FASE 3

ANALISIS Y PLANIFICACION DEL PROYECTO

PRESENTADO POR:

ANDERSON YESID ESCOBAR VARGAS – CODIGO: 1056777891

GRUPO: 212027_44

TUTOR:
CESAR FIGUEREDO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROYECTO DE INGENIERÍA II
MARZO 2019

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 Matriz de Marco Lógico para el Proyecto de Curso; Producción de Cerveza
Artesanal de la empresa “Cervecería Dorada”.

RESUMEN MEDIOS DE
NARRATIVO DE INDICADORES VERIFICACIÓ SUPUESTOS
OBJETIVOS N
Con esta inversión
Identificar que
Automatización de tecnológica),
Aumento de la los equipos
algunos de los tendrá procesos
producción. necesarios
procesos de más eficaces y
tengan el
FIN: fabricación de la rentables
Satisfacer la 100% de
empresa “Cervecería pudiendo
creciente capacidad de
Dorada” para su incrementar la
demanda. producción de
Crecimiento. productividad de la
la cerveza.
empresa.
Clientes
Encuestas por
Disponibilidad satisfechos,
Satisfacer la muestreo de la
de la oferta cerveza artesanal
PROPOSITO: creciente demanda y demanda para
para el 100% de presentación
posicionar su marca la necesidad
de la demanda. asequible y de
del producto.
excelente calidad.
Inspección y Competitividad
auditoria del representada en
Automatización de Producción Min sitio y del una de las
algunos de los 2.000 personal herramientas más
RESULTADOS:
procesos de botellas/día. capacitado; importantes para
fabricación. (100%) garantizando mantener un éxito
el buen sostenido en los
desarrollo de mercados.

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 los procesos Personal idóneo
Personal 100%
de elaboración para trabajar bajo
capacitado
Personal laboral de la cerveza. estrictos
para
capacitado. estándares de
fabricación de
seguridad y
la cerveza.
calidad.
Ampliación de la
planta industrial.

Implementación y Ubicar la plata en

automatización de una zona con
los procesos de buen espacio.
Presupuesto
producción de la Sistema de
necesario para
cerveza. rendición de Implementar
desarrollar la
ACTIVIDADES cuenta maquinaria nueva,
actividad en el
Capacitar al personal adoptado por en buen estado y
tiempo
laboral. el proyecto. con garantía.
requerida
Personal apto y
Elaborar materiales capacitado para la
de capacitación del elaboración del
personal y proyecto.
mantenimiento de la
maquinaria.

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 Referencias Bibliográficas

Organización Panamericana de la Salud (2001). Manual para el diseño de

proyectos de salud. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=1026877
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