UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARI LA MOLINA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARTIAS

DPTO: INGENIRIA DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS
AGROPECUARIOS

TERMODINAMICA GENERAL

1. ¿Cuál es la diferencia entre punto triple y punto crítico?

2. Cómo determina Ud. la calidad y humedad del vapor recalentado??

3. Cuál es el significado físico de hfg? , explique.

4. Un hombre está cocinado frejoles: a) en una olla sin tapa, b) en una olla tapada y c) en una olla a
presión. En cual caso el tiempo de cocción será masa corto , Porque?.

5. Deduzca la ecuación para determinar el calor especifico a presión constante

6. En una tubería horizontal perfectamente aislada, ocurre un proceso de flujo estacionario,

sabiendo que D1= D2, demuestre que:

Cp dt = P dv

7. Deduzca los valores que puede tomar el calor especifico en los siguientes procesos:
a) Isoentropico
b) Adiabático reversible
c) Politrópico

8. Para un gas ideal que sigue un proceso cerrado isotérmico, demuestre que :
V2
 s  RoLn
V1

9. ( ) Mas allá de la temperatura de inversión máxima no es posible enfriar un fluido a través de

una expansión isoentalpíca. Explique

10. El único punto en el que pueden coexistir tres fases de una sustancia pura simultáneamente en
equilibrio, recibe el nombre de: .........................

11. Un calor especifico infinito se da en un proceso .................................., seguido por un gas ideal,
y significa que : .........................................................................
.............................................................................
12. Cuando se expande adiabaticamente 1 kg de aire (k = 1.4), Ro = 0.0685 kcal/kg °K) su
temperatura desciende 120 °. Cuanto trabajo se obtiene del proceso de expansión.

13. En el sistema internacional de unidades la variación de entropía está dada en

.............................................

14. Explique claramente el experimento de Joule y Thomson (proceso de estrangulamiento)

15. Para un proceso politropico seguido por un gas ideal, demuestre que:
dQ = m Cn dT.
24. Demuestre que: Cp = (KRo)/(K-1)J

16. A partir de la ecuación de calor especifico en un proceso politrópico deduzca el valor que toma
este en un proceso adiabático reversible?

17. Es posible comprimir isotermicamente un gas ideal en un dispositivo adiabático de cilindro

embolo, explique.??

18. En un proceso de estrangulamiento, bajo qué condiciones son iguales las entalpias de entrada y
de salida.

19. Un dispositivo cilíndrico vertical de embolo contiene agua y se calienta encima de una estufa.
Durante el proceso se transfiere 65 BTU de calor al agua y se pierden por las paredes laterales 8
BTU. El ascenso del pistón se debe a la evaporación del agua y se realiza un trabajo de 5 BTU.
Determine el cambio en la energía interna en BTU y en lb-pie.

20. Un calor especifico infinito se da en un proceso .................................., seguido por un gas ideal,
y significa que . …………………………………………………………………
.

21. Cuando se expande de modo isentropico una masa determinada de aire (k = 1.4), Ro = 0.06
kcal/kg °K) su temperatura desciende 120 °. Cuanto trabajo se obtiene del proceso de
expansión. La energía interna aumenta o disminuye, cuanto??

22. En un proceso PVn, demuestre que el calor especifico es Cn = Cv ((k-n) /1-n). Que valores
puede tomar Cn??? , podrían ser estos valores negativos, explique.

23. Qué proceso requiere más energía, evaporar 1 kg de agua saturada a 1 at de presión o evaporar
1kg de agua líquida saturada a 8 at de presión.

24. Un recipiente rígido de 0.5 m3 contiene una mezcla satura de liquido - vapor de agua a 100 ºC.
El agua se calienta hasta que alcanza el estado crítico. Determine la masa de agua líquida, el
volumen ocupado por el liquido en el estado inicial y el calor suministrado a la mezcla.

25. En las centrales se utilizan calentadores abiertos de agua de alimentación. Para calentar el agua
de alimentación se utiliza vapor que se extrae de una turbina en una etapa intermedia. Considere
un calentador abierto de agua de alimentación que opera a 800 kPa, tal como se indica en la
figura. Determine la relación de tasas de flujo de los alimentadores de agua y de vapor.

M1
50ºC
800 kPa

H2O, liq sat.

800 kPa

M2
200ºC
800 kPa

Sistema adiabático
26. Un recipiente rígido de 0.5 m3 contiene una mezcla satura de liquido - vapor de agua a 100 ºC.
El agua se calienta hasta que alcanza el estado crítico. Determine la masa de agua liquida, el
volumen ocupado por el liquido en el estado inicial y el calor suministrado a la mezcla.

27. Suponga que aire inicialmente se encuentra a 240 0F y 8 atm sufre los siguientes cambios:
primero se expande en forma reversible e isotérmica a una presión tal cuando se enfría a
volumen constante hasta 40 0F su presión final es 2 atm. Suponiendo que el aire es un gas ideal
(cp = 7 Cv = 5, BTU/lb 0R) determine :
a) Trabajo, b) calor, c) ΔU y d) ΔH

28. Se mezcla dos corrientes de agua como se indica en la figura, determine el flujo másico de agua
fría

29. La constante especifica de un gas ideal es Ro = 0.2968 KJ /kg oK, deduzca el valor de esta en
sistema métrico y sistema inglés

30. En el sistema adiabático de la figura, determine la relación entre las áreas de salida y entrada

P1 = 3 Mpa P2 = 2.5 Mpa

T1 = 400 C V2 = 300 m/s
V1 = 40 m/s

31. Un sistema cilindro pistón contiene líquido saturado a 200 kPa, en estas condiciones el pistón se
encuentra a 0.1 m de la base. Considerando que el sistema se mantiene a presión constante, a
qué distancia estará el pistón si la temperatura cambia a:
a. 200 C
b. 100 C
c. Dibuje los procesos en los planos Pv y Tv,
d. Si es posible calcule la energía transferida en las preguntas a y b

32. Un recipiente rígido contiene vapor en estado crítico. Luego es trasladado a un ambiente,
donde pierde calor hasta que la presión baja a 21.3 Kgf/cm2. Calcular la calidad final. Dibuje el
proceso en los planos P-v y T-s
33. Supóngase que 0,1 moles de un gas perfecto con Cv R, independiente de la temperatura, sufre el
proceso cíclico 12341 que muestra la figura. Calcular el Q, W, U y H en cada etapa y para
el ciclo completo.
T

1 2
250 0C

10 kPa
4 3

34. Un cilindro contiene 0.5 m3 de vapor saturado, se transfiere calor hasta que el volumen se
duplica. Determine: la temperatura final, el trabajo hecho por el vapor, el calor transferido y la
grafica en el plano P-v

300 kPa

H2O
200 kPa
Vap saturado

35. En las centrales se utilizan calentadores abiertos de agua de alimentación. Para calentar el agua
de alimentación se utiliza vapor que se extrae de una turbina en una etapa intermedia. Considere
un calentador abierto de agua de alimentación que opera a 800 kPa, tal como se indica en la
figura. Determine la relación de tasas de flujo de los alimentadores de agua y de vapor.

M1
50ºC
800 kPa

H2O, liq sat.

800 kPa

M2
200ºC
800 kPa

Sistema adiabático

36. Sesenta kg/h de agua entra al intercambiador de calor (en 1) en estado de liquido saturado a 200
kPa y sale como vapor saturado (en 2).El calor es suministrado al intercambiador de calor
mediante un ciclo de Carnot cuyo reservorio de baja temperatura esta a 16 0C. Determine la
cantidad de trabajo que hay que suministrar a la bomba de calor
37. Suponga que una lb de aire inicialmente se encuentra a 240 0F y 8 atm sufre los siguientes
cambios: primero se expande en forma reversible e isotérmica a una presión tal que cuando se
enfría a volumen constante hasta 40 0F su presión final es 2 atm. Suponiendo que el aire es un
gas ideal (cp = 7 Cv = 5, BTU/lb 0R) determine: a) Trabajo, b) calor, c) ΔU y d) ΔH.

38. Un sistema embolo / cilindro contiene 50 kilogramo de agua, inicialmente a 200 kPa y 0.1 m3.
Se le suministra calor y el embolo se desplaza hasta alcanzar 0.5 m3. Determine el calor
transferido

39. En el sistema adiabático, reversible e incompresible mostrado en la fig demuestre :

2( P1  P2 ) A1
2
m 
2
, donde m = flujo másico
( A1 / A2 ) 2  1

40. Circula a través de la tubería mostrada en la fig una corriente de vapor, observándose una caída
de temperatura debido a la perdida de calor. Determine la perdida de calor y el flujo masico del
vapor
41. Un cilindro / pistón contiene 2 kg de agua a 200 ° C, 10 MPa. El pistón se mueve lentamente a
través de un proceso isotérmico hasta alcanzar una presión de 200 kPa. (a) Determine el calor
transferido a 200 ° C. (b) Dibuje el proceso en los planos Pv y Ts. Asuma que todo el proceso es
reversible.

42. El sistema de la Figura contiene 1,5 kg de aire a 27 ° C y 160 kPa. Ahora se calienta hasta 900
0
K a través de un proceso donde la presión varia linealmente con el volumen, duplicándose el
volumen inicial. Dibuje el proceso en el plano Pv, encuentre el trabajo y el calor transferido.
(use las tablas de aire si lo cree necesario).
R aire = 287 J/kg oK

43. Para el sistema adibático reversible de flujo estacionario, determine el flujo másico y la
velocidad, la diferencia de presiones está indicada

44. Aire es acelerado a través de un proceso reversible de flujo estacionario, según la Figura.
Determine el flujo masico, el área y la temperatura de salida.
Ro = 0.287 kPa. m3/kg 0K, Cp = 1.02 kJ/kg/ 0C.
45. Suponga que una lb de aire inicialmente se encuentra a 240 0F y 8 atm sufre los siguientes
cambios: primero se expande en forma reversible e isotérmica a una presión tal que cuando se
enfría a volumen constante hasta 40 0F su presión final es 2 atm. Suponiendo que el aire es un
gas ideal (cp = 7 BTU/lb 0R, Cv = 5 BTU/lb 0R) determine (sistema internacional de unidades)
: a) Trabajo, b) calor, c) ΔU y d) ΔH. Dibuje los procesos en el plano P-V y T-S.

46. Un flujo de agua a 1.4 MPa y 180 °C, que se extrae de un pozo geotérmico, se estrangula
mediante una válvula de expansión, obteniéndose una mezcla que se introduce inmediatamente
en una cámara de separación a 400 KPa, donde se producen una corriente de líquido saturado,
que se desecha, y una corriente de vapor saturado, que alimenta a una turbina adiabática que
produce 1.4 MW y cuya salida está a 15 kPa y 90% de calidad. Calcule el flujo de agua que se
extrae del pozo, en kg/s

47. Un recipiente rígido de 0.5 m3 contiene una mezcla satura de liquido - vapor de agua a 100 ºC.
El agua se calienta hasta que alcanza el estado crítico. Determine la masa de agua líquida, el
volumen ocupado por el líquido en el estado inicial y el calor suministrado a la mezcla. (3P)

48. Un sistema embolo-cilindro con topes en la parte superior, contiene 3 kg de agua en estado de
liquido saturado a 200 kPa. Se transfiere calor al agua, provocando que una parte de liquido se
evapore y mueva el embolo hacia arriba. Cuando el embolo alcanza los topes el volumen
encerrado es de 60 l. Luego se añade más calor hasta que la presión se duplica. Determine la
cantidad de calor (kJ) suministrado durante todo el proceso

49. A un mezclador se introduce 3 kg/s de agua a 300 kPa y 15 °C, para incrementar su temperatura
se introduce otra corriente con agua a la misma presión y 140 °C, el mezclador disipa calor a
razón de 1356 kJ/min. Si la mezcla se descarga a 300 kPa y 50 °C, determine el flujo de
descarga del mezclador en kg/s.

50. Se tiene un sistema cilindro-pistón con 4 kg de agua saturada a 35 oC. Inicialmente el pistón, de
área transversal de 0.06 m2, descansa sobre unos topes encerrando un volumen de 0.03 m3. Para
elevar el pistón contra la presión atmosférica se requiere aplicar una presión de 300 kPa. Al
elevarse, encontrará un resorte ideal cuando el volumen contenido sea de 0.075 m3. Para
comprimir este resorte en 1 m se requiere una fuerza de 360 kN. Si la presión final es de 7 MPa,
determine el estado final del agua y el trabajo hecho durante el proceso, en kJ.

51. Un flujo de agua a 1.4 MPa y 180 °C, que se extrae de un pozo geotérmico, se estrangula
mediante una válvula de expansión, obteniéndose una mezcla que se introduce inmediatamente
en una cámara de separación a 400 KPa, donde se producen una corriente de líquido saturado,
que se desecha, y una corriente de vapor saturado, que alimenta a una turbina adiabática que
produce 1.4 MW y cuya salida está a 15 kPa y 90% de calidad. Calcule el flujo de agua que se
extrae del pozo, en kg/s y dibuje el proceso en el plano T-s.

52. Un proceso requiere 1814 kg/h de vapor de agua a 300 °C y 200 kPa. El sistema para abastecer el
vapor consiste en una turbina que descarga vapor a 200 kPa y 135 °C y una caldera que genera 1134
kg/h de vapor a 400 kPa y 210 °C. Estas corrientes de vapor se mezclan, sin embargo, antes de
mezclarse, la presión de vapor de la caldera se reduce a 200 kPa por medio de una válvula de expansión
adiabática. Calcule, en kW, el calor que debe suministrarse después del punto de mezclado para cumplir
con las necesidades del proceso.
53. Un flujo de 0.04 kg/s de de gas entra a 400 C y 120 kPa a una turbina y sale a 350 C produciendo un
trabajo que se utiliza para accionar un compresor. Al compresor entra aire a 50 C y 100 kPa, saliendo a
130 kPa y 0.018 kg/s. Para aprovechar en un proceso de secado la energía que lleva el aire al salir del
compresor, a su salida se coloca un cambiador de calor, del cual el aire proveniente del compresor sale a
80 C. Al cambiador de calor se le introduce aire por otra sección presentándose en su salida un
incremento de 22 C. Despreciando las pérdidas por fricción en la turbina y compresor, y considerando a
los gases que entran a la turbina como gas ideal.
Determine el flujo, en, de aire que se debe introducir en el cambiador de calor para lograr tal proceso. C
= 1.005Kj/kg K.

54. Un proceso requiere 1814 kg/h de vapor de agua a 300 °C y 200 kPa. El sistema para abastecer el vapor
consiste en una turbina que descarga vapor a 200 kPa y 135 °C y una caldera que genera 1134 kg/h de
vapor a 400 kPa y 210 °C. Estas corrientes de vapor se mezclan, sin embargo, antes de mezclarse, la
presión de vapor de la caldera se reduce a 200 kPa por medio de una válvula de expansión adiabática.
Calcule, en kW, el calor que debe suministrarse después del punto de mezclado para cumplir con las
necesidades del proceso.

55. Un flujo de vapor a 10 MPa y 550 °C se introduce a 60 m/seg a una turbina de vapor, descargándose a 25
kPa con una humedad del 5 %. Durante el proceso se presenta una pérdida de calor de 30 kJ/kg. Si las
áreas de entrada y salida de la turbina son 150 cm2 y 1400 cm2 respectivamente, calcule la potencia
desarrollada, en W.

56. En un proceso industrial se utiliza un sistema neumático compuesto de un cilindro y un émbolo, libre de
fricción; en dicho sistema se tienen inicialmente 7 g de un gas ocupando 2.4 l el cual sufre una pérdida
de calor a presión constante de 5 kJ disminuyendo su volumen hasta un cuarto de su valor inicial; a
continuación se realiza una expansión a temperatura constante hasta alcanzar el volumen inicial del
primer proceso debido al suministro de 7 kJ en forma de calor; finalmente se triplica su presión a
volumen constante alcanzando 112.5 kPa. El cambio de energía interna total que se presenta en dicho
dispositivo es de 8.1452 KJ. Determine el cambio de energía interna específica del último proceso, en
kJ/kg.

57. En invierno se requiere que dentro de un recinto de 40 m3 se mantenga el aire (k = 1.4, Ro = 0.287 kJ/kg
K) a 22 °C. Para esto se introduce al recinto un calentador eléctrico con 30 l de aceite (C = 2200J/g °C, ρ
= 950 kg/m3). Al inicio el aire del recinto y el aceite se encuentran a 10 °C. El calentador tiene 1.8 kW
netos, y se enciende. Al mismo tiempo, se disipa calor del recinto a razón de 0.5 kJ/seg. Si al llegar el
aire a 22 °C dentro del recinto la temperatura del aceite es 50 °C, calcule, en min, el tiempo de operación
del calentador para lograr la temperatura de del aire.