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Colegio Beato Federico Ozanam

LABORATORIO DE QUÍMICA:
EXTRACCIÓN DE ADN

Nombre: Catalina Márquez Aro


Curso: IVºA
Fecha: 16 de mayo, 2018
Profesora: Cleria Retamal
Colegio Beato Federico Ozanam

INTRODUCCIÓN
Los biopolímeros o polímeros naturales son: “Sustancias poliméricas naturales de
especies químicas de alto peso molecular, gran tamaño y forma
predominantemente alargada que forman parte de las paredes celulares de
células animales y vegetales.” (iquimicas.com, 2014) Estos son elementos
esenciales en nuestra vida, puesto que conforman desde la seda de nuestra ropa
hasta nuestro ADN o ácido Desoxirribonucleico, el cual es definido como: “Una
macromolécula que codifica los genes de las células, bacterias y algunos virus.”
(enciclopediasalud.com, 2016)
En el proceso de extracción de ADN, en primer lugar, tiene que romperse la pared
celular y la membrana plasmática para poder acceder al núcleo de la célula, que
es: “Una estructura membranosa que tiene la función de ejercer un control sobre
las actividades de las células y de conservar la integridad de los genes.”
(definicion.de, 2015) Luego de esto, también debe romperse igual la membrana
nuclear para dejar libre el ADN. Por último, el ADN se precipita en el alcohol, el
cual además de permitirnos ver el ADN, lo separa de otros componentes celulares.
Lo mencionado anteriormente ocurre porque el alcohol es más ligero que el agua y
el ADN, provocando que este se desenrolle. Y la sal evitará que los cromosomas
se adhieran a ciertas proteínas y otros componentes celulares, aislándose así los
hilos de ADN. Todo el procedimiento indicado precedentemente será realizado en
el presente experimento.

PREGUNTAS DE EXPLORACIÓN
1. ¿Qué diferencia habrá en la extracción de ADN de espinacas, cebollas
o semillas?
Estarán en distintos procesos, ya que la semilla no ha crecido totalmente,
por lo tanto, su ADN será diferente.

2. ¿Qué otras preguntas de investigación se pueden plantear?


 ¿En qué etapa del ADN estarán las diferentes especias a explorar?
 ¿Cuál de los elementos con los que se experimentará será más
compleja su extracción de ADN?

HIPÓTESIS
Al realizar y responder las preguntas de investigación, se considera que el proceso
de extracción de ADN será diferente para cada elemento utilizado en el
experimento, puesto que el ADN de cada sustancia se encuentra en etapas
distintas y se expresa de diferente manera.
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OBJETIVOS
 Realizar el proceso de extracción de ADN, con diferentes sustancias
vegetales y animales.
 Analizar el procedimiento y sus diferentes reacciones en cada elemento
utilizado en el experimento

MATERIALES
 Licuadora común

 Colador pequeño

 Tres tubos de ensayo

 Vaso de precipitados de 250 mL.

 Pipeta de 5 mL.

 Palito de brocheta

 Gotario

 Gradilla
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REACTIVOS
 Espinaca, cebolla y pana de pollo.
 Sal de mesa (cloruro de sodio, NaCl): “Sustancia blanca, cristalina, muy
soluble en el agua, que abunda en la naturaleza en forma de grandes
masas sólidas o disuelta en el agua del mar y en la de algunas lagunas y
manantiales” (es.oxforddictionaries.com, 2014)
 Detergente liquido
 Alcohol etílico 95%: “Es un compuesto químico orgánico de la clase de los
alcoholes que se encuentra en las bebidas alcohólicas y es producido por
las levaduras o mediante procesos petroquímicos.” (lifeder.com, 2017)
 Agua destilada
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DISEÑO EXPERIMENTAL
1) Lo primero es tomar aproximadamente ½ del reactivo (espinaca, cebolla o
pana de pollo), una pizca de sal y una taza de agua. Todo eso se coloca en
una licuadora y se procesa durante 15 segundos.
2) Filtrar la mezcla resultante con un colador, en el vaso de precipitados, para
eliminar cualquier partícula de gran tamaño.
3) A la mezcla que obtuvieron agregar 2 cucharaditas de detergente líquido y
revolver sin formar espuma. Luego dejar reposar por 5-10 minutos.
Finalmente colocar la mezcla en 3 tubos de ensayo (aproximadamente 1/3
del volumen del tubo)
4) Proceder a inclinar el tubo de la mezcla y verter muy lentamente el alcohol
etílico 95% (tanto alcohol como mezcla hay en el envase), de modo que se
forme una capa sobre la mezcla anterior del reactivo.
5) El ADN comenzará a “coagular” como una masa blancuzca y subirá hasta
la parte donde está el alcohol. Pueden retirarlo con la ayuda de un palito de
madera. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa
de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol. Esta molécula es
muy larga y tiende a agruparse, de ahí la facilidad para retirarla.
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REGISTRO DE OBSERVACIONES
Tubo Observaciones
Cebolla La muestra tiene un color blanco
amarillento, debido a la cebolla, y en
esta muestra el ADN es más notorio que
en las otras.
Espinaca La muestra es de color verde pálido por
la espinaca y el ADN se nota en menor
grado.
Pana de pollo La muestra posee un color rojo, a causa
de la carne y en ella el ADN es casi
imperceptible.

Fig. 1: Tubo con cebolla


Fig. 3: Tubo con
pana de pollo

Fig. 2: Tubo con


espinaca
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ANÁLISIS DE RESULTADOS
1) El agua con una pizca de sal es una mezcla isotónica, ¿Qué función
cumple en este procedimiento?
“La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo
que hace que precipiten y se separen más fácilmente del ADN.”
(medicinajoven.com, 2010)

2) ¿Para qué se usa el detergente?


“El detergente utilizado en el experimento tiene como función destruir las
membranas celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el detergente
disuelve las grasas, que es el componente principal de la membrana
plasmática y nuclear de las células.” (medicinajoven.com, 2010)

3) ¿Por qué se consigue separar el ADN, después de agregar el alcohol?,


¿Qué función cumple éste?
El alcohol precipita en la interfase entre el alcohol y el agua, además separa
el ADN de los otros componentes celulares, permitiendo que el ácido
desoxirribonucleico sea visible.

4) ¿Aceptan o rechazan sus hipótesis?


Nuestra hipótesis es aceptada, ya que después de haber realizado el
proceso de extracción, fue posible distinguir que el ADN se veía y
comportaba diferente en cada tubo de ensayo.

CONCLUSIONES
Finalmente, al concluir con el experimento y la investigación, cabe destacar que
nuestros objetivos fueron cumplidos, ya que realizamos el proceso de extracción
de ADN y analizamos sus diferentes reacciones. Asimismo, nuestra hipótesis fue
acertada, puesto que los resultados fueron distintos para cada elemento.
Por otro lado, después de realizar es experimento de extracción de ADN, podemos
también señalar que observamos la estructura fibrilar del ADN. Además, a través
de este proceso fue posible analizar y comprender que cada uno de los reactivos
tiene su propia función. La sal disminuye la solubilidad de las proteínas; el
detergente destruye la membrana celular y disuelve las grasas; el alcohol etílico
sirve para precipitar el ADN.
De un punto de vista personal, consideramos que el experimento realizado fue
muy interesante, puesto que analizamos y extrajimos un elemento como lo es el
ácido desoxirribonucleico, el cual es una sustancia totalmente esencial para
nuestro cuerpo y nuestra vida.
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Y como última conclusión, este experimento me ayudó a ser más consciente y


darme cuenta de que a pesar que el hecho de extraer ADN parece ser algo tan
distante, debido a la ciencia y la química, fue un proceso bastante fácil y agradable
de realizar, ya que se tienen todos los materiales y reactivos a disposición.

LINKOGRAFÍA
definicion.de. (2015). Obtenido de https://definicion.de/nucleo-celular/
Enciclopediasalud.com. (2016). Obtenido de
http://www.enciclopediasalud.com/definiciones/adn
es.oxforddictionaries.com. (2014). Obtenido de
https://es.oxforddictionaries.com/definicion/sal
iquimicas.com. (2014). Obtenido de https://iquimicas.com/que-es-un-biopolimero/
lifeder.com. (2017). Obtenido de https://www.lifeder.com/alcohol-etilico/
medicinajoven.com. (2010). Obtenido de
http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-
casera.html

BIBLIOGRAFÍA
Bravo, M. I. (2016). Química 3° - 4° medio. Chile: Ediciones Cal y Canto