Cookies americanas o galletas con chips de chocolate

Ingredientes para las cookies americanas:

Salen 14 galletas grandes de unos 10cm de diámetro.
140 gr de margarina
170 gr de azúcar *
1 huevo**
1 cucharada de extracto de vainilla ***
240 gr harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita rasa de levadura tipo Royal
1 cucharadita rasa de sal
1 paquete de chips de chocolate (250gr) ****
Aclaraciones:
* He usado azúcar normal, pero porque no tenía azúcar moreno. Si como a mí me gustan las
cosas dulces, pero no demasiado, mejor moreno siempre. O mezclar mitad y mitad.
** Siempre a temperatura ambiente.
*** Es un ingrediente caro, pero que dura.
**** Yo he comprado un paquete de Mercadona que se llama “gotas de chocolate”, las venden
en la sección de chocolates.
Preparación:
Precalentamos el horno a 170ºC * Echamos la margarina y el azúcar en el vaso de batir y lo
ponemos a mezclar a velocidad media. Por otro lado, mezclamos tooodos los ingredientes
secos, y los tamizamos ** (harina, levadura, sal y bicarbonato).
Cuando la margarina y el azúcar estén bien mezcladas añadimos el huevo y el extracto de
vainilla. Echamos todos los ingredientes secos, mezclamos, y por último, echamos las gotas
de chocolate y batimos un poco más, la última vuelta mejor con una cuchara de madera para
repartir bien la chips. Forramos la bandeja del horno con papel de horno y con una cuchara
grande, o si tenemos un dispensador de helados mejor, vamos colocando bolas de masa
grandecitas.