lasttontas;magicas de Maru ei OttaEiasices "a mi manera” (¢ Hay tortas, tartas y postres que son todo un clasico de la reposteria. En este capitulo les ensefio a preparar esas recetas que nunca pasan de moda y que figuran en todos los recetarios de nuestras madres y abuelas... con el sogue Maru. 99Apple pie 8 porciones ‘La masa: Horina: 400g Mantec: 200 ¢ Sal: 1/4 de edita. Aqua fra cantiad necesaria. El relleno: Marzanas écidas: 6.07 Axicar: Vaca Harina o fécula: 2 odes. Canela: 1 edite. ‘Manteca derretida (para inter la masa): 2 edas. 66 Para hacer la ves del Berry pie, usen 2 kilos de fewtillas 0 frambuesas yagreguen 1/2 taza mis de azicar, ya que estas frutas son bastante mis dcidas.)) 1, Ciisicos "a mi manera’ 1 Preparen la masa trabajando la harina con la manteca, la pizca de sal y el agua. Una vez lista, déjenla descansar en la heladera, 2 Cuando Iegue el momento de armar la tarta, forren un olde desmontable de 28 em enmantecado y enharinado (cecuerden reservar 1/3 de la masa para la cubierta). 3 Pelen las manzanas y cértenlas en finos cuadraditos. 4 En un recipiente aparte, mezclen el aziicar con la harina o fécula, Ja canela y la sal. Agreguen las manzanas, mezelen bien y vuelquen esta preparacién sobre el molde. 5 Cubran con la masa que reservaron, cierren el borde con un lindo repulgue y pincelen la cobertura con la ‘manteca derretida para que al cocinarse tome un tentador tono dorado. 6 Lleven a horno caliente aproximadamente 45 minutos. 7 Pueden servir este delicioso Apple pie tibio, acompafiado con crema batida o con una bocha de helado devainilla, 15