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 Medición de pectina 7.

5 gramos

 Preparación de extracto de papaya


 Preparación de extracto de naranja

 Muestras de naranja con 15-30-45-60-75 ml de pectina


 Muestras de papaya con 15-30-45-60-75 ml de pectina

 Lectura en el viscosímetro de Brookfield