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Este estudio está dirigido específicamente a las personas que están en el puesto
de trabajo de una tortillería del estado de Sinaloa, expandiendo y/o dando forma a
la tortilla con el bolillo, donde las edades se encuentran entre los 25 y los 60 años
de edad, siendo una población mestiza.
Metodología
Para la realización del estudio se necesitó salir al campo y tomar datos, esto con
el fin de dar a conocer las molestias o dificultades que puede tener un trabajador
en el puesto de trabajo de tortillas de harina, pues esta actividad puede implicar
DTA´S (Desorden de trauma acumulado), por el tiempo y la repetitividad de la
actividad que se realiza.