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CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Paso 1: Definición de misión, visión, valores

Misión: Comercializar los productos de la canasta familiar a precios accesibles y en

excelente estado satisfaciendo las necesidades de los clientes.

Visión: En el año 2020 se aspira a tener más sedes en el barrio, siendo el supermercado

líder y referente hacia el consumo de las familias y el entorno en general, con una mejor

infraestructura, fomentando el empleo y el bienestar a las familias con la prestación del

mejor servicio.

Valores: El señor Jairo (dueño el Supermercado Autoservicio Carnaval), cree que la clave

de alcanzar el éxito está en los valores, ya que al aplicarlos se evitan conflictos entre el

personal, además de que los valores que demuestren los empleados, identifican al

supermercado. Por lo tanto es de vital importancia, ya que al aplicarlos de buena manera el

supermercado podrá expandirse

El supermercado Autoservicio Carnaval maneja los siguientes valores:

COLABORACION: Trabajar en equipo es importante para conseguir el objetivo deseado

RESPETO: Tratar a los demás como nos gustaría que nos trataran, es fundamental para

tener una buena convivencia

SOLIDARIDAD: Ayudar al que lo necesita, nos hace mejores compañeros de trabajo


INNOVACION: El entorno cambia constantemente, por lo tanto se requiere tener un alto

nivel de innovación para responder a estos cambios, y permanecer fuertemente en el

mercado.

LEALTAD: La lealtad es primordial, para que en una ambiente de trabajo allá una gran

confianza

ORIENTACION AL CLIENTE: El elemento principal de un negocio son los clientes, por

lo tanto hay que estar al tanto de las quejas que puedan tener y con ello mejorar y asimismo

lograr la satisfacción y fidelidad de los clientes.

CONFIANZA EN LAS PERSONAS: La confianza que se le brinda al empleado, permite

que este considere que es un elemento muy importante en el negocio, por lo tanto se sentirá

más comprometido con el supermercado, y esto dará como resultado que el subordinado sea

más productivo en el ambiente laboral.

EMPLEADOS: Dentro de un negocio el trato hacia la persona, es primordial, puesto de que

ello depende su nivel de motivación.

PASO 2: Análisis de entorno, mercado, organización DOFA

MATRIZ DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

La siguiente matriz está compuesta por las cinco fuerzas de Michael Porter, a continuación

se analizara el estado en el que se encuentra el Supermercado Autoservicio el Carnaval, en

cuanto a cada una de las fuerzas de Porter.

 Amenaza de nuevos entrantes


El Supermercado Autoservicio el Carnaval se encuentra muy bien posicionado en el barrio

Restrepo, lo que le permite generar barreras de entrada a aquellos negocios que quieran

entran a competir en el mercado. Puesto que según lo hablado con el señor Jairo (dueño del

establecimiento), la antigüedad del negocio le ha permitido una gran experiencia y

aprendizaje acerca de cómo mantenerse fuertemente en la industria, además esta misma le

ha ayudado a ganarse la confianza y fidelidad de los clientes. Asimismo el señor Jairo,

ofrece productos de marcas reconocidas que atraen la compra del cliente.

Lo anterior da como resultado una alta protección y regulación de la industria, por parte del

establecimiento.

1. Amenaza de Nuevos entrantes

Barreras de entrada
Factores estratégicos Calificación de 1 a 5
Economías de escala 1
Diferenciación del producto 3
Experiencia y efectos de aprendizaje 3
Lealtad de marca 4
Costo de cambio 1
Requerimiento de capital 3
Acceso de tecnología 2
Protección de la industria 3
Regulación de la industria 3
Coherencia de políticas 3
Movimiento de capital entre países 1
Derechos aduaneros 1
Cambio de monedas extranjeras 1
Amenaza de nuevos participantes 29
Calificación promedio 2,2

 Rivalidad entre competidores

En el barrio Restrepo hay varios establecimientos que tienen gran variedad de productos y

mucha antigüedad. Por lo tanto, se considera que el Supermercado Autoservicio el Carnaval

tiene una fuerte competencia en su entorno. Sin embargo el establecimiento del señor Jairo
refleja una alta competitividad, puesto que tiene muchas cualidades que lo resaltan frente a

su competencia, como: su antigüedad, la cual es de aproximadamente 30 años, su gran

variedad de productos, su buena atención al cliente, además de que la espontaneidad del

señor Jairo le ha permitido darse a conocer a distintos canales distribución, los cuales le

brindan descuentos consolidando los pedidos y por volumen de mercancía.

2.Rivalidad entre competidores


Factores estratégicos Calificación de 1 a 5

Competidores participantes en la industria 5


Costos fijos 3
Costos de cambio 3
Crecimiento de la industria 5
Diferenciación del producto 3
Requerimientos de capital para ingresar al mercado 1
Acceso a canales de distribución 4
Mejoras en la tecnología 2
Ventajas absolutas en costos 3
Barreras de salida
Especialización de activos 2
Costos de salida 2
Restricciones gubernamentales y sociales 1
Rivalidad entre competidores 34
Calificación promedio 2,8

 Amenaza de productos sustitutos

El Supermercado Autoservicio el Carnaval ofrece una gran variedad de productos que son

fabricados por marcas muy reconocidas. Sin embargo con el tiempo han aparecido

supermercados que venden productos de marcas que hasta hora están saliendo al mercado,

dentro de estos se encuentran las tiendas D1, las cuales se han expandido en todo el país,

llegando a abrir sucursales en distintas partes, una de ellas se encuentra cerca del barrio

Restrepo. A pesar de que la sucursal se encuentra a unas 7 cuadras del establecimiento del

señor Jairo, el bajo costo de sus productos ha afectado las ventas del Supermercado
Autoservicio el Carnaval. Los productos que más han sido afectados son los del aseo hogar,

puesto que los usuarios observan que hay una diferencia considerable en cuanto al costo

que maneja el señor Jairo, con los costos de las tiendas D1.

3. Amenaza de productos sustitutos

Factores estratégicos Calificación de 1 a 5

Costo de cambio del usuario 1


Costo o facilidad de cambio del comprador 1
Nivel percibido de diferenciación del producto 3
Disponibilidad de sustitutos cercanos 3
Valor precio del sustituto 3
Rentabilidad y agresividad del productor del sustituto 3
Amenaza de productos sustitutos 14
Calificación promedio 2,3

 Poder de negociación de los compradores

Como se mencionaba anteriormente la antigüedad del establecimiento ha logrado ganarse la

fidelidad y la confianza de los clientes. Por lo tanto, esto permite un gran nivel de

negociación con los clientes, además de que los empleados del Supermercado Autoservicio

Carnaval atienden de una manera amable y cortes, lo cual da como resultado una agradable

comunicación con los compradores.

Según lo hablado con el señor Jairo, en cuanto al costo de cambio del comprador no se

realiza ninguna negociación con los clientes, puesto que se perdería utilidad, y la finalidad

del negocio es maximizar las ganancias.


El supermercado Autoservicio el Carnaval, consta de proveedores que brindan productos de

excelente calidad y en perfecto estado, para ofrecer ventajas que diferencien los productos

a los compradores, y así evitar que el cliente desee cambiarse a nuevos establecimientos,

como el D1, donde se pueden encontrar productos que suplan la misma necesidad y marcas

a menor precio.

4. Poder de negociación de los compradores

Factores estratégicos Calificación de 1 a 5

Número de competidores importantes 5


Costo de cambio del comprador 1
Amenaza de integración hacia atrás del competidor 2
Ventaja diferencial del producto 3
Grado de dependencia de los canales de distribución del producto 3
Posibilidad de negociación especialmente en industrias con
muchos costos fijos donde se hace difícil negociar sobre el precio 1
Facilidad del cliente para cambiar de empresa 3
Existencia de sustitutos 3
Disponibilidad de información para el comprador 3
Sensibilidad del comprador al precio 3
Poder negociación del comprador 27
Calificación promedio 2,7

 Poder de negociación de los proveedores

Como se mencionaba anteriormente la espontaneidad del señor Jairo ha permitido que

conozca a varios proveedores, lo anterior le permite que opte por los que le brindan mayor
beneficio, con estos proveedores posee un alto nivel de negociación, ya que su cartera se

encuentra sana y al día, además de que los proveedores tienen buena capacidad de

respuesta entregando la mercancía en la fecha pactada.

En la industria donde se encuentra el señor Jairo, no se ve a menudo que los competidores

utilicen la estrategia de integración hacia atrás, ya que genera muchos costos y los

establecimientos no cuentan con tanta liquidez. Sin embargo, el señor Jairo no ve que sea

necesario realizar ese tipo de estrategia, puesto que comenta que los productos que le

brindan los proveedores son de excelente calidad, especialmente las frutas y verduras, las

cuales deben estar frescas y en perfecto estado, para ser consumidos por los clientes.

5. Poder de negociación de los proveedores

Factores estratégicos
Calificación de 1 a 5

Presencia de servicios sustitutos 3


Concentración de proveedores 5
Grado de diferenciación del servicio del proveedor 3
Amenaza de integración vertical hacia atrás de los competidores 1
Poder de negociación de los proveedores 12
Calificación promedio 3,0

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

A continuación se apreciara la interpretación de 6 dimensiones del Supermercado

Autoservicio Carnaval, donde se identificara en que deberá mejorar el establecimiento.


 Dimensión Comercial y Ventas

El establecimiento se encuentra muy bien posicionado en el barrio Restrepo, puesto al trato

hacia las personas y la antigüedad que posee, lo que le permite aumentar su mercado y

asimismo tener un alto número de ventas, mantenerlo e incluso aumentarlo. Además de que

ofrece productos en perfecto estado y de muy buena calidad. Sin embargo los empleados y

el propietario del supermercado carecen de conocimiento para implementar nuevas

estrategias que le permitan avanzar y ser más reconocidos.

 Dimensión de Operaciones

La mayoría de las personas del establecimiento son familiares del señor Jairo, que han

trabajado fuertemente para mejorar cada día más el Supermercado, por lo tanto garantizan

el cumplimiento de sus operaciones, para así mismo no tener retrasos, y que los productos

se le puedan ofrecer al cliente de manera oportuna y en perfecto estado. Sin embargo, hay

muchas operaciones que el establecimiento no maneja debido a su tamaño, pero como el


Supermercado se encuentra en constante crecimiento, poco a poco se deberán ir

implementando, para ir acorde con la expansión del Supermercado y así evitar retrasos que

se puedan causar por la falta de operaciones.

 Dimensión Administrativa

El Supermercado Autoservicio el Carnaval está formada por una familia, por lo tanto en

este se tiene un buen manejo de la dimensión administrativa, puesto que se facilita el

conocimiento del capital y el aporte que ha realizado cada uno, además al llevar bastantes

años en el negocio, les permite conocer todos los procesos de trabajo. Sin embargo, se

encuentran muy concentrados en lo que sucede internamente, sin darle importancia a su

entorno, el cual está cambiando constantemente, por lo tanto se necesita de diferentes

estrategias y de un alto nivel de innovación para cambiar junto con el.


 Dimensión Humana

El Supermercado Autoservicio el Carnaval no cuenta con un área de Capital Humano como

tal, puesto que la cantidad de personas involucradas es muy mínima, por tal razón no se

emplean funciones acerca de recursos humanos, puesto que se carece del conocimiento y no

es necesario por la cantidad de empleados. Debido a ello, funciones como el reclutamiento,

selección del personal, capacitación, pago a empleados y la descripción de cargos, recaen

en la señora Diana, la cual es la esposa del dueño del establecimiento. La señora Diana está

al tanto del bienestar de los trabajadores, ya que para ella, los empleados son el elemento

más importante de un negocio, por lo tanto deben tratarse de una buena manera.

Para que los empleados se sientan motivados la señora Diana los hace sentir como

miembros importantes del Supermercado, puesto que está al tanto de la fecha de

cumpleaños de cada uno, para así celebrárselos, además les brinda obsequio a fin de año y

está al pendiente del clima organizacional en el que ellos se encuentran.


 Dimensión Financiera

La parte financiera del Supermercado Autoservicio el Carnaval la maneja el señor Jairo en

un cuaderno, en este contiene ordenadamente con ayuda de su esposa Diana, sus ingresos y

sus egresos; ellos observan periódicamente, cuando han aumentado estos, para así mismo

tomar decisiones acerca de sus falencias y sus fortalezas. También en el cuaderno

mencionado anteriormente se contiene la información de los inventarios del Supermercado,

donde establecen que productos hacen falta en el establecimiento y cuáles son los que se

encuentran en gran cantidad. Asimismo, se presenta en el cuaderno información, acerca las

fechas de los pagos a proveedores, con el motivo de cumplirles de manera oportuna.


 Dimensión Tecnología

El Supermercado Autoservicio el Carnaval no utiliza mucho la tecnología, puesto que los

únicos elementos tecnológicos que tiene el local, son: la caja registradora y 5 cámaras. La

caja registradora es en donde se colocan los ingresos diarios, esta también genera facturas

de venta, la cual se les da a los clientes después de hacer una compra; y las cámaras se

encuentran ubicadas estratégicamente en cada columna de los productos, estas son

conectadas inalámbricamente a un televisor, con el fin de prevenir y detectar los robos que

puedan causarse en el establecimiento, por parte de los clientes e incluso por los empleados.

El local no maneja el internet, ni algún tipo de software; todos sus documentos e

información se encuentran en cuadernos y en fotocopias.


Resultado del Diagnostico Empresarial

En el cuadro y la gráfica que se apreciara a continuación, se encuentra el diagnostico de las

seis dimensiones que se analizaron en el Supermercado Autoservicio el Carnaval, se puede

observar que el estado en el que se encuentra el establecimiento del señor Jairo es crítico.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que se evaluaban bastantes aspectos que no empleaba

el supermercado, puesto que tan solo tiene cinco trabajadores (tomando en cuenta al

dueño), además para tomar en cuenta los aspectos mencionados anteriormente, se requería

que el local fuera más amplio de lo que es actualmente.


MATRIZ SPACE

 Fortaleza Financiera

En el Supermercado Autoservicio el Carnaval, se puede apreciar que hay una buena

fortaleza financiera, puesto que sus ingresos aumentan en el año por estar ubicada al frente

del parque más reconocido del barrio Restrepo, por lo tanto cada vez más personas, se

enteran de la existencia del establecimiento. Además el Supermercado no tiene un nivel de

endeudamiento que le afecte, puesto que gracias a sus ingresos posee una liquidez

considerable. Debido a ello, el aporte de los socios da como resultado buenas ganancias, las

cuales permiten adquirir más activos que ayuden a mejorar el proceso del local y así se

puedan aumentar más las utilidades.


 Fortaleza de la Industria

El Supermercado tiene una grande oportunidad de crecimiento, puesto que se encuentra

ubicado en un lugar estratégico donde sitúa mucha gente, además que tiene una gran

variedad de productos que son necesarios para toda persona, asimismo tiene una gran

facilidad de estar en el mercado, debido a su antigüedad. La espontaneidad del señor Jairo

ha dado como resultado un buen poder de negociación con los proveedores y los clientes.

Sin embargo, se observa que alrededor del establecimiento hay bastante competencia, y que

no se tiene la ayuda de algún contador o programa para contabilizar y manejar mejor las

finanzas del local.

 Ventaja Competitiva
El señor Jairo tiene varias ventajas competitivas que lo ayudan a resaltar ante la

competencia. Debido a que tiene negociaciones con proveedores que le ofrecen una buena

variedad de productos, con excelente calidad y con un ciclo de vida duradero, asimismo al

adquirirles mucha mercancía a los proveedores, estos brindan un descuento, lo que da como

como resultado un costo de ventas bajo para el señor Jairo, además que el establecimiento

es propiedad de él, por lo tanto no paga arriendo.

La lealtad de los clientes del Supermercado Autoservicio el Carnaval es grande, debido a su

antigüedad de aproximadamente 30 años como se ha mencionado anteriormente, lo que

permite tener ventaja ante toda las gran variedad de competencia, en la cual el

establecimiento utiliza el método benchmarking para así observar las fortalezas que tiene

cada una y analizar si esta se puede aplicar al supermercado.

 Estabilidad Ambiente

Según lo hablado con el señor Jairo, la estabilidad del ambiente afecta en algunos aspectos

al supermercado. Por ejemplo en la inflación suben los precios de los productos que el

adquiere para la venta, pero sin embargo, el señor Jairo también se los aumenta a los

clientes, para así recuperar lo invertido; en cuanto a la demanda, esta siempre es muy alta,
por lo tanto lo beneficia, sin embargo, al hablar del precio de los competidores este ha

afectado últimamente al establecimiento, especialmente la sucursal de la tienda D1 que se

encuentra cerca del Supermercado, puesto que en ella se mantienen costos bajos

comparados a los del señor Jairo.

Hay cambios en el ambiente, a los que el señor Jairo aun no se ha acostumbrado, uno de

ellos es la tecnología, puesto que él y los miembros del supermercado, no tienen mucho

conocimiento acerca de cómo emplearla, por lo que en ello, puede sacar ventaja la

competencia, la cual ejerce un presión al alta, puesto al gran número de ellas que hay en el

mercado. En cuanto a la abundancia de materia, las preocupaciones surgen, cuando hay

mucho verano y poca lluvia, ya que esto dificulta la cosecha de algunos productos que

comercializa el Supermercado Auto

Servicio el Carnaval.

RESULTADO
Según el sector direccional de la gráfica, se puede observar que la mayor fortaleza del

Supermercado Autoservicio el Carnaval es la fuerza industrial, ya que que llevar mucho

tiempo en la industria, le ha permitido imponerse en el mercado, teniendo una gran cantidad

de clientes y un buen poder de negociación con ellos y con los proveedores, asimismo

creando ventajas competitivas hacia la competencia. Todo lo anterior, gracias al buen trato

que le ofrece los miembros del supermercado a la personas del entorno (proveedores,

clientes, etc.)

Por lo tanto, el establecimiento se posiciona en un cuadrante agresivo, lo cual indica, que se

encuentra en una buena posición, sin embargo se le presentan algunas dificultades, como

adaptarse a los cambios de su entorno, para así cambiar con él y fortalecerse aún más.

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