INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD MADERO

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

LABORATORIO INTEGRAL II

PRÁCTICA No. 3 : “DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DE DATOS DE

EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR DE UN SISTEMA BINARIO”

EQUIPO: 1A

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

NOMBRE No. DE CONTROL FIRMA

Hernández Juárez Mariela Denisse 16070473

Méndez Librado Kenia Guadalupe 16070418

Purata Robles Anel 16070429

Sánchez Del Ángel Eric Eduardo 16070474

Valdez Lucas Guillermo Arath 16070480

REALIZADA: 12 MARZO 2019

REPORTADA: 19 MARZO 2019

M .C. JOSÉ LUIS GONZÁLEZ ZÁRATE

 ÍNDICE

3.1 Objetivo ..................................................................................................................................... 3

3.2 Introducción ............................................................................................................................... 3
3.3 Marco teórico ............................................................................................................................. 3
3.4 Parte experimental o metodología ............................................................................................. 6
3.5 Cálculos y Resultados................................................................................................................ 7
3.6 Observaciones.......................................................................................................................... 11
3.7 Conclusiones............................................................................................................................ 12

Bibliografía
 PRÁCTICA 3: “DETERMINACION EXPERIMENTAL DE DATOS DE
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR DE UN SISTEMA BINARIO”

3.1 Objetivo
Introducir al alumno en los fundamentos del equilibrio liquido-vapor básicos de las operaciones de
Destilación y Rectificación.

3.2 Introducción
El equilibrio de las fases líquido y vapor (ELV) es de gran utilidad en muchos procesos de
separación y purificación, por lo que se ha dirigido un extenso número de investigaciones teóricas
y experimentales para su mejor entendimiento. A pesar de que las mezclas binarias son un poco
comunes, un amplio conocimiento de ellas resulta esencial, ya que la extrapolación de su
comportamiento es necesaria para caracterizar a las mezclas multicomponentes. En termodinámica
se aplica el equilibrio liquido/vapor, mediante cálculos, a temperaturas, presiones y las
composiciones de las fases en equilibrio, proporcionara un sistema matemático para una
correlación, extensión, generalización, evaluación e interpretación de un sistema. Además, es el
medio por el cual las predicciones de varias teorías de física molecular y de mecánica estadística
es posible aplicarse para propósitos prácticos; ninguna se realiza sin modelos del comportamiento
del sistema en equilibrio vapor líquido. Las dos más simples son la ley de Raoult y la de Henry. En
la presente práctica, se determinará los datos de equilibrio para un sistema binario etanol-agua a
distintas proporciones volumétricas con el propósito de recabar información para calcular las
composiciones de cada componente (XA, YA) de las mezclas y construir el diagrama de equilibrio
líquido vapor.

3.3 Marco teórico

El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles
pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma
líquida mediante un proceso de condensación.

Una mezcla de dos líquidos miscibles comienza a destilarse a una temperatura que no coincide con
las temperaturas de ebullición de los dos líquidos componentes de la mezcla. Esta temperatura
puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor que se desprende no tiene la
composición del líquido original, sino que es más rico en el volátil.
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias miscibles.
Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una disolución, y condensar después, por
enfriamiento, los vapores que han producido. Si se parte de una mezcla de dos sustancias en la que
sólo una de ellas es volátil, se pueden separar ambas mediante una destilación. El componente más
volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil quedará en el matraz de
destilación.

Las disoluciones ideales se definen como aquellas que obedecen la ley de Raoult en todo el rango
de concentraciones, y la ley de Raoult se define como:

Pi = P0i Xi………………………………………………………………… (3.4.1)

Donde Pi es la presión parcial del componente i-ésimo en la disolución, P0i es la presión de vapor
del componente i puro y xi la fracción molar de i en la disolución (líquida). El comportamiento
ideal lo presentan las disoluciones formadas por componentes de naturaleza muy semejante, por
ejemplo, benceno y tolueno. En estos casos las presiones de vapor de las disoluciones binarias
varían linealmente con la composición de la disolución líquida, y el vapor siempre es más rico en
el componente más volátil.

Si se introduce una mezcla de A y B en un recipiente en el que se ha hecho el vacío y en el que se

mantiene una temperatura constante, se vaporizarán A y B hasta alcanzar un estado de equilibrio
en el que la presión reinante será la presión total de vapor de la mezcla, P, que de acuerdo con la
ley de Raoult, tendrá el valor:

P= PA+PB = P0AXA + P0BXB…………………………………………… (3.4.2)

Fig. 3.3.1: Comportamiento de una solución ideal mediante la ley de Raoult.

Soluciones reales: Son aquellas soluciones que no se ajustan a la Ley de Raoult, y que presentan
desviación positiva o negativa de la ley, debido a las fuerzas de interacción intermolecular de
atracción o repulsión entre los componentes y como consecuencia de ello no cumplen con la
propiedad de actividad de sus volúmenes.

Ley de Henry

Enuncia que, a una temperatura constante, la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente
proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido. Matemáticamente se formula
de la siguiente manera:

C= k*P………………………………………………………………… (3.4.3)

Donde C es la concentración del gas, P es la presión parcial del gas y k es la constante de Henry.

Fig. 3.3.2 Ilustración de la ley de Henry

Las presiones de vapor puros de los componentes P0i , se encontrarán con la ecuación de Antoine,
que es una versión modificada de la ecuación integrada de Clausius - Clapeyron:

𝐵
ln 𝑃0 𝑖 = 𝐴 − ………………………………………………(3.4.4)
𝑡+𝐶

donde t la temperatura de ebullición en °C y Ai , Bi , Ci , son parámetros que dependen de la

sustancia en estudio.
3.4 Parte experimental o metodología

DETERMINACION
EXPERIMENTAL DE DATOS DE
EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR DE
UN SISTEMA BINARIO

No debe existir en el
Armar el dispositivo, checando todas las
matraz sobrepresión
conexiones (no fugas)
que evita la caída de
condensación

Hacer circular el agua en el refrigerante

Preparar mezclas agua/etanol a diferentes

relaciones volumétricas

Realizar como mínimo seis experimentos

con el fin de determinar un número
suficiente de puntos de equilibrio para
poder dibujar el diagrama T-x-y

Colocar en el matraz 100 mL de la mezcla

problema

Calentar suavemente hasta ebullición y

anotar su temperatura

Recoger la muestra de condensado en un

Erlenmeyer con tapón esmerilado

Determinar la densidad de A una temperatura NO

ambas muestras por picnometría MAYOR a 40°C
3.5 Cálculos y Resultados

Datos: Fórmulas:

FASE LIQUIDA
i=C2H5OH 𝒎𝒊 = 𝑖 ∗ 𝑉𝑖 , 𝒎𝒋 = 𝑗 ∗ 𝑉𝑗
j=H2O
𝑚𝑖 𝑚𝑗
Mezcla: 𝒏𝒊 = , 𝒏𝒋 = , 𝒏 𝑇 = 𝑛𝑖 + 𝑛𝑗
𝑃𝑀𝑖 𝑃𝑀𝑗
Vi= 25 ml
Vj= 75 ml 𝑛𝑖
𝑿𝒊 =
PMi (etanol): 46.069 g/mol 𝑛𝑇
PMj (agua): 18.015 g/mol
FASE VAPOR
mlleno (picnómetro): 43.2650 g
mvacio (picnómetro): 22.6637 g 𝒎𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 𝑚𝑙𝑙𝑒𝑛𝑜 𝑝𝑖𝑐 − 𝑚𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑖𝑐
V (picnómetro)= 25 ml
𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
Ti= 26°C 𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 =
Tj= 26°C 𝑉𝑝𝑖𝑐
Teb: 74°C
𝒎𝑖 = %𝑖 ∗ 𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 , 𝒎𝑗 = 𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 − 𝑚𝑖
Túltima gota: 81°C
Tdestilado: 25°C 𝑚𝑖 𝑚𝑗
𝒏𝒊 = , 𝒏𝒋 = , 𝒏 𝑇 = 𝑛𝑖 + 𝑛𝑗
𝑃𝑀𝑖 𝑃𝑀𝑗
𝑛𝑖
𝒀𝒊 =
𝑛𝑇

(𝑇𝑒𝑏 − 𝑇𝑈𝑙𝑡.𝑔𝑜𝑡𝑎 )
𝑻𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 =
2

Sustitución:

*Fase líquida*

Por interpolación calculamos la densidad del etanol con %i = 100 y Ti = 26°C a partir de la tabla
de densidades del etanol 2-110.

T (°C)  (g/cm3)

25 0.78506

26 0.78419

30 0.78075
 𝑔 1 𝑐𝑚3 𝑔
𝑖 = 0.78419 3
( ) = 0.78419
𝑐𝑚 1 𝑚𝑙 𝑚𝑙
𝑔
𝑚𝑖 = 0.78419 ∗ 25 𝑚𝑙 = 19.6047 𝑔
𝑚𝑙
19.6047 𝑔
𝑛𝑖 = 𝑔 = 0.4255 𝑔𝑚𝑜𝑙
46.069
𝑔𝑚𝑜𝑙

Por interpolación calculamos la densidad del agua a Tj = 26°C a partir de la tabla de densidades del
agua A. 2-3.

T (°C)  (g/cm3)

25 0.99708

26 0.9968

30 0.99568

𝑔 1 𝑐𝑚3 𝑔
𝑗 = 0.9968 ( ) = 0.9968
𝑐𝑚3 1 𝑚𝑙 𝑚𝑙
𝑔
𝑚𝑗 = 0.9968 ∗ 75 𝑚𝑙 = 74.76 𝑔
𝑚𝑙
74.76 𝑔
𝑛𝑗 = 𝑔 = 4.1498 𝑔𝑚𝑜𝑙
18.015
𝑔𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑇 = 0.4255 𝑔𝑚𝑜𝑙 + 4.1498 𝑔𝑚𝑜𝑙 = 4.5753 𝑔𝑚𝑜𝑙

𝟎. 𝟒𝟐𝟓𝟓 𝒈𝒎𝒐𝒍
𝑿𝒊 = = 𝟎. 𝟎𝟗𝟐𝟗
𝟒. 𝟓𝟕𝟓𝟑 𝒈𝒎𝒐𝒍

*Fase vapor*

𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 43.2650 𝑔 − 22.6637 𝑔 = 20.6013 𝑔

20.6013 𝑔 𝑔
𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 0.8240
25 𝑚𝑙 𝑚𝑙
Por interpolación calculamos el porcentaje de etanol en la mezcla con mezcla = 0.8240 g/ml y TDest
= 25°C a partir de la tabla de densidades del etanol 2-110.

 (g/cm3) %i

0.82148 87

0.8240 86.01

0.82405 86

%𝑖 = 86.01

𝑚𝑖 = 0.8601 ∗ 20.6013 𝑔 = 17.7191 𝑔

𝑚𝑗 = 20.6013 𝑔 − 17.7191 𝑔 = 2.8822 𝑔

17.7191 𝑔
𝑛𝑖 = 𝑔 = 0.3846 𝑔𝑚𝑜𝑙
46.069
𝑔𝑚𝑜𝑙

2.8822 𝑔
𝑛𝑗 = 𝑔 = 0.1599 𝑔𝑚𝑜𝑙
18.015
𝑔𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑇 = 0.3846 𝑔𝑚𝑜𝑙 + 0.1599 𝑔𝑚𝑜𝑙 = 0.5445 𝑔𝑚𝑜𝑙

𝟎. 𝟑𝟖𝟒𝟔 𝒈𝒎𝒐𝒍
𝒀𝒊 = = 𝟎. 𝟕𝟎𝟔𝟑
𝟎. 𝟓𝟒𝟒𝟓 𝒈𝒎𝒐𝒍

(74.0 + 81.0)°𝐶
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = = 77.5 °𝐶
2
Resultados

EQUIPO Etanol (i) Agua (j) Xi Inicial T (°C) Yi

0 0 100 0 100 0
1 25 75 0.0929 77.5 0.7063
2 40 60 0.1699 78 0.0273
3 60 40 0.3284 76.25 0.639
4 75 25 0.4797 78 0.46045
5 100 0 1 80 1
 Xi Inicial T (°C) Yi
0 100 0
0.0929 77.5 0.7063
0.1699 78 0.0273
0.3284 76.25 0.639
0.4797 78 0.46045
1 80 1

EQUILIBRIO LÍQUIDO VAPOR

100

95
TEMPERATURA (°C)

90

85

80

75
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
FRACCIONES MOL

Xi Inicial Yi
0 0
0.0929 0.7063
0.1699 0.0273
0.3284 0.639
0.4797 0.46045
1 1

COMPOSICIÓN X-Y
1.2

0.8
YA

0.6

0.4

0.2

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
XA
3.6 Observaciones

Al llevar a cabo la practica observamos que al realizar la mezcla Agua – Etanol obtuvimos un
volumen menor al esperado (99 mL) y con ello hubo un aumento de temperatura de 29 °C.

Se llevó a cabo la destilación en un matraz y se aumentó la temperatura poco a poco hasta que
alcanzó su punto de ebullición, en este caso obtuvimos la temperatura de 74 °C. El goteo del
condensado fue continuo, tratamos que el equipo de destilación no tuviera ninguna fuga a lo que le
colocamos cinta teflón, incluyendo al matraz colocado posteriormente para la recolección del
destilado.

El matraz lo marcamos para alcanzar un volumen de condensado aproximado a 30 mL. El cual no

fue el suficiente volumen deseado y uno de los picnómetros no se llenó total mente alcanzando un
volumen de 22 mL.

Se observó que la balanza estuviera limpia y seca para no obtener error en el pesado del picnómetro
vacío y en el pesado del picnómetro lleno, para que posteriormente realizar los cálculos de manera
correcta. La metodología se realizó de manera correcta y sin ninguna interferencia reportando los
datos obtenidos en la tabla.
3.7 Conclusiones

En conclusión, podemos observar en las graficas que estas no resultaron iguales o similares a las
de la literatura ya que no es estado ideal presentándose deformaciones en la formación de la
almendra.

Bibliografía