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FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL INGENIERÍA


INDUSTRIAL

CURSO:

AUTOR: SONIA DEL ROCIO FLORES PADILLA

DOCENTE:

Cajamarca octubre 2014


ÍNDICE:
1. Introducción 3

Definición de métodos de trabajo

2. Desarrollo del tema 4

Diagrama Bimanual
DOP de un proceso global
DAP de una subproceso actual

3. Conclusiones 11

4. Referencias bibliográficas 12
INTRODUCCIÓN:
Los métodos de trabajo constituyen un conjunto nuclear de aprendizajes en el área de Tecnología.
Con este término me refiero a un conjunto de destrezas procedimentales, que son muy diversas
entre si, pero que en conjunto son necesarias para enfrentarse a cualquier empresa con orden y
asegurar el buen fin de la tarea.

La resolución de un problema es un proceso complejo y extenso en el tiempo, en el que se ponen


en acción un conjunto de competencias muy diversas y difíciles de organizar y categorizar. No creo
probable que se pueda enseñar la resolución de problemas en bloque, como si fuera una única
destreza. Creo, en cambio, que se debe enseñar cada una de estas habilidades que he
llamado métodos de trabajo que, alguna vez podrán aplicarse a situaciones concretas

La pretensión de enseñar a los alumnos la resolución metódica de problemas se enfrenta a la


tendencia, impulsiva y propia de la adolescencia, de hacer caso a las apetencias, de actuar
inmediatamente, de operar sobre lo concreto. Se trata de una fuerza difícil de domar, como el agua
de un arroyo, pero que puede ser conducida para enseñarles la importancia del trabajo previo, la
reflexión minuciosa, la elaboración de los detalles, la anticipación de las dificultades.

Todos y cada uno de estos métodos, en si mismos, son tremendamente útiles para la vida cotidiana,
porque pueden transferirse a multitud de situaciones, más allá del ámbito técnico para, por ejemplo,
crear una pequeña empresa, hacer una reforma de la casa, organizar una cena en casa o preparar
un viaje.

También son útiles para seguir estudios posteriores, porque estos procedimientos de trabajo
metódico ayudan a preparar proyectos de estudio o de investigación, a organizar el trabajo y a
obtener, en general, una mayor eficacia en el esfuerzo. Una vez adquiridos, se incorporan como
estrategia general entre las destrezas cognitivas del alumno.
DIAGRAMA BIMANUAL
- Cursograma en el que se indica la actividad de las manos (o extremidades) del operario y
su relación entre ellas.
- Lo que en un cursograma analítico figura como una operación aquí se descompone en
actividades elementales.

SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES

OPERACIÓN: Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, pieza o material.

TRANSPORTE: Acercar o retirar la mano o extremidad de la herramienta o del


material.

ESPERA: La mano o extremidad no trabaja (aunque puede que trabajen las demás).

ALMACENAMIENTO: Sostener alguna pieza, material o herramienta.

INSPECCIÓN: No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer para destacar


que algo se examina.

Es un cursográma en el que se indica la actividad de las manos (o extremidades) del operario y su


relación entre ellas lo que en cursograma analítico figura como una operación aquí se descompone
en actividades elementales SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRÁMAS BIMANUAL (Gp:)
INSPECCIÓN (Gp:) No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer para destacar que algo se
examina (Gp:) OPERACIÓN (Gp:) Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, pieza o material
(Gp:) TRANSPORTE (Gp:) Acercar o retirar la mano o extremidad de la herramienta o del material
(Gp:) ESPERA (Gp:) La mano o extremidad no trabaja (aunque trabajen las demás) (Gp:)
ALMACENAMIENTO (Gp:) Sostener alguna pieza, material o herramienta.
DIAGRAMA DE OPERACIONES (DOP) Y SU DESCRIPCIÓN DE OPERACIONES

En el presente trabajo vamos a tratar sobre DOP de un proceso global sin embargo, antes de ello
vamos a hacer una reseña de los parámetros que se deben tener en cuenta:

A manera de introducción los diagramas de flujo y los diagramas de procesos representan


gráficamente a la secuencia de pasos necesarios para obtener cierto resultado, esto puede ser un
producto o un servicio o bien una combinación de ambos.

Permite entender mejor la información de los conocimientos individuales del proceso


expresándolos de forma clara y concisa.

Ejemplo de esto será:

La droguería XYZ es una empresa dedicada a la comercialización de productos farmacéuticos y de


suministros médicos.

Para hablar de su mapa de procesos será necesario definir que es un mapa; y se sabe que este es un
esquema que muestra los procesos de una empresa en sus interacciones, estos procesos se
clasifican en:

PROCESOS GERENCIALES

Que son los que realiza la dirección: en estos se da el alineamiento que se debe seguir para llevar
acabo los otros procesos

PROCESOS MISIONALES

Son los que se encuentran muy relacionados con las finanzas de la empresa y la razón de ser de la
misma.
PROCESOS DE APOYO

En el mapa se puede ver la relación entre ellos:

En el mapa de procesos de la droguería XYZ vamos a encontrar los distintos procesos:

Inicialmente tenemos:

Los procesos gerenciales: entre ellos se encuentran:

GESTIÓN DE LA GESTIÓN DE LA
DIRECCIÓN CALIDAD

Procesos misionales: tenemos:

GESTIÓN
Requisitos Usuario
del usuario COMERCIAL satisfecho

La cual va a ser objeto de nuestro análisis posteriormente.

Procesos de apoyo:

GESTIÓN GESTIÓN DE
HUMANA MANTENIMIENTO

Estos procesos están completamente interrelacionados.


DIAGRAMAS DE FLUJO

Es una representación gráfica de las secuencia de pasos que se realizan para obtener siempre un
resultado, este pude ser un producto, un servicio o la combinación de ambos; tiene unas
características, siendo las principales:

Capacidad de Comunicación:

Facilita la menor compresión global de un proceso.

Claridad:

Proporciona información sobre los procesos de forma clara, ordenada y concisa.

Simbología:

Representa el inicio o fin de un diagrama de flujo.

Representa una actividad o un proceso como tal.

Representa la bifurcación de un proceso utilizado para tomar decisiones.

Representa los documentos en el soporte papel.


Jefe de Jefe de Jefe de ventas
Actividades: Gerente Gerente Jefe de comercialización
compras compras

inicio Inicio

Identificación
1. Identificación de
proveedores según de
los productos proveedores
necesarios.
Envio de
2. Envió de
solicitud de solicitud de
compra. compra
3. Establecimiento
de acuerdos Acuerdos del
respecto a los producto y
requisitos del financieros
producto y
financiero.
4. Compras.
Compras

Reseción y
verificación

¿Cumple no
5. Recepción y
verificación de los con los
requisitos del requisitos?
producto según lo
acordado.
si
Registro
6. Registro de la
mercancía
7. Control de Control de
inventarios. inventario
8.
Acondicionamiento Acondicio_
de artículos. namiento

Ventas
9. Ventas

FIN
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO

A continuación vamos a mostrar un ejemplo de diagrama de análisis de proceso:

Un operario que se encuentra en el almacén de materia prima, empuja una carretilla que contiene
cajas para envases y las dirige a la máquina para su envasado (2 metros), deja la carretilla y toma
una caja, la inspecciona y la coloca en la máquina de envasado, luego espera el llenado de doce
botellas, recoge las botellas las pone en cajas, hasta completar 10 cajas, luego las traslada al almacén
de productos terminados (5 metros).

Almacén

1 A la máquina (2 metros)

1 Deja la carretilla

Toma una caja, la coloca en


1
la máquina de envasados

1 Espera llenado de 12 botellas

2 Recoge las botellas

3 Coloca las botellas en cajas


(hasta completar 10 cajas)

1 Al almacén de productos terminados


(5 metros)

CONCLUSIONES:

Este informe nos sirve para poder determinar los procesos que se llevan a cabo dentro de una
empresa además de que es una representación gráfica de las secuencias de pasos realizados para
obtener un resultado, este puede ser de acuerdo al caso un servicio o un producto o ambos
combinados.
BIBLIOGRAFÍA:

- https://sites.google.com/site/et111221057312211582/analisis-del-diagrama-bimanual-
actual-y-propuesto

- http://rolandodesantiago.bligoo.com.mx/metodos-de-conteo-diagramas-de-arbol-
combinaciones-permutaciones-principio-multiplicativo-y-adit

- http://www.matematicasypoesia.com.es/monografias/tecinvest.htm

- http://metodostrabajo.blogspot.com/2011/10/explicacion-diagramas-de-
precedencia.html

- http://www.monografias.com/trabajos93/organizacion-del-trabajo/organizacion-del-
trabajo.shtml