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PRESENTADO POR:
JULIAN FERNANDO NARVAEZ
TUTORA
FRANCISCO MONTEALEGRE
Causas comunes. Agrietamiento del fruto es un desorden muy complejo, asociado con
un incremento repentino en el tamaño del fruto debido a la rápida afluencia neta de
agua en el fruto, que hace que la piel del fruto se expanda más allá de su límite elástico.
Esta rápida acumulación neta de agua en el fruto se debe en gran parte al incremento
de presión en las raíces asociado con cambios repentinos en condiciones ambientales
que producen una súbita reducción en la transpiración junto a un exceso en la
disponibilidad de agua en la cama o bloque de cultivo.
El exceso de agua en el bloque de cultivo al final del día y/o por la mañana temprano,
provoca variaciones repentinas en la Conductividad Eléctrica (CE) de la solución
nutritiva, mientras que un incremento drástico en la temperatura ambiente del
invernadero antes de que haya suficiente cantidad de luz como para provocar el
movimiento de agua en el xilema, incrementa el riesgo de agrietamiento del fruto.
Causas comunes. Entre ellas se incluye el exceso de calcio en el fruto asociado con
DPV baja (HR alta) y altas proporciones de potasio/calcio. Las temperaturas del aire
excesivamente altas en promedio también favorecen la formación de mancha dorada.
Medidas correctivas. Citamos las siguientes:
• Evitar variedades vulnerables.
• Incrementar ligeramente el valor de CE en la solución nutritiva mediante el aumento
de la proporción potasio/calcio y magnesio, todos los cuales reducen el riesgo de un
exceso en la toma de calcio.
• Reducir el contenido en calcio de 200 a 120mg/L ha sido recomendado para rebajar
el riesgo de mancha dorada mientras se evita la pudrición apical.
3. Pudrición apical
La pudrición apical se caracteriza por la presencia de una zona acuosa blanca en el
extremo apical de los frutos verdes. A medida que esta zona se reseca, se convierte en
una mancha de textura coriácea y hundida, de color café oscuro. Suele producirse
temprano en la temporada cuando la carga de frutos es baja.
Se sabe que al reducir la proporción de hojas con respecto a frutos (desbroce) y evitar
altas temperaturas y baja concentración de oxígeno en las raíces también se puede
reducir la incidencia de pudrición apical.
DIAGRAMA CAUSA EFECTO