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Contenido

Capítulo 1: Antecedentes ................................................................................................................... 2

Antecedentes .................................................................................................................................. 2

Sistema de riego NFT....................................................................................................................... 3

Componentes y materiales del sistema "NFT" ............................................................................ 3

Capítulo 2: Solución nutritiva .......................................................................................................... 6

SOLUCIÓN NUTRITIVA DE FAO .................................................................................................... 7

El PH de la solución nutritiva ....................................................................................................... 8

Temperatura de la solución nutritiva .......................................................................................... 8

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Capítulo 1: Antecedentes
Antecedentes
Este sistema de recirculación de solución nutritiva "NFT" (Nutrient Film Technique),
fue desarrollado en el Glasshouse Crop Research Institute, Inglaterra, en la década
de los sesenta. El principio de este sistema hidropónico consiste en la circulación
constante de una solución nutritiva que pasa a través de las raíces del cultivo, donde
no existe perdida o salida al exterior de la solución nutritiva, por lo que se constituye
en un sistema de tipo cerrado. Las plantas que se cultivan se encuentran
suspendidas en canales de cultivo ya sea con o sin contenedor de soporte. Otra
característica del sistema es la necesidad de contar con una pendiente o desnivel
de la superficie de cultivo, ya que, por medio de ésta, se posibilita la recirculación
de la solución nutritiva.

El Dr. Allan Cooper, a quien se le atribuye la creación de este sistema de riego,


montó originalmente un sistema consistente de un complejo circuito de canales de
concreto donde el flujo de la solución nutritiva se mantenía gracias al funcionamiento
de dos bombas. Luego, este sistema fue simplificado al diseñarlo con una sola
bomba impulsora, aunque persistió por largo tiempo la utilización de canales de
cemento. Desde esa época, parte de la producción bajo invernadero fue
reemplazada por la técnica "NFT" debido a la alta incidencia y costo del control de
enfermedades de suelo. Países del norte de Europa, especialmente, han utilizado
el sistema bajo invernadero para cultivar hortalizas de consumo en fresco y de alta
calidad.

El sistema "NFT" está siendo implementado, en sus distintas formas, especialmente


en zonas áridas de América Latina. Sin embargo, esta técnica es posible expandirla
también a productores o empresas de otras condiciones agroecológicas. Para ello
es importante un conocimiento previo de las técnicas hidropónicas de carácter
popular o periurbano y contar con un nivel de inversión mayor al requerido para
éstas, con la finalidad de aumentar la capacidad de producción por unidad de
superficie y de tiempo de cultivo. (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

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Sistema de riego NFT
Componentes y materiales del sistema "NFT"
El sistema básico "NFT" (Figura 1) se constituye de cinco elementos iniciales:

 Estanque colector
 Canales de cultivo
 Bomba
 Red de distribución
 Tubería colectora.

Figura 1 Sistema Básico de riego NFT

A continuación, se abordan las características de cada elemento.

Estanque colector
El propósito principal del estante colector es almacenar la solución nutritiva durante
el tiempo que el cultivo se lleva a cabo. La elección del tanque debiera estar basada
en el tipo de material, tamaño y aislación. Si se desconoce la reacción del material
con la solución nutritiva, es necesario previamente realizar alguna prueba para
evaluar la reacción química existente entre ambos. Es vital observar si ocurre algún
tipo de corrosión del estanque y cambio de color de éste o la solución.

No sólo es necesario dimensionar la capacidad del estanque con base al volumen


requerido de solución, sino también en relación al volumen remanente en el

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estanque, para que la bomba nunca deje de funcionar por un nivel bajo de solución
en el tanque.

La aislación del estanque colector es otro elemento que considerar ya que debe
permanecer cubierto para evitar el desarrollo de algas, las cuales consumen
oxígeno de la solución, aumentan la degradación de compuestos químicos de ésta
y favorecen su contaminación con restos orgánicos. (La empresa hidroponica de
mediana escala, 1996)

Canales de cultivo
El sistema "NFT" se caracteriza por no utilizar ningún tipo de sustrato, es un sistema
hidropónico, lo que quiere decir que se cultiva en agua con sales minerales
disueltas.

La función de los canales es permitir que la solución nutritiva pase en forma expedita
a través del cultivo. Así, es recomendable utilizar canales de sección rectangular,
ya que ésta permite mantener la fina lámina de solución circulante en la sección
transversal a lo largo de canal. (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

Bomba
Es uno de los componentes más importantes cuya función es impulsar de manera
constante la solución nutritiva desde el estanque hasta los canales del cultivo .

Para la selección de la bomba deben considerarse los siguientes aspectos:

 Solidez y calidad de los componentes del motor y bomba: Con la utilización


de una bomba sólida y constituida por elementos de buena calidad se
permitirá resistir una gran cantidad de horas de funcionamiento.
 Resistencia de la bomba a la acción corrosiva de la solución nutritiva a través
del tiempo: Si la bomba no es resistente a la corrosión, la vida útil de ésta
disminuirá rápidamente, por lo cual se deberán reponer frecuentemente los
elementos deteriorados para mantener su operación.
 Caudal de operación en relación a la altura manométrica requerida y
eficiencia: La bomba deberá ser capaz de impulsar eficientemente un caudal
máximo equivalente al producto del caudal que se maneja para cada canal

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de cultivo (2-3 litros por minuto) por el número de canales de cultivo. Este
valor debe aumentarse en un 20% como margen de seguridad frente a
mayores demandas de alguna especie que se cultive eventualmente en el
sistema. (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

Red de distribución
La solución nutritiva es distribuida a través de una red compuesta por tuberías y
mangueras de PVC o goma desde la bomba impulsora hacia la parte superior de
los canales de cultivo. En la actualidad se utiliza este tipo de materiales que han
desplazado los de aleación metálica, ya que éstos interactúan con los elementos
minerales que componen la solución nutritiva. En relación a su dimensión, depende
del volumen a transportar a través del sistema, sin embargo, como el flujo requerido
no supera los 2 a 3 litros por minuto, normalmente el diámetro de las tuberías es de
1 pulgada. (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

Tubería colectora
La tubería colectora recoge la solución nutritiva desde los canales de cultivo y la
lleva de retorno hacia el estanque. La localización de esta tubería se ubica frente y
en un nivel más bajo que la altura inferior de los canales, de esta forma la solución
nutritiva desciende por gravedad, oxigenándose.

Además, esta tubería se encuentra en pendiente descendente hacia el estanque


colector. Al final de ésta, se requiere colocar un codo de PVC recubierto con material
aislante (polietileno) para facilitar su caída. (La empresa hidroponica de mediana
escala, 1996)

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Capítulo 2: Solución nutritiva
La solucion nutritiva consta de diversos nutrientes minerales diluidos en agua, en
ciertas proporciones, aportados mediante sales fertilizantes, para poder generar un
crecimiento y desarrollo con buenos estandares de calidad. (Manual para la
preparación de soluciones nutritivas, 2006)

Tabla 1 Elementos minerales escenciales para las plantas , (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996))

Elemento mineral Simbolo quimico Peso atomico


MACRONUTRIENTES
Nitrógeno N 14
Fósforo P 31
Potasio K 39
Calcio Ca 40
Magnesio Mg 24
Azufre S 32
MICRONUTRIENTES
Hierro Fe 56
Manganeso Mn 55
Zinc Zn 65,5
Boro B 11
Cobre Cu 64
Molibdeno Mo 96
Cloro Cl 35,5

La solución se formula de tal forma que suministre un nivel adecuado de todos los
nutrientes, permitiendo así, un fácil manejo de ésta.
Las necesidades de los elementos minerales de los cultivos dependen de la especie
y el estado de desarrollo que se encuentra el cultivo. En la tabla 2 se muestran las
sales fertilizantes mas utilizadas , que están diseñadas para cubrir las necesidades
de todos los elementos que se necesitan en el desarrollo de las plantas. (La
empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

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Tabla 2 Sales fertilizantes en hidroponía , (La empresa hidroponica de mediana escala, 1996)

Nombre Químico Formula química Solubilidad (g/lt)


Nitrato de calcio Ca(NO3)2 1220
Nitrato de potasio KNO3 130
Nitrato de magnesio Mg(NO3)2. 6H2O 279
Fosfato mono potásico KH2PO4 230
Sulfato de magnesio MgSO4. 6H2O 710
Sulfato de potasio K2SO4 111
Sulfato de manganeso MnSO4 980
Ácido bórico H3BO3 60
Sulfato de cobre CuSO4 .5H20 310
Sulfato de zinc ZnSO4 .7H2O 960
Molibdato de amonio (NH4)6Mo7O24. 4H2O 430

Solución nutritiva de FAO


Solucion A
Fosfato de Amonio 492 g
Nitrato de Calcio 2.100 kg
Nitrato de Potasio 1.100
Solucion B
Sulfato de magnesio 492
Sulfato de cobre .48 g
Sulfato de Manganeso 2.5 g
Sulfato de Zinc 1.2 g
Acido Borico 6.2 g
Molibdato de 0.02 g
Magnesio
Nitrato de Magnesio 920 cc
Quelato Hierro 8.5 g

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El PH de la solución nutritiva
El pH indica qué tan ácida o alcalina es una sustancia en una escala de cero a
catorce. Un pH de 0 a 6.9 indica acidez de la sustancia; uno de 7.0 es neutro y el
de 7.1 a 14 indica alcalinidad en la sustancia. El pH es muy importante, ya que de
él depende la absorción de los nutrimentos por las raíces de las plantas. Un pH muy
ácido (por ejemplo, de 3.0), o muy alcalino (por ejemplo, de 10.0) limita la absorción
de nutrimentos, lo que provoca deficiencia de éstos, aunque estén presentes en la
solución nutritiva. (MANUAL DE HIDROPONIA, 2015)

El pH de la sustancia nutritiva se determina por la concentración de los ácidos y de


las bases. El pH se define una vez que se establece la proporción relativa de los
aniones y los cationes, asi como la concentración total de ellos.

Generalmente el valor del pH en las soluciones nutritivas se encuentra en el rango


de 5.5 – 6.5 pero este valor no va a ser estático debido a que también dependerá
del CO2 en el ambiente , es decir, el pH de la sustancia nutritiva se va a ver afectado
por el contenedor ya que puede ser cubierto o descubierto. (Manual para la
preparación de soluciones nutritivas, 2006)

Temperatura de la solución nutritiva


La temperatura de la solución nutritiva influye en la absorción de agua y nutrimentos.
La temperatura óptima para la mayoría de las plantas es de aproximadamente 22
°C; en la medida que la temperatura disminuye, la absorción y asimilación de los
nutrimentos también lo hace. La baja temperatura de la solución nutritiva tiene
mayor efecto en la absorción de fósforo que en la de nitrógeno y agua. Con
temperaturas menores a 15 °C se presentan deficiencias principalmente de calcio,
fósforo y hierro La baja temperatura favorece la deficiencia de calcio y la incidencia
de pudrición apical de los frutos.

El control de la temperatura de la solución nutritiva tiene poca importancia en los


lugares de clima templado. En las zonas o temporadas frías, es conveniente tener
un sistema de calefacción para evitar temperaturas menores a 15 °C. La solución
también debe protegerse con la radiación directa de los rayos solares para evitar su
calentamiento, y alteración química y microbiológica. La temperatura de la solución

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nutritiva debe mantenerse lo más cercana posible a los 22 °C. (Manual para la
preparación de soluciones nutritivas, 2006)

Conductividad Eléctrica (CE)


La conductividad eléctrica es un indicador indirecto de la concentración salina del
agua y de la solución nutritiva; nos puede dar un indicio si el agua a utilizar es la
adecuada y sobre la vida útil de la solución nutritiva en el sistema. Al comienzo el
agua de nuestra fuente deberá contar con el nivel más bajo posible de conductividad
eléctrica; son adecuados valores de 0.7-1.2 mS/cm. Luego del agregado de sales,
al formular la solución, la conductividad dependerá del cultivo y el estado de
crecimiento. Al tener valores más altos de sales disueltas en la solución, la
absorción de nutrientes por la planta se ve limitada, repercutiendo en el normal
desarrollo del cultivo.

Requerimientos del cilantro


El ciclo desde la siembra a la cosecha varía entre los 45 a los 60 días dependiendo
de la variedad y las condiciones ambientales en que se produce.

La solución nutritiva se debe de mantener a un PH de alrededor de 6.

Es tolerante a los cambios de temperatura, sin embargo, es sensible al exceso de


temperatura pudiendo afectar el rendimiento, idealmente mantener temperaturas
dentro del invernadero entre 18 y 25° C. (Bases para la produccion de hortalizas,
2016)