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LABORATORIO DE FISICOQUIMICA GENERAL

FUERZAS INTERMOLECULARES

ABSTRACT

In the laboratory practice, two experiments were carried out, in the first one, the miscibility was analyzed in four parts of
the test: ethanol, toluene, glycerin, hexane, with 1 ml of distilled water in closed tubes, in order to observe the formation of
phases and turbidity which were recorded by means of a table and others with the help of a burette with a plastic bag. For
the use of the technique for the separation of mixtures, the method of thin-film can be implemented, for this purpose
extracts of flowers of different colors, carrot extract and pen ink are used to observe the location of the stains of each
element with the help of an ultraviolet light.

RESUMEN

En la práctica de laboratorio se realizaron dos experimentos, en el primero se analizó la miscibilidad en cuatro tubos de
ensayo las sustancias: etanol, tolueno, glicerina, hexano, con 1 ml de agua destilada añadidos en cada tubo, para así poder
observar la formación de fases y turbidez las cuales se registraron por medio de una tabla y otro con ayuda de una bureta
con una bolsa de plástico. Para el experimento dos se manejaron técnicas para la separación de mezclas donde se
implementó el método de la cromatografía en papel, para ello se utilizó extractos de flores de diferentes colores (morado,
rojo y blanco), extracto de zanahoria y tinta de lapicero para observar la ubicación de las manchas de cada elemento con
ayuda de una luz ultravioleta.

Palabras clave: Intermoleculares, miscibilidad, cromatografía de capa fina, separación.

INTRODUCCION Para la cromatografía se utilizaron 5 tubos de ensayo con


tapón, papel para cromatografía, una gradillas, pinzas,
Dentro de una molécula, los átomos están unidos mediante capilares, mortero y pistilo, una probeta de 1ml, flores,
fuerzas intermoleculares (enlaces iónicos, metálicos o acetato de etilo, tolueno, lámpara UV.
covalentes, principalmente), son las fuerzas que se deben
vencer para que se produzca un cambio químico y son estas METODOS
fuerzas las que determinan las propiedades químicas de las
sustancias. Para las interacciones que se presentan en los sistemas
Sin embargo existen otras fuerzas intermoleculares que químicos se utilizaron cuatro tubos de ensayo con 1 ml de
actúan sobre distintas moléculas o iones y que hacen que agua cada uno, se adicionan respectivamente a cada tubo 1
éstos se atraigan o se repelan. Estas fuerzas son las que ml de etanol, tolueno, glicerina y hexano.
determinan las propiedades físicas de las sustancias como,
por ejemplo, el estado de agregación, el punto de fusión y En la desviación del líquido se utilizaron una bureta llena de
de ebullición, la solubilidad, la tensión superficial, la hexano, dejar caer el líquido a un Becker, se frota un
densidad, etc. Por lo general son fuerzas débiles pero, al ser plástico y se acerca al líquido, repetir con agua.
muy numerosas, su contribución es importante. La figura
inferior resume los diversos tipos de fuerzas Para la cromatografía de papel se utilizaron tres extractos de
intermoleculares. Pincha en los recuadros para saber más flores de diferentes colores, extracto de zanahoria y tinta de
sobre ellas.1 lapicero colocando unas pequeñas gotas con ayuda de unos
capilares sobre el papel para cromatografía, para después
La cromatografía es un método físico de separación en el introducirlos en tubos de ensayo con un 1 ml de una mezcla
que los componentes a separar se distribuyen entre dos de acetato de etilo y tolueno.
fases, una estacionaria (Fase estacionaria) y otra que se
mueve (Fase móvil) en una dirección definida. Puede ser DISCUSION
analítica, lo que limita a dar únicamente un diagnóstico de
los componentes de la mezcla o preparativa en la que se La miscibilidad es la propiedad que tienen los líquidos de
aíslan cantidades ponderables de compuestos. Las técnicas mezclarse en iguales proporciones, donde se forma una
de laboratorio utilizadas para separar las mezclas químicas solución homogénea, cuando no se pueden mezclar son
en sus componentes individuales y para cuantificar e inmisible. La solubilidad es la máxima cantidad de un
identificar los componentes aislados.2 compuesto que se puede diluir en un determinado volumen
de disolvente, Donde pueden a ver factores que afecten la
MATERIALES Y REACTIVOS solubilidad como la temperatura y la presion.4
- El agua al ser un disolvente polar por lo general no teniendo un extremo positivo y otro negativo como si
disuelve bien los compuestos orgánicos con excepción tuviese polos. Esto, genera un campo magnético que al ser
al etanol. acercado a una carga eléctrica se alinea con dicha carga, de
- El hexano fue insoluble en el agua ya que es un manera, que el polo del chorro de agua opuesto a la carga
compuesto apolar y el agua apolar. que acercamos es atraído por esta carga, y el flujo de agua
- El agua no se mezcla con la glicerina porque el agua es es desviada por un efecto electroestático.5
una molécula polar y la glicerina apolar.
Como el agua tiene polos y la glicerina no, no se RESULTADOS
pueden atraer sus moléculas y por lo tanto no se pueden
mezclar, es la misma razón del porque tampoco el agua  Miscibilidad
puede ser mezclada con el aceite. Solvente Sustancia Miscibilidad
- El hexano es soluble en disolventes no polares como el Agua Etanol Una sola fase
benceno, éter, y cloroformo, siendo este insoluble al transparente
agua ya que esta es polar. Agua Tolueno Dos fases
liquidas, la
primera se tornó
En la cromatografía para la fase móvil se utiliza una mezcla de color blanco
de acetato de etilo y tolueno que son dos disolventes y la segunda
apolares, si los momentos dipolares individuales de sus transparente
enlaces están compensados, la molécula será, en Agua Glicerina Dos fases, la
primera liquida
conjunto, apolar. Se dice que las moléculas más polares son normal y la
retenidas en la fase estacionaria, esto quiere decir que segunda como
corren menos, a diferencia de las que son menos polares aceite ambas de
pueden ser arrastradas con mayor facilidad y con más color
transparente
velocidad por el solvente. A medida que el solvente pasa Agua Hexano Dos fase no tan
por el lugar donde está la mancha de los extractos utilizados definidas de
se establece un equilibrio entre las moléculas de cada uno color
de los componentes en la mezcla que son adsorbidas y las transparentes
que se encuentran en la disolución.3 Tabla 1: resultados de miscibilidad donde el solvente es solo agua.

 Electroestática.
En principio, los componentes se diferenciarán en
solubilidad y en la fuerza de su adsorción, de forma que En la desviación del líquido cuando se utiliza agua y se le
unos componentes se desplazarán más que otros. Como fue acerca el plástico se mueve y con el hexano no obtiene
el caso de la tinta del lapicero, como solvente se utilizó ningún movimiento.
etanol siendo este polar dando una velocidad de arrastre de
mayor facilidad y rapidez.

Las muestras de la zanahoria fueron visibles a simple vista 𝝁 = 𝒒. 𝒅


al contario de las muestras de las flores rojas y moradas, que Ecuacion 1: Para hallar el momento dipolar del enlace.
tiene que ser visualizadas con luz UV. Tal vez si a la
Solvente Sustancia Formula Momento Miscibilidad
muestra de la flor blanca se le agregase algún colorante con dipolar
flurocensia pudiese ser observada con la luz UV en el papel calculado
de cromatografía.3 Agua Tolueno H2O + C7H8 -------------- Dos fases, la
primera
delgada.
La prueba de agua con la bureta se hace para conocer la Agua Glicerina H2O -------------- No se mezclan.
electroestática del componente, el en caso del agua cuando +C3H8O3
frotamos una bolsa plástica y la pasamos cerca se puede Agua Hexano H2O + Una sola fase
C6H14
notar que el agua se desvía hacia el plástico, esto es debido
Etanol Tolueno C2H5OH+ Una sola fase
que cuando frotamos la bolsa o puede ser también lana C7H8
ocurre una migración de electrones. En uno de los cuerpos Etanol Glicerina C2H5OH+ -------------- Dos fases, la
que forma parte del proceso de frotación, se efectúa una C3H8O3 primera fase
pérdida de electrones, lo que permite que dicho cuerpo liquida normal
y la segunda es
obtenga una carga negativa y el otro cuerpo gane electrones como aceite
obteniendo una carga positiva.5 Etanol Hexano C2H5OH+ Una sola fase
C6H14
Tolueno Glicerina C7H8 + Una sola fase,
El agua es un elemento de carga neutra que cuenta con una C3H8O3 se tornó de
peculiaridad, sus moléculas son asimétricas, es decir, no blanco
están distribuidas de manera uniforme en el elemento Tolueno Hexano C7H8 + Una sola fase

2
C6H14 complejidad en el procedimiento y dando un grado de
Hexano Glicerina C6H14 + Una sola fase eficacia alto.
C3H8O3
Tabla 2: segunda parte de miscibilidad donde el solvente cambia,
- La miscibilidad son propiedades físicas que puede
agregándole unas cuantas gotas de la sustancia. obtener un tipo de mezcla entre líquidos.
- Con la electroestática se puede apreciar el
 Cromatografia de papel comportamiento los cuerpos a partir de interacciones
con cargas eléctricas, ya sean por inducción,
conducción o frotamiento.
𝑫𝒊𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒓𝒓𝒊𝒅𝒂 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐
𝑹𝒇 =
𝑫𝒊𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒓𝒓𝒊𝒅𝒂 𝒑𝒐𝒓 𝒍𝒂 𝒇𝒂𝒔𝒆 𝒎𝒐𝒗𝒊𝒍
(𝑺𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆)
REFERENCIAS
Ecuación 2: Para determinar la relación entre las distancias recorridas por
el soluto y el solvente. (1) Fuerzas intermoleculares, Javier Corzo, Universidad de
La Laguna
Rf (2) Cromatografía Por: Schwartz, Jason J., Salem Press
Tinta de lapicero 1 Encyclopedia of Science, 2013, Bases de datos Universidad
zanahoria 0,8 Santiago de Cali.
Flor roja 0,8 (3) DOMINGUEZ, Xorge Alejandro. Cromatografía en Papel y en
Flor morada 0,3 Capa Delgada. Serie de Química. Organización de los Estados
Americanos. Nº 16. U.S.A. 1975
Tabla 3: Resultados según ecuación dos para la obtención de la relación (4) Miscibilidad y solubilidad, Ruben Dario Osorio,
recorrida por el soluto y el solvente. Universidad de Antioquia
- No se logró calcular el Rf de la muestra de la flor
blanca ya que no se pudo observar a simple vista ni
tampoco con la luz ultra violeta el desplazamiento del
producto.

Figura 1: Observación de la cromatografía por medio de la lámpara UV de


las diferentes muestras de Flores (blancas, moradas, rojas) tinta de lapicero
y extracto de zanahoria.

CONCLUSION

- Esto nos dice que la cromatografía se basa en las


diferencias de velocidad, las más solubles se desplazan
con una mayor facilidad y las menos solubles más
despacio.
- La cromatografía de papel es uno de los procesos más
fáciles y mayor utilizados en los laboratorios ya que no
se requiere ningún tipo de equipamiento y por su

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