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RECETA DE

HAMBURGUESAS
DE MIJO
¡GRACIAS POR HABERTE APUNTADO A ESTE TALLER Y FORMAR
PARTE DE ESTE GRAN MOVIMIENTO DE PERSONAS SALUDABLES!

Antes de nada, soy Venu Sanz y te doy la


bienvenida a esta comunidad de personas
decididas a transformar por completo
su alimentación y crear una verdadera
revolución para vivir en un mundo de
personas saludables y felices.

Somos personas que no nos conformamos con lo que nos han contado sobre lo que se supone que
es una alimentación saludable, que no nos dejamos engañar por la industria alimentaria a la que solo
le interesa que estemos enfermos.

Por el contrario, somos personas que sabemos que solo nosotras somos las responsables de nuestra
salud y que a pesar de todo lo que nos intentan bombardear, invertimos en nosotras mismas porque
sabemos que tenemos el poder de tomar las riendas de nuestra vida.

Somos una minoría, pero una minoría que está dispuesta a hacer todo lo que sea
posible para ver un futuro mejor en vez de soñar en cómo sería. Nosotras actuamos para hacerlo
realidad.

Hemos entendido antes que nadie que somos lo que comemos y hemos acabado con falsas
creencias como la de que te faltarán nutrientes al llevar una alimentación basada en alimentos de
origen vegetal. Además, ya no nos creemos que este tipo de alimentación está reservado solamente
para unos pocos privilegiados o para personas que tienen muchísimo tiempo.

Nuestra motivación es diferente a la de la mayoría y ahora más que nunca, tenemos claro que
podemos cambiar el mundo con lo que comemos. Tenemos claro que cada vez que consumimos algo
estamos aportando nuestro granito de arena hacia un entorno mejor. Y que cada vez más, podemos
transformar nuestra salud y la del planeta, cambiando nuestra alimentación.

Tenemos una misión muy clara: vivir en un mundo de personas saludables y


felices viviendo en armonía con su entorno.

¡COMENCEMOS NUESTRA MISIÓN!


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HAMBURGUESAS DE MIJO
30 mins 12 porciones

INGREDIENTES
● Mijo: 1 taza (250 ml) ● Apio: ½ rama, picada finamente

● Agua: 2,5 tazas (500 ml) ● Perejil picado finamente: ¼ taza o 4 c.s

● Sal: pizca ● Cúrcuma: ½ c.p

● Aceite de oliva: 3 c.s ● Curry en polvo: ½ c.p

● Zanahoria rallada: ½ taza ● Pimienta negra: pizca

● Cebolla: 1, bien picadita (también puedes


triturarla)
*Nota: se pueden añadir otras especias: orégano, albahaca, comino, cilantro en polvo, mejorana…etc.

PROCEDIMIENTO
1. Disponer el agua a hervir en una cazuela. Cuando hierva añadir el mijo previamente
lavado y una pizca de sal. Llevar a ebullición, bajar el fuego a mínimo y cocer durante 25-30
minutos hasta que todo el agua se haya evaporado. Esparcir el mijo en una bandeja y dejar
enfriar bien.

2. Añadir el resto de ingredientes y machacar todo muy bien con las manos hasta que el
mijo se rompa y se forme una masa homogénea.

3. Humedecer ligeramente las manos, coger un poco de masa, hacer una bola con las
manos y aplastarla. Darle forma a los bordes para tapar las grietas y evitar que las
hamburguesas se rompan.

4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y hacer las hamburguesas a la plancha hasta
que estén doradas por ambos lados.

5. Servir con una mayonesa de tofu, de anacardos o una salsa de tomate.


PROXIMAMENTE...

Dentro de muy poco tendrá lugar uno de los talleres gratuitos más potentes del año
donde con 4 vídeos te voy a enseñar la hoja de ruta para incorporar una
alimentación saludable basada en alimentos de origen vegetal y puedas organizar tu
menú semanal sabiendo todos y cada uno de los nutrientes que necesitas y sin pasar
más de 30’ al día en la cocina.

Te aseguro que este taller va a suponer una verdadera revolución en tu vida y


marcará un antes y un después en tu alimentación.

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EL PRIMER VÍDEO?

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