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FIGMM

“INFORME DE LABORATORIO Nº5 - ACIDOS Y BASES”


PROFESORA: LIC. SESPEDES VALKARSEL, SVITLANA
CURSO: QUIMICA II (QU114)
SECCION: T
INTEGRANTES:
FERNANDEZ CRUZ GUILLERMO ANDREE
PILLACA ROJAS DIEGO
MAXIMILIANO CUSI ANTONY
PORRAS ORE GUSTAVO

LIMA – PERÚ
2018
INFORME DE LABORATORIO No5 5

INTRODUCCIÓN
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y
muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta
hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas
tenían un sabor ácido. El término ácido, en realidad, proviene del término
Latino acere, que quiere decir ácido. Aunque hay muchas diferentes
definiciones de los ácidos y las bases, en esta lección introduciremos los
fundamentos de la química de los ácidos y las bases.

En el siglo XVII, el escritor irlandés y químico amateur Robert Boyle


primero denominó las sustancias como ácidos o bases (llamó a las bases
álcalis) de acuerdo a las siguientes características:

Los Ácidos tienen un sabor ácido, corroen el metal, cambian el litmus


tornasol (una tinta extraída de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos
ácidos cuando se mezclan con las bases.

Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos


básicas cuando se mezclan con ácidos.

Pero en esta práctica también trataremos el tema de la titulación ácido


base que es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, que
permite conocer la concentración desconocida de una disolución de una
sustancia que pueda actuar como ácido o base, neutralizándolo con una
base o ácido de concentración conocida.
INFORME DE LABORATORIO No5 5

OBJETIVOS

Consiste en realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el


equilibrio heterogéneo, referido a sales poco solubles, asimismo de
ácidos y bases, su determinación de la concentración por volumetría
(titulación).
INFORME DE LABORATORIO No5 5

FUNDAMENTO TEORICO:

Concepto de ácido - base según Arrhenius:


Ácido: Es cualquier sustancia que en disolución acuosa es capaz
de dar protones (H+). Por ejemplo:
H2SO3 ↔HSO3- + H+ ↔SO3-2 + 2 H+

Base: Es cualquier sustancia que en disolución acuosa es capaz


de dar iones oxidrilo (OH-). Por ejemplo:
Na (OH) ↔ Na+ + OH-

Teoría de Brönsted – Lowry:


La teoría de Arrhenius sólo servía para ácidos y para bases en solución acuosa. En
1923, de forma independiente y casi simultánea, N. Brönsted y T. M. Lowry elaboraron
un concepto más amplio, que puede resumirse de la siguiente manera:

- Ácido: Sustancia que tiende a dar protones a otra.

- Base: Sustancia que tiende a aceptar protones cedidos por un ácido.

Por ejemplo:

H2O + HCl → H3O+ + Cl- (ac)


base ácido ácido base2
conjugado conjugado
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Definición de Lewis:
También en 1923, G. N. Lewis da una definición más
amplia de ácido y de base:

- Ácido: Sustancia electrónicamente deficiente, capaz de


aceptar un par de electrones.

- Base: Sustancia capaz de ceder un par de electrones.


Vamos a ver un ejemplo: el tricloruro de aluminio (AlCl3).
Su estructura de Lewis será:

CARACTERISTICAS:

ÁCIDOS: BASES:
 Tienen sabor agrio.  Tiene sabor amargo.
 Son corrosivos para la  Suaves al tacto pero
piel. corrosivos con la piel.
 Enrojecen ciertos  Dan color azul a ciertos
colorantes vegetales. colorantes vegetales.
 Disuelven sustancias  Precipitan sustancias
 Atacan a los metales disueltas por ácidos.
desprendiendo H2.  Disuelven grasas.
 Pierden sus  Pierden sus
propiedades al propiedades al
reaccionar con bases. reaccionar con ácidos.
INFORME DE LABORATORIO No5 5

ESCALA PH
La p proviene de potencial y H de hidrógeno, mide la acidez o alcalinidad de una
solución y a medida que la sustancia tiene mayor capacidad de liberar iones de
hidrógeno su pH es menor
La escala va de 0-14
Un pH de 7 es un pH neutro
Un pH menor a 7 es un pH ácido
Un pH mayor a 7 es un pH básico o alcalino

VALORACIONES :
En una valoración una disolución de concentración se añade gradualmente a otra
disolución de concentración desconocida hasta que la reacción química entre ellas es
completa.

Punto de equivalencia – el punto en el cual la reacción es


completa.
Indicador – sustancia que cambia de color en (o cerca) el punto de
equivalencia
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Añadimos base a un ácido desconocido HASTA QUE


El indicador Cambia de color (rosa)
PARTE EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO 1: Precipitación selectiva-cloruros cl- con iones Ag+ Y Cl-


en presencia de cromatos.

1- vierta 2ml de NACL en un tubo de ensayo, y en otro tubo 2ml de cromato de


potasio. anote el color de cada solución, observe cuidadosamente lo ocurrido y
anote.

2- pipetee a un Erlenmeyer, 10ml de solución de NaCl. Y añádale 2ml de cromato


de potasio (aprox. 20 gotas = 1ml).

3- llene en una bureta, 10ml de nitrato de plata 0.01N y agregue lentamente a la


solución anterior (gota a gota), agitando convenientemente el Erlenmeyer.

OBSERVACIONES
Al agregar gota a gota 10 ml de AgNO3 se puede observar que la solución obtenida
anteriormente va cambiando de color amarillo aun color amarillo más suave, luego de
agregar aprox. 3.5 ml de AgNO3 se comienza a formar un precipitado de color blanco
que nos indica la precipitación del AgCl, después de esto al haberse consumido todo el
Cl- , aproximadamente al agregar 5 ml la solución empieza a tornarse de un color
naranja ladrillo lo que indica la precipitación del K2CrO4.
Hemos podido observar que primero se consume el compuesto más estable

EXPERIMENTO 2: Determinación del pH de soluciones de diferentes


concentraciones

1. Medir 5ml de HCl 0.1 m en un tubo de ensayo, que este limpio y seco. Rotule
este tubo con H=0.1M ya que el ácido fuerte se puede suponer completamente
ionizado en esta solución diluida

2. Preparar 5ml de HCl 0.01M para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.1M y pipetee 4.5
ml de H2O destilada, mezcle perfectamente y rotule: [H+]=0.01M

3. Preparar 5ml de HCl 0.001M para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.01M y pipetee 4.
5ml de H2O destilada, mezcle perfectamente y rotule: [H+]=0.001M

4. Preparar 5ml de HCl 0.0001M para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.001M y pipetee
4.5 ml de H2O destilada, mezcle perfectamente y rotule: [H+]=0.0001M

5. separar en dos partes iguales el contenido de cada uno de los tubos de


concentraciones preparados, formando así dos series .A la primera serie añada
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2 gotas de violeta de metilo y a los de la segunda serie añada 2 gotas de


anaranjado de metilo.
OBSERVACIONES
VIOLETA DE METILO NARANJA DE METILO
HCl 0.1M TURQUESA ROSADO TRANSPARENTE
HCl 0.01M AZUL ROSADO
HCl 0.001M VIOLETA CLARO ROSA-NARANJA
HCl 0.0001M VIOLETA OSCURO NARANJA

EXPERIMENTO 3: determinación de la concentración de H+ en una


solución acida desconocida

1-medir 5ml de solución acida desconocida (A) , en su probeta

2-separe en partes iguales, en dos tubos

3-añada 2 gotas de anaranjado de metilo a uno de los tubos y dos gota de violeta de
metilo al otro

4- realice la comparación de colores de estas dos soluciones con los colores de las
otras dos series preparadas anteriormente

5-anote la concentración del ion hidrogeno H+ de la solución desconocida

A continuación procederemos a analizar la muestra problema:

Al agregar violeta de metilo a la solución se torna de un color azul y al agregar a


naranja de metilo a otra muestra de la misma solución se obtiene un color rosa.

Comparando los resultados con la tabla del experimento anterior podemos obtener la
concentración de la muestra
INFORME DE LABORATORIO No5 5

VIOLETA DE METILO NARANJA DE METILO


HCl 0.1M TURQUESA ROSADO TRANSPARENTE
HCl 0.01M AZUL ROSADO
HCl 0.001M VIOLETA CLARO ROSA-NARANJA
HCl 0.0001M VIOLETA OSCURO NARANJA

 MUESTRA PROBLEMA: HCl 0.01M


EXPERIMENTO 4 titulación del ácido débil con una base fuerte CH3COOH
con NaOH

Mida con la pipeta 10 ml de ácido acético CH3COOH de concentración desconocida,


vierta en un Erlenmeyer y agréguele 20ml de agua destilada y dos gotas de del
indicador anaranjado de metilo.

Llene su bureta con NaOH solución titulante de concentración conocida 0.1M déjela
caer lentamente en el Erlenmeyer (gota a gota) agitando continuamente el
Erlenmeyer, observe cualquier cambio de color en la solución. En el momento en que
se produce un cambio permanente anote el volumen del NaOH gastado que es igual a
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

∆V= 110 gotas =11ml


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CUESTIONARIO:
1. ¿Cuáles son las ecuaciones correspondientes de la experiencia referente a sales
poco solubles
Esta pregunta es referente al laboratorio anterior sales poco solubles y sus ecuaciones
son las siguientes:

AgNO3+HCl ↔AgCl +H++NO3-


Hg2 (NO3)2+ HCl ↔ Hg2Cl2 +H++NO3-
Pb (NO3)2+HCl ↔ PbCl2 +H++NO3-

En baño maría:
PbCl2 (ac)+ NaCr2O4 ↔ Pb (Cr2O7)+Na++Cl-
Ag + HNO3 ↔ Ag [(NH3)2]
Hg2Cl2+ NH4OH↔complejo

2. ¿A qué concentración de iones [Cl+] precipita el AgCl?

3. ¿Cómo determinaría si una solución es acida o básica?

Una manera más directa y fácil es por medio de un indicador de Ph tales como:

 Fenolftaleína.
 Timolftaleína.
 papel indicador universal.
 papel de tornasol.
 el pH-metro ,ETC.
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4. ¿Cuántas moles-gramo de NaOH se utilizaron en la experiencia Nº4?

N=0.1, Volumen consumido: 11 ml


θ=1 N=M=#moles-gramo/V
#moles-gramo=0.1x11x10-3
#moles-gramo=11x10-4

5. El ácido fórmico (HCOOH) debe su nombre al hecho de haberse


encontrado en el organismo de las hormigas las cuales los utilizan en
sus mecanismos de defensa frente a un ataque exterior. es de
suponer que el ácido fórmico no sea un acido fuerte , pues de lo
contrario atacaría los tejidos de la misma hormiga , se ha encontrado
que la constante de equilibrio de su disociación a 25ºC es KC=
1.77x10-4

HCOOH ↔ HCOO- + H+
[ ]I 0.10
∆[ ] x x x
[ ]eq 0.1-x x x

Kc =Ka=1.77x10-4
Ka=1.77x10-4 =X2/0.1-X
X= 4.12x10-3 = [H+]

∆G=-RTLnK
∆G=-(1.987).(298).Ln(1.77X10-4)
∆G= 5.12X103
∆G>0 no es espontanea
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PARTE EXPERIMENTAL N° 2
EXPERIMENTO 5: determinación del pH – reacciones de hidrólisis.
PROCEDIMIENTO:

Colocar en forma separada sobre esta luna 6 trocitos de papel indicador universal

Deje caer una gota cuidadosamente sobre los trocitos de papel indicador los siguientes
reactivos: NaCl, AgNO3, FeCl3, (NH4)2CO3, NaCO3

Observe detalladamente y anote el Ph de cada sal comparando cada coloración de


cada trocito de papel de indicador estándar correspondiente ( que se encuentra
pegado en la columna del laboratorio)

COMPUESTO Ph
NaCl 5.5
Na2CO3 12
Ba(NO3)2 5.5
NH4CO3 4.5
SrCl2 5
Pb (NO3)2. 4-4.5
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CUESTIONARIO 2:
1. ¿Cuál es la ecuación estequiometria de la reacción del experimento
Nº7

Como no realizamos el experimento nº7 tómanos el experimento nº3 de la


segunda parte:

La ecuación estequiometria de la reacción es:


NH4O (ac) + HCl (ac)  NH4Cl(ac) + H2O(l)
Sabemos que el HCl es un ácido fuerte y el NaOH es una base débil, por lo que al
reaccionar se van a neutralizar, lo harán completamente cuando sus Eq-gramos
sean iguales (al momento de la titulación), formando de ésta manera agua y cloruro
de amonio.

2. diga si se produce hidrólisis en los siguientes casos:

NaCl con agua

Como el NaCl, formado por la reacción entre el NaOH como base fuerte y el HCl que es
un ácido fuerte.
Se disuelve en el agua, se disocia como se muestra en la reacción:
NaCl(ac) Na+(ac) + Cl-(ac) + H2O
Como se aprecia el ión Na+ no reacciona con ningún componente del agua, al igual que
el ion Cl- no aceptarán iones H+, por lo tanto estaremos ante una reacción de
neutralización, es decir la reacción entre un ácido y una base.
Acetato de potasio con agua

La disociación de acetato de sodio (CH3COONa) en agua está dada por:


CH3COOK (s) K+(ac) + CH3COO -(ac)
El ion K+ hidratado no tiene propiedades ácido - base. El ion acetato CH3COO -, sin
embargo, es la base conjugada del ácido débil CH3COOH y tiene una afinidad
apreciable por los iones H+, por lo tanto la reacción de hidrólisis está dada por:
CH3COO - (ac) + H2O (l) CH3COOH (ac) + OH-(ac)
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Ya que la esta reacción produce iones OH-, la disolución de acetato de potasio debe
ser básica

3. indique los diferentes tipos de indicadores y sus respectivos rangos de viraje

INTERVALO
INDICADOR COLOR
DE pH
ACIDO BASE

Violeta de metilo Amarillo Violeta 0.3 – 2.0

Azul de timol Rojo Amarillo 1.0 – 2.5

Rojo de o-cresol Rojo Amarillo 1.0 – 2.0

Anaranjado de metilo Rojo Amarillo 3.0 – 4.4

Rojo de metilo Rojo Amarillo 4.4 – 6.0

Azul de bromocresol Amarillo Azul 6.0 – 8.0

Rojo neutro Rojo Amarillo 7.0 – 8.0

Rojo de cresol Amarillo Rojo 7.0 – 9.0

Fenoltaleína Incoloro Rojo 8.0 – 10.0

Timolftaleína Incoloro Azul 9.4 – 10.6

Amarillo d alizarina Amarillo Violeta 10 – 12.0

1,3,5-Trinitrobenceno Incoloro Rojo 12 – 13.4


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CONCLUSIÓN:
 Para diferenciar un ácido con una base se da con la ayuda de
los indicadores.

 Se ha podido apreciar que el Ph de una misma sustancia


varía de acuerdo a la concentración de esta.

 las sustancias químicas ácidos y bases están distribuidas en


la naturaleza tanto en los alimentos como en la medicina que
utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc. Por ello son
muy importantes en la vida diaria , en el laboratorio y a nivel
industrial

 Un ácido al reaccionar con una base produce una reacción de


neutralización obteniendo de esta forma una sal neutra que no
provoca variaciones en los indicadores
INFORME DE LABORATORIO No5 5

BIBLIOGRAFÍA:
 Raymond Chang / Química / Novena Edición / pag. N° 658, 710/
editorial “Mc Graw Hill” / México – 2007

 Castellan, G,W. (1987) Fisicoquímica 2da Ed Addison Wesley

 http://es.wikipedia.org/wiki/acidos_basic%C3%ADmico

 www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/844816962X.pdf

 Samuel H. Maron, Jerome B. Lando/ “Fisicoquímica Fundamental”/


Primera Edición / pag. N° 326, 327 / editorial “Limusa” / México –
1987