Código:

DIAGRAMA DE FLUJO
Edición:

PROCESO: PRODUCCIÓN
SUBPROCESO: CIERRE ORDENES FIN DE MES SISTEMA INFORMACIÓN DE PLANTA

RESPONSABLE
OBSERVACIONES
AUXILIAR DE INFORMACION SIP ANALISTA SIP AUXILIAR DE ALMACEN (CARNES)

INICIO

LAS ORDENES DE TANDA Y TIRA QUE SE NOTIFIQUEN ANTES

DE MEDIA NOCHE DEBEN QUEDAR CERRADAS TECNICAMENTE
GARANTIZAR EL CARGUE DE Y CON CHULO DE ENTREGA FINAL.
GARANTIZAR LA
MATERIAL CARNICO A LAS OP EL ALMACEN DE CARNES NO DEBE CARGAR MATERIALES A
NOTIFICACIÓN Y EL, CIEERE
DE TANDA EN TIEMPO REAL ORDENES POR ADELANTO DEL DÍA, NI DEL MES SIGUIENTE.
TECNICO DE LAS ORDENES
DEL MES PRESENTE VALIDAR SI ELLOS TAMBIEN PUEDEN EJECUTAR LA KOC4 PARA
DE PROCESO
VERIFICAR LAS OP DE TANDAS,

SE REVISA QUE LAS OP TENGAN LA MISMA CANTIDAD

VERIFICAR CANTIDAD ENTREGADA Y NOTIFICADA
ENTREGADA VS NOTIFICADA
TRANSACCIÓN: COOISPI

PARA TANDAS SE DEBE VERIFICAR EL CARGUE DE MATERIALES

CARNICOS Y NO CARNICOS
¿CUMPLE CON
NO NO
LOS DATOS? TRANSACCIÓN: COR2

SI

SE REVISA QUE TODAS LAS OP QUE TIENEN CIERRE TECNICO

TENGAN EL CHULO DE ENTREGA FINAL.
VERIFICAR QUE LAS OP ESTEN
CON CHULO DE ENTREGA FINAL TRANSACCIÓN: ZPP_POO_1050

NO ¿CUMPLE CON
LOS DATOS?

SI
SE DEBE REALIZAR PARA TODOS LOS MOVIMIENTOS
CONTABLES GENERADOS EN EL MES, DEBEN APARECER TODAS
LAS OP UTILIZADAS SIN IMPORTAR LA FECHA (MES ANTERIOR
O SIGUIENTE).
VERIFICAR CARGO REAL, AL EJECUTAR LA TRANSACCIÓN NO SE DEBE PONER FECHA DE
REAL ABONO Y REAL TOTAL INICIO EXTREMA NI FIN SOLO EL PERIODO Y EL AÑO.
SE DEBE TOMAR UNA FOTO (IMAGEN CON LA HORA EN QUE SE
EJECUTA Y LAS VECES QUE SE HACE)
TRANSACCIÓN KOC4

LAS ORDENES DE TANDA Y TIRA QUE

SE NOTIFIQUEN DESPUES DE LA MEDIA
ORDENES EN WIP NOCHE Y ANTES DEL PERIODO SE DEBEN NOTIFICAR CON
FECHA DE ULTIMO DÍA DEL MES
LAS DE TERMINADO QUE PASEN LA MEDIA NOCHE EN
PROCESO DEBEN QUEDAR EN WIP.
WIP: ES CONGELAR EL COSTO DE LA ORDEN PARA EL
SIGUIENTE MES, SOLO PARA ORDENES DE PRODUCTO
TERMINADO, SE NOTIFICA CON FECHA DE 01. NO APLICA
PARA EL CIEERE DE FIN DE AÑO

ENTREGABLES SE GENERAN DOS ARCHIVOS CON EL ESTATUS DE LAS

ORDENES DE PROCESO DE TODO EL MES Y EL PARETO CON
LAS JUSTIFICACIONES DE LAS VARIACIONES PRESENTADAS EN
EL MES. ESTE SE DEBE ENVIAR A COSTOS Y AL JEFE DEL SIP
POR CORREO.
TRANSACCIONES: COOISPI Y KOC4

FIN

Elaboró y Revisó:
Pagina 1 de 1
Aprobó: Fecha Ultima Actualización:
 FLUJO ADMINISTRACION REPROCESO PLANTA BOGOTA

OBJETIVO: Controlar fisica y teoricamente el PNC (Reproceso), generado por las líneas de producción
ALCANCE: Aplica para líneas de producción, mejora continua y almacen de MPC (Materia Prima Cárnica)
SISTEMA: Sistema Integral de Gestión
ACTIVIDADES

PRODUCCIÓN OBSERVACIONES
MEJORA CONTINUA ABASTECIMIENTO
PRODUCCIÓN (Administrador de Reproceso
(Notificador de Sub almacen) (Auxiliar de Informacion MPC)
Operario de Recorte)

Generar inventario de 1
INICIO PNC (Reproceso) en
O.P Clase mvto 531 El PNC debe estar identificado cuando sea
entregado al Almacen de MPC, con los siguientes
datos:
Desde las líneas de producción Nombre de Material
se genera PNC (reproceso) Lote
Fecha del día en que se genero el PNC
Ingresar PNC como
Recorte de producción,
e identificar el lote por
2 línea

La cantidad de PNC
NO supera los 50 Kg SI 2
FIN El operario lleva el PNC al
area de Al area de acondicionamiento se deben llevar
acondicionamiento exactamente la cantidad que se va a trabajar, ya que
Se crea existencia
no se puede devolver a la cava de Cerveceros y en
positiva en LS26 WM el almacen de MPC no debe ingresar producto con
(Almacen MPNC) elvoltura o ME
Se adiciona recorte a las
3 referencias programadas 3
del día

Acondicionamiento: Quitar envoltura o material de

Reportar cantidad en el
formato de cada uno de los
procesos
El operario realiza
SI acondicionamiento del empaque, del PNC que se encuentra identificado
Reportar cantidad en el
formato de PNC F-441 PNC separado por línea

NO Hay existencia teorica Crear existencia

de PNC en el almacen
1531 negativa en WM

LLevar el PNC que se

encuentra sin envoltura o
ME, debidamente
identificado

1
El operario entregara el
PNC debidamente
identificado a la Cava
de Cerveceros

Fecha de última modificación: 2018/06/06

OBJETIVO: Controlar fisica y teoricamente el PNC (Reproceso), generado por las líneas de producción
ALCANCE: Aplica para líneas de producción, mejora continua y almacen de MPC (Materia Prima Cárnica)
SISTEMA: Sistema Integral de Gestión

PRODUCCIÓN
(Operario de Producción)

INICIO

En la línea de producción se
genera PNC (reproceso)

La cantidad de PNC
NO supera los 50 Kg SI

Reportar cantidad en el Reportar cantidad en el

formato de cada uno de los formato de PNC F-441
procesos
 1
El operario entregara el
PNC debidamente
identificado al Alamcen
de MPC

Fecha de última modificación: 2018/06/06

 FLUJO ADMINISTRACION REPROCESO LINEA H
PLANTA BOGOT

nerado por las líneas de producción

macen de MPC (Materia Prima Cárnica)

ACTIVIDADES

MEJORA CONTINUA
(Notificador de Sub almacen)

Generar inventario de
PNC (Reproceso) en
O.P Clase mvto 531

FIN

Se crea existencia
positiva en LS26 WM
(Almacen MPNC)

SI

NO

Hay existencia teorica

de PNC en el alamcen
1531
1531
DMINISTRACION REPROCESO LINEA HAMBURGUESAS Y PRACTICARNE
PLANTA BOGOTA

ABASTECIMIENTO
(Auxiliar de Informacion MPC)

Ingresar PNC como

Recorte de producción,
e identificar el lote por
línea

Se adiciona recorte a las

referencias programadas
del día

Crear existencia
negativa en WM
CARNE

OBSERVACIONES

1
El PNC debe estar identificado cuando sea
entregado al Almacen de MPNC, con los siguientes
datos:
Nombre de Material
Lote
Fecha del día en que se genero el PNC
Revisón 0