ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PROCESAMIENTO DE

FRUTAS Y VERDURAS

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO II

(ACTIVIDAD 1)

PRESENTADOR POR:
DIKERSON REDONDO
CÓDIGO: 17830419

PRESENTADO A:
CLAUDIA NEGRETE

SANTA MARTA- COLOMBIA

LEA CON ATENCIÓN ESTA RESOLUCIÓN Y COMPÁRELA CON LAS
BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO.
RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
A. ¿en qué aspectos se complementan?
b. ¿qué diferencias existen entre la resolución y las BPL?

DESARROLLO:
A. Estas se complementan en que son normas para cumplirlas y colocarlas en
prácticas, para tener una buena inocuidad en todo lo laborado.

B. Desde mi punto de vista considero que estas no tienen ninguna diferencia

ya que ambas son para incluirlas en cualquier área de elaboración de
procesamientos de alimentos ya sean químicos ,biológicos, orgánicos etc.