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4 - Mercadeo y Calidad PDF
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Emprendimiento Rural
CARTILLA DE MERCADEO Y CALIDAD
E sta cartilla nos propone re-crear nuestro talento: tanto en la administración óptima de los recursos y
procesos de producción como en el logro de un mercadeo exitoso. Además de impulsar una cultura de
competitividad empresarial a partir del mejoramiento de la calidad en los procesos y productos y la
optimización de la participación en el mercado, buscando siempre mejorar la calidad de vida de los
productores y de su comunidad.
Brújula del Emprendimiento Rural
Tabla de contenido
Unidad 1.
1. Conceptos básicos de mercadeo 5
2. Estrategias de mercadeo 8
2.1 Las técnicas de promoción de ventas. 9
2.2 Son elementos del mercadeo. 9
2.3 El mercadeo involucra decisiones de parte del productor. 9
2.4 El mercadeo observa del consumidor. 9
2.5 El mercadeo es todo un sistema. 10
Unidad 2.
El mejoramiento de la calidad en los procesos, productos y servicios 11
3.1 Dentro de un sistema de gestión de la calidad es fundamental. 11
3.2 Dispositivos de medición de los procesos. 12
3.3 Método de medición de la calidad de un proceso. 12
3.4 Dispositivos de seguimiento. 13
Bibliografía 13
Brújula del Emprendimiento Rural
1 CONCEPTOS BÁSICOS
DE MERCADEO
El mercadeo no es una actividad nueva,
contrario a lo que muchos puedan pensar,
puesto que cubre actividades que han
ex i s t i d o s i e m p r e , d e s d e l a s m á s
rudimentarias hasta las más modernas
formas de intercambio de bienes y
servicios.
El mercadeo siempre tiene como meta final la se destaquen en el mercado por los beneficios
satisfacción de las necesidades y deseos del que ofrecen.
consumidor. Quien vende primero determina lo que
el cliente desea, luego calcula cómo producirlo y, Estructurar adecuados planes de
¥
finalmente, idea cómo mercadearlo con utilidad. La mercadeo. ¿Cómo hacer para que el
recompensa para el oferente es ganar UTILIDADES producto o servicio sea conocido? Consiste
POR LA SATISFACCIÓN DE NECESIDADES. en idear estrategias de promoción que, a su
vez, determinan o afectan los planes
El éxito del mercadeo de un bien por parte de una financieros, de producción o los recursos
persona, organización o empresa depende de: humanos de la empresa.
¥ La identificación de las necesidades y
deseos de los clientes. ¿Qué necesitan los
clientes? La producción y comercialización
de un producto siempre deberá hacerse si
Una regla de oro en
se tiene identificada una necesidad o un
deseo, pues de lo contrario llegará al mercadeo es:
mercado y no encontrará quién lo compre. "FRABRICAD LO QUE PODÁIS
VENDER, ANTES QUE
La asignación de los precios. ¿Cuánto cuesta
¥ INTENTAR VENDER LO QUE
producir el bien o servicio? Debemos PODÁIS FABRICAR". Peter
hacerla con base en una estructura
Drucker.
adecuada de costos. Es necesario que antes
de salir al mercado tengamos definido el
precio, que debe incluir los costos de
producción más una ganancia de la
empresa. El mercado determina un precio
de venta (precio final), que deberá ser
superior al costo de producción. Si esto no
ocurre, no será posible salir a vender el
producto.
El Mercadeo está dirigido a satisfacer las 2.4 El mercadeo observa del consumidor.
necesidades de los consumidores para mejorar su Lo siguiente es la lista de lo que observa el mercadeo
calidad de vida, y a generar rentabilidad a quien de sus consumidores:
produce el producto o servicio. 1. Hábitos de consumo: qué es lo que con
mayor frecuencia consume un grupo de
2.2 Son elementos del mercadeo. personas o en una región.
1. L o s p r o c e s o s d e e m p a q u e , 2. Costumbres: determinan diferencias de
almacenamiento, transporte: debemos alimentos, vestido, actividades de ocio,
conocer el origen de los empaques y sus entre otros aspectos y que marcan
especificaciones técnicas, como capacidad, contrastes entre regiones.
medidas, forma, material (reciclable o no 3. Poder adquisitivo (nivel de ingreso): es
reciclable), condiciones que requiere el determinante para proyectar o planear el
p ro d u c to p a ra s e r a l m a c e n a d o y mercadeo de un bien o servicio (la
conservado, y las condiciones en que capacidad y viabilidad de las ventas).
deberá ser transportado. 4. Épocas del año (fechas especiales):
2. Los niveles de precios: hace referencia a la dependiendo del producto, algunas fechas
información de precios en el mercado. o temporadas del año se constituyen en la
Condiciones que motivan su aumento o oportunidad para realizar grandes ventas.
disminución.
3. Los sistemas de ventas: hay varias formas
Recordemos:
Para que un cliente se interese y
compre el producto o servicio que
ofrecemos debemos demostrarle que
los beneficios de lo que le estamos
ofreciendo satisface sus necesidades.
Para abrirnos campo con nuevas opciones de vida es Ahora estudiemos algunos conceptos básicos para
necesario que lo que hagamos lo hagamos con esta unidad.
calidad. Debemos intentar hacer las cosas lo mejor
posible, ya sea en una empresa, en un proceso Mejorar la calidad es evaluar los resultados de lo
productivo, en nuestro hogar o en la vida diaria con que hacemos, para poder mejorar. Al evaluar
los demás, De esta manera vamos perfeccionando obtenemos un diagnóstico que nos sirve de guía
n u e s t ra m a n e ra d e a c t u a r y l o g ra m o s para diseñar un plan de mejoramiento. Para valorar
reconocimiento y aprecio por lo bien que hacemos los avances en las metas de calidad, la evaluación
las cosas. debe ser un proceso continuo y permanente.
LO QUE MERECE HACERSE, MERECE Un proceso de calidad es una actividad que utiliza
HACERSE BIEN. talento humano y recursos, y la cual gestionamos
para que los elementos que intervienen se
co nv i e r ta n e n l o s p ro d u c to s d e s e a d o s .
Frecuentemente el resultado de un proceso se
convierte en el elemento de entrada del siguiente
proceso.
1. Qué medir.
Instrucciones _________________________________________
Este taller se debe realizar antes de iniciar la unidad _________________________________________
No 2, con el fin de volverlo a realizar al final de la _________________________________________
cartilla y así lograr que los participantes puedan _________________________________________
comparar los resultados en dos momentos _________________________________________
diferentes: Sin recibir los aportes de la cartilla y _________________________________________
luego, con la aplicación de lo aprendido con la _________________________________________
cartilla.
¿Por qué funcionan estas cadenas así?
1) Hacer la distribución del grupo de participantes _________________________________________
en parejas. _________________________________________
_________________________________________
2) Socializar los resultados obtenidos en cada _________________________________________
ejercicio, entre cada 2 parejas. _________________________________________
_________________________________________
3) Socializar en plenaria los resultados de los ________________________________________
ejercicios propuestos, donde los participantes
identificarán de manera participativa, los 3 ¿Cómo podrían funcionar mejor?
problemas más importantes y las correspondientes
3 posibles soluciones. _________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
EJERCICIOS PROPUESTOS PARA REALIZAR EN _________________________________________
_________________________________________
PAREJAS
_________________________________________
_________________________________________
Ejercicio 1:
¿Cuál es tu función en la comunidad, en cuanto al ¿Cuál es el futuro que quiero si participo en el
mercadeo de productos y servicios? mercadeo de los productos y servicios de mi
_________________________________________ comunidad local?
_________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________ _________________________________________
_________________________________________
Ejercicio 3: _________________________________________
_________________________________________
Recordemos que una F0RTALEZA principal de _________________________________________
nuestra comunidad local son los productos y _________________________________________
servicios que producen sus habitantes. _________________________________________
_________________________________________
A partir de su adecuado mercadeo se pueden _________________________________________
superar sus DEBILIDADES, evitar las AMENAZAS y _________________________________________
aprovechar las OPORTUNIDADES. ¿Cuáles son las AMENAZAS más importantes que
tiene nuestra comunidad local en cuanto al
Vamos entonces a recordar y a escribir cuales son los
mercadeo de sus productos o servicios?
productos o servicios que puede mercadear mi
_________________________________________
comunidad local.
_________________________________________
_________________________________________
Productos que generan los habitantes de mi
_________________________________________
comunidad (artesanías, alimentos, insumos para la
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industria, etc.)
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
¿Cuáles son las OPORTUNIDADES más importantes
_________________________________________
que tiene nuestra comunidad local en cuanto al
_________________________________________
mercadeo de sus productos o servicios?
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
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_________________________________________
Servicios que generan los habitantes de mi
_________________________________________
comunidad (Transporte, servicios públicos, _________________________________________
Deporte, Recreación y esparcimiento, etc.) _________________________________________
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