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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE POZA RICA

LIC. CONTADOR PUBLICO

NOMBRE DEL PROYECTO:

“APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE DISTRIBUCION Y


EXPORTACION DEL PRODUCTO CAFETALERO
INTERNACIONAL DE LA COMPAÑÍA
CAFES NECTAR S.A DE C.V.”
PRESENTA
ALMA GRANDE GARCIA

Nº CONTROL:
146P1432

COMPAÑÍA:
CAFES NECTAR S.A DE C.V.”

ASESOR INTERNO:
CP VERONICA RAMIREZ

ASESOR EXTERNO:
ING. JOSE SIMON JUAREZ

Porter Michael e. la ventaja competitiva de las naciones. edit. Javier Vergara, México 1982.
POZA RICA DE HGO., VER. ABRIL 2019

Porter Michael e. la ventaja competitiva de las naciones. edit. Javier Vergara, México 1982.
INDICE

CONTENIDO

INTRODUCION ………………………………………………………………………………

CAPITULO I “PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA”……………………………………

1.1 ANTECEDENTES GENERALES DE LA EMPRESA………………………………….

1.2 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA………………………………………

1.3 PLANTAMIENTO DEL EMPRESA…………………………………..

MARCO TEORICO

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Porter Michael e. la ventaja competitiva de las naciones. edit. Javier Vergara, México 1982.
CAFES NECTAR S.A DE C.V.
INTRODUCCIÓN

El café se ha mantenido como una de las bebidas de mayor consumo en el


mundo. El grano del cafeto es considerado como un producto básico que tiene
una gran importancia para la economía de numerosos países productores que,
en algunos casos, dependen en gran medida de su exportación para obtener
divisas. Tal es el caso de México, cuya actividad cafetalera es fuente de
alrededor de 3 millones de empleos y en los últimos 10 años ha generado en
promedio una entrada de divisas de 555 millones de dólares. En los últimos años
y a pesar de la diversificación de las exportaciones mexicanas, la participación
del café en la economía ha ido en ascenso logrando convertirse en uno de los
principales productos del sector agropecuario y, prácticamente, el primer
generador de riqueza y empleo en la zona sureste del país. De tal manera que
para el país la actividad cafetalera significa: desarrollo rural, empleo,
redistribución del ingreso e incluso, garantía de paz y estabilidad en las zonas
cafetaleras.

La importancia, antes reseñada, del sector cafetalero para México, se convierte


en la principal justificación para el estudio de este sector.

Existe la posibilidad de aumentar la exportación de café mexicano - de todo tipo


- aunque se pone énfasis en el café orgánico y con variedades arábicos y
convencionales con variedades robustas o canéporas. Una vez que se ha
presentado el panorama general resulta conveniente realizar una descripción de
las partes que integran el presente trabajo:

El primer capítulo, es referente al mercado internacional de café y las partes


que lo integran son: un breve recuento histórico sobre el café; las características
del mercado internacional de café; los factores que lo afectan, entre ellos los
económicos, sociales, técnicos, financieros y climáticos; se presentan las
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tendencias recientes de la producción; las características más sobresalientes de
la oferta y la demanda; las condiciones en el mercado internacional antes y
después de la ruptura de las cláusulas económicas de los Convenios
Internacionales del Café en 1989; y debido a su importancia y particularidades el
proceso de comercialización se analiza de manera importante.

El segundo capítulo, es referente al desarrollo de la actividad cafetalera en


México. En primer término se presentan los aspectos históricos; las
características del proceso agroindustrial, en este caso se destacan las etapas
como el proceso de beneficiado, industrialización y comercialización, las
características de los productores nacionales, los tipos básicos y calidades de
café mexicano en el mercado, las regiones productoras; los aspectos
económicos y sociales de esta actividad en nuestro país, tales como el empleo,
la tenencia de la tierra, el papel gubernamental, el financiamiento; y por último,
los aspectos ambientales.

En el tercer capítulo, se ocupa de las oportunidades que pueden presentarse


para el café mexicano tanto en los mercados a los que ya les exporta como a
algunos nuevos.

En el primer apartado se tratan los aspectos más importantes del mercado


interno; el papel de México en el mercado internacional; en el siguiente
aparatado se señalan cuáles son las nuevas oportunidades para México en el
mercado mundial según una serie de datos entre los que destacan ingreso per
cápita y el nivel de consumo per cápita de café; se destaca la relevancia de los
cafés orgánicos y con variedades arábicos y convencionales con variedades
robustas o canéporas para México; se hace un análisis del ambiente competitivo;
se analiza a los mercados tradicionales y a los mercados con nuevos potenciales
de consumo; y por último, se hacen una serie de propuestas cuyo fin es ayudar a
lograr las metas planteadas a lo largo del capítulo.

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CAPITULO I “PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA”.

1.1 Antecedentes generales de la empresa.

El café es un producto de gran tradición en México, es parte de la dieta popular,


uno de los productos primarios más valiosos, segundo en valor durante muchos
años como fuente de divisas para los países en desarrollo. El cultivo,
procesamiento, comercio, transporte y comercialización del café proporciona
empleo a millones de personas en todo el mundo. El café tiene una importancia
crucial para la economía y la política de muchos países en desarrollo. Para
muchos de los países menos adelantados del mundo, las exportaciones de café
representan una parte sustancial de sus ingresos en divisas, en algunos casos
más del 80%. El café es un producto básico que se comercia en los principales
mercados
Es así como la compañía CAFÉS NÉCTAR S.A. DE C.V. nació con motivo de poder
expandir su producto más allá del territorio mexicano la sociedad empieza por
compuesta de dos accionistas Federico Carrillo Quintero Y María del Socorro
Ocampo Carrillo con un capital de 150 000.00 M/N esta sociedad dio su
nacimiento el día 11 de julio del 2000 bajo los siguientes términos de
SOCIEDAD ANÓNIMA DE CAPITAL VARIABLE y el día de hoy hay más de 6
accionistas en la sociedad debido a la expansión que ha tenido exitosamente por
el cual esta compañía busca expandir su producto amas territorio mexicano y
así poder tocar puertas en el extranjero y se da a conocer el producto a nivel
nacional e internacional
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1.2 Organigrama de la empresa

ING. FEDERICO CARRILLO


QUINTERO.

Director.
ING. JOSE SIMON
JUAREZ.

Representante Legal.

ING ELEZEAR OLIVAS ING ELSA VAZQUEZ ING SOCORRO OCAMPO


HOLGUIN. MEJIA. CARRILLO.

Comercializacion Control de calidad Administracion

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COORDINADORES

GERARDO VAZQUEZ MORENO

Coordinador del
Sur

ALFREDO GONZALEZ CALDERON

Coordinador Golfo

VICENTE FUENTES LADEROS

Logistica / Bodega..

1.3 Planteamiento del problema

Dada a las circunstancias económica y de desarrollo de la competencia global


CAFES NECTAR S.A DE C.V es una empresa comprometida con su región al
distribuir al desarrollo de la calidad de vida hacia sus accionistas ,clientes y
colaboradores para apoyar este desarrollo ha tomado desde hace años la decisión
de abrir puertas en los mercados internacionales como su nuevo objetivo
internacional para su crecimiento a futuro sin embargo en busca de ese objetivo
macro , sus directivas se han encontrado con algunas barreras en punto clave
desde su capacidad interna para responder a las necesidades de los clientes
internacionales y que hoy han pasado a ser constituir evidentes debilidades para
poder cumplir con sus objetivos comercial pasando a factores externos como la
inestabilidad de los precios internacionales de las materia primas y en el mercado
cambiarlo hasta inconvenientes en toda la cadena logística y comercial

Luego de las sobre el temas de exportaciones tienen hasta ahora la compañía y


teniendo en cuenta que hoy no existe un plan estratégico de exportaciones
orientado al desarrollo de las ventas de su producto en los mercados
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internacionales ,se hace necesario diseñar de manera más adecuada los pasos
estratégico para estimular el correcto crecimiento de un programa comercial
orientado a la búsqueda del éxito en el tema exportador empezando por identificar
el propósito real de la alta dirección en los mercados de manera más efectiva y con
el cual toda organización desde los niveles operativos hasta su junta directiva, se
sienta identificado y comprometidos

A mejorar el nivel de experiencia medio en los negocios internacionales, recursos


financiero limitados y orientación estratégica

1.4JUSTIFICACION

En este proyecto se pretende exponer y poner en práctica los conocimientos adquiridos


sobre herramientas gerenciales clave que como la planeación estratégica aportan para
el desarrollo de las organizaciones en busca del éxito comercial, incrementar de
manera estratégica sus exportaciones la través de una correcta planeación de sus
actividades en vista de sus esfuerzos para el crecimiento están orientados hacia los los
mercados internacionales

Este proyecto se fundamenta partiendo de base de lograr para los productores una
fuente segura de comercialización, evitando el intermediarismo en la cadena
productiva tanto del lado de la captación de café de productores, como la venta a los
clientes o consumidores finales, lo cual repercutirá en un mayor beneficio económico
para la base del sector , que son los productores

 Seguridad en la comercialización

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Garantizar ingresos a los productores mediante el pago oportuno y seguro de su
mercancía el obtener un precio directo de la empresa por medio de los
beneficios con los que CAFÉS NÉCTAR S.A DE C.V. opera

 Acceso a sistemas financieros de cobertura


Ofrecer los esquemas de coberturas que garanticen precios mínimos de venta y
que permiten potenciar los ingresos de los productores si el mercado reacciona
al alza

 Intermedirismo controlado
Establecer el pago a los beneficios en función alos servicios que pre3sten alos
productores y al valor que agreguen al producto pudiendo la empresa definir
precio que deben recibir los compradores por su café ya sea en pergamino o en
cereza fresca
 Apertura de nuevos canales de ventas con mercados diferenciados
En la capacitación sobre aspectos de selección de calidades buscar mercados
alternativos que estén dispuestos a pagar la calidad que pueda obtenerse de
cada una de las regiones productoras

 Capacitación en los procesos productivos y de calidad

Como partes de servicio de CAFES NEXCTAR S.A DE C.V. establecerá un programa


de capacitación

 Reforzar los sistemas de organización para la venta y compra en escala

Por medio de sus técnicos adjuntar esfuerzos a fin de aglutinar a los productores
parea que ofrezca su café a mayor volumen lo que permite más fácil acceso a
los mercados terminales de igual forma concentrar la demanda en los insumos
requeridos para incrementar el poder de la negociación en la compra

.
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1.5 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo general

Diseñar un plan estratégico exportador dirigido al desarrollo e incremento de las ventas


de la exportación para la compañía CAFES NÉCTAR S.A DE C.V.

1.5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un diagnóstico de la compañía CAFÉS NÉCTAR S.A DE C.V.


 Analizar el sector
 Realizar inteligencia de mercados para identificar el mercado potencial de
exportación
 Diseñar un plan de acción para el plan estratégico de exportación

CAPITULO Ii TEORIA DEL COMERCIO INTERNACIONAL

2.1 Antecedentes sobre comercio internacional.

Para poder entender de una manera más clara lo que es el comercio Internacional es
necesario comenzar por plantear como surge y sobre todo cuáles son sus bases teóricas
es decir, las diversas teorías que se han formado a través del propio desarrollo y evolución
del comercio internacional.

Dentro de las principales se pueden plantear de manera sintética las siguientes:

1.- TEORIA CLÁSICA DE LA VENTAJA ABSOLUTA.

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La teoría de la ventaja absoluta planteada por Adam Smith destaca la importancia del
libre comercio para que la riqueza de las naciones se incremente, basándose en el
ejemplo de que ningún jefe de familia trataría de producir en casa un bien que incurriera en
un costo mayor que comprarlo. Si se aplicara este ejemplo concretamente a un país
extranjero "A", se llegaría a la conclusión de que "A" podría proveer a otro país "B" de un
bien más barato de lo que el país "B" pudiera producirlo.

De esta manera se puede definir a la ventaja absoluta como la capacidad

de producir un bien a un costo absolutamente menor medido en términos de

Unidades de trabajo.

Adam Smith aclara su teoría por medio de un ejemplo sencillo, Considerando a dos
países, Estados Unidos e Inglaterra, los cuales están dotados de trabajo homogéneo y
dedicado a la producción de dos bienes que son alimentos y tela. Para el caso de Estados
Unidos se parte del supuesto de que se requiere de ocho unidades de trabajo para
producir una unidad de alimento, y de cuatro unidades de trabajo por cada unidad de tela
que se produzca.

Afirma que el comercio internacional entre ambos países es rentable, ya que una ventaja
absoluta implica necesariamente una especialización en aquel bien en el que se tenga
mayor eficiencia, dando como resultado un aumento en la producción mundial de todos los
bienes. A pesar del planteamiento tan claro que hace esta teoría, hoy en día mucha gente
considera que los exportadores deben tener una ventaja absoluta sobre

El enfoque positivo, que se va a encargar de explicar y predecir los acontecimientos, para


contestar a preguntas como: ¿por qué un país comercia de la manera en que lo hace?,
¿qué determina la estructura, dirección y el volumen del intercambio entre países?,
¿cuáles son las fuerzas que determinan si se va a importar o exportar un tipo u otro de
producto? y ¿cuánto se intercambiaría de cada mercancía?.
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Sin embargo ésta misma teoría no ha contestado de manera determinante a ellas, sino
que a través de la evolución del comercio internacional, se ha demostrado que las
variables que se pueden manejar y mover para contestarlas suelen ser muy distintas en
cada país, dependiendo de su tipo de comercio.

En segundo lugar, se encuentra el análisis del bienestar, el cual se encarga de investigar


los efectos que tendrá un cambio de la demanda sobre la relación real de intercambio de
un país, lo que lleva a preguntar en este caso ¿cuáles son las ventajas del comercio
internacional en este caso? y si ¿aumenta o disminuye el consumo y la tasa de desarrollo
económico con el comercio internacional? En concreto, para la teoría pura se tiene que
contar con un planteamiento teórico, después se deben investigar los hechos y finalmente
se deben aplicar las medidas específicas que sean necesarias.

En cuanto a la teoría monetaria, esta comprende dos aspectos:

a) La aplicación de los principios monetarios al intercambio internacional, o dicho de


otra manera, el enfoque que explica la circulación de la moneda así como sus
efectos en: el precio de las mercancías, el saldo comercial, los ingresos, el tipo de
cambio y el tipo de interés.

b) El análisis del proceso de ajuste mediante el empleo de instrumentos monetarios,


cambiarios y financieros, que tratan de contrarrestar los efectos de los
desequilibrios de la balanza de pagos en cuanto a la duración, intensidad y
amplitud, hasta restablecer el equilibrio o por lo menos hasta preservar el nivel que
se desea una de las principales razones que hacen necesarias ambas es que sirven
al análisis teórico y práctico del comercio internacional y dan fundamento a la
política comercial y a sus cambios.

3. TEORÍA DEL EQUILIBRIO Y EL COMERCIO INTERNACIONAL.

Es el estudio del mercado y de los precios de las mercancías en declive, concentrando


su mayor interés en la obtención de las ganancias sin importar mucho como se

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obtenga. Enfocaron su atención en los precios y en las cantidades que permitieran un
movimiento estable de los productos desde el lugar en donde se producían hasta los
centros comerciales sin que las condiciones establecidas fueran alteradas. En este
proceso el dinero solo cumple la función de facilitar la medición económica sin importar
el nivel de precios.

4.- TEORÍA DE LA LOCALIZACIÓN.

Esta teoría puede parecer un tanto ilógica si no se conocen las condiciones en cuanto a
recursos naturales de cada país. La teoría de la localización arranca del hecho básico
de que los recursos naturales son limitados y están distribuidos en forma desigual en el
globo terrestre. Esta distribución desigual de los recursos naturales determina, en las
primeras etapas del desarrollo económico, condiciones diferentes entre las regiones
para la producción de ciertos artículos.

5.- TEORIA DE LA VENTAJA COMPARATIVA.

Originalmente a Adam Smith

se le atribuye la noción de ventaja absoluta, en la que explica y plantea que una nación
exportará un artículo si es el productor de más bajo costo del mundo, pero David
Ricardo llega a refinar esta teoría, hasta llegar a plantear lo que conocemos como la
teoría de la ventaja comparativa , por medio de la cual reconoce que las fuerzas del
mercado asignarán los recursos de una nación a aquellos sectores donde sea
relativamente más productivo. Es decir que una nación puede importar un bien que
podría ser el producto de más bajo costo, si todavía es más productiva en la producción
de otros bienes.

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También se plantea que el comercio es benéfico si las industrias extranjeras son
competitivas debido a los bajos salarios. En el caso de Alemania podemos decir que
efectivamente es cierto, ya que sus ensambladoras como la VW (Volkswagen) se
encuentran en México, en donde la mano de obra es mucho más barata que en otros
países, incluso que en Alemania provocando menores costos y mayores ganancias

TEORÍA DE LAS PROPORCIONES FACTORIALES.

Esta teoría plantea que las naciones tienen toda una tecnología equivalente pero que
difieren en sus dotaciones de factores de producción, se llama factores de producción a
elementos como la tierra, el trabajo, recursos naturales y capital, que son los insumos
básicos para la producción. De esta manera las naciones consiguen ventaja
comparativa basada en los factores en aquellos sectores de los cuales se hace un uso
intensivo, de aquello que tienen en abundancia, permitiendo exportar los bienes que
producen e importando productos en los que se tiene una desventaja comparativa en
cuanto ha estos factores.

Probablemente uno de los principales problemas de la teoría de las proporciones


factoriales radica en que ésta asume que no hay economías de escala, que las
tecnologías son idénticas en todos los sitios, que los productos no se diferencian unos
de otros y que el conjunto de factores nacionales es fijo; por otro lado la teoría afirma
que la mano de obra especializada y el capital, no se mueven entre las naciones y en
realidad nada de esto se cumple de igual manera a nivel internacional.

Por otro lado esta teoría es insuficiente para empresas cuyos supuestos tienen muy
poco parecido con la competencia real . Se puede decir que una teoría que pasa por
alto el papel de la estrategia de la empresa, como mejorar la tecnología o diferenciar los
productos; deja pocas salidas a las empresas, ya que a mayor tecnología mayores
pueden ser los productos sustitutos y mayores los diferentes bienes que se pueden
ofrecer en el mercado.

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SOBRE EL COMERCIO INTERNACIONAL.

El hablar sobre el origen del comercio podría llegar a implicar un gran debate, sobre
todo si se plantea a la teoría de Carlos Marx como principal precursor, o primer vocero
sobre comercio y sobre todo si se trata de comercio internacional, sin embargo
es indudable y hasta inevitable negar que el surgimiento del comercio exterior llega a
constituir uno de los temas de mayor importancia con la aparición del capitalismo.

Con el nacimiento de nuevas formas de vida burguesa que ya existían revestidas bajo
otras, y con la nueva manera de ver a la economía se da nombre a lo que hoy
conocemos como capitalismo; el que tiene como objetivo representar a las clases
sociales más altas así como su forma de vida. A aparecer el capitalismo aparecen
también nuevas preocupaciones y de alguna manera solo se piensa en la forma de
crecer y progresar bajo ciertos métodos que Marx estudió. Y uno de ellos es
precisamente el libre comercio.

En ese tiempo en que escribió Marx el capitalismo había brotado en Inglaterra; esta
nueva forma de ver a la economía apareció durante el siglo XVIII, y con el brote del
capitalismo se dió un mayor desarrollo sobre todo en la maquinaria y en el transporte de
vapor lo cual permitió un mayor auge a la producción industrial.

TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DEL INTERCAMBIO DESIGUAL

Como consecuencia del comercio, existen diferencias marcadas sobre los medios y
recursos con que cuenta cada país para producir un bien o un número determinado de
bienes.

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Así mismo estas diferencias operan en la forma de producir de cada país y al haber
este tipo de diferencias, en cuanto a recursos naturales, capital, tecnología, etc., habrá
diferente contenido de valor en cada bien producido, lo que hace que algunos bienes al
ser importados o exportados lleven más o menos valor en sí mismos. Así se provoca un
intercambio inequitativo entre países, a este tipo de transacción se le conoce como la
teoría del Intercambio desigual.

Se puede decir que este intercambio desigual, ha tenido como punto Característico el
saqueo (por supuesto que de manera amable) de más valor del usual en cada producto.

Los términos de intercambio (que es la relación entre valor unitario de las exportaciones
de los países subdesarrollados y el valor unitario medio de sus importaciones) cada día
son más desfavorables para las economías en desarrollo. Si se considera que un país
en desarrollo exporta en su mayoría materias primas; mientras que los países
desarrollados exportan a estos países productos manufacturados, ello hace una
evidente desventaja en el intercambio ya que el precio de las materias primas cada vez
se desvaloriza más, mientras que el precio de los productos terminados se incrementa
constantemente. Por otra parte se tienen aranceles que los países desarrollados
imponen a la entrada, lo que hace aun más difícil el intercambio equitativo, no
permitiendo la competencia igualitaria de los países del tercer mundo con el primer
mundo. Por qué existe un intercambio desigual ha sido una pregunta sin una única
respuesta, ya que existen diferentes teorías del porqué de las tendencias asimétricas de
este comercio, mismas que se podrían considerar no justificables

si se toma en cuenta que el objetivo original del comercio es satisfacer de manera


igualitaria las necesidades de cada país por medio del intercambio de productos.

Desde este punto de vista existen dos teóricos que hacen dos tipos de

Planteamientos diferentes, pero interesantes, además de cuestionables, sobre el


porqué del surgimiento del intercambio desigual.

El primero es Arghiri Emmanuel, quien trata de demostrar que el intercambio desigual


aparece no por la diferencia en el tipo de producto18; es decir él argumenta que las
diferencias de valor contenido en cada bien producido, no son las que ocasionan un

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intercambio inequitativo, sino que este intercambio desigual depende del tipo de país
que exporta, ya que la diferencia entre la relación de precios esta determinada por el
lugar de procedencia de cada producto. El mismo Emmanuel cita un ejemplo: “la
industria textil era uno de los pilares de la riqueza de los países industriales. Pero desde
que se convirtió en la especialización de los países pobres, sus precios alcanzan
apenas a procurar un salario de miseria a los obreros que los producen y una utilidad
media al capital en ella invertido, aunque la técnica empleada sea “

.Es decir que este intercambio desigual sólo se dará dependiendo del país y aunque
este adopte un tipo de producción, estará condenado a recibir menos en sus
importaciones y siempre dará más en sus exportaciones involuntariamente, esto debido
a las diferencias en salarios entre países. Para Emmanuel existen

Dos tipos de intercambio desigual

El intercambio desigual en sentido amplio: éste se lleva a cabo entre países que tienen
una composición orgánica de capital diferente, pero con el mismo nivel de precios.

Entonces se puede decir que el intercambio desigual, sí implica mayor valor en unas
mercancías que en otras, diferencia que hoy en día se encuentra marcada por la
diferencia tecnológica innegable entre países.

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1.1 TEORIA DE LOS ARANCELES

Definición

Entendemos por arancel aquel tributo que es aplicado sobre los bienes que son objeto
de importación o exportación (este último caso es el menos frecuente). También
podemos encontrar aranceles de tránsito que son aquellos aplicados sobre los objetos o
mercancías que entran en un país con destino a otro distinto.

TIPOS

En cuanto a los tipos de aranceles encontramos tres tipos de gravamen

 Ad Valorem

 Específicos

 Combinado

Para este caso aplicaremos el arancel de

o ad valorem: en este caso se aplica un porcentaje sobre el valor total de la carga. Por
ejemplo, si el valor de la carga es de 10.000€ y se le aplica un arancel del 5%
encontraríamos un pago en concepto de arancel por valor de 500€.

Clasificación arancelaria de la mercancía

Aunque no se le da la importancia que se merece, ni la seriedad y repercusión que


realmente tiene en el despacho de aduanas la clasificación arancelaria de la
mercancía es un paso fundamental, por no decir el más importante, a la hora de
plantearnos importar o exportar un determinado producto.

La mayor parte de la legislación relacionada con comercio exterior, se apoya en la


asignación del código de la Nomenclatura Combinada o código TARIC (Hs Code en
inglés) , por lo que la correcta clasificación de la mercancía que vamos a importar o
exportar, es un paso clave para conocer aspectos fundamentales como:

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 Los aranceles y derechos a la importación-exportación que vamos a pagar.

 Las medidas arancelarias preferenciales que nos podemos acoger.

 Si existen medidas autónomas de exención de derechos.

Si deberemos pagar algún derecho antidumping.

 Control sanitario, fitosanitario, SOIVRE, etc.

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