Buenos días.

Estamos haciendo un plan de empresa para estudiar la viabilidad de apertura de un restaurante

vegetariano. ¿Nos ayudaría contestando a estas preguntas? Muchas gracias.

1 Sexo (*)

1. Masculino
2. Femenino

2 Edad

1. De 20 a 45
2. De 45 a 70

3 Situación laboral (*)

1. Ocupado
2. Desempleado
3. Estudiante
4. Pensionista

4 Situación familiar (*)

1. Casado
2. Soltero
3. Divorciado
4. Viudo

5 Nº de miembros de su unidad familiar (*)

1. 1
2. 2
3. 3
4. Más de 3
7 ¿Con qué frecuencia visita usted un restaurante?

1. Una vez por semana

2. Varias veces a la semana
3. Cada dos semanas
4. Una vez al mes
5. Cada dos meses
6. Más de 2 meses

8 ¿Qué días de la semana suele visitarlo? (*)

1. Días laborables
2. Fines de semana
3. Festivos
4. Vacaciones

9 ¿Cuáles son sus motivaciones para ir a un restaurante? (*)

1. Simplemente comer
2. Pasar un rato en un ambiente agradable
3. No tener que cocinar ni limpiar
4. Quedar con los amigos
5. Disfrutar de una experiencia culinaria diferente
6. Otras

10 ¿Qué es lo que más valora cuando acude a un restaurante? (*)

1. Ubicación
2. Ambiente
3. Decoración
4. Calidad del servicio
5. Calidad de la comida
6. Precio
12 ¿Qué tipo de comida prefiere o consume habitualmente en un restaurante? (*)

1. Comida rápida
2. Casera
3. Vegetariana
4. De otras culturas (china, mexicana, india...)

13 ¿Asistiría usted a un restaurante de comida vegetariana? (*)

1. Sí
2. No

14 Cuando va a un restaurante, frecuentemente va: (*)

1. Solo
2. En pareja
3. Con amigos
4. Con su familia

15 ¿Por cuál de estos motivos consumiría comida vegetariana? (*)

1. Por salud
2. Ética y respeto a la vida animal
3. Sostenibilidad
4. Otros

16 ¿Cada cuánto tiempo asistiría a un restaurante vegetariano? (*)

1. Una vez a la semana

2. Varias veces a la semana
3. Cada dos semanas
4. Una vez al mes
5. Cada dos meses
6. Más de dos meses
7. Nunca
17 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por comer en un restaurante vegetariano? (*)

1. entre 8 -10
2. Entre 10 y 20
3. Entre 20 y 30
4. Más de 30

18 ¿Dónde preferiría que estuviera ubicado el restaurante vegetariano? (*)

1. En un entorno natural
2. En el centro de la ciudad
3. En las afueras
4. En un centro comercial