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Método Maquinaria

Métodos poco eficientes Mal manejo de las


de pilado de arroz máquinas Tiempo de uso

Falta de mantenimiento
de las máquinas

Arroz tipo
Gourmet
Personal escaso Sacos no adecuados

Mano de obra no Falta de capacitación Sacos poco resistentes


calificada

Mano de obra Materia prima


HOJA DE VERIFICACIÓN
INDUAMERICA SAC
Marca: Arroz Gourmet
TURNO: Mañana
Presentación: 5Kg
Tamaño de muestra: 35 Variables
Humedad Sacos
FECHA MUESTRA Quebrados Mal pesado
inicial dañados

22-Oct 8 II II I I

23-Oct 8 II III III I

24-Oct 8 I I II II

25-Oct 8 II I I I

26-Oct 8 I II II I

27-Oct 8 I II II I

Total 40 9 11 11 8

HOJA DE VERIFICACIÓN
INDUAMERICA SAC
Marca: Arroz Gourmet
TURNO: Mañana
Presentación: 5Kg
Tamaño de muestra: 35 Variables
Humedad Sacos
FECHA MUESTRA Quebrados Mal pesado
inicial dañados

22-Oct 8 II II I I

23-Oct 8 II III III I

24-Oct 8 I I II II

25-Oct 8 II I I I

26-Oct 8 I II II I

27-Oct 8 I II II I

Total 40 9 11 11 8
TABLA 01
DEFECTOS QUE PRESENTA EL ARROZ TIPO GOURMET DE 5Kg EN EL PROCESO DE
PILADO DE ARROZ EN LA EMPRESA INDUAMÉRICA SAC
VARIABLES fi hi% Hi%
Humedad inicial 9 23% 23%
Quebrados 11 28% 51%
Mal Pesado 11 28% 79%
Sacos dañados 8 21% 100%
39 100%

Gráfica N°01
Diagrama de Pareto de los defectos presentes en el
Arroz tipo Gourmet en el proceso de pilado de arroz
en la empresa Induamérica SAC

39 1
29 0.8
0.6
19
0.4
9 0.2
-1 0
Humedad Quebrados Mal Pesado Sacos dañados
inicial

Series4 Series5
Variabl Hi

La empresa Induamérica presenta mayores defectos en el Mal pesado


y en quebrados del Arroz tipo Gourmet de 5Kg
Gráfica N°01
Diagrama de Pareto de los defectos presentes en el Arroz
tipo Gourmet en el proceso de pilado de arroz en la
empresa Induamérica SAC

39 1

0.8
29
0.6
19
0.4
9
0.2

-1 0
Humedad inicial Quebrados Mal Pesado Sacos dañados

Series4
Variable Series5
Hi