Macam-macam Vitamin dan

sumbernya serta fungsi vitamin

untuk tubuh
Iqfadhilah on informasi kesehatan, Manfaat Herbal, Vitamin dan
mineral On 21.27

Macam-macam Vitamin dan sumber vitamin serta manfaat dan fungsi

vitamin untuk tubuh

Vitamin adalah Sekelompok senyawa organik ( Zat organoleptik) yang sangat

dibutuhkan tubuh dan memiliki peranan penting dalam mengatur proses
metabolisme tubuh. Secara umum Vitamin tidak dapat di produksi oleh tubuh.
Tiap-tiap vitamin mempunyai fungsi dan tugas-tugas yang spesifik termasuk
dalam pengatur pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan. Baca juga Artikel
sebelumnya tentang karbohidrat, fungsi serta penyakit-penyakit yang
berhubungan dengan karbohidrat.

Sejarah Istilah vitamin pertama kali digunakan oleh Chesimir funk pada
tahun 1912 dalam upaya penyembuhan penyakit Beri-beri ---> zat dalam
makanan yang dibutuhkan tubuh (Vita) dan mengandung unsur nitrogen
(Amine) seiring berjalan waktu Dari Vitamine menjadi Vitamin. secara umum
vitamin dikelompokkan menjadi dua kelompok yaitu :
1. Vitamin yang larut dalam Lemak = Vitamin A, D,E,K
2. Vitamin yang Larut dalam air = Vitamin B dan C

Tubuh sangat memerlukan asupan Vitamin. kekurangan salah satu jenis

vitamin dapat menyebabkan suatu penyakit. Tubuh hanya membutuhkan
Vitamin dalam jumlah yang sedikit, tetapi jika kebutuhan vitamin ini di
abaikan maka proses metabolisme tubuh akan terganggu karena kebutuhan
vitamin ini tidak dapat di gantikan oleh senyawa lain. Apa saja jenis-jenis
vitamin dan fungsi nya untuk kesehatan tubuh silakan simak pembahasan
selengkapnya dibawah ini
Macam-macam vitamin serta fungsi dan sumbernya

1. Vitamin A

Vitamin A adalah Vitamin larut dalam lemak pertama yang ditemukan secara
luas. Vitamin A dikenal juga dengan Nama Retinol.

Fungsi Vitamin A : Berperan dalam Penglihatan, dan merupakan salah satu

komponen penyusun pigmen mata. selain itu fungsi vitamin A juga ikut
berperan penting menjaga kesehatan, kekebalan tubuh, pertumbuhan dan
perkembangan dan sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit.

Sumber-sumber Vitamin A
Hewani : Hati, Kuning telur, susu, mentega dan minyak ikan.
Nabati : Karoten--> sumber karoten adalah sayuran berwarna hijau, dan buah-
buahan yang berwarna kuning seperti Wortel, pisang dan pepaya.

Penyakit Akibat Kekurangan Vitamin A

Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan gangguan penglihatan, rabun
senja, katarak dan penurunan daya tahan tubuh. Info selengkapnya bisa dibaca
disini: Manfaat dan Tanda-tanda Kekurangan Vitamin A

2. Vitamin B

Ada beberapa kelompok golongan Vitamin B (B Komplek) dan secara umum

manfaat vitamin B berperan penting dalam metabolisme tubuh, terutama dalam
hal pelepasan energi saat kita melakukan aktivitas. peranan Vitamin B di dalam
tubuh sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi
metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. Selain itu beberapa
jenis-jenis vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah
merah Sumber vitamin B berasal dari susu, gandum, ikan, dan sayur-sayuran
hijau. Adapun jenis dan kelompok golongan Vitamin B sebagai berikut

A. Vitamin B1

Nama lain Dari Vitamin B1 adalah Tiamin Hidroklorida --> salah satu jenis
vitamin yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan
membantu proses pembakaran karbohidrat menjadi energi, membantu proses
metabolisme protein dan lemak dan masih banyak lagi fungsi Vitamin B1
lainnya.

Jenis penyakit akibat kekurangan vitamin B1

 Berbagai gangguan pada kulit, seperti kulit kering dan bersisik.

 Tubuh juga dapat mengalami penyakit beri-beri
 Gangguan fungsi saluran pencernaan, jantung, dan sistem saraf.
Sumber Vitamin B1
Jenis-jenis makanan yang banyak mengandung Vitamin B1 antara lain
gandum, nasi, daging (hati), susu, telur, dan kacang-kacangan.

B. Vitamin B2

Nama lain dari Vitamin B2 adalah Riboflavin. Fungsi vitamin B2 di dalam

tubuh berperan penting dalam metabolisme. vitamin B2 berperan sebagai
komponen Koenzim Flavin Mononukleotida dan Flavin Adenine Dinukleotida.
Kedua enzim ini berperan penting dalam regenerasi energi bagi tubuh, dan
oxsidasi asam lemak dan juga berperan dalam pembentukan sel darah merah
serta menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh, seperti kulit, rambut, dan
kuku.

Sumber Vitamin B2
makanan yang bisa menjadi sumber vitamin B2 antara lain sayur-sayuran
segar, kacang kedelai, kuning telur, dan susu.

kekurangan vitamin B2 dapat menyebabkan Daya tahan tubuh menurun, kulit

kering dan bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah.

C. Vitamin B3

Nama lain Vitamin B3 adalah Niasin. Vitamin B3 berfungsi dan berperan

penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein untuk
menghasilkan energi. vitamin B3 berperan besar dalam menjaga kadar gula
darah, tekanan darah tinggi dan penyembuhan migrain. selain itu jenis vitamin
ini juga ikut terlibat dalam mentralisir racun/ keracunan tubuh.

Sumber Vitamin B3
banyak di temukan pada jenis makanan daging hewani seperti hati, ginjal, ikan
dan daging unggas. sumber pangan lainnya yang juga mengandung vitamin ini
antara lain gandum dan kentang manis.

Kekurangan vitamin B3
Dampak dari kekurangan vitamin B3 bisa menyebabkan kekejangan, keram
otot, gangguan sistem pencernaan, muntah-muntah, dan mual.

D. Vitamin B5

Nama lain Vitamin B5 adalah asam pantotenat. Fungsi vitamin B5 antara lain
yaitu berperan dalam reaksi Enzim di dalam tubuh dan reaksi pemecahan
nutrisi makanan. selain itu fungsi lain dari vitamin ini adalah sebagai
neurotransmiter antara sistem saraf pusat dan otak serta membantu
memproduksi senyawa asam lemak dan hormon tubuh.
Sumber Vitamin B5
Makanan hewani, mulai dari daging, susu, ginjal, dan hati hingga makanan
nabati, seperti sayuran hijau dan kacang hijau.

E. Vitamin B6

Nama lain Vitamin B6 yaitu Piridoksin ---> merupakan vitamin yang esensial
bagi pertumbuhan tubuh, selain itu fungsi vitamin B6 lainnya yaitu sintesis
energi dan juga berperan dalam metabolisme nutrisi serta memproduksi
antibodi sebagai sistem pertahanan tubuh (imun).

Sumber Vitamin B6
banyak ditemukan di beras, jagung, kacang-kacangan, daging, dan ikan.
Kekurangan vitamin B6 dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kulit pecah-
pecah, insomnia, dan kram otot.

F. Vitamin B12

Nama lain dari Vitamin B12 yaitu Kobalamin --> Vitamin jenis ini Khusus
hanya diproduksi oleh hewan dan tidak ditemukan pada tanaman atau tumbuh-
tumbuhan.

Fungsi Vitamin B12

Ikut berperan dalam metabolisme energi tubuh, ikut menjaga dan memelihara
kesehatan sel saraf, serta ikut berperan dalam pembentukan molekul DNA dan
RNA.

Sumber Vitamin B12

Telur, hati, dan daging merupakan sumber makanan yang baik untuk
memenuhi kebutuhan vitamin B12. Kekurangan vitamin B12
menyebabkan Penyakit Anemia atau kekurangan darah, iritasi pada kulit dan
mudah lelah.

3. Vitamin C

Nama lain Vitamin C yaitu asam askorbat. --> banyak sekali manfaat vitamin
C bagi kesehatan tubuh kita. Diantara yaitu berperan sebagai senyawa
pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit,
sendi, tulang, dan jaringan penyokong organ lain. Selain itu Vitamin C
merupakan antioksidan alami yang bisa menangkal berbagai radikal bebas yang
masuk ke dalam tubuh kita sehingga meminimalisir risiko terjadinya berbagai
penyakit degenaratif, seperti kanker Servik, kanker payudara dan berbagai jenis
penyakit degeneratif lain.
Selain itu, vitamin c juga berperan dalam menjaga kebugaran tubuh dan
mencegah penuaan diri, sangat baik dan ber manfaat vitamin c untuk
kecantikan kulit bisa mencegah mencegah berbagai jenis penyakit dan infeksi.

Sumber Vitamin C
Jeruk banyak terdapat pada buah-buahan seperti jeruk, tomat, semangka dan
sayur-sayuran lainnya

Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan Gusi berdarah dan nyeri pada

persendian, kurangnya imunitas tubuh. namun kelebihan konsumsi vitamin C
berdampak buruk terhadap ginjal dan gangguan saluran pencernaan.

4. Vitamin D

Vitamin D adalah jenis vitamin yang paling mempengaruhi bagian tulang.

Sumber Vitamin D banyak di temukan pada jenis makanan seperti ikan, telur,
susu, dan keju. sel kulit akan memproduksi Vitamin ini disaat terkena cahaya
matahari.

Manfaat dan fungsi Vitamin D adalah mempengaruhi pertumbuhan tulang,

membantu metabolisme kalsium dan mineral penting untuk tulang.

Kekurangan Vitamin D bisa menyebabkan pertumbuhan tubuh dan kaki yang

tidak normal, seperti betis kaki akan membentuk huruf O dan X. selain itu
kurangnya vitamin D menyebabkan gigi mudah mengalami kerusakan, dan
hilangnya unsur kalsium dan fosfor secara berlebihan di dalam tulang yang
berakibat rapuhnya kekuatan tulang.

5. Vitamin E

Fungsi Vitamin E berperan sebagai anti oksidan alami dan untuk menjaga
kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh, mulai dari mata, sel darah merah,
hati dan jaringan kulit,. karena itu Vitamin E bisa menghambat dan mencegah
penuaan dini.

Sumber Vitamin E banyak terdapat pada ikan, ayam, kuning telur, ragi, dan
minyak tumbuh-tumbuhan.

kekurangan vitamin E menyebabkan gangguan kesehatan yang fatal bagi tubuh

seperti kemandulan dan keguguran, Konsumsi vitamin E sangat penting untuk
tubuh baik bagi pria maupun wanita dan vitamin ini mempengaruhi kehamilan
6. Vitamin K

Salah satu Vitamin yang larut dalam Lemak, Fungsi Vitamin K yaitu berperan
dalam pembekuan darah dan berpengaruh terhadap penutupan luka.

Makanan Sumber Vitamin K

Sayur-sayuran hijau, brokoli, kol, hati, kacang polong dan buncis.

kekurangan Vitamin k akan berakibat pada kesulitan pembekuan darah saat

terjadi luka atau pendarahan.

Sekian pembahasan tentang macam-macam Vitamin dan sumbernya serta

fungsi vitamin untuk tubuh semoga bermanfaat.
Wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

13 Jenis Vitamin dan Fungsinya

Terdapat 2 (dua) kelompok besar Vitamin, yaitu Vitamin yang dapat larut
dalam air (Water Soluble Vitamin) dan Vitamin yang dapat larut dalam Lemak
(Fat Soluble Vitamin). Vitamin-vitamin yang dapat larut dalam air diantaranya
adalah Vitamin B dan Vitamin C, sedangkan Vitamin-vitamin yang dapat larut
dalam lemak adalah Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin K.

Berikut ini adalah Jenis-jenis Vitamin beserta Fungsi, Sumber Makanan dan
Penyakit yang timbul akibat kekurangannya.

Vitamin A

Nama Biokimia (Vitaminer) : Retinal, Retinol, Carotenoids

Fungsi : Penting untuk indra penglihatan, menjaga kesehatan Kulit dan
imunitas Tubuh
Penyakit akibat kekurangannya : Rabun Senja, Katarak, Hyperkeratosis
(benjolan putih pada folikel rambut), Keratomalacia (Perusakan Kornea)
Sumber Makanan Vitamin A : Buah-buahan berwarna Merah dan Kuning
(Wartel, Cabe Merah, Pisang, Pepaya), Susu, Margarine, Hati dan Ginjal,
Sayuran yang berwarna Hijau dan Kuning.

Vitamin B1

Nama Biokimia (Vitaminer) : Thiamine

Fungsi : Penting untuk system saraf dan fungsi jantung, Mencegah penyakit
beri-beri
Penyakit akibat kekurangannya : Daya tahun tubuh berkurang, Penyakit
Beri-beri, kurang nafsu makan, kulit kering, kulit bersisik, susah buah air besar.
Sumber Makanan Vitamin B1 : Gandum, kacang hijau, kacang kedelai,
daging, susu, roti, tepung, ikan, daging tanpa lemak, ayam dan lain sebagainya.

Vitamin B2

Nama Biokimia (Vitaminer) : Riboflavin

Fungsi: Penting untuk Kulit, Pertumbuhan jaringan tubuh, mencegah kepekaan
mata terhadap cahaya
Penyakit akibat kekurangannya : Penyakit Ariboflavinosis, Turunnya daya
tahan tubuh, kulit kering, kulit bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah.
Sumber Makanan Vitamin B2 : Susu, Pisang, Kacang hijau, asparagus,
sayuran hijau yang berdaun, daging tanpa lemak.

Vitamin B3

Nama Biokimia (Vitaminer) : Niacin, Niacinamide

Fungsi : Membantu makanan menjadi energi, membantu sistem saraf,
mencegah penyakit pellagra, mencegah berkurangnya nafsu makan.
Penyakit akibat kekurangannya : Penyakit Pellagra (Penyakit karena kurang
makan), insomnia mual-mual, badan lemas, otot mudah keram dan kejang.
Sumber Makanan Vitamin B3 : Telur, Roti, daging ayam, daging sapi, ikan
(tuna dan salmon), Sayur-sayuran, berdaun, asparagus, hati, ragi, susu,
Avokado, Brokoli.

Vitamin B5

Nama Biokimia (Vitaminer) : Pantothenic acid (Asam Pantotenat)

Fungsi : Membantu pemecahan nutrisi makanan (terutama pada lemak),
menjaga komunikasi sistem saraf dan otak, memproduksi senyawa asam lemak,
sterol, neurotransmiter, dan hormon tubuh.
Penyakit akibat kekurangannya : Penyakit Paresthesia, Otot mudah kram,
sulit tidur, kulit kering dan bersisik.
Sumber Makanan Vitamin B5 : Brokoli, Avokado, daging, Sayur-sayuran.

Vitamin B6

Nama Biokimia (Vitaminer) : Pyridoxine (Pridoksin)

Fungsi : Penting kesehatan gigi dan gusi, penting untuk sel-sel darah merah
dan sistem saraf, memproduksi antibodi.
Penyakit akibat kekurangannya : Penyakit Anemia (kekurangan darah),
Gangguan sistem saraf
Sumber Makanan Vitamin B6 : Daging, Pisang, sayur-sayuran dan kacang-
kacangan.
Vitamin B7

Nama Biokimia (Vitaminer) : Biotin

Fungsi : Membantu reaksi biokimia pada tubuh seperti transfer karbondioksida
dan metabolisme karbohidrat dan lemak.
Penyakit akibat kekurangannya : Dermatitis, Enteritis, depresi, nusea,
anemia dan kerontokan rambut.
Sumber Makanan Vitamin B7 : Daging, kuning telur, pisang, kacang-
kacangan, ragi dan gandum.

Vitamin B9

Nama Biokimia (Vitaminer) : Folic acid (Asam Folat)

Fungsi : Mencegah kecacatan pada janin, membantu tubuh dalam proses
metobolisme protein yang berlangsung, membangun sel-sel darah merah yang
sehat, menurunkan resiko penyakit jantung.
Penyakit akibat kekurangannya : Kecacatan pada janin
Sumber Makanan Vitamin B9 : Bayam, Kacang polong, biji Bunga matahari,
kentang, tomat, jeruk, Telur dan hati.

Vitamin B12

Nama Biokimia (Vitaminer) : Cyanocobalamin, hydroxycobalamin,

methylcobalamin
Fungsi : Menjaga kesehatan sistem saraf, mencegah penyakit anemia dan
penting untuk pertumbuhan bagi anak-anak.
Penyakit akibat kekurangannya : Penyakit Anemia (Kurang darah), cepat
lelah.
Sumber Makanan Vitamin B12 : Ikan, daging, telur, susu, hati.

Vitamin C

Nama Biokimia (Vitaminer) : Ascorbic acid (Asam Askorbat)

Fungsi : Penting untuk kesehatan gigi dan gusi serta tulang, Membentuk sel-
sel tubuh dan pembuluh darah, mencegah penyakit kudis, meningkatkan daya
tahan tubuh, sebagai antioksidan.
Penyakit akibat kekurangannya : Lidah pecah-pecah, berkurangnya energi /
cepat lelah, penyakit kudis, penyakit sariawan, anemia.
Sumber Makanan Vitamin C : Jeruk, Tomat, arbei, Strawberry, asparagus,
kol, susu, mentega dan ikan.

Vitamin D

Nama Biokimia (Vitaminer) : Cholecalciferol, Ergocalciferol (Kalsiferol)

Fungsi : Penting untuk Gigi dan tulang, membantu tubuh menggunakan
Kalsium dan Phospor, mencegah penyakit rahkitis (pelunakan tulang pada
anak-anak).
Penyakit akibat kekurangannya : Rheumatoid arthritis (radang sendi),
Penyakit Osteomalasia (hilangnya unsur fosfor dan kalsium secara berlebihan),
diabetes, Penyakit Rahkitis.
Sumber Makanan Vitamin D : Ikan, telur, hati, Jamur, Kedelai, Susu,
udang, tiram. Paparan sinar Matahari.

Vitamin E

Nama Biokimia (Vitaminer) : Tocopherols, Tocotrienols

Fungsi : Penting untuk fungsi darah, mencegah asam lemak yang berlebihan,
menjaga jaringan kesehatan kulit, mata, darah merah dan hati, Sebagai
antioksidan alami, melindungi paru-paru dari polusi udara.
Penyakit akibat kekurangannya : kemandulan, gangguan saraf dan otot.
Sumber Makanan Vitamin E : minyak sayur, gandum, padi-padian, lettuce,
ikan, ragi, kuning telur.

Vitamin K

Nama Biokimia (Vitaminer) : Phylloquinone, Menaquinones

Fungsi : membantu metabolisme tubuh dan mencegah penyakit diabetes,
menekan proses pendarahan akibat pemakain senyawa aspirin atau antibiotik
berlebihan, menurunkan risiko terkena penyakit osteoporosis.
Penyakit akibat kekurangannya : menghambat pembekuan darah,
menurunnya kepadatan tulang.
Sumber Makanan Vitamin K : Sayuran berdaun hijau, avocado, kiwi,
peterseli (parsley).

Sumber : http://ilmupengetahuanumum.com/jenis-jenis-vitamin-dan-fungsi-vitamin/