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Ionizaci�n

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Para otros usos de este t�rmino, v�ase Disociaci�n (desambiguaci�n).

Energ�a de ionizaci�n de elementos neutrales.


La ionizaci�n es el fen�meno qu�mico o f�sico mediante el cual se producen iones,
estos son �tomos o mol�culas cargadas el�ctricamente debido al exceso o falta de
electrones respecto a un �tomo o mol�cula neutra. A la especie qu�mica con m�s
electrones que el �tomo o mol�cula neutros se le llama ani�n, y posee una carga
neta negativa, y a la que tiene menos electrones cati�n, teniendo una carga neta
positiva. Hay varias maneras por las que se pueden formar iones de �tomos o
mol�culas.

�ndice
1 Qu�mica
2 F�sica
3 Aplicaci�n: detecci�n de explosivos y sustancias peligrosas o prohibidas
4 V�ase tambi�n
Qu�mica
En ciertas reacciones qu�micas la ionizaci�n ocurre por transferencia de
electrones; por ejemplo, el cloro reacciona con el sodio para formar cloruro de
sodio, que consiste en iones de sodio (Na+) e iones de cloruro (Cl-). La condici�n
para que se formen iones en reacciones qu�micas suele ser una fuerte diferencia de
electronegatividad entre los elementos que reaccionan o por efectos de resonancia
que estabilizan la carga. Adem�s la ionizaci�n es favorecida por medios polares que
consiguen estabilizar los iones. As� el pentacloruro de f�sforo (PCl5) tiene forma
molecular no i�nica en medios poco polares como el tolueno y disocia en iones en
disolventes polares como el nitrobenceno (O2NC6H5).

La presencia de �cidos de Lewis como en los haluros de aluminio o el trifluoruro de


boro (BF3) tambi�n puede favorecer la ionizaci�n debido a la formaci�n de complejos
estables como el [AlCl4-]. As� la adici�n de tricloruro de aluminio a una
disoluci�n del cloruro de tritl (Cl-CPh3), un compuesto org�nico, resulta en la
formaci�n del tetracloroaluminato de tritilio ([AlCl4]-[CPh3]+), una sustancia
i�nica y la adici�n de cloruro de alumino a tetraclorociclopropeno (C3Cl4, un
l�quido org�nico vol�til) proporciona el tetracloroaluminato de
triclorociclopropenilio ([AlCl4]-[C3Cl3]+) como s�lido incoloro. A este proceso se
le suman las sumas de los electrones compuestos por menos cargas negativas al
n�cleo del primer �tomo consecutivo.

F�sica
En el ambiente (aire, agua, suelo, etc.) existen algunos microorganismos o
microbios que podr�an ser da�inos, y sobreviven aprovechando los nutrientes a su
alcance para desarrollarse o permanecer en ellos.

La esterilizaci�n es la pr�ctica que tiene por fin destruir o eliminar todos los
microbios. El efecto bactericida de las radiaciones es conocido desde tiempos
antiguos, as� por ejemplo se sabe que la radiaci�n solar, o m�s precisamente las
radiaciones ultravioletas, son agentes naturales de esterilizaci�n.Sin embargo, las
radiaciones electromagn�ticas infrarrojas son las menos eficaces debido a su gran
longitud de onda. La esterilizaci�n mediante rayos gamma es una tecnolog�a que ha
sido identificada como una alternativa segura para reducir la carga microbiana en
alimentos y en insumos que entran en contacto directo con ellos, reduciendo el
riesgo de contagio de enfermedades transmitidas por alimentos, en la producci�n,
procesamiento, manipulaci�n y preparaci�n de �stos, todo lo cual aumenta la calidad
y competitividad de los productos otorg�ndoles un mayor valor a�adido.
La energ�a ionizante se puede originar a partir de tres fuentes distintas: rayos
gamma, una m�quina generadora de electrones y rayos X. La fuente m�s com�n de los
rayos gamma es el cobalto-60.

Los rayos gamma se componen de ondas electromagn�ticas de longitud de onda muy


cortas que penetran en los envases y productos expuestos a dicha fuente,
ocasionando peque�os cambios estructurales en la cadena de ADN de las bacterias o
microorganismos, caus�ndoles la muerte o dej�ndolas inviables o est�riles, sin
capacidad de replicarse. La tecnolog�a permite el tratamiento de los productos en
su envase final.

La energ�a ionizante es factible de ser aplicada a una gran variedad de productos,


con el fin de esterilizaci�n o reducci�n de carga microbiana, eliminando pat�genos
que pueden ser da�inos para la salud. Entre los productos tratados se encuentran:
Alimentos, cosm�ticos, productos m�dicos, hierbas medicinales, productos de
laboratorio y farmac�utico, alimento animal y embalajes.

La tecnolog�a existe en forma comercial desde la d�cada de 1950 y est� autorizada


su uso en m�s de treinta pa�ses, para m�s de cincuenta productos alimentarios.
Cuenta con la aprobaci�n de importantes organismos internacionales como: la WHO,
FAO y la IAEA. Tambi�n cuenta con la aprobaci�n de la FDA, que plasma su normativa
en el c�digo 21 CFR 179.26. Estas entidades pueden recomendar, regular o legislar
sobre la correcta aplicaci�n de la tecnolog�a, estableciendo los par�metros
adecuados de operaci�n y las dosis m�ximas aplicables a cada tipo de producto.

WHO (World Health Organization) Organizaci�n Mundial de la Salud.


IAEA (International Atomic Energy Agency) organismo aut�nomo que promueve el uso
pac�fico de la energ�a nuclear (en espa�ol: OIEA, Organizaci�n Internacional de
Energ�a At�mica).
FDA (Food and Drug Administration) Agencia de gobierno de los EEUU que regula
alimentos y productos farmac�uticos.
FAO (Food and Agriculture Organization) Organizaci�n de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentaci�n.
Los rayos gamma no dejan ning�n tipo de residuos y es efectivo contra organismos
pat�genos y permite la obtenci�n de alimentos inocuos y sanos. As� lo aseguran
quienes han apostado por esta alternativa, cuyo uso ha venido ampli�ndose en los
�ltimos a�os. Diversas investigaciones han demostrado que no se producen p�rdidas
significativas de nutrientes en los alimentos.

Aplicaci�n: detecci�n de explosivos y sustancias peligrosas o prohibidas


Otra aplicaci�n importante a�n en fase de I+D es la de la detecci�n de explosivos y
sustancias peligrosas o prohibidas mediante la ionizaci�n por electrospray,
conjuntamente con an�lisis de movilidad (DMA) y espectrometr�a de masas (MS / MS).
En Espa�a, una empresa tecnol�gica, "SEDET" (Sociedad Europea de Detecci�n), est�
desarrollando un equipo con estas caracter�sticas �til para la detecci�n de
explosivos, drogas o cualquier tipo de sustancias peligrosas o prohibidas que
utilizar�a la ionizaci�n por electrospray. El equipo se denomina "Air Cargo
explosivo Screener (ACES)" y est� dirigido fundamentalmente a contenedores de carga
a�rea o puertos.

Sedet es una Joint Venture creada por SEADM, Morpho y CARTIF con el fin de
desarrollar esta nueva generaci�n de sistemas de detecci�n de las trazas que dejan
las sustancias explosivas.

Un electro-spray (ES) ionizador es un dispositivo que fue propuesto originalmente


por Fenn. La mezcla de este aerosol cargado i�nicamente con una muestra de aire que
pueda contener vapores de explosivos (o part�culas) conduce a la ionizaci�n de las
mol�culas de explosivos, ya sea por el contacto con las gotas o por intercambio de
carga con los iones producidos por la evaporaci�n de gotas ES. Esto conduce a la
formaci�n de iones moleculares que pueden ser analizados en la DMA y la MS. La
ionizaci�n ES se utiliza con mayor frecuencia para las grandes especies de peso
molecular biol�gicos, pero tambi�n es ideal para trazar la detecci�n de explosivos
de baja volatilidad por las razones siguientes:

ESI es una t�cnica "blanda", es decir, no se fragmenta la mol�cula a ionizar,


permitiendo as� que la especificidad y la sensibilidad qu�mica mayor.
ESI permite la ionizaci�n de vapores y part�culas suspendidas en un gas.
ESI se pueden adaptar para la ionizaci�n de muchos tipos diferentes de mol�culas,
mezclando un reactivo qu�mico con el l�quido pulverizado. El spray crea iones de
este reactivo.
V�ase tambi�n
Ani�n
Cati�n
Disociaci�n (qu�mica)
Enlace i�nico
Svante Arrhenius
Categor�as: Espectrometr�a de masasF�sica molecularIonesRadiobiolog�aEstructura
qu�mica
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