Está en la página 1de 14

Practica GPS – Finca San miguel

Agro industrial

Presentado por:

Alejandra Cruz Pardo – 45141007

Esteban García –45152700

Wilson Suarez – 45152701

Sebastián Tautiva - 45112007

Docente:
Pedro Fernando Matin Gómez

Universidad de la Salle - Sede la Candelaria


Agro industrial
Bogotá, Marzo 26
2019
Introducción
Formulación de problema
En este documento se plantea la metodología para implementar el un cultivo de lechuga en
una área de 12.341,24 este cultivo es sobre tierra y por lo tanto planteara el sistema de
riego necesario para lograr el abastamiento necesario para el cultivo, planteamos así la
cantidad de plantas tiene capacidad y como estarán distribuidas cuanta distancia entre cada
parcela y entre cada planta , los materiales necesarios para la estructuración del cultivo,
diseño de riego para esas condiciones para que el cultivo se desarrolle de forma efectiva

Objetivos
 Efectuar una solución a escala semi-automática de un cultivo de lechuga en tierra para
un lote con un área total de 12.341,24 y tener en cuenta la distancia del lote hasta la
reserva de agua para abastamiento en el sistema de riego, manteniendo el control de
variables como como PH, temperatura, la humedad, la conductividad eléctrica,
niveles de potasio como de magnesio pueden ser medidas directamente en la solución
y por lo cual facilita mantenimiento y corrección de factores
 Lograr integrar el sistema mecánico y electrónico correcto para tener la
sincronización de la maquina en tiempo real permitiendo así calidad en el producto
final del cultivo  Lechuga

Procedimiento
Se propone tomar medidas en un terreno de la finca de la universidad de la Salle, con el fin
de diseñar un sistema de cultivo y riego para lechuga.

 Primero se debe realizar un mapeo de la zona a trabajar, para ello se utiliza un GPS
que es un elemento capaz de entregar coordenadas en latitud, longitud y altitud en
determinada geo-posición ubicado.
 Para garantizar mayor confianza en los datos se propone también realizar dos
vueltas con el GPS al perímetro del terreno a trabajar.
 Luego de la toma de datos debe utilizar un software para la tabulación (Excel) e
Interpretación (Google earth) de los mismos.
 Luego del análisis se deben promediar los datos obtenidos cada n datos, para el caso
en concreto se establece de cada 10 datos.
 Con la nueva grafica se deben establecer las medidas del terreno como lo son
perímetro, área y distancia entre aristas.
 Se debe especificar cuantas plantas puede albergar el cultivo a diseñar teniendo en
cuenta las anteriores dimensiones.
 En base al número de plantas se debe diseñar un sistema de riego, capaz de
abastecer el cultivo en cuestión.
Características del Cultivo de lechuga
Consejos Básicos
 Existen muchas variedades de lechugas, cada persona debe elegir las variedades que más les
gusten y las que mejores se adapten a las condiciones climáticas y físicas de los huertos o
macetohuertos.
 La tierra en los maceteros se seca mucho más rápido que la tierra en el huerto, pero tiene la
gran ventaja que se pueden mover fácilmente. Por lo cual, si vemos que nuestras lechugas
están achicharradas en los maceteros, es cosa de moverlas a un lugar más sombrío.
 Se recomienda no sembrar toda la lechuga de una sola vez, sino ir desfasando la siembra.
Esto nos permitirá tener cosechas durante más tiempo y nos ayudará a no perder lechugas
porque maduraron demasiado y se volvieron amargas.
 Se recomienda atar las lechugas una o dos semanas antes de cosecharlas. Esto hará que estén
más blancas por dentro y a la vez ayudara a que no le entre agua a la lechuga. El agua en la
lechuga favorece a que se pudra.

Especificaciones Técnicas

 Siembra
Preparación de terreno
 Como sabemos es fundamental verificar en qué estado del terreno:
 Nivelación de terreno
 Revisión química – nutrientes
 Compensar nutrientes faltantes
 Realizar surcado
 Pasar la Acaballonadora  formar varios bancos
 Y así generar los surcos por donde va a pasar la tubería portagoteros o tubo textil
exudante
 Asegurarse de quitar malas hierbas y restos del cultivo anterior por lo tanto el
terreno debe tenido previamente un tiempo de descanso puesto que la lechuga es un
cultivo de ciclo corto
 Es importante y se recomienda el aconchado del cultivo para así mantener la
humedad y mantener sombra y evita que nazca hierbas para temporadas de invierno
Tipos de acolchado: Acolchados de paja, Césped cortado, Triturado de ramas y restos de poda,
Cartón y papel reciclados, Film de acolchamiento para cultivo, Alfombras, tapices y moquetas viejas,
Grava o arlita, Acolchado de piedras y Acolchado verde estos como algunos ejemplos como se
muestra en la Fig.1 Acolchado

Tipo de Tierra
La Lechuga le exige al suelo dos cosas, la primera es que sea muy rico en nutrientes y la
segunda es que drene muy bien. Para esto basta con echar una buena cantidad de humus a la
tierra donde las vamos a plantar. El humus es muy
rico en nutrientes y además actúa como una
esponja, reteniendo el agua, pero dejando pasar el
exceso. Las lechugas no crecen bien en suelos
pesados, es por eso que no se recomienda plantarlas
en terrenos arcillosos. Si es que tuviéramos un
terreno arcilloso en el huerto basta con agregar
compost y estiércol durante un par de años y éste
se trasformará en un suelo apto para las lechugas.
La Lechuga gusta de suelos con PH entre 6 y 7 para
desarrollarse.
Tabla 1 Cultivo sobre suelo Vs cultivo sin suelo

Como se muestra en la Tabla 1 cada uno de los métodos tiene ventajas y desventajas sobre el otro,
debemos tener en cuenta que para la implementación de este cultivo, con la información recaudada
podemos identificar que la cantidad de plantas que podemos sembrar está limitada y es directamente
proporcional al tamaño de la estructura dada para el cultivo.
En la siguiente tabla podemos observar que su germinación efectivamente es más rápida según la
información recolectada indica que es más efectiva en cuanto su tiempo pero características finales
del producto como lo es el tallo, color, grosor de la raíz que a su vez son factores que determinan su
calidad, dependen directamente de la calidad del sustrato aplicado al cultivo y a su vez de la
oxigenación del mismo en este tipo de cultivos las variable fundamentales son el PH del sustrato que
aproximadamente debe ser de 7, temperatura entre 15° C y 18°C y oxigenación continua como
mantener la humedad por ultimo mantener la conductividad eléctrica puesto que este cultivo es
exigente en los niveles de potasio puesto que los niveles de este dependen de los de magnesio.

Tabla 2 Cultivo Hidropónico Vs sobre Suelo para la lechuga

Siembra
Esta se realiza en caballones o en banquetas de una altura de 25 cm puesto que inicialmente la planta
debe tener estar limitado con el exceso de humedad para evitar así la proliferación de hongos en este
caso para tener finalmente algo muy similar a como se muestra la siguiente imagen

para aclarar los caballones o banquetas es una capa


extra de tierra en la hilera esto se podría llamar como
abultar la planta, como se mencionó esto para aislar la
planta dela humedad recordemos que el cultivo es al
aire libre

Fig. 3 Banquetas – Siembra


Metodología

Como se había mencionado anteriormente el procedimiento luego de hacer la toma de datos en el


lote con nuestro equipo de GPS

 Primero se debe realizar un mapeo de la zona a trabajar, para


ello se utiliza un GPS que es un elemento capaz de entregar
coordenadas en latitud, longitud y altitud en determinada
geo-posición ubicado. Fig.2 Garmin Foreurnner 35 - Gps
Para este caso se utilizó el GPS que viene incorporado en Garmin
forerunner 35, el cual para luego extraer los datos tomados debíamos
tener la cuenta de garmin connet el cual sincronizaba con la frecuencia del dispositivo, según
el manual dice que el proceso de localización de las señales del satélite puede durar entre 30
y 60 segundos. Dice como recomendación, aunque no necesaria a su vez sincronizar estos
datos con la aplicación con la que cuenta llamada garmin Express a través del Smartphone
mediante bluetooth para más información dirigirse a la página oficial de Garmin forerunner
35 Pagina 11 del siguiente link https://static.garmin.com/pumac/Forerunner_35_OM_ES.pdf

 Para garantizar mayor confianza en los datos se propone también realizar dos
vueltas con el GPS al perímetro del terreno a trabajar.
A su vez se hace la corrección de datos Al momento de interpretar los datos en google earth se
observa que el dispositivo toma bastantes muestras considerando el espacio de trabajo,
aproximadamente 1300 datos en dos vueltas.
Fig.3 Marcas en altitud y longitud del GPS en google earth. Fuente: autor
También se observa que entre una vuelta y la otra, los datos varían mucho como en el caso
de la figura 4.

Fig. 4 Marcas del GPS en google earth, aumento para visualizar el error entre vuelta y
vuelta.

Para aproximar la medida se utiliza una desviación estándar de cada 10 datos, con esto se
optimizan las muestras tomadas por el GPS y se aproximan las medidas a las del terreno real
como se observa en la figura 5.

Fig. 5 Marcas optimizadas del GPS en google earth. Fuente: autor.


Con esto ya es posible obtener las medidas de área y perímetro (Figura 4), junto con las
distancias entre aristas como se muestra en la siguiente Fig.

Fig. 6 Área total de lote

Teniendo en cuenta esto, la implementación del proyecto será realizada en cultivo de suelo,
dado que el lote dado cuenta con un área de 12.341,26 m2 y un perímetro de 476.94 m
como podemos observar en la Fig. 6

Con esto ya presente es posible calcular cuantas platas se pueden plantar en el lote, puesto
que las distancias serán

 Distancia entre plantas 30 cm


 Distancia entre parcelas 30 cm

Por lo tanto, esto nos da un total parcelas de 1467 distribuidas a lo largo del lote con las
distancias anteriormente nombradas para un total de plantas de 565,3 equivalente a 565
plantas en el lote para un cultivo de lechuga

Fig.7. Parcelas del terreno en google earth. Fuente: autor.


Fig. 8 Parcelas del terreno acercamiento en google earth. Fuente: autor.

Debido a que la resolución es limitada en google earth se alcanza a ver máximo cada 2 parcelas en
la siguiente figura

Fig. 8 Parcelas del terreno acercamiento en google earth. Fuente: autor.


 Riego
Una de las alternativas que podemos implementar para el sistema de riego, es el de drenaje pero
en el recorrido de la recolección de información puesto que el sistema de riego por goteo se
implementa cuando este se da en un invernadero, para nuestra aplicación por cuestión de gastos
este será al aire libre por lo cual se tiene a la vez la alternativa de implementación por cintas de
exudación puesto que cae el agua directamente a cada surco incrementando así el nitrógeno en
un 20% según estadísticas

El drenaje. (Agromática, 2014)


El drenaje del sustrato en el cultivo hidropónico viene dado por la cantidad de agua de riego y las
características del sustrato. Una forma de calcular el drenaje y saber si todo marcha bien es hacer lo
siguiente:

1. Ver la cantidad de agua con la que se inicia el riego. Ejemplo: 100 Litros
2. Ver el número de goteros, aspersores o medios de riego que tenemos.
3. Ver la cantidad de agua que vuelve al origen, es decir, que se recicla: Ejemplo 85 Litros.
4. Calcular el porcentaje de agua drenada.
La ecuación 1 sirve para calcular el drenaje, para los datos del ejemplo se tiene que:

Ecuación 1.

Dotación de riego. (Agromática, 2014)


Hay que tener en cuenta lo que es la fracción de agotamiento, que significa el máximo porcentaje de
agua que se pierde por evaporación o drenaje sin que se refleje efectos negativos en la planta, como
marchitez. Para el caso del cultivo hidropónico, en la mayoría de sustratos, la fracción de agotamiento
es del 5% y supone una forma de determinar la separación y tipo de riego a realizar.
Riego en el periodo 1:
Pasadas unas horas del amanecer, el sustrato tiene una fracción de agotamiento superior al 5% si no
se ha regado por la noche, por lo que se debe regar para recuperar los niveles de humedad adecuados.
La cantidad de riego se mide por el porcentaje de drenaje que se calcula a partir de la fórmula anterior,
y en este periodo ha de estar comprendida entre un 5y un 10 %.
Riego en el periodo 2:
Corresponde a las horas de mayor radiación solar y en definitiva, de mayor calor. La humedad relativa
desciende y ha de compensarse mediante el riego. Los niveles de drenaje han de ser más altos pero la
frecuencia de riego menor, llegando al caso de tener que realizar dos riegos en un periodo inferior a
1 hora (algunos casos 30 min).
Riego en el periodo 3:
Son las últimas horas del día y apunto de anochecer. El nivel de drenaje se ha de reducir y corresponde
al momento en el que las necesidades hídricas son bastante bajas.
Riego en el periodo 4:
El periodo 4 corresponde a la noche, con los niveles mínimos de temperatura y evapotranspiración.
Normalmente no se riega salvo épocas muy calurosas, ya que se requiere una buena oxigenación de
las raíces. Los niveles de drenaje están comprendidos entre el 10 y el 25 % al inicio del cultivo, y
entre 25 y 30 % en su etapa de maduración.

 Germinación
La lechuga se puede sembrar directamente en el huerto, en su macetero definitivo o en un
cajón para almácigos para posterior trasplante. Hay que encargarse de proporcionarle un
medio fresco para germinar, sino ésta nunca saldrá de la semilla. Para esto debemos mantener
siempre húmeda la tierra y si hace mucho calor podemos enfriar las semillas entre 2 hojas de
papel secante en el refrigerador por un par de días antes de sembrarlas. Se plantan en los
huertos en hileras distanciadas por 30 cm y en la misma hilera las lechugas se separan 25 cm
entre ellas, en los maceteros basta con dejar un espacio con radio de 25 cm por lechuga para
lograr un buen desarrollo de éstas.

Se puede plantar lechuga para consumir en primavera, verano, otoño e invierno si es que se
vive en una zona con clima templado. Las lechugas de invierno deben sembrarse
directamente en la tierra a principios de otoño. Las lechugas de primavera se germinan en
almácigos a fines del invierno y luego se trasplantan al llegar la primavera. Las lechugas de
otoño y verano se siembran directamente unas 8 semanas antes de ser consumidas.

 Fertilización
Los nutrientes que necesitan las plantas se encuentran disueltos en el agua dada por el sistema de
riego

Nutrientes básicos para un cultivo hidropónico.

 Nitrógeno (N): Forma parte de muchas moléculas que necesitan las plantas, especialmente
las proteínas.
 Fósforo (P).
 Potasio (K).
 Micronutrientes: Calcio, azufre, hierro, magnesio, boro, manganeso, zinc, molibdeno, cobre,
cobalto, cloro.
Los tres primeros nutrientes son demandados en cantidades muy grandes por las plantas, forman parte
de los macronutrientes. Los micronutrientes, por el contrario, se necesitan en cantidades muy
pequeñas, pero siguen siendo igual de necesarios.

Generalmente nos referimos a los tres primeros con las siglas NPK, de sus elementos. En las etiquetas
de nutrientes pone cuánto hay de cada uno, en forma de 3 números seguidos, que indican qué
porcentaje de cada nutriente tiene. Por ejemplo, una solución 5-5-5 tiene un 5% de nitrógeno, un 5%
de fósforo y un 5% de potasio, para un total de un 15%. El resto es agua, micronutrientes u otras
moléculas interesantes o de relleno.

 Control de plagas
PLAGAS Y ENFERMEDADES

El cultivo de la lechuga puede verse afectada por plagas y enfermedades en todas las fases
de su cultivo, no obstante, con los debidos cuidados es poco frecuente que tenga problemas
fitosanitarios importantes.
Pueden ocasionarle problemas microorganismos del suelo como Fusarium, Sclerotinia,
Rhizoctonia, Pythiurn, etc.

Microorganismos aéreos como Mildiu, Botritys, Oidido, Antracnosis, etc. Virus como el del
mosaico. Insectos como pulgones u orugas. Babosas, limacos, caracoles, pájaros, roedores,
etc.

Manteniendo el huerto limpio, libre de malezas, desechos u objetos abandonados en el suelo,


reduciremos mucho el ataque de estos animales que suelen aprovechar esos lugares
enmarañados para ocultarse. 3

 Conservación

Cosecha pos cosecha


Recolección
Las Lechugas no se deben almacenar, se sacan directo del huerto o de los maceteros en el
momento que se quieran consumir. Las Lechugas se pueden cosechar desde que son muy
chicas hasta que alcanzan su tamaño final, durante toda esta etapa son muy ricas. Al final
todo depende de los gustos de cada persona el momento en que se quieran cosechar. Lo que
sí hay que tener cuidado que éstas no sobre maduren ya que se pueden poner muy amargas.

Exposición al Sol
La Lechuga gusta de climas húmedos y frescos. Por lo cual temprano en primavera, en otoño
y en inviernos cálidos se puede dejar a pleno sol. Pero en verano se recomienda dejar en un
lugar a la sombra sino la planta crecerá como una torre hacia arriaba y terminará dando flores
y semillas. Por el otro lado la lechuga no tiene problemas para crecer en lugares sombríos.

• Añada el fertilizante soluble en agua (como el 20-20-20) con micronutrientes, a una tasa de
dos cucharaditas de fertilizante por cada galón de agua usado en el sistema. En adición, añada
sal de Epsom (sulfato de magnesio) a una tasa de una cucharadita por cada galón de agua.
Utilice una escoba suave para mezclar el agua y fertilizante en el huerto o disuelva estos en
un cubo antes de añadirlos al agua. Es más seguro mezclar las soluciones separadas en cubos
plásticos separados para evitar la reacción entre fertilizantes.

Conclusiones
 Como conclusión, para tomar medidas en terrenos de gran longitud es recomendable usar
dispositivos GPS debido a su funcionalidad a gran escala.
 Con el dispositivo GPS se pueden tomar muestras de geolocalización (altitud, longitud y
latitud) en intervalos de tiempo y espacio, facilitando la medición del terreno que es irregular.
 El GPS no garantiza que las medidas sean exactas, aunque sí muy próximas, si el terreno a
medir fuera pequeño seguramente con flexómetro se podría medir y lo haría con mayor
precisión y exactitud que un GPS, pero en este caso como las medidas son superiores a lo
que puede entregar el flexómetro y considerando que el terreno es irregular, el GPS sería un
instrumento más efectivo para la medición del terreno.

Bibliografía:
1. http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/lechuga/
2. https://www.jardineriaon.com/como-se-recolecta-la-lechuga.html

3. Agromática. (2014). Obtenido de https://www.agromatica.es/guia-tecnica-del-cultivo-


hidroponico/

4. PROMUEVEHIDROPONIA. (28 de Noviembre de 2014). Hidroponia. Obtenido de


http://hidroponia.mx/como-hacer-un-cultivo-hidroponico/
5. J. Bosques, M. S. (2013). Construcción de Sistema Hidropónico Flotante. Florida: The
Institute of Food and Agricultural Sciences.
6. Ecolnventos. (2018). Obtenido de: /ecoinventos.com/las-5w-del-cultivo-hidroponico/

7. Hidroponia casera. (2017). Nutrientes para hidroponía. Obtenido de:


/hidroponiacasera.net/guia-basica-de-nutrientes-para-hidroponia/
8. Cómo cultivar lechugas. (2013). Plagas y enfermedades. Obtenido de:
mundohuerto.com/cultivos/lechuga/

https://www.planetahuerto.es/revista/que-es-un-acolchado_00152

https://www.google.com/search?q=acolchado+cultivo+lechuga&rlz=1C1EJFA_enCO788CO788&so
urce=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi2j8rwsaDhAhWstlkKHQXOA-
8Q_AUIDigB&biw=545&bih=453#imgrc=atPGnynk2NpccM: