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BROCHETAS MIXTAS A LA OLIVA

5  Zapallitos italianos (tipo zuchinis) cortados en
láminas gruesas
8  Tomates cherry partidos en mitades
1  Pechuga de pollo cortada en cubos
15 Mitades de hongos o champiñones grandes
15 Palos de brochetas medianos previamente
hidratados en agua
2  Tabletas caldo de gallina MAGGI EQUILIVE®
2  Cucharadas de aceite de oliva de oliva
Pimienta recién molida a gusto

Preparación
Información nutricional por porción
1.­ Arma las brochetas insertando en cada una de
Energía 67Kcal
ellas, previamente hidratadas en agua (para que 
Proteínas 7.9g
Grasa Total 3.4g
no se quemen en la cocción), el zapallo, tomates 
H. de Carbono Disponible 1.0g cherry, pollo, zapallo nuevamente y el champiñón, 
Colesterol 14.0mg todo en ese orden. 
Fibra Dietaria Total 0.00g
2.­ A medida que se vayan armando, déjalas en una
Sodio 185mg
fuente plana apta para horno. Aparte, en un pequeño
bowl junta el aceite de oliva con las dos tabletas de
caldo de gallina MAGGI® EQUILIVE® previamente
desmenuzadas. Revuelve hasta formar una salsa
homogénea.
3.­ Pincela cada una de las brochetas con la
preparación anterior, espolvorea con un toque de
pimienta recién molida y llévalas a horno fuerte 
de 180°C a 200°C durante 20 a 25 min. dando vuelta 
de vez en cuando. Una vez listas sírvelas de 
inmediato acompañadas de alguna salsa a elección.