Estandarizar/Comun

Seleccionar Organizar Limpiar Mantener

icar

 Los pedidos
 La materia prima  Los instrumentos de  El área de trabajo  Ordenes o pedidos Para asegurar el
 Los instrumentos de cocina  Los instrumentos de  Poner un tiempo cumplimiento de lo anterior,
cocina de acuerdo al  Las canastas con la cocina limite para cada se debe dar a conocer la
uso materia prima  Los estantes y pedido importancia del
 Los pedidos de los encimeras  Las normatividad de cumplimiento de los ítems
clientes  El centro de la franquicia mencionados. Además
 La bodega de recepción al cliente  El orden de los incentivar al empleado a las
insumos  Los baños procesos buenas prácticas de su área
 La materia prima  La maquinaria  Los puestos de de trabajo con el fin de
(vegetales, carnes, (neveras, estufas, trabajo de acuerdo a minimizar tiempos,
entre otros) licuadoras) cada función aumentar la productividad y
 Los desechos de  La planta física
la eficiencia
cocina
 Los vasos de la
maquina
dispensadora de
gaseosa