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UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE

LA AMAZONIA
Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales
Escuela Profesional de Ingeniería Agroforestal Acuícola
ICTIOPATOLOGIA

PRACTICA N° 3

NECROPSIA, TÉCNICAS RÁPIDAS DE DIAGNÓSTICO Y TOMA


DE MUESTRAS

DOCENTE: M.Sc. Blga. Acui. Nadhia M. Herrera Castillo


ESTUDIANTE: Alexander Pizango Sejekam
CICLO: VII

DIA DE LA PRÁCTICA: Martes de 2:00 pm a 6:00pm

Yarina cocha – Pucallpa


2018
I. INTRODUCCION

La necropsia está constituida por una serie de pasos a seguir a fin de acercarse
con la mayor certeza posible a la o las razones por las cuales un organismo ha
fallecido. Esta causa puede ser patológica, por razones ambientales, por tóxicos,
por exceso de estrés, etcétera. Para su análisis crítico se debe conocer los datos
previos de los organismos, ya sea edad, sexo, calidad y cantidad de alimento
que recibieron, contenedores donde se estabularon, etcétera. Es decir se debe
realizar una Historia Clínica o Anamnesis. A partir de esta se realizan una
cantidad de estudios diferentes según lo que se sospecha encontrar y en caso
de no tener sospechas se realizan exámenes generales a fin de encontrar alguna
causa que justifique la muerte de los organismos.

Se presenta una revisión del estrés ambiental y sus diferentes tipos, observados
en los peces; por ejemplo el estrés social debido a las altas densidades de
población que se manejan en acuicultura intensiva; estrés físico, causado por
cambios en la temperatura, oxígeno y pH del agua; estrés químico, debido a
contaminantes endógenos y exógenos; estrés físico, debido a traumatismos; y
estrés nutricional, por deficiencias o excesos de algún nutrimento en la dieta.
También se describen los métodos actuales para diagnosticarlos, entre ellos:
indicadores moleculares y bioquímicos como la medición de aductores estables
de ADN, medición de receptores de hormonas esteroides, medición de
metalothioneínas y medición de la per oxidación lipídica. La metodología
bioquímica hormonal mide las respuestas endocrinas secundarias al estrés,
como la hipersecreción de catecolaminas o niveles de cortisol plasmático,
propiomelanocortina y concentración de glucosa plasmática. Para el estrés por
calor se cuenta con métodos de medición de las proteínas del choque de calor.
Algunos parámetros reproductivos se utilizan para medir también el estrés. Se
describe un método computarizado no invasivo, así como la metodología
histopatológica que se basa en la observación de células de rodlet y las
modificaciones en tamaño y forma de algunas células.
II. OBJETIVOS

2.1. Realizar un frotis bacteriano, su fijación y posterior coloración.


2.2. Realizar y diferenciar los tipos de coloraciones: simple, compuesta o
diferencial (Gram) y especial.
2.3. Observar y diferenciar la morfología individual y de agrupación bacteriana.
2.4. Utilizar y familiarizarse con el correcto empleo del aceite de inmersión en
observaciones al máximo aumento.

III. MATERIALES

3.1. Material Biológico


o Suspensiones bacterianas de Bacillus sp., Escherichia coli, Staphylococcus
spp.Vibrio sp. Aeromonas sp., Pseudomonas sp.
o Cultivo puro bacteriano de Klebsiella sp.
o Láminas montadas de morfología individual y de agrupación, y de estructuras
bacterianas.

3.2. Material de laboratorio


o Microscopio compuesto
o Láminas porta objetos.
o Asa bacteriológica
o Mechero de alcohol
o Colorantes: azul de metileno, set de Gram (cristal violeta, solución de Lugol,
alcohol acetona, safranina), set de Wirtz (Coloración de esporas) y set de
Maneval (Observación de cápsula).
IV. MARCO TEORICO

4.1 Métodos de diagnostico


a. Exámenes bacteriológicos

Con el fin de lograr un diagnóstico confirmativo de las enfermedades en los


peces es imprescindible que el agente etiológico correspondiente sea aislado e
identificado en el laboratorio, siendo la única excepción a esta regla la
enfermedad bacteriana del riñón en donde el diagnóstico se fundamenta en un
examen de un extendido del riñón y/o de otros órganos para poner de manifiesto
la presencia de numerosos diplobácilos Gram positivos.

b. Exámenes micológicos:

El aislamiento invitro de los hongos asociados con diversas enfermedades,


generalmente puede llevarse a cabo mediante la siembra sobre placas de un
medio de cultivo correspondiente tal como agar glucosado de Sabouraud con
neomicina y ciclohexamida, con material tomado a partir de las zonas afectadas
del pez. Una vez sembrado el medio de cultivo, la placa se incuba a los 25°C y
se observa regularmente para detectar la formación del micelio y de los órganos
sexuales del hongo, la morfología de los cuales facilita la identificación
taxonómica del mismo.

c. Estudio Parasitario

Debido a la naturaleza de los parásitos, estos suelen encontrarse en el tracto


digestivo, las cavidades oculares, las laminillas branquiales, etc. En caso de
estar buscando organismos parasitarios, las muestras que se deben tomar son
las siguientes: Parásitos del Tracto Digestivo Las muestras para la observación
de estos parásitos pueden tomarse realizando una incisión del tracto digestivo
poco antes del ano, y otra luego del estómago. En este corte de intestino, se
puede cortar una de las paredes, abriéndolo y pudiéndose observar así en lupa
o realizando aplastados de una pequeña porción de estos para microscopia.

d. Diagnóstico Anatomopatológico:
Determinar las alteraciones y/o el agente etiológico que explican la causa de las
pérdidas económicas en peces de producción, enfermedades o muerte de los
peces, el retraso en la producción, descripción de lesiones en peces en trabajos
experimentales, así tomar decisiones adecuadas en el manejo de las
enfermedades, medidas de control en poblaciones de peces, información para
los proyectos de investigación básica y aplicada.
e. Técnicas:
Histoquímica, inmunohistoquímica, microscopía óptica de alta resolución,
microscopía electrónica de transmisión, PCR para patógenos como
Streptococcus agalactiae, Aeromonas hydrophila, Flavobacterium
psychrophilum, Pasteurella multocida, Bordetella bronchiseptica.
Observación y registro de las condiciones de manejo: densidades, especies
cultivadas, registros productivos, recambios de agua, tipo y forma de
alimentación, manipulación de animales, condiciones de sacrifico, instalaciones
etc.

f. Necropsia en los peces:


La necropsia está constituida por una serie de pasos a seguir a fin de acercarse
con la mayor certeza posible a la o las razones por las cuales un organismo ha
fallecido. Esta causa puede ser patológica, por razones ambientales, por tóxicos,
por exceso de estrés, etcétera. Para su análisis crítico se debe conocer los datos
previos de los organismos, ya sea edad, sexo, calidad y cantidad de alimento
que recibieron, contenedores donde se estabularon, etc. Es decir se debe
realizar una Historia Clínica o Anamnesis. A partir de esta se realizan una
cantidad de estudios diferentes según lo que se sospecha encontrar y en caso
de no tener sospechas se realizan exámenes generales a fin de encontrar alguna
causa que justifique la muerte de los organismos. (Noguera, 2002).
También la necropsia es un método o procedimiento que se utiliza para el
diagnóstico y microscópico de los diferentes tejidos de un cadáver. Ampliamente
ocupado en la piscicultura con el propósito de establecer la causa de muerte de
los peces y por consiguiente poder relacionarla con la patogenia y el o los
posibles agentes etiológicos involucrados. (Acuña M., 2013-2014)
Se realiza necropsias periódicas de los peces clasificados como smolt, para
determinar alguna signología clínica externa o interna que indique la presencia
de algún agente causante de la muerte del pez, además se realizaron frotis de
hígado, riñón, cerebro y de algún otro órgano con signología, para realizar una
tinción gram. (rojas, 1999).
V. RESULTADOS

Branquias

Imagen 1. Corte transverso Imagen 2. Corte de branquias

Imagen 3. Órganos de cavidad celomica. Imagen 4. Relación


anatómica de los órganos.
VI. CONCLUSION

Esta práctica consistió en realizar una necropsia en los peces para identificar la
enfermedad parasitaria, los hongos y las bacteria que causan daño al pez
atraves de su cuerpo y también en los intestinos, por ello la observación fue en
el laboratorio de Ictiopatologia, con el apoyo de la bióloga del curso encargado
pudimos observar y analizar los datos correspondientes haciendo cortes
transversales. Luego de todo se describieron las técnicas de necropsia del pes
sacrificada en el laboratorio. La necropsia en campo como servicio agregado
representa una importante oportunidad de desarrollo para identificar cualquier
patógeno se desarrollan dentro del cuerpo del pes

VII. BIBLIOGRAFÍA

Roberts, R. J. (1981), Patología de los peces, Mundi prensa, Madrid, España.


Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (I.N.T.A.) Técnica de Necropsia -
Servicio de Diagnostico Veterinario Especializado - Grupo de Sanidad Animal de
Balcarce - http://www.inta.gov.ar/crbsass/balcarce/GSA/necropsia.htm
Noguera, P. (2002). Necropsia - Apuntes de la C´atedra de Ictiopatolog´ıa -
C.R.U.B. - U.N.C. Obtenido de
http://www.monografias.com/trabajos911/informe-sobre-
necropcia/informe-sobre-necropcia.pdf
rojas, C. E. (19 de novienbre de 1999). Evaluación de la mortalidad en Salmón
Coho (Oncorhynchus kisutch). Obtenido de Facultad de Ciencias
Veterinarias:
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/1999/fvv161e/doc/fvv161e.pdf
Acuña M., O. R. (2013-2014). manual de anatomia y procedimientos
diagnosticos en los peces. (D. j. errera, Ed.) Chile: sernapesca.