DISEÑO DE UNA PLANTA AGROINDUSTRIAL PARA 50 VACAS

1. Ubicación
2. Características climáticas
2.1. Precipitación
2.2. Temperatura
2.3. Humedad
3. Información demográfica (respecto a la familia)
4. Crianza de vacunos
4.1. Distribución (%)
4.2. Número de animales por área
4.3. Dimensiones de cada corral
4.4. Dosis de alimentación (comida y agua)
4.5. Distribución de la alimentación
5. Producción de leche
5.1. Cuánto de leche se va producir
5.2. Distribución de la leche para cada derivado (mantequilla, queso, yogut, manjar
blanco).
5.3. Maquinaria necesaria para la producción de cada derivado y los procesos que se
siguen.
6. Organigrama de la planta
7. Instalaciones
7.1. Dimensiones y manejo de la sala ordeño (ordeño mecánico)
7.2. Dimensiones necesarias para la producción de cada derivado
7.3. Dimensiones para el área administrativa y ventas
7.4. Dimensiones para el almacenamiento de forraje
7.5. Dimensiones de la casa (familia)
7.6. Dimensiones para el alojamiento de los trabajadores
8. Materiales
8.1. Material y sistema constructivo de las viviendas
8.2. Material y sistema constructivo para a planta productora
8.3. Material y sistema constructivo de los corrales
9. Anexos
9.1. Normas para la producción de derivados lácteos
9.2. Normas de higiene y sanidad para la producción
9.3.