Aplicaciones industriales

Extracción de aceites esenciales

La extracción por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de
tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos,
alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas,
cáscaras o semillas de algunas plantas.

En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o

simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente desmenuzar el material
para exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua.

Las esencias hallan aplicación en numerosísimas industrias, algunos ejemplos son los siguientes:
Industria de productos de limpieza: como fragancias para jabones, detergentes, desinfectantes,
productos de uso hospitalario, etc.

Industria de plaguicidas: como agentes pulverizantes, atrayentes y repelentes de insectos, etc.

Elaboración de aceites esenciales: “Mediante una serie de procesos tecnológicos específicos

(destilación por arrastre de vapor a baja presión, destilación fraccionada a presión reducida, etc.),
extrae aceites que se encuentran dentro de distintas partes de ciertos vegetales caracterizados
como aromáticos.

Industria farmacéutica: Los aceites esenciales tienen propiedades medicinales y fueron utilizados
desde la antigüedad para curar enfermedades. La ciencia moderna los procesa para obtener
drogas o remedios específicos para prevenir o curar diversas afecciones tanto del ser humano
como de animales. En base a sus propiedades son ampliamente utilizados para el aparato
digestivo, respiratorio, nervioso.

Industria Alimenticia: Los aceites extraídos mediante la destilación con arrastre de vapor proveen
a la industria alimenticia sabores y aromas característicos, muy utilizados en panaderías,
confituras, golosinas, gaseosas, helados, conservantes, galletitas, lácteos, etc.

Industria Química: Se los utiliza para proveer aromas a productos de limpieza, tales como
desodorantes ambientales, sahumerios, jabones, detergentes, lavavajillas, productos de uso
hospitalario, etc., o también a insecticidas y desinfectantes

https://es.slideshare.net/RRALO/extraccion-por-arrastre-con-vapor