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INTRODUCCIÓN A LA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

2015
2015
INTRODUCCIÓN A LA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 2015

Planeación

Estratégica:

Psicología o

Psiquiatría de las Organizaciones

Logística y Supply Chain: Ciencia de

la Organización y la

Optimización

(Salazar)

(Salazar)

Organizaciones ” Logística y Supply Chain: “ Ciencia de la Organización y la Optimización ” (Salazar)

Reacciones ante los Cambios en el Sistema de Negocios

0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011

`50s- Economía orientada por Productores `60s `70 Mejoras en la Productividad `80 Gestión de Calidad
`50s-
Economía orientada por Productores
`60s
`70
Mejoras en la Productividad
`80
Gestión de Calidad Total
Reingeniería de Procesos y la Desinversión
`90
`00
Satisfación del cliente y de Estratégias de
Desarrollo
`14
Alianzas Estratégicas e
Integración de la Cadena de Valor
• 1940 Lo necesito el mes que entra • 1950 Lo necesito este mes •

1940 Lo necesito el mes que entra

1950 Lo necesito este mes

1960 Lo necesito la semana entrante

1970 Lo necesito esta misma semana

1980 Lo necesito a más tardar el martes.

1990 Lo necesito el lunes, durante el día

2000 Lo necesito el lunes, en la mañana

2006 Lo necesito el lunes antes de las 09:00 hrs.

2007 Lo necesito el lunes a las 08:02 hrs.

2008 Lo necesito hoy, antes del fin del día

2014

Lo necesito hoy

a las 20:23 hrs

LOGISTICA, una visión

En el entorno logístico es posible encontrar 3

situaciones que necesariamente deben estar

alineadas

-Macrologística (Gobierno)

-Micrologística (Producción-empresa) -Mezzologística (Abastecimiento y Distribución y

entraga)

Cadenas de abastecimiento: grados de integración PROVEEDORES COMPRAS CONTROL DE PRODUCCION DISTRI BUCION CLIENTES
Cadenas de abastecimiento: grados de integración
Cadenas de abastecimiento: grados de integración
PROVEEDORES
PROVEEDORES
COMPRAS
COMPRAS
CONTROL DE PRODUCCION
CONTROL DE
PRODUCCION
DISTRI BUCION
DISTRI
BUCION
CLIENTES
CLIENTES
PROVEEDORES
PROVEEDORES
CONTROL DE DISTRI COMPRAS PRODUCCION BUCION
CONTROL DE
DISTRI
COMPRAS
PRODUCCION
BUCION
CLIENTES
CLIENTES
CADENA PROVEEDORES ABAST CLIENTES INTERNA
CADENA
PROVEEDORES
ABAST
CLIENTES
INTERNA

Sistema Logístico

PRODUCCION

- Planificación Agregada

- Programación

- Control de Calidad

- Diseño de Tareas - Diseño de Plantas

Layout de Plantas

MARKETING

- Publicidad

- Precios _ Product Mix

- Estudios de Mercado

- Control Producción

- Programación Producción

- Adquisiciones

- Diseño Almacenes

- Servicio Consumidor - Empaque

- Localización Almacenes

- Procesamiento Ordenes

- Servicios de Soporte

ADMINISTRACION LOGISTICA

- Manejo Materiales - Almacenamiento

- Administración de Información

- Transporte

- Distribución

- Control de Inventario

- Costos de Distribución

Adquisiciones

- Presupuestos Operacionales

FINANZAS

-

Capital

INFORMACION MATERIALES DINERO DECISIONES Proveedor de mi Proveedor Mi proveerdor Su empresa Mi Cliente Cliente
INFORMACION MATERIALES DINERO DECISIONES Proveedor de mi Proveedor Mi proveerdor Su empresa Mi Cliente Cliente
INFORMACION MATERIALES DINERO DECISIONES Proveedor de mi Proveedor Mi proveerdor Su empresa Mi Cliente Cliente
INFORMACION
MATERIALES
DINERO
DECISIONES
Proveedor de mi
Proveedor
Mi proveerdor
Su empresa
Mi Cliente
Cliente de mi
Cliente
•Entrega y retorno
•Comprar y retornar
•Hacer
•Entrega y retorno
•Comprar y retornar
•Hacer
•Entrega y retorno
•Comprar y retornar
•Hacer
•Entrega y retorno
•Comprar y retornar

Herramientas

Sistemas - ERP Execution System (ERP) Shipment scheduling Shipment Scheduling Production scheduling Production
Sistemas - ERP
Execution System (ERP)
Shipment scheduling
Shipment Scheduling
Production scheduling
Production Scheduling
Transport Planning
Transportation Planning
Manufacturing Planning
Manufacturing Planning
Distribution Planning
Distribution Planning
InventoryPlanning
Inventory Planning
AvailableAvailable-to--toPromise-Promise
Supply Chain Planning
Supply Chain Planning
Sales and operation Planning
Sales and Operations Planning
Demand Planning
Demand Planning
Suppply Chain Network Planning
Supply Chain Network Design
Strategic Planning
Strategic Planning
Segundos/
Horas/
Semanas/
Trimestres
Anos
Minutos
Dias
Meses
OperacionalTácticoEstratégico

Marco de Referencia de las tecnologías

Planificación de Instalaciones, Productos Estratégico y Capacidades Advanced Transportation planning Planning
Planificación de Instalaciones, Productos
Estratégico
y
Capacidades
Advanced
Transportation
planning
Planning &
Táctico
Demmand
Scheduling
Planning
Component
Supplier
Mgmt.
Inventory
ERP
Planning
Warehouse
Order
Product
Mgmt
Mgmt.
Operacional
Data
Mfg. Exec.
Customer
Mgmt
Systems
Transportaiton
Asset
Execution
Mgmt.
E-Commerce
Compras
Operaciones
Logística
Ventas
Analítico
Transacional

Función Logística y Vectores de Flujo

F(t): Función logística definida en tiempo. F($): Función logística definida en costo.
F(t): Función logística definida en tiempo.
F($): Función logística definida en costo.

Sea f(x,y): una función definida en x, y.

Entonces:

Variables Independientes: Tiempo y costo

Variables dependientes: Capacidad y cantidad y lugar.

Vectores de Flujo

INFORMACION MATERIALES DINERO DECISIONES
INFORMACION
MATERIALES
DINERO
DECISIONES

EL CRECIMIENTO Y EL DESARROLLO Sostenibilidad & Sustentabilidad

CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO.

Lo produce una simple inercia.

Resulta objetivo y medible.

Se produce dentro de un orden.

Provoca más crecimiento.

Se repite. Es más de lo mismo.

Requiere de cierta estabilidad.

Los resultados se producen por los mismos medios.

Lo produce la innovación y la estratégia.

La mediciones y evaluaciones, son menos precisas.

Ha de ser deliberado. Y parte del cambio.

Puede promover crecimiento, pero dentro de otro orden.

No se repite. Es más, pero diferente.

Se produce en una situación particular.

Se produce a partir de las inestabilidades.

UN MODO NUEVO DE GENERAR RIQUEZA

Los factores de la producción

Valores intangibles

Desmasificación

El trabajo

La innovación

La escala

La organización

La integración de sistemas

La infraestructura

La aceleración

Tierra, trabajo y capital

Estrategia y conocimiento operativo

Variaciones múltiples, baratas y personalizadas

Se reduce intercambiabilidad

Tomar iniciativa, ideas, sin burocratismo

Pesa más el despilfarro que los ahorros

Reingenieria de procesos vs. mercados

Nuevas formas de enfrentar la complejidad

Base tecnológica, tamaño y volumen

Velocidad vs. escala

1. Un mundo inestable

Megatendencias
Megatendencias

· La formación de bloques comerciales y el Tratado de Libre Comercio con América

del Norte

· Una creciente influencia de los acontecimientos mundiales

· La inestabilidad financiera

2. Redefinición de la competencia

· Creciente localización de plantas cuyos productos son parte de una cadena productiva extranjera y/o de empresas mundiales

· Creciente asociación de compañías nacionales con extranjeras

· Incremento acelerado del nivel tecnológico de las empresas

· Mayor competencia entre las empresas para permanecer en los mercados locales y de exportación

· El movimiento de calidad impacta a las organizaciones

Megatendencias
Megatendencias

3. Internacionalización de la empresa

· Las empresas salen a competir fuera del país

· Crecimiento de las alianzas estratégicas entre empresas nacionales y extranjeras

· Crecimiento de la inversión extranjera

4. Reestructuración de la economía

· Una estrecha y creciente vinculación con la región de la cuenca del Pacífico y con la región norte del continente

· Un proceso de especialización en áreas del sector industrial de empresas de alta tecnología, como es el caso de la rama eléctrica-electrónica

· Crecimiento del sector servicios, sobre todo el turismo

· Crecimiento de la industria electrónica

· Crecimiento de franquicias a nivel internacional

· Reestructuración del sector agropecuario

Megatendencias
Megatendencias

5.

Explosión en la tecnología del área biológica

·

Crecimiento de las aplicaciones biotecnológicas, principalmente en los sectores agropecuario y farmacéutico

6.

Crecimiento explosivo de las comunicaciones

·

Fuerte crecimiento de la infraestructura de comunicaciones: teléfonos, teléfonos celulares, Internet, videoconferencias, etc.

· Uso más intensivo de los medios de comunicación como información sobre mercado,

bases de datos, etc.

·

Construcción de carreteras, ferrocarriles, aeropuertos, puertos, etc.

7.

Universalización del hombre

·

Mayor importancia del idioma inglés

·

Incremento del turismo

·

Acelerado crecimiento de las importaciones de bienes de consumo

Megatendencias
Megatendencias

8. Desarrollo de sistemas con toma de decisiones autónoma

· Crecimiento de la industria computacional

· El uso creciente de manufactura automatizada y del control automatizado de los procesos

9. Preocupación ecológica

· Más leyes y reglamentos de protección ambiental

· Creciente conciencia de los impactos ambientales

10. Redefinición del papel de la mujer

· Reducción de la tasa de natalidad

· Alteración del patrón demográfico

· La mujer ingresa de manera significativa al mercado de trabajo

Megatendencias
Megatendencias

11. Redefinición del papel del Estado

· Continuación del proceso de descentralización gubernamental

· Impulso a la infraestructura con la cooperación de la iniciativa privada

· Gobierno promotor de la actividad económica

12. Democracia y pluralismo

· Vida política cada vez más democrática y plural

· Creciente competencia religiosa

13. Enfasis en la educación

· Incremento del gasto educativo

· Mayor participación de las instituciones de educación superior en programas de educación contínua para ejecutivos y de capacitación dentro de las empresas

· Incremento de la competencia educativa en los niveles técnicos y profesionales

Megatendencias
Megatendencias

14. Agudización de las diferencias Norte-Sur

· Continuación de la migración del Sur hacia el Norte

· Creación de nuevos programas de apoyo social

· Continuación de la creciente división cultural Norte-Sur

· Continuación de la problemática binacional

Misión Para qué existimos
Misión
Para qué existimos
Valores En qué creemos
Valores
En qué creemos
Visión Qué queremos ser
Visión
Qué queremos ser
Estrategia Cuál es nuestro plan
Estrategia
Cuál es nuestro plan
Iniciativas Estratégicas Qué es lo que necesitamos hacer
Iniciativas Estratégicas
Qué es lo que necesitamos hacer
Objetivos Personales Qué es lo que necesito hacer yo
Objetivos Personales
Qué es lo que necesito hacer yo
Satisfacer a Satisfacer a Procesos Personal los los Clientes Efectivos ? Competente Accionistas ? ?
Satisfacer a
Satisfacer a
Procesos
Personal
los
los Clientes
Efectivos ?
Competente
Accionistas ?
?
?

PRISMAS DE LA ESTRATEGIA

Nuevas Ideas/ Alta innovación

Conformidad/

Baja innovación

IDEAS DISEÑO EXPERIENCIA Escasa Mucha
IDEAS
DISEÑO
EXPERIENCIA
Escasa
Mucha

Racionalidad

Ideas/ Alta innovación Conformidad/ Baja innovación IDEAS DISEÑO EXPERIENCIA Escasa Mucha Racionalidad Racionalidad

Racionalidad

NIVELES DE ENTORNO PARA LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LA LOGÍSTICA

MACROENTORNO

SECTOR (ó INDUSTRIA)

COMPETIDORES

LA ORGANIZACIÓN

COMPETIDORES

MERCADOS

ANÁLISIS DEL ENTORNO

FACTORES
FACTORES

EL MACROENTORNO

Marco PESTEL

Motores Clave del Cambio

• Marco PESTEL • Motores Clave del Cambio INDUSTRIAS Y SECTORES • Fuentes de Competencia •

INDUSTRIAS Y SECTORES

Fuentes de Competencia

Ciclos de Competencia

• Fuentes de Competencia • Ciclos de Competencia COMPETIDORES Y MERCADOS • Grupos Estratégicos •

COMPETIDORES Y MERCADOS

Grupos Estratégicos Segmentos de Mercado

• Grupos Estratégicos • Segmentos de Mercado OPORTUNIDADES Y AMENAZAS • Analisis D.O.F.A. P OLÍTICOS

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

Analisis D.O.F.A.

POLÍTICOS Estabilidad Gobierno Políticas impositivas y de Bienestar Social Regulación Comercio Exterior

ECONÓMICOS Integraciones y acuerdos Tendencia del PIB Devaluación / Inflación Desempleo e ingreso Tipos y tasas de interés

SOCIOCULTURALES Demografía Movilidad Social Niveles educativos Consumismo

TECNOLÓGICOS Gasto en investigación Velocidad transferencia Tasas de Obsolescencia Nuevos descubrimientos

ECOLÓGICOS (M.A.)

LEGALES Regulaciones de Competencia

Normas Laboral y salud

Normativa de productos Y su seguridad

Legislación medio Ambiental

Residuos

Consumo de energía

LOGÍSTICA Y LA CADENA DE VALOR DE LA ORGANIZACION

LOGÍSTICA Y LA CADENA DE VALOR DE LA ORGANIZACION A P O Y O INFRAESTRUCTURA DE

A

P

O

Y

O

LOGÍSTICA Y LA CADENA DE VALOR DE LA ORGANIZACION A P O Y O INFRAESTRUCTURA DE
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA GESTION DE RECURSOS HUMANOS DESARROLLO TECNOLOGICO ABASTECIMIENTO SERVICIOS MARKETING
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
GESTION DE RECURSOS HUMANOS
DESARROLLO TECNOLOGICO
ABASTECIMIENTO
SERVICIOS
MARKETING
SERVICIO
LOGÍSTICA
LOGÍSTICA
OPERACIONES
Y
INTERNA
EXTERNA
VENTAS
A C T I V I D A D E S
P R I M A R I A S
SERVICIO LOGÍSTICA LOGÍSTICA OPERACIONES Y INTERNA EXTERNA VENTAS A C T I V I D A
SERVICIO LOGÍSTICA LOGÍSTICA OPERACIONES Y INTERNA EXTERNA VENTAS A C T I V I D A

LAS INTERFASES LOGÍSTICAS: SERVICIO Y ECONOMÍAS DE ESCALA

Proveedores Gestión de la Demanda Sincronización de Operaciones con demanda Gestión Proveedores PLANTA ó
Proveedores
Gestión de la Demanda
Sincronización de
Operaciones con demanda
Gestión Proveedores
PLANTA ó
LOGÍSTICA
C. de O.
LOGISTICA
de la
DISTRIBUCIÓN
del
Aprovisionamiento
CANAL 1
CANAL 2
CANAL 3
Gestión Inventarios
clientes
CANAL n

DESARROLLO DE VENTAJAS COMPETITIVAS

A PARTIR DE LA LOGÍSTICA EMPRESARIAL Y LA SCM

ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR
ANÁLISIS DE LA
CADENA DE VALOR
EMPRESARIAL Y LA SCM ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR IDENTIFICACION DEL NUCLEO DE COMPETENCIAS BASES
IDENTIFICACION DEL NUCLEO DE COMPETENCIAS
IDENTIFICACION DEL
NUCLEO DE COMPETENCIAS
CADENA DE VALOR IDENTIFICACION DEL NUCLEO DE COMPETENCIAS BASES DE LAS COMPETENCIAS VALOR AÑADIDO EFICIENCIA EN

BASES DE LAS COMPETENCIAS

VALOR

AÑADIDO

EFICIENCIA EN COSTOS

GESTIÓN DE VÍNCULOS

ROBUSTEZ

(Propósitos)

TIPOS ORGANIZACIONES DE ACUERDO A SU RELACIÓN DE

AGREGACIÓN DE VALOR

M

A

R

K

E

T

I

N

G

de la DemandaEstimulación

de la DemandaEstimulación
de la DemandaEstimulación
K E T I N G de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción
K E T I N G de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción
Empresas Agregadoras de valor

Empresas

Agregadoras

Empresas Agregadoras de valor

de valor

de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción de la Demanda Desarrollo de
de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción de la Demanda Desarrollo de
de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción de la Demanda Desarrollo de
de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción de la Demanda Desarrollo de
de la DemandaEstimulación Empresas Agregadoras de valor BAJO ALTA Satisfacción de la Demanda Desarrollo de

BAJO

ALTA

Satisfacción de la Demanda

Desarrollo de Procesos- LOGÍSTICA

VALOR AÑADIDO A PARTIR DE LA

LOGÍSTICA

EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES:

- ATRIBUTOS PRODUCTO

- SENSIBILIDAD AL PRECIO

- SERVICIO

VALOR AÑADIDO?
VALOR AÑADIDO?

NO

- SENSIBILIDAD AL PRECIO - SERVICIO VALOR AÑADIDO? NO G A P S LA EMPRESA PROPORCIONA:

GAPS

LA EMPRESA PROPORCIONA:

-CALIDAD DEL SERVICIO PROPORCIONADO

-CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

- COMUNICACIÓN

ECONOMÍAS DE ESCALA

ECONOMÍAS DE ESCALA EXPERIENCIA EFICIENCIA EN COSTOS COSTOS DE APROVISIONAMIENTO DISEÑO DE PRODUCTO/SERVICIO C osto

EXPERIENCIA

ECONOMÍAS DE ESCALA EXPERIENCIA EFICIENCIA EN COSTOS COSTOS DE APROVISIONAMIENTO DISEÑO DE PRODUCTO/SERVICIO C osto

EFICIENCIA

EN COSTOS

ECONOMÍAS DE ESCALA EXPERIENCIA EFICIENCIA EN COSTOS COSTOS DE APROVISIONAMIENTO DISEÑO DE PRODUCTO/SERVICIO C osto
ECONOMÍAS DE ESCALA EXPERIENCIA EFICIENCIA EN COSTOS COSTOS DE APROVISIONAMIENTO DISEÑO DE PRODUCTO/SERVICIO C osto

COSTOS DE

APROVISIONAMIENTO

DISEÑO DE

PRODUCTO/SERVICIO

DE APROVISIONAMIENTO DISEÑO DE PRODUCTO/SERVICIO C osto C unitario ) M argen = P recio =

Costo

Cunitario)

Margen

= Precio

=
=

-

n ( Punitario -

UTILIDAD

Colocación

Penetración

- ventas perdidas

De aprovisionamiento

De operación y capital De distribución, etc.