1.

Defina el significado de los siguientes términos:

- Ley de la conservación de la materia.

 La ley de la Conservación de la Materia, es también llamada ley de conservación de la masa

o Ley de Lomonósov-Lavoisier, en honor a sus creadores. Postula que la cantidad de materia
antes y después de una transformación es siempre la misma. Es una de las leyes
fundamentales en todas las ciencias naturales. Se resumen con la célebre frase: “nada se
pierde, nada se crea, todo se transforma”.
La materia es el término general que se aplica a todo lo que ocupa espacio y posee los
atributos de gravedad e inercia.

- Operación Unitaria y Proceso Unitario.

 Operaciones Unitarias. Son la base de la industria química y de transformación de

materiales y puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan
materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades
básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el
descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de
productos químicos.
 PROCEOS UNITARIOS. Los procesos que involucran cambios químicos de los materiales,
como resultado de la reacción química que tiene lugar. Junto con las operaciones unitarias
(conversiones físicas), los procesos unitarios (conversiones químicas) forman la estructura
básica de un proceso industrial químico.

- Sistema cerrado

 Un sistema cerrado es un sistema físico que no interactúa con otros agentes físicos
situados fuera de él y por tanto no está conectado casualmente ni relacionado con nada
externo a él.

- Sistema abierto

 Un sistema abierto es un sistema físico o químico que interactúa con otros químicos, por
lo tanto, está conectado con factores externos a él. Una propiedad importante de los
sistemas abiertos es que las ecuaciones de evolución temporal, llamadas "ecuaciones del
movimiento" de dicho sistema no dependen de variables y factores contenidas en el
sistema. Para un sistema de ese tipo por ejemplo la elección del origen de tiempos es
exacta.

- Estado estacionario

 Se dice que un sistema o proceso está en estado estacionario si las variables que definen
su comportamiento respecto del tiempo, permanecen invariantes.

- Estado NO Estacionario

 A diferencia del estado estacionario en el estado no estacionario o transitorio es aquel

donde las propiedades de la sustancia de estudio varían con el tiempo.
2. En una PTAR se generan lodos con 92% de humedad, los cuales son ingresados a un espesador de
banda por gravedad donde el porcentaje de humedad se reduce a 85%, posteriormente se somete
a un proceso de deshidratación donde por medio de un lecho de secado de lodos pasan a contener
un 40% de materia seca (Ms).

a) Calcule los grados de libertad del problema y determine por cuál de las unidades debería
comenzar a resolver el ejercicio.

Los grados de libertad son el número de observaciones en una muestra en los cuales se puede
tomar cualquier posible valor, en este caso, el ejercicio tiene un total de 3 grados de libertad, ya
que solo evaluamos porcentajes y no conocemos el valor exacto. Debemos iniciar por la humedad
para resolver el ejercicio.

b) Calcular los litros de agua que salen de cada unidad.

Unidad 1: ----> 92 litros de agua / 100 litros de lodo.

Unidad 2: ---> (92-85)= 7 litros de agua por cada 100 de lodo.

Unidad 3: ---> (40-15)= 25 Litros de agua por cada 100 de lodo.

c) Calcular la cantidad inicial de lodos que entraron al espesador, teniendo en cuenta que la cantidad
de materia seca (Ms) que se extrae del lecho luego de los 20 días que dura el secado es 500Kg.

500 kg /0.4 = 1250 Kg de lodo en 2 días.

Entonces inicialmente se procesan = 1250/2 = 625 Kg.

3. La preparación de una aleación para fundición se realiza mediante la alimentación de cantidades
controladas de materias primas a una tolva de carga hasta que tenga la cantidad correcta para el
horno de fusión. La carga se coloca en un horno y se agrega energía hasta que la aleación se derrita
y se alcanza la temperatura final. Se tienen, 3600 kg de zinc puro, 14500 kg de cobre puro y 8500 kg
de chatarra reciclada (mezcla de zinc y Cobre) que se colocan en la tolva de carga para el siguiente
ciclo de fusión. La fracción másica de cobre la chatarra es 0.79. Calcule la masa de la mezcla en la
tolva y su composición general.

Sabemos que la composición total de cobre es de 0.79 entonces:

Cantidad de cobre en la chatarra = 0.79*8500 = 6715 Kg.

Entonces las concentraciones de cobre y zinc en estas mezclas son de:

Concentración de cobre:

Cobre = Cobre puro / masa total

Cobre = (14500+6715) /(14500+8500+3600) = 0.79.

Concentración del Zinc:

Zinc = 3600+[(8500-6715)/(14500+8500+3600)] = 0.202

4. Un estudiante determina en el laboratorio que 1200 kg de carne de res tiene la siguiente

composición:

Proteínas: 20%, grasas: 10%, carbohidratos: 1%, humedad: 68%, ceniza: 1%. Posteriormente, el
trozo de carne es secado y en un nuevo análisis se determina que su contenido de humedad
resultante es del 10%. A partir de un balance de materia, indicar la masa de agua eliminada del trozo
de la carne, así como su composición final. Realice el diagrama del proceso

Solución:

indicar la masa de agua eliminada del trozo de la carne.

Contenido inician de humedad=68%

Contenido final de humedad=10%

Balance de materia:

Masa inicial = masa final + masa retirada

Masa inicial=1200*0,68=816 Kg de agua

Masa final=1200*0,1=120 Kg de agua

Masa retirada=masa inicial-masa final

Masa retirada=816-120=696 Kg de agua retirada.

Composición de cada componente inicial:

Proteínas=1200*0,2=240 Kg

Grasa=1200*0,1=120 Kg

Carbohidratos=1200*0,01=12 Kg

Humedad=816 Kg

Cenizas=1200*0,01= 12 Kg

Composición final:

Masa final de la carne=1200-696=505 Kg

Proteína=240/505*100=47,52%

Grasa=120/505*100=23,76%

Carbohidratos=12/505*100=2,73%

Humedad=120/505*100=23,76%

Cenizas=12/505*100=2,73%
5. Se alimentan semillas de soya a una prensa mecánica con el fin de extraer el 80% del aceite
contenido en ellas. Las semillas están constituidas por un 68% de material sólido, un 12% de agua y
el resto aceite. La torta que sale de la prensa contiene un 6% de aceite, mientras que el líquido
extraído tiene un 20% de material sólido. Realice el diagrama del proceso y determine:

- La masa de la torta producida para una alimentación de 1500 Kg de semilla/h.

- La cantidad de agua que acompaña el aceite extraído, para una alimentación de 1500 Kg.

Respuesta:

% De aceite de cada semilla = 100-68-12= 20%.

De ese 20% sólo extraeremos un 80% por lo tanto:

Cantidad de aceite extraído de las semillas = 16%.

La masa de la torta producida para una alimentación de 1500 Kg de semilla/h.

Masa de la torta va a ser la cantidad total de semillas menos el porcentaje que ha sido extraído del
aceite:

Masa de la torta = 1500 kg/h - (1500 kg/h * 0,16 )

Masa de la torta = 1260 Kg h

La cantidad de agua que acompaña el aceite extraído, para una alimentación de 1500 Kg.

Cantidad de agua =1500-1260 = 240 * 0,12 = 28,8 Kg/H

6. Se mezclan 56 libras de fresas que contienen 20% en peso de sólidos y el resto agua con 50 libras
de azúcar. La mezcla se concentra por evaporación hasta retirar dos terceras partes del agua que
entro. Calcular el % de sólidos del producto concentrado

Calculamos el contenido de humedad de las fresas.

Cantidad de solidos=56*0,2=11,2 libras de solidos

Cantidad de humedad=56-8,4=44,8 libras de agua

Calculamos el agua retirada que entra:

Agua retirada=44,8*2/3=29,9 libras aproximadamente 30 libras

Agua que sigue en el proceso:

Agua en los productos=44,8-30=14,8 libras.

Masa total en los productos=14,8+11,2=26 libras

Calculamos el porcentaje de sólidos en los productos:

% de solido=11,2/26*100=43,07%

7. Se tienen 250 moles por hora de una solución 35% molar de dicloruro de etileno, en tolueno, y
son alimentadas en la mitad de una columna de destilación, en la cual no hay acumulación neta. Los
250 moles/h del fluido son distribuidas en dos corrientes; una es elevada y destilada, y la otra se
constituye en la corriente de base, el fluido destilado contiene 85% de Dicloruro de etileno y el fluido
base contiene 12% de Dicloruro de etileno. ¿Cuál es el porcentaje de flujo de cada corriente? Realice
el diagrama del proceso

Este es un problema que se plantea como un balance de masa.

En vista de que la masa no se acumula ni se pierde, ni hay transformación de los compuestos,

Si llamas A al flujo de destilado y B al flujo de fluido base:

Lo que entra = lo que sale =>

Corriente de entrada = Corriente A + corriente B

250 moles/h = A + B

Balance en cada componente

Dicloroetileno:

250 moles/ h * 35% = 85% A + 12% B

Tolueno:

250 moles / h * 65% = 15% A + 88% B

Tenemos tres ecuaciones, pero ellas no son independientes entre sí. Solo dos son independientes.
Puedes tomar dos cualesquiera.

A efecto de cálculos lo más fácil es trabajar con estas dos:

(1) 250 = A + B

(2) 87,5 = 0,85A + 0,12B

Para resolverla voy a multiplicar la primera por 0,10 y restarla de la segunda

25 = 0,10A + 0,10 B

=> 87,5 - 25 = 0,85 A - 0,10 A

=> 62,5= 0,55 A

=> A = 62,5 / 0,75

=> A = 83,33 mol / h

Y B = 250 mol / h - 83,33 mol / h = 166,67 mol/h

Como la alimentación es de 250 mol/h el porcentaje es de cada corriente es el mismo valor

encontrado arriba.

Respuesta: Flujo de destilado = 33,33 %, flujo de base = 66,67%

8. Se quema carbón de Illinois a una tasa de 750 Kg.s-1. Si el análisis elemental del carbón indica que
contiene 5.00% de azufre. El azufre en la ceniza es 3% del Azufre que entra ¿Cuál es la cantidad de
SO2 emitida en un año? NOTA: Tenga en cuenta que el azufre en su estado natural se encuentra
como S8. Esto es importante para establecer la ecuación de combustión del azufre en forma
correcta.

9. Una suspensión de fermentación que contiene Streptomyces kanamyceticus se filtra en continuo

en un filtro rotatorio de vacío. Se alimentan 140 kg h-1 de suspensión de manera que 1 kg de
suspensión contiene 60 g de sólidos celulares. Para mejorar las velocidades de filtración se alimenta
como coadyuvante tierras diatomeas a una velocidad de 10 kg h-1. La concentración de kanamicina
en la suspensión es de 0.5% en peso. El líquido filtrado se recoge a una velocidad de 112 kg h-1; la
concentración de kanamicina en el filtrado es de 0.045% en peso. La torta del filtro que contiene las
células y el coadyuvante se eliminan continuamente del filtro. Realice el diagrama del proceso

a. ¿Qué porcentaje de líquido contiene la torta del filtro?

b. Si la concentración de kanamicina en el líquido de la torta del filtro es la misma que en el filtrado,

¿cuánta kanamicina se absorbe por kg de coadyuvante?

c
a
o
d B=10kg
y /h
u
v
140kg/h=A
Filtrado= 112k/h=C
 K=0.5%
 H20=93.5%
𝑠𝑢𝑒𝑝𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛 1000𝑔
FILTRO K=0.045%
 = =
𝑠𝑜𝑙.𝑐𝑒𝑙𝑢𝑙𝑎𝑠 60𝑔
6% H2O=99.955%
T Celulas soli.=1-
O D X-Y
R
K=y
T
A H2O=X

𝐴+𝐵 =𝐶+𝐷
140 + 10 = 112 + 𝐷
38𝐾𝑔
𝐷=
ℎ
Balance parcial para agua:
𝐴 ∗ 𝐴𝐻2𝑂 + 𝐵 ∗ 𝐵𝐻2𝑂 = 𝐶 ∗ 𝐶𝐻2𝑂 + 𝐷 ∗ 𝐷𝐻20
140 ∗ 0.935 + 10 ∗ 0 = 112 ∗ 0.99955 + 38 ∗ (𝑋)
140 ∗ 0.935 − 112 ∗ 0.99955 = 38 ∗ (𝑋)
18,9504
=𝑋
38
𝑥 = 0.5 𝐸𝑠𝑡𝑎 𝑐𝑎𝑛𝑑𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎. 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑔𝑢𝑛𝑡𝑎 𝑎)
Balance para kanamicina:
𝐴 ∗ 𝐴𝐾 + 𝐵 ∗ 𝐵𝐾 = 𝐶 ∗ 𝐶𝐾 + 𝐷 ∗ 𝐷𝐾
140 ∗ 5 × 10−3 + 10 ∗ 0 = 112 ∗ 4. 5 × 10−4 + 38 ∗ 𝐷𝐾
0,6496
= 𝐷𝐾
38
𝐷𝐾 = 0,0171
Si la concentracion de la kanacima que sale del filtrado que en la torta entonces:
140 ∗ 5 × 10−3 + 10 ∗ 0 = 112 ∗ 4. 5 × 10−4 + 𝐷 ∗ 𝐷𝐾
0,6496 𝐾𝑔
𝐷 ∗ 𝐷𝐾 =
ℎ
Por tanto:
𝑘𝑔
𝑘 𝑒𝑛 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 0,6496
= ℎ
= 0,06496… respuesta de l apregunta b)
𝐵 10𝐾𝑔/ℎ

10. Un lodo, compuesto de CaCO3 (s) en una solución de NaOH y agua es lavado con una masa igual
de solución de NaOH al 5% p/p. La mezcla de sedimento húmedo contiene 2 lbm de solución por lbm
de CaCO3 sólido. La parte de solución del sedimento húmedo puede ser considerada de igual
composición al de la solución limpia (libre de sólidos) que se retira en la parte superior de la unidad.
Si el lodo alimentado contiene igual composición másica en cada uno de sus componentes, calcule
la concentración final de la solución limpia.

Ecuaciones:

En general: 2F = S + 3 lbm
CaCO3: (0.333) F = 1 lbm

NaOH: (1/3)(3 lbm) + (0.05)( 3 lbm) = wNaOH (2 lbm) + wNaOH (3 lbm)

solucion:

F = 3 lbm & S = 3 lbm

wNaOH = 0.23

Por lo tanto: wNaOH = 23% & wH2O = 77%

Comprobamos el balance:

(0.95)(3 lbm) + (1/3)(3 lbm) = (0.77) (2 lbm) + (0.77) ( 3 lbm)

3.85 lbm = 3.85 lbm