Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
¿Qué es un fluido? Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de
rigidez y elasticidad, y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente
a alterar su forma y adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos
pueden ser líquidos o gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión
existentes entre sus moléculas.
Se clasifican según:
1. El estado de la materia:
LIQUIDOS
En los líquidos, las fuerzas intermoleculares permiten que las partículas se muevan
libremente, aunque mantienen enlaces latentes que hacen que las sustancias en este
estado presenten volumen constante o fijo. Cuando se vierte un líquido a un recipiente, el
líquido ocupará el volumen parcial o igual al volumen del recipiente sin importar la forma
de este último.
Los líquidos son incompresibles debido a que su volumen no disminuye al ejercerle
fuerzas muy grandes. Otra de sus propiedades es que ejercen presión sobre los cuerpos
sumergidos en ellos o sobre las paredes del recipiente que los contiene. Esta presión se
llama presión hidrostática.
GASES
Los gases, por el contrario, constan de partículas en movimiento bien separadas que
chocan unas con otras y tratan de dispersarse, de tal modo que los gases no tienen forma
ni volumen definidos. Y así adquieren la forma el recipiente que los contenga y tienden a
ocupar el mayor volumen posible (son muy expandibles).
Los gases son compresibles; es decir, su volumen disminuye cuando sobre ellos se aplican
fuerzas. Por ejemplo, cuando se ejerce fuerza sobre el émbolo de una jeringa.
2. Según su viscosidad y esfuerzo cortante:
FLUIDOS NEWTONIANOS
Son fluidos cuya viscosidad puede considerarse constante. Los fluidos newtonianos son
uno de los fluidos más sencillos de describir. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el
agua.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y
algunos aceites minerales.
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Aquellos cuya viscosidad varía con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y
constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material,
puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas
sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar
mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la
relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo,
tales como condiciones de esfuerzo cortante.
Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente
añadiendo maicena en una taza con agua. Se añade la maicena en pequeñas proporciones
y se revuelve lentamente. Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es
cuando las propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de
una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un
sólido que a un líquido... Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido.
Algunas sustancias tienen fluidos no newtonianos. Entre ellos se incluye: