Parasitología.

Rama de la Biología que se encarga de estudiar científicamente

los parásitos y los efectos que estos organismos (micros o macros) producen en
sus hospedadores.
Seres vivos que habitan en otro organismo viviente del cual se obtiene su alimento

■ Los alimentos contaminados pueden transmitir Paracitos unicelulares u pluricelulares

como protozoarios y helmintos

La GENÉTICA es la rama de la ciencia que estudia cómo las características de los organismos
vivos (morfológicas, fisiológicas, bioquímicas o conductuales) se generan, se expresan y se
transmiten, de una generación a otra, bajo diferentes condiciones ambientales.

¿Qué es el maíz transgénico?

Maíz modificado genéticamente mediante técnicas de ingeniería
genética, con las que le han agregado genes de otros organismos. Las
dos características más comunes en los maíces transgénicos actuales
son la tolerancia a herbicidas y la resistencia a insectos.

El arroz dorado se desarrolla como comida fortificada en áreas donde hay faltante
dietaria de vitamina A.

BIOQUÍMICA
estudiar desde una perspectiva química la estructura y las
funciones de los seres vivos.

la bioquímica le

permite formular nuevos productos, controlar y mejorar el valor

nutritivo y la calidad de los alimentos. La preparación le capacita para

efectuar el control toxicológico de alimentos, fármacos y Toxicología

forense.

Los conocimientos impartidos en el campo de la Química, le permite

brindar su aporte a la industria extractiva de productos naturales e
industrias químicas relacionadas a la profesión.