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Control de Calidad Industrial Temas de consulta

1. Sistema de producción Toyota


Facultad: Ingeniería Mecánica 2. Las 5 s
Área : Gerencia Técnica. 3. Justo a Tiempo ( J.I.T. )
4. Kaizen
5. Kanban
Javier Pozo
6. Poka Yoke
Ingeniero Mecánico 7. Reingeniería de Procesos
ejpozo2@espe.edu.ec 8. Six Sigma
Telf.: (09) 4192-758 9. Buenas Practicas de Manufactura
10. HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de Control)
11. Lean Manufacturing
12. S.M.E.D.
13. O.E.E.
14. Mantenimiento Total Productivo
15. Benchmarking
16. Empowerment
17. R.S.E.
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Que es la calidad….?

Beneficios
de la Implantación de un
Sistema de Gestión de Calidad

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Épocas Concepto de Calidad Total

La Revolución industrial.
Enfocada su acción a la inspección del producto terminado y clasificarlos Concepción Tradicional Concepción Moderna
con Aceptados o Rechazados. Calidad orientada al producto Calidad afecta toda la productividad de
Para aumentar la productividad se sacrifica la calidad. exclusivamente la empresa
Se enfoca a la corrección de errores. Considera al cliente externo Considera al cliente externo e interno
Control Estadístico. La responsabilidad de la calidad es de La responsabilidad de la calidad es de
la unidad que la controla todos
Desarrollo y aplicación de herramientas y técnicas estadísticas para
disminuir los costos de inspección. La calidad es establecida por el La calidad es establecida por el cliente
fabricante La calidad pretende la prevención de
Conocimiento profundo del proceso y producto.
La calidad pretende la detección de fallas
Se obtiene mejoras en productividad y reducción de costos. fallas Cero errores, hacerlo bien desde la
Control Total de la Calidad. Exigencias de niveles de calidad primera vez
La calidad significa satisfacción de las necesidades y expectativas del aceptables La calidad es rentable
cliente . La calidad cuesta La calidad significa satisfacción
La concepción de clientes internos y clientes externos. La calidad significa inspección Predomina la calidad sobre la cantidad
La responsabilidad de la dirección en la calidad. Predomina la cantidad sobre la calidad La calidad es un factor estratégico
La calidad no solo debe buscarse en el producto sino en todas las La calidad es un factor operacional
funciones de la organización.
La participación del personal en el mejoramiento permanente de la calidad.

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Sabia usted que …? Entorno Empresarial…

Un cliente insatisfecho comenta negativamente a 25 personas, a


diferencia de un cliente satisfecho, quien recomienda positivamente
solo a 4 personas.
Adquirir un cliente nuevo es 10 veces más costoso que retener a un
cliente antiguo.
Apenas el 4% de los clientes insatisfechos se quejan, el 96%
restante le dejan de comprar y aún más hablan mal de su producto
o empresa.
El 45% de los clientes que cambian de proveedor lo hacen por el
servicio al cliente.
El 85% de los clientes a los que se les atienden sus quejas y se las
resuelven le vuelven a comprar.
Es posible generar hasta un 25% más de ingresos si usted se
enfoca solo en sus clientes más valiosos.
Es posible reducir un 30% de costos administrativos de ventas si
usted se enfoca en el segmento correcto 7 8

Competencia mundial Nuevos estándares de desempeño

Antes, tener un buen producto era suficiente para ser


competitivo. Ahora eso es sólo un pre-requisito.
ELEMENTO ANTES AHORA

Calidad 95 % 100 %
Antes, las empresas grandes dominaban a las pequeñas. Desarrollo de Años Meses
Ahora las rápidas dominan a las lentas. productos
Servicio 1 semana JIT
Períodos de
Planificación Años Meses
Antes, la competencia funcionaba tipo Ajedrez. Ahora actúa
tipo Nintendo. Base del precio Costo Valor

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¿ Cuánta calidad es suficiente ? Diseño Organizacional – Componentes del Negocio

 Si nos contentáramos con un 99.9 % de calidad, en Mercados y Clientes.


Estados Unidos habría cada día: Productos y Servicios.
Estructura Organizacional.
Personas y Cultura.
 5´000.000 de cajas de Pepsi Cola entregadas
Procesos.
sucias al cliente.
Sistemas y tecnología.
 811.000 rollos de película mal revelados.
 500 operaciones quirúrgicas incorrectas.
 16.000 artículos perdidos en el correo.
 12 recién nacidos entregados a otros padres.
 2 Accidentes aéreos.
 22.000 cheques acreditados a otras cuentas.

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Que se necesita para ser exitoso …??? Factores Sistémicos ( 6 M )

Precios competitivos. MATERIALES


Especificaciones, uso, almacenamiento, rotación, etc.
Variedad de productos.
Nuevos productos, innovación y desarrollo. MANO DE OBRA
Nuevos mercados (incluyendo Exportación). Entrenamiento, comunicación, factores humanos
Disponibilidad de datos e información.
MÉTODOS
Optimización de sus recursos, rendimiento y desempeño. Disponibilidad, exactitud, actualización, claridad
Seguridad, confiabilidad, durabilidad y mantenibilidad.
MÁQUINAS
Personal calificado, motivado y comprometido. Diseño, selección, instalación, mantenimiento, operación
Dirección estratégica.
Agresividad y flexibilidad. MEDICION
Control, calibración, mantenimiento, entrenamiento,

Concentrarse en el cliente. MEDIO AMBIENTE


Transformar y mejorar los procesos. Temperatura, humedad, calidad del aire, radiaciones, gases tóxicos,
etc.
Administrar el cambio
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Mejoramiento continuo ( Ciclo Deming ) Mejoramiento continuo


Las acciones que se realizan para mejorar la calidad y productividad, se las
puede clasificar según el impacto que causan en las diferentes dimensiones
de la empresa: Estructura, Procesos y Tecnología.

Innovación

Calidad Mejoramiento

Mantenimiento

Principios de la Gestión de la Calidad Sistemas de Gestión de la Calidad


ISO 9001:2000
1 - Organización Enfocada al Cliente
Deben identificar y entender sus necesidades presentes y futuras (Basic Quality Systems -- Applicable to all Industries)
QS-9000:94 / TS-16949:2002
2 - Liderazgo
Necesario para proveer una unidad de propósito y dirección (ISO 9001:2000 + Automotive Specific Requirements)
AS 9001
3 - Involucramiento de la Gente
Necesario para proveer una unidad de propósito y dirección (ISO 9001:2000 + Aerospace Specific Requirements)
TL 9001
4 - Enfoque de Procesos
Administrar los recursos y las actividades como procesos. (ISO 9001:2000 + Telecommunications Specific Requirements)
ISO 14001:2002
Sistemas de Gestión Medio Ambiental
5 - Enfoque de Sistemático OSHAS 18000
Identificación, entendimiento y gestión de procesos
interelacionados. Siestemas de Gestión en Seguridad industrial
IEC 17025
6 - Mejoramiento continuo
Sistemas de Gestión de Laboratorios
7 - Toma de decisiones basado en hechos ISO 22000
Análisis lógico e intuitivo de los datos y información. Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
8 - Relación mutualmente beneficiosa con el proveedor ISO 26000
Relación que realzará la capacidad de ambas organizaciones Sistemas de Gestión de Responsabilidad Social Empresarial
para crear valor
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Cual es el objetivo de una empresa Eficiencia General

 Calidad
Clientes  Precio
 Atención / Cumplimiento

 Remuneración
Empleados  Condiciones de Trabajo
 Desarrollo
Generar
rentabilidad
sustentable

Accionistas  Utilidad

 Medio Ambiente
Comunidad  Impuestos
 Otros

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La estrategia de la Calidad
A
LA E V RE ACCIÓN E N CADE NA DR. W. EDWARDS DEMING, Ph.D.
NU JAPÓN, VERANO 1950

HAY REDUCCIÓN DE

Gracias
AL MEJORAR LA
COSTOS AL ELIMINAR LAS
CALIDAD LO QUE NOS LLEVA
CAUSAS DE LOS COSTOS,
POR MENOR A LOGRAR UNA
REDUCIMOS LA
COMPLEJIDAD Y SU REPROCESAMIENTO, MENOS MAYOR
EFECTO ERRORES, MENOS TARDANZAS, PRODUCTIVIDAD
MULTIPLICADOR MENOS OBSTACULOS, MEJOR
USO DE LOS INSUMOS.

GANAMOS LA
SE MEJORA LA OPCIÓN DE
ESTO ASEGURA LA COMPETITIVIDAD REDUCIR PRECIOS
PERMANENCIA YA QUE PODEMOS OFRECER
DEL NEGOCIO MEJORES PRODUCTOS A YA QUE TENEMOS
MEJORES PRECIOS, Y SE MEJOR
AUMENTA LA PENETRACIÓN EN EL PRODUCTIVIDAD Y
MERCADO. MENORES COSTOS

LOGRANDO DE ESE
Y GENERA MODO UN MEJOR
EMPLEO Y MAS RETORNO POR
EMPLEO, Y UNA LA INVERSION
MAYOR A LOS
ACCIONISTAS,
PROSPERIDAD. Revisada: Dr. Brian Joyner, 1993 INVERSORES, E
INTERESADOS
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