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MICROORGANISMO

Seres celulares o acelulares inferiores a un


milímetro de diámetro no se observan
claramente y deben examinarse con microscopio.
Organismo cuya idenAdad genoBpica y fenoBpica
se conserva y se expresa en una sola célula.
Bacteriología(Bacterias)Micología(Hongos)Ficología(Algas)Virología(Virus)Micropaleontología
(Microfósiles)
Tamaño: se m i den en m i c ras (µm) – 1mm = 10 a la 3µm
m.o. gigantes Thiomargarita namibiensis 600 – 800 µm
m.o. pequeños Ac+nomarina minuta0.013 µm a la 3 (0.292µm)
Los m.o. se distribuyen en suelo AguaAireAlimentos PlantasAnimalesPetróleo
Tiene importancia en Industrial BiotecnológicaMicologíaAlimentosProducción de biológicos
Farmacéu?caAgrícolaMédica Veterinaria Ecología
Los microbiólogos investigan caracteríscas y funciones de los microorganismos
como la moroflogia o la taxonomia
Eras de la microbiologia
I. Era empírico especulativa: (5000 a C - 1675) desde la an(güedad hasta los
primeros microscopios.
II. Era de la observación: (1675 -mediados sXIX) primeros microscopistas.
III. Era del cultivo de los microorganismos: (finales del sXIX hasta principios del
obtención in vitro de los microorganismos.
IV. Era de la fisiológia: (principios del sXX hasta la actualidad)
V. Era de la genética y de la biotecnología: (principios del sXX hasta nuestros
días) Diversos enfoques en el estudio de los microorganismos. Ciencias
(Virología, Inmunología)
I. Era empírico especulativa: (5000 a C - 1675) desde la an(güedad hasta los
primeros microscopios
Egipto.Antiguo testimonio de la polio.
Roma.“Fiebre de Jus+niano” La peste. Eliminó ¾ de la humanidad.
541 al 544 d.C. Imperio romano de Oriente (Imperio bizan+no)
Babilonios y asirios: observaron la forma de transmisión de la rabia
alimentos y bebidas fermentadas (quesos, kéfir, yogurth, pan,
vino, cerveza, etc.) se obtienen por serendipia
Hipocrates . Tratado “Sobre los aires, aguas y lugares”
Marcus tulius. tratado de republica Discutió la posibilidad de que algunas fieb
estuvieran provocadas por la mul%plicación pequeños animales presentes en el
agua que personas consumían.
México prehispánico. Manuscritos con descripciones e imágenes referentes a
tratamiento de enfermedades: Las enfermedades formaban parte de un todo
podían ser provocadas por múl8ples elementos de la naturaleza
Microbiología en la colonización
La viruela negra (viruela loca), el sarampión y la varicela causaron la muerte de
guerreros,sacerdotes, niños mujeres y ancianos sin discriminación alguna. Transm is
ión:Contacto directo, por medio defluidos o a través de fomites.
Girolamo Fracastoro. Padre de la epidemiología cien0fica.
Establecio el concepto de “contagiumvivum” (pequeños cuerpos vivos capaces de
replicarse).
La paste. Peste Antonina (probablemente viruela): 165 a 168 d.C.
Peste JusBniana (Primera epidemia de peste bubónica
registrada):Inició en 541 d.C. en Egipto y se diseminó a ConstanBnopla.
40% de la población de la ciudad murió.
Peste negra:Inicio en 1300 en Asia y llegó a Europa Occidental en 1348.25% de la
población en 6 años.
II. Era de la observación: (1675 -mediados sXIX)
Zacharias Janssen. Era un fabricante de anteojos que creo el primer microspio compuesto
Se le atribuye también la invención del telescopio.
Robert Hooke. Físico, matemá-co y biólogo inglés.s e le atribuye el diseño del primer
Microscopio compuesto , aunque otros investigadores proponen a Zacharias Janssen.
Describió algunos hongos filamentosos.
Antonie van Leeuwenhoek. Diseña un microscopio simpleDescubre y observa a los microorganismos
que denomina “animáculos” en gotas de agua de
lluvia, estanques, sarro de los dientes, sangre,semen, caldos etc. Fue a primera persona en observar
los espermas y los denomino homunculos
DEBATE: LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA
Aristóteles.La vida puede surgir espontáneamente
de la materia no viva o inanimada”
Jean-Baptiste van Helmont.Receta para crear ratones:
Francesco Redi. Publica en 1668 su trabajo sobre la generación espontánea
y concluye que la aparición de las larvas en la carne se debe a la presencia de los huevos de moscas.
La disputa entre John Needham (1748) y Lazzaro Spallanzani (1765)
Needham: al calentar los frascos el aire pierde su “fuerza vital” (vitalismo).
Spallanzani: los “animáculos” están en el aire, al ser transportados generan
contaminación.
Esterilizacion del aire. Sxhulze y shwann de cian que era necesario esterilizar el aire para estar seguros
que la vida no se daba de manera espontanea idearon un aparato de esterilizacion
Georg Schröeder y Theodor van Dusch. Usaron algodon como filtro para evitar la
contaminacion de caldos
Louis pasteur. Echa abajo la teoria de la generacion espontanea, bacterias producen
fermetacion lactica levaduras producen fermentacion alcoholica, hac epreparados en
matraz con cuello de cisne para evitar que los m.o. Pasen
Descubre el ptroozuario que mata a los gusanos de seda
. Tambien descubre como es la rabia y como se multiploa,k infecta coejos en teijos de
perros
Carbnunco. Descubre el macillo del antrax en manchas negras de ganado bovino
Dr. Liceaga. Trae la vacuna d ela rabiua a mexico y es condecaraod por el instituto
antirabico
Define que las fermentaciones (lác3ca acé3ca y
etanólica) difieren en función de los
microorganismos.Diseña el método conocido ahora como
Pasteurización.Da fin a la teoría de la Generación EspontáneaDesarrolla el primer
tratamiento preven3vo (lavacuna) contra el ántrax, el cólera aviar y la
rabia.Salva a la industria de la seda en Francia al descubrir al causante de la pebrine.
Edward Jenner. Padre de la inmunolgia humana, toma un niño de 8 años y lo inocula con
heridas de una ordeñadora con leciones de virula de las vacas, despyes lo exponeen al
virus de la virula y se da cuenta que no contrae la enfermedad
Francisco Javier Balmis trae la vacuna de virula a mexico
Esterilizacion
Nicholas Appert. Desarrola metodo para conservar los alimentos (appertizacion) ceeros
hermeticamente
Robert Koch. Los hongos filamentosos mueren Calor seco a 160º 180º C por 1.5 a 2 horas
Calor húmedo a 120º C por 30 minutos
Weisnegg fabricó la primera autoclave de laboratorio
Cohen describe la endospora bacteriana.
John Tyndall en determina la existencia de: Bacterias lábiles al calorBacterias resistentes al calor
Esterilización por calentamiento disconFnuo = Tyndalizacion
Knox y PenikeA. Introducen el prevacío en esterilizadores de alta presión
III. Era del cul:vo: (finales sXIX – principios sXX)
Joseph Lister. Principios anEsépEcos en cirugía.
Ferdinand Cohn. Diseña medios de culEvo con sales + extracto de levadura +
diferentes azúcares
Abbé Von Zeiss. Diseña la lente de inmersión en aceite
Ignaz Semmelweis. Padre del control de infeccions . Lavado d emanos en nefermers y parturentas
AVANCES TÉCNICOS: EL CULTIVO PURO
Las dos teorías sobre forma de microorganismos: pleomorfismo y monomorfismo.
Laboratorio de Robert Koch:
Medios sólidos a base de rodajas de papa
Medios sólidos a base de gelaFna
Medios sólidos a base de agar-agar (Fanny Hesse).
Julius Richard Petri (en el laboratorio de
Koch) diseña la placa que lleva su nombre.
Medios de enriquecimiento y medios diferenciales (Beijerink, Winogradsky).
AVANCES TÉCNICOS: MICROSCOPIOS Y TÉCNICAS DE TINCIÓN
Robert Koch colabora con la industria alemana del vidrio
• Lentes acromáIcas mejoradas
• Iluminación inferior con condensador
• ObjeIvo de inmersión (1878)
Tinciones para observar bacterias (azul de me>leno, fucsina, violeta de
genciana, etc), (1877)
Ziehl y Neelsen: >nción diferencial AAR (1883)
Christian Gram: >nción diferencial Gram (1884)
Papel de los microorganismos en las enfermedades infecciosas
Robert Koch (1876): con su técnica de cul?vo
puro (axénico) aisla y propaga experimentalmente por primera vez una bacteria
patógena (la responsable del carbunco o ántrax).
Koch y
colaboradores
Howard Taylor Ricketts. Descubre una nueva froma de m.o. con apareciencia ala de
una baceteria en la sengra de pacientes con tifus y en el insecto dodne el orden y
familia llevan su nombre rickttsia
HISTORIA: ERAS EN LA MICROBIOLOGÍA
IV. Era de la fisiológia: (principios del sXX hasta la actualidad)
Joseph Lister: introduce el uso del fenol y de sales de mercurio (asepsia en
quirófano).
Paul Ehrlich: idea de las “balas mágicas”
Colabora con la industria química y descubre el salvarsán (compuesto 606), contra la
sífilis “Quimioterapia”
Gerhard Domagk: rojo de prontosilo contra neumococos (Streptococcus
pneumoniae)Síntesis de sulfas.
Diseño y síntesis de las sales cuaternarias de amonio (Cloruro de benzalconio).
AUGE DE LA MICROBIOLOGÍA GENERAL:
Bacterias fijadoras de nitrógeno
Sergei Winogradsky:
Primer aislamiento de una bacteria fijadora de nitrógeno
Beijerink:descubre Azotobacter
QUIMIOTERAPIA: An#microbianos
Fleming (1928): Obtención del extracto crudo de penicilina (del hongo Penicillium
notatum). Inica la era de los an#microbianos.
Chain y Florey (1940): Purificación de la penicilina. Uso en 2ª Guerra Mundial.
Waksman (1944): Descubrimiento de laestreptomicina capaz de
eliminar el bacilo tuberculoso.
HISTORIA: ERAS EN LA MICROBIOLOGÍA
V. Era de la gené<ca y de la biotecnología: (principios del sXX
hasta nuestros días)
DNA: 1928. Frederick Griffith y Streptococcus pneumoniae
DNA: 1944. Oswald Avery, Colin Mc Cleod Y Maclyn Mc Carty agregan enzimas para ver
que degradaban
DNA: 1952. Rosalind Franklin y fotografia en la cual watosn y crick se basna en el modelo
de doble helice
Watson y crick establ4ecen la estrctura del dna
¿Quiénes descubrieron la estructura del dna?
Rosalin frankin, watson y crick
Fred Sanger, Steven Niklen y Alan Coulson. Metodología para la secuenciación del DNA
Jean Luc Montagnier. Iden6ficación del VIH
PCR: Kary Mullis ( reaccion en cadena de polimerasa)
Helicobacter pylori: Barry Marshall. Se inoculo asi mismo
Los Tres dominios: Carl Woese: habla sobre el codigo genetico, dice que no existen dos
reinos sino mas bacteria, archea y euckarya
Secuenciación del genoma: Craig Venter (1995) elucida el 99% de la secuencia
Epidemia: un caos mayor al esperado
Pandemia: porblema de salud publica dinde afecta economia seguiridad y desarrollo
social en general a nivel global
TAXONOMIA
• MICROBIOLOGÍA .Es una ciencia que estudia a las células y como funcionan.
• M.O.:Organismo Son un grupo grande y diverso de organismos generalmente de tamaño
• microscópico dotados de individualidad con una organización que puede ser celular o acelular y
entidad biológica.
• Taxonomia:
• Taxonomia Permite agrupar a los organismos en taxones con base en el mayor número de
características fenotípica y filogenéticas de similitud y diferencia.
Sistematica:Estudio científico de los organismos, los caracteriza y agrupa en forma ordenada.
Clisaficacion de los m.o. linneo.
Sistema de dos reinos. Animal y vegetal, los m.o. gfueorn asignaso al reino chaos
Haeckel: propuso un tercer reino protista
Chatton propariontes y eucariontes
Stainer. Propuso protista inferior . menos desarrollados, protista superior + desarrollado
• Copelan:Plantae: separa a los procariontes de poristas formando a los monera: procariontes
unicelulares, organización colonial bacterias y algas
• Whittakker. Los fungi son organismo pulticelulares eucasriontes y dividios por paredes rigidas:
hongos filamentosos, levaduras, setos y hongos musilaginosos
Para los taxónomos: ESPECIE es un grupo de poblaciones naturales que se reproducen entre si
y que están aisladas de otros grupos desde el punto de vista de la reproducción.
genero: Grupo bien definido de una o más especies que está claramente separado de otros.
Cepa o clona. Una es una población de microorganismos que desciende de un único organismo
o de un aislamiento en cultivo puro.
Cepa tipo.Espécimen de referencia permanente (ATCC)
Cultivo axenico. Contiene m.o. del mismo gênero y especie
Rangos taxonômicos de clasificacion
estructura jerárquica sin superposiciones.Se ubican todos los microorganismos en
grupos homogéneos, que a su vez pertenecen a otro grupo más extenso.
En la taxonomía bacteriana los taxones o rangos son (en orden
descendente):DominioReinoClaseOrdenFamiliaGéneroEspecieSubespecie Importancia en
estudiosclínicos y ecológicos
SISTEMA BINOMIAL DE NOMENCLATURA (LINNEO)
en Microbiología se asigna el nombre a los microorganismos de acuerdo con el SISTEMA
INOMIAL del botánico sueco Carl Von Linneo.
1. El primer nombre, escrito con mayúscula, es el nombre del género.
2. El segundo nombre, en minúscula, es el nombre de la especie
Origen del nombre del m.o. descubido efecto que producen, habitat morfologia capacidad de
producir pigmento etc.
Sistemas de clacificacion
Natural- acaracterisiticas particulares de cadas m.m actualemnte los organismos se agrupan en
funcion de suus similitudes globales
Sistema fenetico: semejanzas fenotipicas
Sisistema filogenetetico: agrupacion en base de probables funciones evolutivas
Carcateristcas basicas: morfologicas, fisiologicas ecologicas, geneticas y metabolicas
Carcateristicas moleculares: composicion hibridacion y secuenciacion de los acidos nucleicos
Pricnipales caracateristicas aplicadas en morfologia bacteriana
MORFOLÓGICASForma y tamaño célularMorfología de las coloniasCaracterísticas ultraestructurales
Cilios y flagelosInclusiones celularesForma y localización de endoesporas tinción
Fisiologica, metabolicas: se puede mover o no, tipo de pHm tolerancia osmotica, pigmentois
fototsinteticos, sensibilidad a antibioticos, luminiscenca
ECOLÓGICASCiclo vitalNaturaleza de relaciones simbióticasPatogenicidadPreferencia de hábitat
Necesidad de temperatura; pH; oxígeno y concentración osmótica
Geneticas; conjugacion, transformacion o presencia de plásmidos
Transformación, ocurre entre especies bacterianas y difícilmente entre géneros
Polifasica: fenotipicos, gentipicos y filogeneticos

Caracteres Fenotípicos:
Pared: peptidoglicana en todas las bacterias salvo en Planctomyces y
Mycoplasma
Membrana externa Gram negativos: lipopolisacáridos
Membrana citoplasmática:Cadena de transporte electrónico: citocromos, quinonas.
Sistema fotosintético:
Citoplasma
Caracteres filogenéticos
Plantean hipótesis de evolución (determina relaciones deparentesco entre las especies).
Compara la secuencia de moléculas y establece la relación entre ellas.
Las secuencias de las moléculas son el registro histórico de la evolución.
TEORIA ENDOSIMBIOTICA LYNN MARGULIS
Var i os organismos procariotes independientes seunieron entre si, primero de manera casual y
después de manera estable. Esto dio origen a los organelos característicos de las
células eucarióticas: las mitocondrias y loscloroplastos. Este conjunto hizo surgir la primera célula
eucariótica.
EISTEN 3 TIPOS DE ORGANELOS PROCARIONTOS INDEPENDIENTES
Mitocondria, cloroplasto y flagelo
ENDOSIMBIOSIS Estos organelos fueron alguna vez microbios.El origen de estas simbiosis que se
llevó a cabo hace millones de añosllevó a un momento cumbre quefue la aparición de la célula
eucariótica.
Cloroplasto. Los cloroplastos son organelos que contienen clorofila y que se encuentran en las células eucariót
capaces de llevar a cabo fotosíntesis.

Las mitocondrias y los cloroplastos se dividen por fisión binaria.


La síntesis proteica de estos organelos tiene varias signaturas bacterianas:
Estos organelos tienen cromosomas circulares y no presentan histonas
Carl woese
Desarrollo trabajo taxonomico revolucionario en sus propuestas se incluyen representantes de todos las forma
de vida , de modo que propone 3 sistemas de dominio
ARBOL FILOGENETICO: Uso de programas para alinear secuencias y construir
árboles filogenéticos
La definición de microbiología contiene dos premisas que ya no
pueden ser consideradas un dogma:
Las dimensiones de los microorganismos.
La naturaleza independiente de estos seres.
MICROSCOPIA
HISTORIA
El primer microscopio se atribuye a Zaccharias y Hans Janssen en 1590
Robert Hooke diseñó uno de losmicroscopios más elegantes de esta época (Células
eucariotas).
Anton Van Leewenhoek.Comerciante de telas, se dedicaba a tallar lentes,
convirtiéndose en un científico aficionado.El primero que pudo observar a las bacterias con un
microscopiosimple, el suyo tenía el poder de resolución que losdemás no.
Carl zeiss. Diseño los lentes por medio de cálculos matemáticos (lentes convexos)
Ernest Abbe,. Diseña los lentes acocromaticos
Microscopia Técnica que produce imágenes visibles de estructuras demasiado pequeños para ser
percibidos a simple vista.
Microscopio Sistema de lentes que produce una imagen virtualaumentada de un objeto pequeño
Microscopio simple: solo utiliza un lente
Microscopio compuesto: tiene mas de una lente
Abbe = no corrige ninguna forma de aberración
óptica.
Acromático = corrige la aberración cromática y
esférica.
La apertura numérica del condensador debe de ser igual, o ligeramente mayor, a la
apertura numérica de los objetivos, de no ser así la resolución con el
objetivo no será total.
Objetivos acromáticos: corregidos para aberración esférica y cromática en dos colores.
Objetivos apocromáticos: tienen corregida la aberración cromática para los tres colores
(verde,rojo y azul) y una corrección mayor en la aberraciónesférica.
Objetivos semiapocromáticos: tienen unacorrección intermedia entre los dos tipos
anteriores.
Ocular Huygenian: se usa generalmente con objetivos acromáticos
Ocular de compensación: se usa con objetivos apocromáticos.
Ocular de fotografía: permite proyectar imágenes planas a una película
Sistema de óptica finita se confeccionaba con una determinada longitud. Objetivos que funcionaban para
esa longitud
Ventajas de los sistemas de lentes
corregidos al infinito: observa de forma directa la muestra
Se puede enfocar moviendo el objetivo y no la muestra.
Refracción: cambio de dirección que experimenta una onda al pasar de un medio a otro.
Lentes: Cuerpos con la capacidad de desviar los rayos de luz.
Lentes convergentes: los rayos que inciden de forma paralela son desviados de modo que convergen en un
punto llamada foco
Apertura numerica. Es el máximo poder de admisión de luz de una lente objetivo
depende del diámetro de la lente, la distancia de trabajo y el índice de refracción.
Mientras más alta sea la AN, más corta será la distancia de trabajo.
limite de resolución. Es la distancia mínima a la cual dos objetos pueden estar
separados para ser percibidos como objetos distintos mientras mas pequeño mejor
Poder de resolución. Es la capacidad de hacer visible claramente a dos objetos que se
encuentran separados por una distancia muy pequeña
DAR UNIDADES EN nm.

Aumento total. El aumento total se obtiene multiplicando el valor de aumento del ocular
por el del objetivo.
Campo visual Este valor nos permite apreciar el tamaño de los organismos observados.
Profundidad de campo. Hace que el objetivo pueda presentar perfectamente a detalle los diversos
planos
Microscopía de inmersión.Capacidad de la lente objetivo para agrupar la luz refractada por
los detalles de un objeto
ABERRACIONES
Son imperfecciones de las lentes que modifican substancialmente el poder de resolución.
cromaticas. Incapacidad de ebficar los diferentes colores
Esferica . No enfoca bien el haz de luz
Curvatura de campo. No enfoca bien una estrucutura plana
MICROSCOPÍA DE CAMPO CLARO (BRILLANTE )
El microscopio de campo claro es el instrumento de más uso en el trabajo de rutina.
MICROSCOPÍA DE CAMPO OSCURO la luz incide sobre la muestra sólo desde los lados.
Los microorganismos se observa brillantes sobre un fondo oscuro.
MICROSCOPÍA DE CONTRASTE DE FASES. la luz al atravesarmedios de diferente densidad,
modifica su longitud de onda y amplitud originales.

MICROSCOPÍA DE LUZ ULTRAVIOLETA. Depende de la absorción de luz uv por las


moléculas de la muestra.
MICROSCOPÍA DE FLUORESCENCIA
Se utiliza para visualizar muestras capaces de emitir
fluorescencia; basicamente, capaces de emitir determinada
longitud de onda cuando previamente ha incidido sobre
ellas una luz de menor longitud de onda.
MICROSCOPÍA CONFOCAL
Permite observar células vivas
MICROSCOPIO ELECTRÓNICO DE TRANSMISIÓN
Se utilizan electrones en vez de rayos de luz, y
como lentes funcionan unos electroimanes. uso de una muestra
ultrafina.
MICROSCOPIO ELECTRÓNICO DE BARRIDO. Proporciona información morfológica
del material analizado

MICROSCOPIO DE EFECTO TUNEL


Permite visualizar superficies a escala del átomo.
MICROSCOPIOS DE SONDEO SUPERFICIAL
Estudian la superficie de los materiales desde nivel atómico hasta micrométrico.