SUSTANCIAS PURAS

ELEMENTOS Y COMPUESTOS

SUSTANCIAS PURAS

Sabemos ya que una sustancia pura es aquella en la cual todas sus partes tienen las mismas
composiciones físicas y químicas, además no se puede obtener otras sustancias a partir de ellas
por métodos físicos.

Una sustancia pura puede estar formada por un elemento o por un compuesto.

Un elemento es una sustancia pura que no puede dividirse ni física ni químicamente en otras
sustancias más sencillas por ejemplo: el oro, la plata, el cobre, etc.

Cada elemento tiene propiedades específicas que la diferencia de todos los demás elementos.

ELEMENTO
ESTADO FÍSICO
PUNTO DE FUSIÓN
COLOR

Oxígeno
Gas
-218°C
Incoloro

Mercurio
Líquido
-38.4°C
Plateado

Fierro
Sólido
-1536°C
Plateado

Aproximadamente la cuarta parte de los elementos son libres, es decir, que no están unidos
químicamente con otros elementos. Entre los elementos libres están el oro, el oxígeno, el carbón y
el cristal.

La mayoría de los elementos se encuentran formados por compuestos como Litio.

Los compuestos son sustancias formadas por más de dos elementos unidos químicamente y que
tienen las siguientes características:

1) Los elementos que los forman no se pueden distinguir, son sustancias homogéneas.

2) La proporción en que se combinan los elementos siempre es la misma.

3) Los elementos no se pueden separar por métodos físicos.

4) Sus propiedades son diferentes de los elementos que les dieron origen.

5) Se encuentran en todos los estados de agregación.

Las propiedades del agua son diferentes de los elementos que los forman: el hidrógeno y el
oxígeno.

ELEMENTO
ESTADO FÍSICO
PUNTO DE EBULLICIÓN

Oxígeno
Gas
-183°C

Hidrógeno
Gas
257°C

Agua
Líquido
100°C

Las sustancias puras son aquellas que están constituidas, en principio, por un
único elemento químico o por los elementos básicos que integran su estructura
molecular, en caso de ser un compuesto.

Una sustancia pura conserva siempre las mismas propiedades físicas y químicas, por lo
que responde siempre de idéntica manera a un estímulo o reacción determinados,
como pueden ser el punto de ebullición o la densidad.

Las sustancias puras, entonces, pueden ser monoatómicas (como el Helio puro),
también denominadas sustancias simples porque no pueden dividirse en sus
componentes; o sustancias compuestas (como el agua: hidrógeno + oxígeno), pues
incluyen una proporción fija y estable de elementos básicos que la conforman.

Eso sí, una sustancia pura siempre carecerá de añadidos suplementarios o de

cualquier tipo de contaminante que altere su estructura fundamental.

Concepto de Sustancia Pura

Sustancias Puras : Tipo de materia que está formada por átomos o moléculas todas
iguales. A su vez estas se clasifican en sustancias puras simples y compuestos químicos.
Para definir estos dos tipos de sustancias puras hay dos formas. Empecemos por la primera.

Sustancias Puras Simples: están formadas por átomos todos iguales o moléculas con
átomos iguales. Ojo hay elementos como el oxígeno que si lo miramos por
un microscopio está formado todo por átomos de oxígeno iguales, pero agrupados de dos en
dos, es decir agrupado en moléculas de O2, pero como los átomos que forman estas
moléculas son iguales (oxigeno-oxigeno) se considera sustancia pura simple. Si tenemos un
trozo de hierro puro y lo miramos por el microscopio veremos que está formado solo por
átomos de Hierro, por lo tanto también es una sustancia pura simple. Las sustancias puras
simples también se pueden llamar elementos, ya que las conocidas forman la llamada
tabla periódica de los elementos.

Compuestos Químicos : Formados por moléculas todas iguales. En este caso los átomos
que forman las moléculas tienen que ser diferentes. Por ejemplo el agua, cuya fórmula es
H2O, moléculas todas iguales, y cada molécula estará formada por dos átomos de hidrógeno
(H) y uno de oxígeno (O).

Ahora vamos con la segunda forma de definirlas. Como el comportamiento químico de

estos dos tipos de sustancias puras también es diferente podríamos definir los dos tipos de
sustancias puras en función de su comportamiento químico.

Sustancias Puras Simples o elementos: son aquellas sustancias puras que no se pueden
descomponer en otras más simples.
Compuestos químicos : son aquellas sustancias puras que pueden descomponerse en otras
más simples por métodos químicos (mediante reacciones).

Veamos un ejemplo. El agua pura se puede descomponer mediante una reacción química
en hidrógeno por un lado y oxígeno por otro. Pero el hidrógeno o el oxígeno no podríamos
descomponerlos de ninguna forma en otra sustancia más simple. Por eso el agua pura sería
un compuesto químico y el oxígeno y el hidrógeno son sustancias puras simples o
elementos químicos.

Veamos un esquema resumen de todo esto:

Los símbolos químicos suelen acompañarse de algunos valores numéricos que se

corresponde con información relevante de cada uno de ellos, entre la información que
más se destaca podemos citar:

NÚMERO ATÓMICO: (Z) Es el número de protones presentes en el núcleo de los

átomos el cual es constante para cada elemento, no existe dos elemento con el mismo
número atómico. Este valor se escribe como subíndice en la parte inferior izquierda del
símbolo del elemento. Ejemplos: 20 Ca 26 Fe 19 K 13 Al 2He 1H 8O .

NUMERO MÁSICO: (A) Se refiere a los nucleones, es decir es la sumatoria de protones

y electrones presentes en el núcleo de los átomos. Este valor se ubica como
superíndice en la parte superior izquierda del símbolo del elemento.56 Fe 40Ca 27 Al
24 Mg 16 O 32 S 31P.
NÚMERO DE CARGA ELÉCTRICA: Se refiere al número de cargas positivas o negativas
que tienen los átomos ionizados de un elemento. Los cationes o iones positivos
presentan un déficit de electrones y los aniones o iones de carga negativa presentan
un exceso de electrones, en relación con los átomos neutros. Este número se escribe
en la parte superior derecha. Ejemplos: Ca+2 Cl-1 Na+1 S-2

NÚMERO DE ÁTOMOS ENLAZADOS: Se refieren a la cantidad de átomos que se une

en un compuesto o para formar una molécula de átomos iguales o diferentes. Este
número se escribe como subíndice en la parte inferior derecha. O3 O2 H2 Cl2

Todos usamos este alimento básico en nuestras comidas para reforzar el sabor a nuestros
alimentos. Hoy vas a conocer qué procesos tiene la sal para que llegue a nuestras cocinas y
poder usarla en nuestra vida diaria. ¿Te habías planteado alguna vez de dónde viene?
La sal es también llamada en química como cloruro sódico (NaCl) y es un elemento vital
para nuestro organismo. Es un compuesto que nuestro cuerpo no puede generar de forma
natural pero que lo necesita para funciones vitales, por ejemplo, la sangre tiene un 1% de
cloruro sódico como componente. Pero, ¡cuidado! Es un elemento básico para nosotros pero
en excesivo puede ser muy perjudicial.