La economía se centra también en el comportamiento de los
individuos, su interacción ante determinados sucesos y el efecto que producen en su entorno (en los precios, la producción, la riqueza o el consumo, entre otros). Es una ciencia social porque estudia la actividad y comportamiento humanos, que es un objeto de estudio altamente dinámico. Los humanos somos impredecibles. La economía es una ciencia social que estudia la forma de administrar los recursos disponibles para satisfacer las necesidades humanas. Además, también estudia el comportamiento y las acciones de los seres humanos. 2. Cualquier día de nuestra vida necesitamos un gran número de bienes y de servicios que otros han preparado para nuestro consumo: una casa, agua, calefacción, comida, ropa, transporte, libros y cuadernos, el instituto con sus profesores, el ordenador, el móvil, y un largo etcétera. En resumen, las actividades económicas son el consumo, la producción y la distribución de bienes y servicios para satisfacer las necesidades humanas. Todas ellas tienen en común el uso de recursos escasos, limitados, por lo que llevan el calificativo de "económicas". La economía es la base en la actualidad para llevar una vida organizada y así planear y organizar nuestros gastos y no excederse más de lo que uno gana. 3. Por ejemplo, los precios de los bienes y servicios que consumimos a diario cambian a lo largo del tiempo. Estos movimientos son recogidos en una variable conocida como la inflación, que mide el crecimiento de los precios en una economía durante un periodo determinado. La principal consecuencia de la inflación es que reduce el poder adquisitivo del peso dominicano. Por eso cuando los precios suben, cae nuestra capacidad de compra y viceversa. La forma particular en que nos afecta la inflación dependerá mucho de nuestros hábitos de consumo. 4. El mundo sin economía no tendría las reglas para el capitalismo, sin este tipo de sistema económico las grandes naciones no estarían donde están y dominarían barbaros que toman todo a la fuerza. Con esa base, es claro que si la economía no existiera, la sociedad perecería al no satisfacerse ni siquiera sus necesidades básicas. En ese caso, la ciencia que estudia el comportamiento del sistema económico tampoco existiría.S in embargo, la economía seguiría existiendo aún cuando no exista una ciencia que la estudie, de igual manera que los astros seguirían su curso según sus leyes aún cuando no existiera la Astronomía. Sí debo añadir, como economista, que los principios, los métodos de análisis y las leyes del comportamiento que han ido acumulándose en el trascurso de los siglos al observar y extraer conclusiones de manera sistemática sobre situaciones que se presentan en el mundo económico, son un valioso apoyo en el proceso de toma de decisiones para políticos, empresarios, instituciones públicas, familias, organismos internacionales, etc, así como para prever resultados y evaluar consecuencias de hechos que ocurren o de medidas de política que se adopten. 5. La agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y otros recursos naturales biológicos. Implica la agregación de valor a productos de la industria agropecuaria, la silvicultura y la pesca. Facilita la durabilidad y disponibilidad del producto de una época a otra, sobre todo aquellos que son más perecederos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de lo producido por la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura en productos elaborados, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en sí y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.