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EVALUACIONES AGROPECUARIAS

MUNICIPALES 2016

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural


Universidad Sergio Arboleda
Contrato de prestación de servicios profesionales: 20161064

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Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Sistema Integrado de Gestión
Oficina Asesora de
Planeación y Prospectiva

Proceso: Gestión de Información y del Conocimiento

Grupo de Información y Estadísticas


Sectoriales

Grupo Base AGRONET

Objetivo: Proveer información sectorial de manera oportuna y confiable


implementando soluciones tecnológicas para el análisis y formulación de políticas
para el sector agropecuario, forestal, pesquero y acuícola

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Proceso de Gestión del Conocimiento

Resultado
Datos

Información

Análisis

Decisiones

CLIENTES

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Sistema de Información de Oferta Agropecuaria

El objetivo del SIOA es responder periódicamente a las siguientes preguntas del


sector agropecuario colombiano:

 Qué se produce?  Cuánto se produce?


 En dónde se produce?  Cuándo se produce?
DOMINIO COMPONENTE CATEGORÍA Variables
Área sembrada
Área renovada
Área perdida
Área erradicada
Área en desarrollo
Área cosechada
ECONÓMICA

Producción
Rendimiento
AGRÍCOLAS, PECUARIOS, FORESTALES, Calendarios de siembras
OFERTA:
PESCA Y ACUICULURA Calendarios de cosechas
PRODUCCIÓN
(270 productos de la canasta aproximadamente) Pronósticos de cosechas
Inventarios
Extracción
Disponibilidad
Desembarcos de pesca industrial
Desembarcos de pesca artesanal
Producción piscícola
Producción camaronícola
Otros indicadores de producción

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Sistema de Información de
Oferta Agropecuaria

DATOS
 EVA
 ENA
 Información INFORMACIÓN
gremial Estimaciones
 Registros
administrativos
 Investigaciones
especiales
f(x) = regional
f(x) = temporal

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Evaluaciones Agropecuarias Municipales

Red de información y conocimiento


Actores del sector agropecuario
Todos los municipios del país,
Comportamiento de la oferta productiva agropecuaria.
Estructura (DATOS - INFORMACIÓN) Coyuntura (CONOCIMIENTO).

1970

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Recolectar
información de
estructura y
coyuntura de la
actividad
agrícola, forestal,
pecuaria y
acuícola de los
municipios del
país.

Promover la
integración de
Integrar otras
conocimiento
herramientas tecnológico
del Sistema de como las TIG’s en
Información de función de
Oferta mejorar la
Agropecuaria objetividad y
en Colombia. precisión de la
información.

Fortalecer la
investigación
con la
participación de
otros actores del
sector
agropecuario.

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Pilar: procesos participativos de gestión del conocimiento
Participantes: actores regionales del sector productivo agropecuario.
Objetivo:
 Espacios regionales de discusión y concertación, metodología
participativa (consenso).
 Análisis del comportamiento sectorial
 Validación de información a nivel municipal y departamental
 Causas (conocimiento regional) e impactos.

Secretarías de Agricultura Departamentales


Alcaldías municipales. UMATA’s
Centros provinciales de gestión agroempresarial
Oficinas de planeación municipal
Tesorerías municipales
Distritos de riego
Cadenas productivas regionales
Federaciones y agremiaciones

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Recolección
de datos
• Departamentales
• Consensos
• Regionales
• Diligenciamiento
de formularios

Capacitación Validación

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Cobertura geográfica:
32 departamentos,
1.101 municipios,
20 territorios especiales
biodiversos y fronterizos

Cobertura temática:
Más de 270 productos de la
canasta agropecuaria.

Cobertura temporal:
Datos semestrales y anuales

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La principal herramienta del MADR y de las gobernaciones
departamentales para producir los datos de oferta agropecuaria con
la cobertura regional y temática que soporta gran parte de los procesos
de planificación estratégica sectorial a nivel nacional, departamental
y municipal.

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Por qué mejorarlas?

Subjetividad en la estimación de las variables.

Soportado en conocimiento vivencial (experiencia:


conocen geográficamente sus municipios,
la ubicación y caracterización de sus productores
factores que dan respuesta a un comportamiento sectorial.

Conocimiento de gran valor dentro del proceso de gestión del conocimiento

Debe ser complementado con herramientas tecnológicas


Conocimiento fáctico (teórico),

Conocimiento vivencial (experiencia) = Conocimiento Tácito


Conocimiento fáctico (teórico) = Conocimiento Explícito
Nonaka, Takeuchi (1999)

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TIG’s

Conocimiento Conocimiento
Tácito Explícito

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Objetivo:

Datos alfanuméricos soportados en un


marco espacial con enfoque participativo
Fortalecer los procesos de planificación y ordenamiento de la producción con un
enfoque territorial.

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 Empoderar
A quiénes? Institucionalidad sectorial
En qué? Uso y aplicación de las TIG’s
Para qué? Conceptualización, aplicación y utilización
Herramientas de planificación sectorial,
Cómo? Difusión, capacitación y asesoramiento
Propósito: Propender por Autonomía regional (RED)

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SIG Municipio de Viterbo Caldas
Cultivos pequeños (marcos de lista)

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SIG Municipio de Viterbo Caldas

VITERBO CALDAS
CAÑA DE AZUCAR
Área Sembrada (ha)
EVA 2009 2.892
EVA 2009 CON TIG 2.573
SIG CENICAÑA 2.511

Metodología de Mapeo Participativo

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BIENVENIDOS

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CULTIVOS TRANSITORIOS
Contenido de los formularios

Son cultivos cuyo ciclo vegetativo generalmente no es mayor de seis meses. Al


cosechar un cultivo transitorio, es necesario sembrarlo de nuevo para que vuelva a
producir.

• Área, producción y rendimiento


2016A • Calendario de siembras y cosechas
2016B • Veredas con mayor área sembrada

2016 • Análisis Comparativo de la Producción


• Precio promedio pagado al productor

2017 • Pronóstico de siembras


CULTIVOS ANUALES
Contenido de los formularios

Son cultivos que solo producen una cosecha al año debido a que su periodo
vegetativo es mayor de seis meses. Al igual que los cultivos transitorios, al cosechar
un cultivo anual, es necesario sembrarlo de nuevo para que vuelva a producir.


Área, producción y rendimiento

Calendario de siembras

Calendarios de cosechas
2016 •
Veredas con mayor área
sembrada
• Veredas con mayor área
cosechada
• Análisis Comparativo de la
Producción
• Precio promedio pagado al
productor
2017 • Pronóstico de siembras
CULTIVOS PERMANENTES
Contenido de los formularios

Son cultivos que después de sembrarlos, toman un tiempo relativamente largo para
llegar a la edad productiva, producen varias cosechas y no es necesario volver a
sembrarlos después de cada recolección.

• Área, producción y rendimiento


• Calendario de siembras
• Calendarios de cosechas
2016 • Veredas con mayor área sembrada
• Veredas con mayor área cosechada
• Análisis Comparativo de la Producción
• Precio promedio pagado al productor

• Pronóstico de siembras
2017
• Pronóstico de producción

2016 • Plantaciones forestales comerciales


2017
ACTIVIDAD PECUARIA Y ACUÍCOLA
Contenido de los formularios

La actividad pecuaria, comprende inventario de las especies pecuarias como


vacunos, porcinos, aves, equinos, cuyes, conejos, caprinos, ovinos, entre otras.

La actividad acuícola, comprende la crianza productiva de peces y otras especies


acuícolas en ambientes controlados como estanques y jaulas.

• Ganado bovino
• Ganado porcino y otras especies
• Producción avícola
• Actividad apícola
2016 • Piscicultura en estanques
• Piscicultura en jaulas
• Otras actividades acuícolas
• Institucionalidad e infraestructura
agropecuaria municipal
CONCEPTOS A TENER EN CUENTA

Asociado
Patrones de producción
Solo

Arroz: manual, secano


mecanizado o riego.

Maíz: maíz amarillo tecnificado.


Maíz blanco tradicional
CULTIVOS TRANSITORIOS
Área sembrada y cosechada

El área sembrada debemos


registrarla independientemente
de que se haya cosechado o no

El área cosechada debe


corresponder al área sembrada del
periodo. En el ejemplo anterior
registramos la siembra de 270ha,
ahora debemos indicar cuántas de
éstas 270ha fueron cosechadas.
CULTIVOS TRANSITORIOS
Rendimiento y producción
CULTIVOS TRANSITORIOS
Calendarios de siembra

En mi municipio se sembraron 170 hectáreas de zanahoria, de las cuales 85ha


fueron sembradas en enero, 34ha en febrero y 51ha en marzo; y se cosecharon
110 hectáreas, de las cuales 55ha se cosecharon en abril, 22ha en mayo y 33ha
en junio.
CULTIVOS TRANSITORIOS
Información de veredas

Recordemos que esta información nos permitirá en un futuro, orientar investigaciones


estratégicas a las veredas más importantes y establecer indicadores sobre la actividad en
nuestro municipio.

Total área sembrada = 1600ha


CULTIVOS TRANSITORIOS
Análisis comparativo de la producción

Para todos es importante que conozcamos el comportamiento de la producción respecto a


otros años y podamos entender las razones de dicho comportamiento.

2015 2016
CULTIVOS TRANSITORIOS
Precio promedio pagado al productor

Debemos registrar el precio promedio pagado al productor, mes a mes por cada kilogramo
de producto vendido en la puerta de la finca.

Recordemos dar el precio en el mismo estado físico que se obtuvo la producción. Por
ejemplo: Si en el municipio se produjeron 800t de arroz paddy verde, el precio al
productor debemos darlo en kilogramos de arroz paddy verde.
CULTIVOS TRANSITORIOS
Pronóstico de siembras

El pronóstico es de vital importancia porque sirve de soporte en los procesos de planeación


y formulación de política agropecuaria a nivel municipal, departamental y nacional.
CULTIVOS ANUALES

Área cosechada
!NOTA!
Registramos el área cosechada independientemente que las siembras se hayan
hecho en años anteriores, ya que en estos cultivos el ciclo productivo puede tardar
más de un año.

“La información de las otras variables, se diligencian de igual forma que para los
cultivos transitorios”
CULTIVOS PERMANENTES
Áreas y producción
Año 2015

Área erradicada
Área que ya no está
dedicada al cultivo,
como consecuencia de la
Área renovada
decisión de cambiar de
Área que por prácticas
cultivo , de actividad
culturales es erradicada
productiva o
Año 2016 o zoqueada sobre la
terminación de ciclo
misma área de terreno
productivo.
con el objetivo de
producir nuevos
Área perdida rebrotes o nuevas
Área que ya no está plantas.
dedicada al cultivo
como consecuencia de Área nueva sembrada
inundaciones, sequías, Registramos el dato de
problemas las nuevas áreas que
fitosanitarios, se sembraron durante
abandono de la el año 2016.
actividad, etc.
CULTIVOS PERMANENTES
Áreas y producción

Área en desarrollo

Es el área que no será cosechada en este año, por ser nueva, renovada o proveniente
de años anteriores, y no alcanzar aún su edad productiva.

Área cosechada

El área cosechada no puede ser superior al área sembrada


menos el área en desarrollo.

“La información de las otras variables, se diligencian de igual forma que para los
cultivos transitorios”
CULTIVOS PERMANENTES
Pronóstico de siembra y de producción

El pronóstico es de vital importancia porque sirve de soporte en los procesos de planeación


y formulación de política agropecuaria a nivel municipal, departamental y nacional.

Área a erradicar
Registramos el área que, estimamos, no estará dedicada al cultivo, como consecuencia de la
decisión de cambiar de cultivo o de actividad productiva, durante el año 2017.

Área que entrará en Mi municipio este año tiene


producción sembradas 2.900ha de palma
El área que entrará en de aceite, de las cuales
producción en 2017 no 900ha están en desarrollo y
puede ser mayor al área de éstas estimo que
que viene en desarrollo aproximadamente 400ha
entrarán en producción en el
en 2016.
siguiente año.

Área que saldrá de producción


Áreas que saldrán de producción en el año 2017, debido posiblemente, a problemas
fitosanitarios actuales, vejez del cultivo o decisión de erradicarla.
CULTIVOS PERMANENTES
Plantaciones Forestales Comerciales

Promedio de árboles sembrados por Área aprovechada o explotada


hectárea

Altura comercial (m),


Diámetro normal en distancia entre el nivel del
centímetros, a 1,3 metros tocón (0.25 – 0.30 cm del
de altura del fuste o suelo) hasta la última porción
tronco del árbol. comercialmente utilizable del
árbol.

Producto final
ACTIVIDAD PECUARIA
Ganado bovino

Inventario Sacrificio y precios

Sistema de explotación
Leche: Es la explotación que se dedica a la producción y comercialización de leche.

Carne: Es la explotación que se dedica a la cría y/o levante y/o ceba.

Doble propósito: Es la explotación que se dedica a la producción y comercialización de


leche y ganados de ceba.
ACTIVIDAD PECUARIA
Ganado bovino

Área de pastoreo de ganado bovino

Pastos de Corte: Son establecidos por el hombre, para ser cortados y suministrados al ganado.

Pastos Naturales: Se establecen en forma natural o espontánea y no se les aplica ninguna labor
cultural.

Praderas Mejoradas: Son especies de pasto establecidas por el hombre con un mejoramiento
genético y/o con prácticas culturales.

Cultivo Forrajeros: Son aquellas plantas que se cultivan para que sirvan de alimento al ganado,
ya sea en estado verde, fresco, heno o ensilaje. Ejemplo: maíz forrajero, caña forrajera y algunas
leguminosas forrajeras.

Silvopastoril: Arreglo agroforestal que combina arbustos forrajeros para ramoneo directo del
ganado, asociados siempre a pasturas.
ACTIVIDAD PECUARIA
Ganado bovino

Producción de leche de bovinos

Lechería especializada: Es la explotación que se


dedica a la producción y comercialización de
leche, usando técnicas como ordeños
especializados, suplementación alimenticia, alto
potencial genético, técnicas de manejo y
sanidad.

Lechería tradicional: esta explotación ganadera


produce y comercializa leche y se caracteriza por
no contar con altos niveles tecnológicos para
desarrollar dicha actividad.

Doble propósito: Explotaciones ganaderas cuyos


fines son la producción y comercialización de
leche y ganados cebados. Plantas y centros de acopio de leche

Precio al productor de leche


ACTIVIDAD PECUARIA
Ganado porcino

Inventario de ganado porcino

Explotación porcícola tecnificada: cuenta con la infraestructura apropiada para albergar mínimo 50 hembras
para reproducción y/o 100 animales de engorde en cada ciclo de producción, usa animales con alto potencial
genético y alimento balanceado.
Explotación porcícola tradicional: cuando no cumple los parámetros de la tecnificada

Granjas de cría: Poseen los reproductores y producen lechones hasta el momento del destete (20kg aprox)
para venderlos a otras granjas que se dedicarán a levantarlos hasta el peso óptimo de sacrificio.

Granjas de levante y ceba: Son aquellas que se dedican a la compra de lechones destetados para
alimentarlos por un periodo de tiempo hasta llevarlos al peso óptimo de sacrificio.

Ciclo completo: Desarrollan todas las actividades asociadas a la cría y engorde de un cerdo con fines
comerciales, desde la reproducción hasta el sacrificio.

Ciclos por año = número de veces al año que entra un lote de cerdos al engorde
Cerdos por ciclo = cuántos cerdos ingresan por cada lote de producción .

Plantas de sacrificio de bovinos y


porcinos
ACTIVIDAD PECUARIA
Ganado porcino

Sacrificios y precios

Inventario de otras especies pecuarias


ACTIVIDAD PECUARIA
Producción avícola

Producción avícola

Ciclo de producción al año

Plantas de sacrificio de aves


ACTIVIDAD APÍCOLA

¿Cuántas granjas productoras con actividad apícola hay en tu municipio?

¿Cuántas colmenas hay en tu municipio?

¿Cuántos ciclos de producción o cosechas tienes al año?

¿Cuánto es la producción promedio por colmena en cada ciclo de


producción?
ACTIVIDAD ACUÍCOLA
Estanques – Jaulas - Alevinaje

Granjas productoras

Estanques en uso, desocupados y totales

Área promedio por estanque (m2)

Área estimada espejo de agua (m2)


Área
estimada en = Número de estanques en uso
espejo de x Área promedio por estanque (m2)
agua (m2)

Animales sembrados, cosechados

Peso promedio por animal al cosechar (g)

Producción estimada en kilogramos (kg)

Precio al productor ($/kg)


INSTITUCIONALIDAD E
INFRAESTRUCTURA
Umata

Centro Provincial de Gestión Agroempresarial

Federaciones, asociaciones y entidades del Estado en el municipio

Distritos de riego

Agroindustrias o empresas transformadoras de materias primas agrícolas

Caracterización predial rural


Muchas Gracias.
Información:
JHON GARAY SUAZA
Cel: 316-2367958
e-mail: jgaraysuaza@yahoo.es

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