 236 12.152 13.298.148.000 25.618.655.000 395.890.586 762.676.452

26 A Fabricación de espejos y vitraux 64 438 342.143.000 861.115.000 10.185.719 25.635.699

26 B Fabricación de ladrillos comunes 5.512 16.279 2.824.205.000 4.539.268.000 84.077.585 135.135.619

26 B Fabricación de ladrillos de máquina y baldosas 199 5.811 4.451.130.000 6.797.432.000 132.511.720 202.361.963

26 B Fabricación de material refractario 84 2.804 3.438.969.000 6.210.237.000 102.379.328 184.880.960

26 C Elaboración de cemento 22 6.272 10.743.525.000 23.054.545.000 319.838.552 686.341.987

26 C Elaboración de cal 97 3.935 3.182.382.000 5.716.449.000 94.740.642 170.180.716

26 C Elaboración de yeso 26 537 272.411.000 462.485.000 8.109.772 13.768.343

26 D Fabricación de artículos de cemento y fibrocemento 1.394 9.362 5.640.335.000 11.499.058.000 167.914.775 342.331.038

26 D Fabricación de mosaicos 1.753 6.560 1.886.892.000 3.729.419.000 56.173.445 111.026.127

26 E Elaboración de mármol y granito 619 3.304 1.524.005.000 2.790.242.000 45.370.170 83.066.495

26 F Fabricación de objetos de barro, loza y porcelana 440 10.706 13.370.523.000 19.044.196.000 398.045.215 566.952.474

26 F Fabricación de productos minerales no metálicos, no clasificados 473 8.398 10.129.444.000 18.532.346.000 301.557.143 551.714.518
en otra parte
27 A Industrias básicas de hierro y acero 270 42.040 79.386.070.000 160.418.504.000 2.363.351.478 4.775.715.798

27 A Industrias básicas de metales no ferrosos 266 8.294 21.193.649.000 47.422.523.000 630.942.452 1.411.785.340

28 A Fabricación de estructuras metálicas para la construcción 856 8.973 8.625.205.000 18.447.072.000 256.775.414 549.175.880

28 A Fabricación de carpintería metálica 4.159 16.031 7.507.928.000 15.809.075.000 223.513.681 470.641.773

28 B Fabricación de cuchillería, herramientas manuales y artículos 843 13.141 17.741.623.000 29.936.020.000 528.174.413 891.205.940
generales de ferreterías
28 B Fabricación de clavos y productos bulonería 397 5.398 5.131.262.000 9.571.744.000 152.759.491 284.954.216

28 C Fabricación de tanques y depósitos metálicos 249 3.736 3.208.658.000 7.126.697.000 95.522.887 212.164.299

28 C Fabricación de envases de hojalata 175 6.001 7.633.581.000 16.028.207.000 227.254.416 477.165.411

28 D Fabricación de tejidos de alambre 91 823 678.385.000 1.373.895.000 20.195.762 40.901.342

28 D Fabricación de productos metálicos no clasificados en otra parte 7.715 51.016 48.664.447.000 102.022.894.000 1.448.757.858 3.037.257.763
(incluye galvanoplastía, esmaltado y estampado de metales)
28 D Fabricación de cocinas, calefones y calefactores (excluidos los 188 6.415 7.412.980.000 14.418.986.000 220.687.046 429.258.331
eléctricos)

113

29 A Fabricación de generadores de vapor y equipos conexos 135 3.334 4.200.337.000 6.659.724.000 125.045.523 198.262.347

29 A Construcción y reparación de motores y turbinas 83 4.373 14.783.472.000 21.836.892.000 440.109.208 650.092.025

29 A Construcción y reparación de maquinaria para trabajar los metales 221 3.138 2.510.994.000 4.738.160.000 74.753.183 141.056.705
y la madera
29 A Construcción y reparación de maquinaria y equipos especiales para 1.348 20.421 23.987.536.000 42.078.388.000 714.117.460 1.252.688.545
las industrias, excepto la maquinaria para trabajar los metales y la
madera
29 A Fabricación armas 29 3.180 3.291.977.000 6.905.331.000 98.003.324 205.574.155

29 A Construcción de maquinaria y equipos exceptuando la maquinaria 471 8.776 8.719.013.000 16.010.524.000 259.568.111 476.638.982
eléctrica, no clasificados en otra parte
29 B Fabricación de ascensores 58 1.020 495.438.000 988.591.000 14.749.365 29.430.705

29 C Construcción de maquinaria y equipo para la agricultura 804 14.664 14.074.564.000 29.287.978.000 419.004.765 871.913.500

29 C Fabricación de tractores 25 2.103 5.356.181.000 13.566.214.000 159.455.409 403.871.006

29 D Fabricación de máquinas de coser y tejer familiares y semi- 18 779 580.301.000 1.209.243.000 17.275.767 35.999.593
industriales
30 A Construcción de máquinas de oficina, cálculo y contabilidad 31 976 3.849.878.000 8.757.876.000 114.612.234 260.725.077

31 B Fabricación de conductores eléctricos 145 5.384 7.070.950.000 18.483.943.000 210.504.691 550.273.543

31 C Fabricación de acumuladores eléctricos 884 5.052 4.716.820.000 9.613.300.000 140.421.405 286.191.353

31 D Fabricación de lámparas y tubos eléctricos 13 1.836 3.736.242.000 6.923.818.000 111.229.250 206.124.519

31 E Construcción de máquinas y aparatos industriales eléctricos 336 7.106 6.523.560.000 13.035.993.000 194.208.696 388.086.138

31 E Fabricación de heladeras, lavarropas, acondicionadores de aire y 302 8.499 8.600.988.000 26.045.554.000 256.054.465 775.385.386
afines
31 E Construcción de aparatos y accesorios eléctricos de uso doméstico 167 4.081 5.715.323.000 11.587.056.000 170.147.194 344.950.769

31 E Construcción de aparatos y suministros eléctricos varios no 791 11.690 12.427.163.000 24.349.784.000 369.961.053 724.901.712
clasificados en otra parte
32 A Fabricación de aparatos de radio, televisión y afines (incluyendo 261 8.423 21.461.759.000 37.201.226.000 638.924.182 1.107.493.701
discos fonográficos y cintas magnetofónicas)
32 A Fabricación de equipos y aparatos de comunicación 111 3.108 4.669.218.000 7.909.784.000 139.004.277 235.477.077

33 A Fabricación de equipo profesional y científico, instrumentos de 423 5.880 5.416.561.000 9.914.919.000 161.252.943 295.170.657
medida y de control, no clasificados en otra parte
33 B Fabricación de básculas y balanzas 54 690 444.987.000 859.107.000 13.247.421 25.575.920

33 B Fabricación de relojes 23 332 509.460.000 931.708.000 15.166.805 27.737.278

33 C Fabricación de aparatos fotográficos e instrumentos de óptica 79 1.338 909.519.000 1.825.361.000 27.076.703 54.341.645

34 A Fabricación y armado de automotores (excluidolos motores) 11 21.463 64.498.868.000 162.431.037.000 1.920.154.191 4.835.629.619

114

34 B Fabricación de componentes, repuestos y accesorios para 1.711 48.329 58.759.082.000 112.168.183.000 1.749.278.725 3.339.286.617
automotores excepto motores (no incluye los producidos por los
fabricantes de automotores en la misma planta)
34 B Fabricación y armado de carrocerías exclusivamente 493 7.418 6.507.861.000 13.444.904.000 193.741.332 400.259.564

34 B Rectificación de motores 983 7.865 4.173.949.000 8.240.383.000 124.259.943 245.319.126

35 A Construcción navales y reparación de barcos 326 10.201 12.333.513.000 23.703.792.000 367.173.059 705.670.300

35 B Construcción y reparación de equipo ferroviario (excluido los 45 12.834 8.801.735.000 12.696.410.000 262.030.775 377.976.632
motores)
35 C Fabricación de aeronaves 46 3.177 1.327.501.000 3.030.383.000 39.520.176 90.215.577

35 D Fabricación de motociciletas, bicicletas y afines 333 3.798 2.720.480.000 6.180.415.000 80.989.655 183.993.148

35 F Construcción de material de transporte no clasificados en otra 44 291 140.864.000 283.698.000 4.193.571 8.445.790
parte
36 A Fabricación de muebles (excepto los que son principalmente 6.318 27.759 10.612.443.000 21.717.294.000 315.936.195 646.531.550
metálicos)
36 B Fabricación de muebles y accesorios principalmente metálicos 658 5.209 3.118.696.000 6.957.420.000 92.844.687 207.124.863

36 C Fabricación de colchones 83 1.273 1.821.171.000 5.356.421.000 54.216.907 159.462.554

36 E Fabricación de joyas y artículos conexos 152 937 468.798.000 635.291.000 13.956.283 18.912.839

36 E Fabricación de instrumentos de música 55 365 177.139.000 348.633.000 5.273.491 10.378.928

36 E Fabricación de artículos de deporte y atletismo 132 1.098 749.881.000 1.502.916.000 22.324.224 44.742.343

36 E Fabricación de lápices y lapiceras 20 1.296 1.674.478.000 2.802.456.000 49.849.804 83.430.110

36 E Fabricación de cepillos, pinceles y escobas 478 1.908 918.364.000 1.877.244.000 27.340.022 55.886.220

36 E Fabricación y armado de letreros 239 1.126 477.108.000 925.197.000 14.203.674 27.543.443

36 E Industrias manufactureras diversas no clasificadas en otra parte 592 3.343 2.137.221.000 4.111.495.000 63.625.828 122.400.665

AÑO 1993

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO A VALOR BRUTO DE LA
A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS PRECIOS CONSTANTES PRODUCCIÓN A PRECIOS
CORRIENTES CORRIENTES 2003 CONSTANTES 2003
$ $ ($ DE 2003) ($ DE 2003)

115

15 A Matanza de ganado y procesamiento de su carne / Matanza de 466 27.891 512.363.126 2.769.013.206 766.019.939 4.139.875.060
animales n.c.p. y procesamiento de su carne; Elaboración de
subproductos carnicos n.c.p.
15 A Producción y procesamiento de carne de aves 75 6.949 157.952.317 678.898.596 236.150.141 1.015.002.514

15 A Elaboración de fiambres y embutidos 538 13.407 321.468.985 1.159.477.609 480.619.388 1.733.502.905

15 B Elaboración de pescado y productos de pescado 122 6.920 100.546.305 463.543.612 150.324.000 693.031.234

15 C Preparación de conservas de frutas, hortalizas y legumbres/ 552 16.630 483.451.189 1.164.809.872 722.794.501 1.741.475.024
Elaboración de jugos naturales y sus concentrados, de frutas,
hortalizas y legumbres/ Elaboración de frutas, hortalizas y
legumbres congeladas/ Elaboración de frutas, hortalizas y
legumbres deshidratadas o desecadas; preparación n.c.p. de frutas,
hortalizas y legumbres
15 D Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal 87 5.653 363.511.559 2.909.199.814 543.476.078 4.349.464.180

15 E Elaboración de leches y productos lácteos deshidratados/ 738 21.736 843.896.464 2.767.822.458 1.261.686.263 4.138.094.805
Elaboración de quesos/ Elaboración industrial de helados/
Elaboración de productos lácteos n.c.p.
15 F Molienda de trigo 104 6.368 273.847.804 990.980.645 409.422.278 1.481.587.754

15 F Preparación de arroz 62 1.621 67.548.950 214.559.057 100.990.567 320.781.312

15 F Preparación y molienda de legumbres y cereales -excepto trigo y 52 1.006 24.296.609 83.273.647 36.325.188 124.500.126
arroz y molienda húmeda de maíz)-
15 F Elaboración de almidones y productos derivados del almidón 14 1.116 56.947.500 181.868.282 85.140.632 271.906.238

15 G Elaboración de galletitas y bizcochos 162 13.327 299.952.005 698.539.562 448.449.947 1.044.367.179

15 G Elaboración de productos de panadería, excluido galletitas y 903 20.090 317.873.377 745.235.174 475.243.694 1.114.180.497
bizcochos
15 G Elaboración de productos de panadería, excluido galletitas y 11.575 39.950 310.679.319 825.150.630 464.488.057 1.233.659.885
bizcochos
15 H Elaboración de azúcar 24 8.338 183.562.407 442.776.050 274.439.078 661.982.226

15 I Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería 169 8.862 277.897.601 781.557.066 415.477.017 1.168.484.353

15 J Elaboración de pastas alimenticias frescas 1.681 6.551 100.665.626 256.209.878 150.502.393 383.052.302

15 J Elaboración de pastas alimenticias secas 128 2.837 79.047.021 171.795.525 118.181.015 256.846.738

15 K Tostado, torrado y molienda de café; elaboración y molienda de 127 2.515 107.669.445 259.709.053 160.973.609 388.283.822
hierbas aromáticas y especias
15 K Preparación de hojas de te 44 1.071 15.492.237 46.699.884 23.162.015 69.819.705

15 K Elaboración de yerba mate 59 2.365 98.723.432 277.293.516 147.598.673 414.573.866

15 L Destilación, rectificación y mezcla de bebidas espiritosas 20 1.183 169.405.761 330.768.886 253.273.868 494.523.413

116

15 L Elaboración de sidra y otras bebidas alcohólicas fermentadas a 26 1.218 43.377.975 174.216.786 64.853.211 260.466.698
partir de frutas
15 M Elaboración de vinos 674 13.405 470.986.268 1.449.649.979 704.158.543 2.167.331.589

15 N Elaboración de cerveza, bebidas malteadas y de malta 18 3.925 295.314.549 564.274.793 441.516.614 843.631.636

15 O Elaboración de alimentos preparados para animales 157 2.579 83.666.843 411.831.683 125.087.983 615.718.159

15 O Elaboración de productos alimenticios n.c.p. 290 6.002 337.403.870 776.806.106 504.443.194 1.161.381.324

15 O Elaboración de soda y aguas 2.214 13.348 250.762.364 458.530.042 374.907.875 685.535.584

15 O Elaboración de bebidas gaseosas, excepto soda 57 10.306 674.195.686 1.579.278.281 1.007.971.323 2.361.135.279

15 O Elaboración de hielo, jugos envasados para diluir y otras bebidas no 317 2.615 107.541.775 262.680.274 160.782.733 392.726.013
alcohólicas
16 A Preparación de hojas de tabaco 10 2.513 60.954.036 256.152.567 91.130.693 382.966.618

16 A Elaboración de cigarrillos y productos de tabaco n.c.p. 15 3.364 1.765.947.989 2.085.410.138 2.640.219.996 3.117.839.019

17 A Preparación de fibras textiles vegetales; desmotado de algodón 82 2.176 71.053.906 217.142.077 106.230.730 324.643.114

17 A Preparación de fibras animales de uso textil; lavado de lana 14 511 12.121.155 25.164.682 18.122.004 37.623.020

17 A Fabricación de hilados de fibras textiles 203 10.237 228.345.481 578.385.101 341.393.013 864.727.568

17 A Fabricación de tejidos textiles, incluso en hilanderías y tejedurias 495 15.397 408.018.709 1.048.607.284 610.017.487 1.567.743.748
integradas
17 A Fabricación de tejidos de punto 466 5.531 128.798.714 373.605.061 192.563.395 558.566.594

17 A Acabado de productos textiles 385 7.798 177.613.054 462.168.290 265.544.365 690.975.028

17 B Fabricación de artículos confeccionados de materiales textiles, 609 5.415 107.782.627 308.834.232 161.142.825 461.729.519
excepto prendas de vestir
17 B Fabricación de productos textiles n.c.p. 47 956 17.897.386 65.682.785 26.757.887 98.200.515

17 B Fabricación de productos textiles n.c.p. 25 530 9.079.621 22.194.027 13.574.690 33.181.676

17 B Fabricación de productos textiles n.c.p. 226 4.131 123.148.702 275.451.824 184.116.218 411.820.404

18 A Confección de prendas y accesorios de vestir de cuero 263 1.416 24.375.628 70.997.507 36.443.327 106.146.409

18 A Confección de prendas y accesorios de vestir de cuero 100 520 12.418.905 36.358.516 18.567.161 54.358.612

18 A Fabricación de medias 161 3.741 87.361.295 171.640.385 130.611.456 256.614.792

18 A Fabricación de suéteres y artículos similares de punto 142 2.067 41.638.074 94.174.754 62.251.933 140.798.070

18 A Confección de prendas de vestir, excepto prendas de piel y cuero 4.862 41.007 727.632.113 1.912.847.122 1.087.862.647 2.859.844.827

19 A Fabricación de calzado de cuero, excepto el ortopédico 898 13.810 236.788.555 566.658.049 354.016.020 847.194.777

117

19 A Fabricación de calzado de tela, plástico, goma, caucho y otros 257 9.342 186.689.389 346.938.148 279.114.142 518.697.630
materiales, excepto calzado ortopédico y de asbesto
19 A Fabricación de partes de calzado 233 3.624 55.735.335 132.459.318 83.328.358 198.036.263

19 B Curtido y terminación de cueros 339 11.972 264.110.572 992.608.704 394.864.411 1.484.021.820

19 B Fabricación de maletas, bolsos de mano y similares, artículos de 496 2.795 44.863.985 129.251.932 67.074.903 193.240.989
talabartería y artículos de cuero n.c.p.
20 A Aserrado y cepillado de madera 1.321 9.761 139.361.824 328.630.885 208.356.009 491.326.947

20 A Fabricación de hojas de madera para enchapado; fabricación de 78 2.153 53.080.375 122.384.999 79.359.001 182.974.427
tableros contrachapados; tableros laminados; tableros de partículas
y tableros y paneles n.c.p.
20 B Fabricación de partes y piezas de carpintería para edificios y 1.612 6.257 86.415.114 206.000.665 129.196.847 307.985.897
Construcciones
20 C Fabricación de recipientes de madera 359 3.101 34.477.715 80.556.592 51.546.678 120.437.933

20 D Fabricación de productos de madera n.c.p.; fabricación de artículos 1.935 5.492 70.539.731 167.720.000 105.462.001 250.753.533
de corcho, paja y materiales trenzables
21 A Fabricación de pasta de madera, papel y cartón 86 6.873 217.481.589 628.461.178 325.150.709 939.594.925

21 B Fabricación de papel y cartón ondulado y de envases de papel y 482 10.136 290.524.417 854.398.713 434.355.021 1.277.387.885
cartón
21 C Fabricación de artículos de papel y cartón de uso domestico e 38 2.397 130.132.767 410.530.591 194.557.901 613.772.932
higiénico sanitario
21 C Fabricación de artículos de papel y cartón n.c.p. 276 5.894 177.755.393 428.443.225 265.757.172 640.553.616

22 A Edición de libros, folletos, partituras y otras publicaciones 287 2.479 106.992.700 246.112.013 159.961.827 367.955.264

22 A Impresión 4.869 24.152 565.863.114 1.256.154.896 846.006.291 1.878.042.443

22 B Edición de periódicos, revistas y publicaciones periódicas 456 13.264 797.407.560 1.616.854.729 1.192.181.988 2.417.314.787

22 C Reproducción de grabaciones y edición n.c.p. 18 290 43.222.905 91.281.526 64.621.370 136.472.485

22 C Reproducción de grabaciones y edición n.c.p. 168 1.235 42.779.203 93.497.477 63.958.003 139.785.492

22 C Servicios relacionados con la impresión 485 3.303 81.886.283 183.442.721 122.425.917 274.260.139

22 C Reproducción de grabaciones y edición n.c.p. 24 280 20.510.426 43.588.060 30.664.571 65.167.303

23 A Fabricación de productos de hornos de coque 24 254 18.880.685 52.779.230 28.227.990 78.908.767

23 A Fabricación de productos de la refinación del petróleo 71 6.896 4.233.402.473 8.017.247.250 6.329.242.951 11.986.364.624

23 A Fabricación de combustible nuclear 3 874 12.907.403 41.720.311 19.297.501 62.374.883

24 A Fabricación de jabones y preparados de limpieza 341 7.366 409.002.499 1.003.847.376 611.488.324 1.500.824.448

24 A Fabricación de cosméticos, perfumes y productos de higiene y 226 6.220 433.583.700 938.452.123 648.238.998 1.403.053.814
tocador

118

24 B Fabricación de medicamentos de uso humano y productos 255 17.005 1.503.305.565 2.931.274.604 2.247.550.572 4.382.467.588
farmacéuticos
24 B Fabricación de medicamentos de uso veterinario 111 1.632 89.356.729 215.878.475 133.594.774 322.753.937

24 C Fabricación de pinturas; barnices y productos de revestimiento 290 5.584 250.681.356 696.953.906 374.786.762 1.041.996.509
similares; tintas de imprenta y masillas
24 D Fabricación de gases comprimidos y licuados. 62 1.037 98.944.986 181.356.479 147.929.912 271.141.056

24 E Fabricación de abonos y compuestos de nitrógeno 16 1.265 24.127.046 56.429.575 36.071.679 84.366.297

24 E Fabricación de plaguicidas y productos químicos de uso 67 1.466 146.464.733 391.247.406 218.975.371 584.943.176
agropecuario
24 E Fabricación de productos de laboratorio y productos botánicos 92 1.050 41.331.111 96.212.245 61.793.001 143.844.266
n.c.p.
24 F Fabricación de materias químicas básicas, n.c.p. 26 1.816 73.598.704 181.223.535 110.035.387 270.942.295

24 F Fabricación de materias químicas básicas, n.c.p. 67 1.164 83.317.709 181.936.711 124.566.002 272.008.545

24 F Fabricación de materias químicas básicas, n.c.p. 135 4.227 224.199.841 602.527.088 335.194.981 900.821.585

24 F Fabricación de plásticos en formas primarias y de caucho sintético 192 4.743 212.963.047 831.907.282 318.395.161 1.243.761.569

24 F Fabricación de productos químicos n.c.p. 427 7.852 360.953.627 954.443.738 539.651.785 1.426.962.435

24 F Fabricación de productos químicos n.c.p. 44 2.741 90.823.644 264.197.902 135.787.918 394.994.976

25 A Fabricación de cubiertas y cámaras de caucho; recauchutado y 33 4.126 142.327.524 352.059.297 212.789.945 526.354.118
renovación de cubiertas de caucho
25 A Fabricación de cubiertas y cámaras de caucho; recauchutado y 90 850 14.734.061 34.817.492 22.028.487 52.054.669
renovación de cubiertas de caucho
25 B Fabricación de productos de caucho n.c.p. 428 6.099 126.816.739 276.600.011 189.600.199 413.537.026

25 C Fabricación de envases plásticos 873 12.443 323.007.131 861.517.094 482.919.028 1.288.030.380

25 C Fabricación de productos plásticos en formas básicas y artículos de 1.806 20.383 575.084.365 1.478.827.776 859.792.729 2.210.954.507
plástico n.c.p., excepto muebles
26 A Fabricación de envases de vidrio 43 4.802 132.621.343 286.633.068 198.278.502 428.537.172

26 A Fabricación y elaboración de vidrio plano 110 2.608 99.970.989 231.981.081 149.463.861 346.828.498

26 A Fabricación de productos de vidrio n.c.p. 99 1.329 31.444.603 62.734.487 47.011.956 93.792.596

26 B Fabricación de productos de cerámica no refractaria para uso no 20 1.972 65.930.471 100.849.342 98.570.824 150.777.062
estructural
26 B Fabricación de productos de cerámica no refractaria para uso no 203 1.552 25.121.503 47.668.769 37.558.464 71.268.258
estructural
26 B Fabricación de productos de cerámica refractaria 63 884 18.276.021 51.589.309 27.323.974 77.129.749

26 B Fabricación de productos de arcilla y cerámica no refractaria para 1.092 11.049 253.149.329 430.709.911 378.476.560 643.942.475
uso estructural

119

26 C Elaboración de cemento 29 4.335 290.901.923 556.765.671 434.919.419 832.404.956

26 C Elaboración de cal y yeso 110 2.012 34.277.135 85.256.008 51.246.797 127.463.900

26 D Fabricación de mosaicos 811 3.499 41.958.657 93.719.887 62.731.228 140.118.011

26 D Fabricación de artículos de cemento, fibrocemento y yeso excepto 679 6.202 123.515.717 341.741.808 184.664.932 510.928.725
mosaicos
26 E Corte, tallado y acabado de la piedra 654 4.271 90.969.206 194.507.281 136.005.544 290.802.456

26 F Fabricación de productos minerales no metálicos n.c.p. 183 2.599 77.335.496 203.982.540 115.622.161 304.968.654

27 A Industrias básicas de hierro y acero 119 19.842 699.664.467 2.581.894.319 1.046.048.993 3.860.118.787

27 A Fundición de hierro y acero 409 7.310 163.966.171 416.663.630 245.141.287 622.942.269

27 A Elaboración de aluminio primario y semielaborados de aluminio 24 1.799 57.658.960 337.567.657 86.204.316 504.688.068

27 A Producción de metales no ferrosos n.c.p. y sus semielaborados 21 2.488 89.907.373 233.908.370 134.418.027 349.709.935

27 A Fundición de metales no ferrosos 423 4.472 112.421.017 352.577.314 168.077.553 527.128.591

27 A Forjado, prensado, estampado y laminado de metales; 365 4.578 108.246.308 272.997.109 161.836.061 408.150.427
pulvimetalurgia
27 A Tratamiento y revestimiento de metales; obras de ingeniería 1.672 5.923 95.393.764 252.697.848 142.620.578 377.801.563
mecánica en general realizadas a cambio de una retribución o por
contrata
28 A Fabricación de productos metálicos para uso estructural y montaje 4.674 17.775 254.288.583 693.564.015 380.179.827 1.036.928.376
estructural
28 B Fabricación de artículos de cuchillería, herramientas de mano y 979 7.986 211.863.478 402.189.757 316.751.226 601.302.782
artículos de ferretería
28 C Fabricación de tanques, depósitos y recipientes de metal 250 4.006 70.496.449 191.242.662 105.397.291 285.921.615

28 C Fabricación de envases metálicos 60 2.601 51.472.204 154.824.841 76.954.669 231.474.338

28 D Fabricación de productos metálicos n.c.p. 5.547 28.160 612.086.779 1.518.464.320 915.114.014 2.270.214.007

29 A Fabricación de generadores de vapor 20 285 10.518.142 18.341.231 15.725.383 27.421.467

29 A Fabricación de motores y turbinas, excepto motores para 99 1.960 67.094.701 155.360.616 100.311.432 232.275.360
aeronaves, vehículos automotores y motocicletas
29 A Fabricación de maquinaria y equipo de uso general n.c.p. 1.271 9.871 241.586.259 645.914.462 361.188.934 965.688.848

29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 1.926 8.754 144.912.856 375.268.623 216.655.203 561.053.739
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 454 3.191 74.723.262 164.849.619 111.716.682 246.462.106
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 72 773 11.884.963 29.325.469 17.768.879 43.843.698
armas y municiones

120

29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 254 1.876 48.490.982 112.904.440 72.497.526 168.800.306
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 310 4.780 103.766.333 251.432.729 155.138.175 375.910.119
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 136 1.153 20.344.963 47.306.036 30.417.191 70.725.946
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 26 1.202 13.048.485 30.762.374 19.508.429 45.991.975
armas y municiones
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; Fabricación de 324 2.346 60.264.773 128.464.770 90.100.195 192.064.125
armas y municiones
29 B Fabricación de compresores; grifos y válvulas/ Fabricación de 487 6.900 233.277.623 476.114.446 348.766.922 711.825.540
bombas
29 B Fabricación de cojinetes; engranajes; trenes de engranaje y piezas 114 1.821 43.319.285 97.522.827 64.765.465 145.803.681
de transmisión
29 B Fabricación de hornos; hogares y quemadores 68 711 19.489.893 40.491.213 29.138.800 60.537.293

29 B Fabricación de equipo de elevación y manipulación 562 3.791 93.006.965 207.892.709 139.052.141 310.814.639

29 C Fabricación de tractores 456 2.679 83.773.628 227.349.644 125.247.634 339.904.165

29 D Fabricación de aparatos de uso domestico n.c.p. 391 12.411 486.553.226 1.293.239.919 727.432.271 1.933.487.235

30 A Fabricación de maquinaria de oficina, contabilidad e informática 120 1.079 67.321.545 216.033.254 100.650.580 322.985.343

31 A Fabricación de motores, generadores y transformadores eléctricos 1.058 6.205 135.911.602 313.917.068 203.197.677 469.328.726

31 B Fabricación de aparatos de distribución y control de la energía 201 3.618 74.368.646 212.799.827 111.186.506 318.151.136
eléctrica
31 B Fabricación de cables de fibra óptica; Fabricación de hilos y cables 156 4.492 146.003.017 465.794.971 218.285.073 696.397.178
aislados
31 C Fabricación de acumuladores, pilas y baterías primarias 752 3.410 73.343.029 204.160.273 109.653.134 305.234.378

31 D Fabricación de lámparas eléctricas y equipo de iluminación 380 3.226 77.922.027 225.570.618 116.499.067 337.244.392

31 E Fabricación de equipo eléctrico n.c.p. 541 7.446 183.336.281 467.430.423 274.101.003 698.842.297

32 A Fabricación de tubos, válvulas y otros componentes electrónicos 200 1.470 39.372.159 83.577.672 58.864.226 124.954.666

32 A Fabricación de transmisores de radio y televisión y de aparatos para 194 4.293 298.993.805 706.528.072 447.017.368 1.056.310.579
telefonía y telegrafía con hilos (equipos de comunicación)
32 A Fabricación de receptores de radio y televisión, aparatos de 124 4.878 304.628.256 947.195.674 455.441.280 1.416.126.055
grabación y reproducción de sonido y video, y productos conexos
33 A Fabricación de equipo medico y quirúrgico y de aparatos 788 3.777 79.273.578 181.676.490 118.519.734 271.619.495
ortopédicos
33 B Fabricación de instrumentos y aparatos para medir, verificar, 213 2.691 61.807.674 160.376.616 92.406.944 239.774.643
ensayar, navegar, control de procesos industriales y otros fines
33 B Fabricación de instrumentos y aparatos para medir, verificar, 57 407 21.229.926 39.740.861 31.740.275 59.415.462
ensayar, navegar, control de procesos industriales y otros fines

121

33 B Fabricación de instrumentos y aparatos para medir, verificar, 19 275 13.947.671 31.453.005 20.852.777 47.024.518
ensayar, navegar, control de procesos industriales y otros fines
33 C Fabricación de instrumentos de óptica y equipo fotográfico 119 1.266 28.179.745 59.461.424 42.130.757 88.899.130

34 A Fabricación de vehículos automotores 18 22.875 1.233.630.032 5.374.784.303 1.844.366.141 8.035.691.357

34 B Fabricación de carrocerías para vehículos automotores; Fabricación 439 6.741 162.625.069 471.624.921 243.136.243 705.113.375
de remolques y semiremolques
34 B Fabricación de partes; piezas y accesorios para vehículos 2.076 37.985 934.246.123 2.475.066.866 1.396.765.539 3.700.404.016
automotores y sus motores. Incluye rectificación de motores
35 A Construcción y Reparación de buques 164 1.765 47.905.386 115.786.543 71.622.018 173.109.258

35 A Construcción de embarcaciones de recreo y deporte 137 445 7.137.646 17.532.211 10.671.297 26.211.924

35 B Fabricación y Reparación de locomotoras y de material rodante 19 1.068 12.230.485 27.191.042 18.285.460 40.652.575
para ferrocarriles y tranvías
35 C Fabricación y Reparación de aeronaves 44 306 7.194.673 13.856.180 10.756.557 20.715.991

35 D Fabricación de motocicletas 64 2.101 67.354.438 291.605.151 100.699.757 435.970.796

35 F Fabricación de equipo de transporte n.c.p. 219 1.933 37.061.767 107.816.821 55.410.023 161.193.947

35 F Fabricación de equipo de transporte n.c.p. 61 395 6.440.698 18.973.660 9.629.309 28.366.994

36 A Fabricación de muebles y partes de muebles, principalmente de 4.267 17.571 228.749.979 538.072.103 341.997.767 804.456.719
madera
36 B Fabricación de muebles y partes de muebles, excepto los que son 526 4.548 80.446.140 231.250.710 120.272.799 345.736.541
principalmente de madera
36 C Fabricación de somieres y colchones 79 1.915 50.639.686 154.862.365 75.709.994 231.530.439

36 E Industrias manufactureras n.c.p. 212 999 20.543.646 71.300.347 30.714.237 106.599.177

36 E Industrias manufactureras n.c.p. 35 155 1.928.604 4.691.350 2.883.402 7.013.908

36 E Industrias manufactureras n.c.p. 123 804 16.372.125 33.338.481 24.477.511 49.843.441

36 E Industrias manufactureras n.c.p. 195 1.675 43.295.067 81.528.199 64.729.257 121.890.555

36 E Industrias manufactureras n.c.p. 923 4.740 121.645.368 246.794.809 181.868.625 368.976.093

122

AÑO 2003

ESTABLECIMIENTOS OCUPADOS VALOR VALOR BRUTO DE VALOR AGREGADO VALOR BRUTO DE LA


AGREGADO A PRODUCCIÓN A A PRECIOS PRODUCCIÓN A PRECIOS
PRECIOS PRECIOS CORRIENTES CONSTANTES 2003 CONSTANTES 2003
CORRIENTES
$ $ ($ DE 2003) ($ DE 2003)
15 A Matanza de ganado y procesamiento de su carne 500 33.021 1.384.437.791 8.702.347.601 1.384.437.791 8.702.347.601
15 A Producción y procesamiento de carne de aves 73 6.943 392.848.346 1.478.061.006 392.848.346 1.478.061.006
15 A Elaboración de fiambres y embutidos 550 9.986 385.428.822 1.472.560.113 385.428.822 1.472.560.113
15 A Matanza de animales n.c.p. y procesamiento de su carne; 134 2.579 209.677.101 609.788.472 209.677.101 609.788.472
Elaboración de subproductos carnicos n.c.p.
15 B Elaboración de pescado y productos de pescado 240 10.256 461.562.664 1.365.219.098 461.562.664 1.365.219.098
15 C Preparación de conservas de frutas, hortalizas y 374 9.272 353.562.474 1.080.553.519 353.562.474 1.080.553.519
legumbres
15 C Elaboración de jugos naturales y sus concentrados, de 86 2.774 238.363.111 655.892.648 238.363.111 655.892.648
frutas, hortalizas y legumbres
15 C Elaboración de frutas, hortalizas y legumbres congeladas 16 683 63.225.895 195.351.861 63.225.895 195.351.861
15 C Elaboración de frutas, hortalizas y legumbres 154 3.847 157.266.105 362.568.211 157.266.105 362.568.211
deshidratadas o desecadas; preparación n.c.p. de frutas,
hortalizas y legumbres
15 D Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal 138 9.223 2.191.778.402 17.547.238.468 2.191.778.402 17.547.238.468
15 E Elaboración de leches y productos lácteos deshidratados 116 7.477 775.945.246 2.621.018.811 775.945.246 2.621.018.811
15 E Elaboración de quesos 362 8.943 620.102.309 2.053.728.950 620.102.309 2.053.728.950
15 E Elaboración industrial de helados 90 1.248 47.204.824 126.079.139 47.204.824 126.079.139
15 E Elaboración de productos lácteos n.c.p. 150 5.028 308.396.114 1.491.884.229 308.396.114 1.491.884.229
15 F Molienda de trigo 153 5.878 469.911.818 2.328.954.035 469.911.818 2.328.954.035
15 F Preparación de arroz 69 1.971 176.352.696 499.015.571 176.352.696 499.015.571
15 F Preparación y molienda de legumbres y cereales -excepto 107 2.512 280.741.322 766.442.704 280.741.322 766.442.704
trigo y arroz y molienda húmeda de maíz)-

123

15 F Elaboración de almidones y productos derivados del 13 315 25.934.979 131.580.434 25.934.979 131.580.434
almidón
15 G Elaboración de galletitas y bizcochos 444 10.702 502.895.842 1.583.738.917 502.895.842 1.583.738.917
15 G Elaboración de productos de panadería, excluido galletitas 10.973 52.906 987.248.226 2.117.792.340 987.248.226 2.117.792.340
y bizcochos
15 H Elaboración de azúcar 36 8.039 400.235.015 1.193.642.248 400.235.015 1.193.642.248
15 I Elaboración de cacao y chocolate y de productos de 414 11.473 527.772.497 1.836.637.491 527.772.497 1.836.637.491
confitería
15 J Elaboración de pastas alimenticias frescas 1.624 7.590 222.859.281 421.348.415 222.859.281 421.348.415
15 J Elaboración de pastas alimenticias secas 134 2.264 129.048.203 416.902.953 129.048.203 416.902.953
15 K Tostado, torrado y molienda de café; elaboración y 160 3.171 150.492.960 436.404.472 150.492.960 436.404.472
molienda de hierbas aromáticas y especias
15 K Preparación de hojas de te 56 1.954 78.588.591 209.761.812 78.588.591 209.761.812
15 K Elaboración de yerba mate 178 5.273 138.746.585 456.578.069 138.746.585 456.578.069
15 L Destilación de alcohol etílico 8 296 28.481.169 73.392.869 28.481.169 73.392.869
15 L Destilación, rectificación y mezcla de bebidas espiritosas 21 699 87.867.878 290.769.520 87.867.878 290.769.520
15 L Elaboración de sidra y otras bebidas alcohólicas 28 906 92.870.312 223.221.686 92.870.312 223.221.686
fermentadas a partir de frutas
15 M Elaboración de vinos 802 17.346 1.219.354.245 3.156.239.877 1.219.354.245 3.156.239.877
15 N Elaboración de cerveza, bebidas malteadas y de malta 24 3.582 572.837.678 1.355.522.789 572.837.678 1.355.522.789
15 O Elaboración de alimentos preparados para animales 214 3.905 386.665.474 1.524.721.819 386.665.474 1.524.721.819
15 O Elaboración de productos alimenticios n.c.p. 612 10.022 860.678.512 2.169.977.819 860.678.512 2.169.977.819
15 O Elaboración de soda y aguas 1.387 10.431 305.949.742 587.242.579 305.949.742 587.242.579
15 O Elaboración de bebidas gaseosas, excepto soda 70 9.687 739.286.082 2.239.961.515 739.286.082 2.239.961.515
15 O Elaboración de hielo, jugos envasados para diluir y otras 239 3.745 260.234.001 723.529.573 260.234.001 723.529.573
bebidas no alcohólicas
16 A Preparación de hojas de tabaco 11 2.809 109.292.135 528.350.817 109.292.135 528.350.817
16 A Elaboración de cigarrillos y productos de tabaco n.c.p. 21 3.091 281.239.896 976.394.311 281.239.896 976.394.311
17 A Preparación de fibras textiles vegetales; desmotado de 78 2.058 115.165.251 369.585.061 115.165.251 369.585.061
algodón

124

17 A Preparación de fibras animales de uso textil; lavado de 19 859 69.530.066 400.237.961 69.530.066 400.237.961
lana
17 A Fabricación de hilados de fibras textiles 221 9.674 514.996.275 1.635.214.784 514.996.275 1.635.214.784
17 A Fabricación de tejidos textiles, incluso en hilanderías y 338 10.199 558.132.575 1.418.169.607 558.132.575 1.418.169.607
tejedurias integradas
17 A Fabricación de tejidos de punto 94 2.876 128.107.878 485.387.154 128.107.878 485.387.154
17 A Acabado de productos textiles 297 4.214 140.447.238 390.041.701 140.447.238 390.041.701
17 B Fabricación de artículos confeccionados de materiales 645 5.751 241.836.823 535.582.114 241.836.823 535.582.114
textiles, excepto prendas de vestir
17 B Fabricación de productos textiles n.c.p. 609 7.294 459.842.077 992.402.780 459.842.077 992.402.780
18 A Confección de prendas y accesorios de vestir de cuero 223 1.444 65.349.175 173.088.113 65.349.175 173.088.113
18 A Confección de prendas de vestir, excepto prendas de piel 3.619 30.390 1.038.765.327 2.537.708.142 1.038.765.327 2.537.708.142
y cuero
18 A Fabricación de medias 98 2.131 63.556.724 143.131.040 63.556.724 143.131.040
18 A Fabricación de suéteres y artículos similares de punto 234 2.023 81.915.009 195.192.619 81.915.009 195.192.619
18 A Servicios industriales para la industria confeccionista 111 1.059 65.185.685 102.182.211 65.185.685 102.182.211
19 A Fabricación de calzado de cuero, excepto el ortopédico 643 7.155 246.725.639 621.746.578 246.725.639 621.746.578
19 A Fabricación de calzado de tela, plástico, goma, caucho y 387 11.096 296.085.774 607.849.450 296.085.774 607.849.450
otros materiales, excepto calzado ortopédico y de asbesto
19 A Fabricación de partes de calzado 121 1.578 43.091.033 111.323.239 43.091.033 111.323.239
19 B Curtido y terminación de cueros 258 11.593 656.104.210 3.429.691.082 656.104.210 3.429.691.082
19 B Fabricación de maletas, bolsos de mano y similares, 361 3.646 138.493.691 512.694.317 138.493.691 512.694.317
artículos de talabartería y artículos de cuero n.c.p.
20 A Aserrado y cepillado de madera 1.214 13.020 379.547.428 786.937.649 379.547.428 786.937.649
20 A Fabricación de hojas de madera para enchapado; 154 3.397 201.470.323 637.384.445 201.470.323 637.384.445
fabricación de tableros contrachapados; tableros
laminados; tableros de partículas y tableros y paneles
n.c.p.
20 B Fabricación de partes y piezas de carpintería para edificios 1.048 5.672 131.117.716 282.538.741 131.117.716 282.538.741
y Construcciones
20 C Fabricación de recipientes de madera 306 2.889 87.280.660 172.091.815 87.280.660 172.091.815

125

20 D Fabricación de productos de madera n.c.p.; fabricación de 1.126 5.338 218.500.228 383.253.715 218.500.228 383.253.715
artículos de corcho, paja y materiales trenzables
21 A Fabricación de pasta de madera, papel y cartón 105 6.779 874.246.886 2.007.149.304 874.246.886 2.007.149.304
21 B Fabricación de papel y cartón ondulado y de envases de 465 9.933 992.499.322 2.588.660.588 992.499.322 2.588.660.588
papel y cartón
21 C Fabricación de artículos de papel y cartón de uso 102 4.300 543.663.120 1.578.880.987 543.663.120 1.578.880.987
domestico e higiénico sanitario
21 C Fabricación de artículos de papel y cartón n.c.p. 292 4.884 335.354.414 814.521.506 335.354.414 814.521.506
22 A Edición de libros, folletos, partituras y otras publicaciones 379 5.064 285.134.731 573.412.851 285.134.731 573.412.851
22 A Impresión 4.881 26.545 986.987.908 2.348.572.970 986.987.908 2.348.572.970
22 B Edición de periódicos, revistas y publicaciones periódicas 515 14.183 838.927.324 1.666.776.915 838.927.324 1.666.776.915
22 C Reproducción de grabaciones y edición n.c.p. 126 988 106.208.796 237.956.771 106.208.796 237.956.771
22 C Servicios relacionados con la impresión 378 2.010 100.013.016 161.573.549 100.013.016 161.573.549
23 A Fabricación de productos de hornos de coque 15 151 15.247.270 35.628.746 15.247.270 35.628.746
23 A Fabricación de productos de la refinación del petróleo 98 8.233 4.951.899.423 23.993.930.649 4.951.899.423 23.993.930.649
23 A Fabricación de combustible nuclear 3 175 40.987.879 92.742.585 40.987.879 92.742.585
24 A Fabricación de jabones y preparados de limpieza 364 5.863 479.266.128 1.618.153.787 479.266.128 1.618.153.787
24 A Fabricación de cosméticos, perfumes y productos de 244 9.919 959.310.969 2.445.251.944 959.310.969 2.445.251.944
higiene y tocador
24 B Fabricación de medicamentos de uso humano y productos 302 25.558 2.896.702.712 6.447.102.977 2.896.702.712 6.447.102.977
farmacéuticos
24 B Fabricación de medicamentos de uso veterinario 104 1.676 258.727.889 452.351.573 258.727.889 452.351.573
24 B Fabricación de sustancias químicas para la elaboración de 4 129 14.203.033 37.874.679 14.203.033 37.874.679
medicamentos
24 C Fabricación de pinturas; barnices y productos de 335 5.712 519.892.960 1.587.450.995 519.892.960 1.587.450.995
revestimiento similares; tintas de imprenta y masillas
24 D Fabricación de gases comprimidos y licuados. 39 1.504 264.522.104 449.148.971 264.522.104 449.148.971
24 E Fabricación de abonos y compuestos de nitrógeno 32 1.022 612.495.300 982.622.554 612.495.300 982.622.554
24 E Fabricación de plaguicidas y productos químicos de uso 108 3.145 595.905.174 2.329.728.808 595.905.174 2.329.728.808
agropecuario
24 E Fabricación de productos de laboratorio y productos 28 837 61.123.888 179.545.129 61.123.888 179.545.129
botánicos n.c.p.

126

24 F Fabricación de materias químicas básicas, n.c.p. 272 8.459 1.276.992.895 4.084.420.081 1.276.992.895 4.084.420.081
24 F Fabricación de plásticos en formas primarias y de caucho 183 4.957 1.312.843.249 4.262.504.583 1.312.843.249 4.262.504.583
sintético
24 F Fabricación de productos químicos n.c.p. 501 9.134 1.045.184.081 2.681.304.605 1.045.184.081 2.681.304.605
25 A Fabricación de cubiertas y cámaras de caucho; 130 4.197 396.011.424 1.102.342.667 396.011.424 1.102.342.667
recauchutado y renovación de cubiertas de caucho
25 B Fabricación de productos de caucho n.c.p. 408 4.759 233.527.734 529.423.296 233.527.734 529.423.296
25 C Fabricación de envases plásticos 852 15.631 961.342.242 2.930.733.413 961.342.242 2.930.733.413
25 C Fabricación de productos plásticos en formas básicas y 1.876 22.842 1.488.646.490 3.844.528.982 1.488.646.490 3.844.528.982
artículos de plástico n.c.p., excepto muebles
26 A Fabricación de envases de vidrio 25 2.522 235.239.054 504.143.649 235.239.054 504.143.649
26 A Fabricación y elaboración de vidrio plano 36 1.272 146.909.666 340.187.814 146.909.666 340.187.814
26 A Fabricación de productos de vidrio n.c.p. 136 1.449 94.468.538 171.260.450 94.468.538 171.260.450
26 B Fabricación de productos de cerámica no refractaria para 137 2.578 99.546.978 192.330.229 99.546.978 192.330.229
uso no estructural
26 B Fabricación de productos de cerámica refractaria 50 763 39.662.544 95.995.798 39.662.544 95.995.798
26 B Fabricación de productos de arcilla y cerámica no 1.040 8.470 439.194.641 809.825.227 439.194.641 809.825.227
refractaria para uso estructural
26 C Elaboración de cemento 54 2.526 730.781.943 1.295.686.001 730.781.943 1.295.686.001
26 C Elaboración de cal y yeso 33 1.071 36.189.780 106.187.961 36.189.780 106.187.961
26 D Fabricación de mosaicos 423 1.718 34.828.998 64.477.308 34.828.998 64.477.308
26 D Fabricación de artículos de cemento, fibrocemento y yeso 674 6.412 273.299.048 676.878.276 273.299.048 676.878.276
excepto mosaicos
26 E Corte, tallado y acabado de la piedra 457 2.006 47.325.683 99.456.027 47.325.683 99.456.027
26 F Fabricación de productos minerales no metálicos n.c.p. 159 2.490 154.027.208 359.611.384 154.027.208 359.611.384
27 A Industrias básicas de hierro y acero 336 18.758 3.725.095.766 8.773.350.161 3.725.095.766 8.773.350.161
27 A Fundición de hierro y acero 156 3.389 154.394.664 327.756.115 154.394.664 327.756.115
27 A Elaboración de aluminio primario y semielaborados de 56 2.482 603.451.490 1.892.428.444 603.451.490 1.892.428.444
aluminio
27 A Producción de metales no ferrosos n.c.p. y sus 119 1.592 110.906.826 311.643.220 110.906.826 311.643.220
semielaborados

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27 A Fundición de metales no ferrosos 224 2.968 129.180.076 385.927.324 129.180.076 385.927.324
27 A Forjado, prensado, estampado y laminado de metales; 389 3.688 198.568.547 525.413.903 198.568.547 525.413.903
pulvimetalurgia
27 A Tratamiento y revestimiento de metales; obras de 3.669 13.523 639.713.795 1.022.027.418 639.713.795 1.022.027.418
ingeniería mecánica en general realizadas a cambio de
una retribución o por contrata
28 A Fabricación de productos metálicos para uso estructural y 4.165 20.222 681.012.964 1.456.049.337 681.012.964 1.456.049.337
montaje estructural
28 B Fabricación de artículos de cuchillería, herramientas de 536 5.205 237.675.263 457.815.445 237.675.263 457.815.445
mano y artículos de ferretería
28 C Fabricación de tanques, depósitos y recipientes de metal 291 3.796 173.171.686 418.600.962 173.171.686 418.600.962
28 C Fabricación de envases metálicos 90 3.150 208.293.089 688.166.389 208.293.089 688.166.389
28 D Fabricación de productos metálicos n.c.p. 2.799 21.103 955.802.675 2.313.351.490 955.802.675 2.313.351.490
29 A Fabricación de generadores de vapor 25 579 23.783.951 61.076.735 23.783.951 61.076.735
29 A Fabricación de motores y turbinas, excepto motores para 24 453 20.129.764 55.503.080 20.129.764 55.503.080
aeronaves, vehículos automotores y motocicletas
29 A Fabricación de bombas 112 2.072 191.201.936 363.980.934 191.201.936 363.980.934
29 A Fabricación de compresores; grifos y válvulas 184 4.321 423.817.446 975.948.200 423.817.446 975.948.200
29 A Fabricación de cojinetes; engranajes; trenes de engranaje 96 1.605 88.596.698 215.034.314 88.596.698 215.034.314
y piezas de transmisión
29 A Fabricación de hornos; hogares y quemadores 57 611 25.648.475 51.883.893 25.648.475 51.883.893
29 A Fabricación de maquinaria y equipo de uso general n.c.p. 578 8.233 471.483.814 1.287.911.425 471.483.814 1.287.911.425
29 A Fabricación de maquinaria de uso especial n.c.p.; 857 9.257 507.020.600 1.048.758.029 507.020.600 1.048.758.029
Fabricación de armas y municiones
29 B Fabricación de equipo de elevación y manipulación 189 2.331 103.865.859 216.399.857 103.865.859 216.399.857
29 C Fabricación de tractores 24 443 24.473.881 77.412.473 24.473.881 77.412.473
29 C Fabricación de maquinaria agrícola 358 6.078 389.732.541 1.123.209.021 389.732.541 1.123.209.021
29 C Fabricación de implementos agrícolas 391 4.473 271.729.099 644.265.449 271.729.099 644.265.449
29 D Fabricación de aparatos de uso domestico n.c.p. 373 7.283 330.424.479 897.823.978 330.424.479 897.823.978
30 A Fabricación de maquinaria de oficina, contabilidad e 115 1.438 194.475.928 484.885.584 194.475.928 484.885.584
informática

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31 A Fabricación de motores, generadores y transformadores 541 4.250 218.154.235 503.085.941 218.154.235 503.085.941
eléctricos
31 B Fabricación de aparatos de distribución y control de la 171 3.084 146.369.190 334.544.244 146.369.190 334.544.244
energía eléctrica
31 B Fabricación de cables de fibra óptica; Fabricación de hilos 105 2.427 187.370.621 640.341.544 187.370.621 640.341.544
y cables aislados
31 C Fabricación de acumuladores, pilas y baterías primarias 207 1.502 52.572.668 147.115.101 52.572.668 147.115.101
31 D Fabricación de lámparas eléctricas y equipo de 160 1.731 88.336.534 196.263.034 88.336.534 196.263.034
iluminación
31 E Fabricación de equipo eléctrico n.c.p. 262 3.318 193.131.827 483.751.442 193.131.827 483.751.442
32 A Fabricación de tubos, válvulas y otros componentes 103 1.180 50.100.243 128.778.523 50.100.243 128.778.523
electrónicos
32 A Fabricación de transmisores de radio y televisión y de 64 1.605 120.253.047 393.309.675 120.253.047 393.309.675
aparatos para telefonía y telegrafía con hilos (equipos de
comunicación)
32 A Fabricación de receptores de radio y televisión, aparatos 57 1.234 152.204.857 379.949.084 152.204.857 379.949.084
de grabación y reproducción de sonido y video, y
productos conexos
33 A Fabricación de equipo medico y quirúrgico y de aparatos 475 3.022 131.338.101 245.450.550 131.338.101 245.450.550
ortopédicos
33 B Fabricación de instrumentos y aparatos para medir, 195 2.617 141.829.601 327.152.168 141.829.601 327.152.168
verificar, ensayar, navegar, control de procesos
industriales y otros fines
33 C Fabricación de instrumentos de óptica y equipo 127 1.316 38.072.854 84.894.101 38.072.854 84.894.101
fotográfico
34 A Fabricación de vehículos automotores 24 9.984 1.017.476.358 5.923.280.790 1.017.476.358 5.923.280.790
34 B Fabricación de carrocerías para vehículos automotores; 316 4.166 219.849.254 490.051.717 219.849.254 490.051.717
Fabricación de remolques y semiremolques
34 B Fabricación de partes; piezas y accesorios para vehículos 1.968 30.221 1.795.450.653 5.037.070.851 1.795.450.653 5.037.070.851
automotores y sus motores. Incluye rectificación de
motores
35 A Construcción y Reparación de buques 199 4.170 149.266.455 285.804.984 149.266.455 285.804.984
35 A Construcción de embarcaciones de recreo y deporte 51 344 10.687.775 23.808.360 10.687.775 23.808.360
35 B Fabricación y Reparación de locomotoras y de material 24 1.406 76.109.500 127.151.679 76.109.500 127.151.679
rodante para ferrocarriles y tranvías

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35 C Fabricación y Reparación de aeronaves 50 1.785 87.041.429 151.471.015 87.041.429 151.471.015
35 D Fabricación de motocicletas 32 562 23.964.059 57.644.941 23.964.059 57.644.941
35 F Fabricación de equipo de transporte n.c.p. 142 1.218 57.277.622 120.966.774 57.277.622 120.966.774
36 A Fabricación de muebles y partes de muebles, 3.545 14.273 322.531.018 646.263.745 322.531.018 646.263.745
principalmente de madera
36 B Fabricación de muebles y partes de muebles, excepto los 460 3.510 100.647.247 273.922.820 100.647.247 273.922.820
que son principalmente de madera
36 C Fabricación de somieres y colchones 74 2.443 116.792.218 283.460.357 116.792.218 283.460.357
36 E Industrias manufactureras n.c.p. 1.836 9.977 387.541.800 763.236.917 387.541.800 763.236.917

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